Kurutulmuş tavuk göğsü

[Tanyush,]

ÇOK çabuk yemiş

Tanyush, raporu bir çizgi roman gibi okuyun. O güldü. Ana şey, yemek yemeleri ve yemeğin çöpe gitmemesidir. Sadece sağlık içinse)

Ve benzer bir durumum var

Oksana, yemesine izin ver. Sanırım annem memnun, ama ben iki kat memnunum. Teşekkür ederim)

Angela, tarifine göre ördek göğsü yaptı. Lezzetli. Et ağızda erir. Yağ 3 mm'ye düştü ve yakut renkli eti güzelce çerçeveledi. İnce ince kesilebilir. Şenlik telaşında fotoğraf çekmek imkansız olduğu için ayrıntılı olarak anlatıyorum. Bunun için sözümü al. Misafirler anında vurulmuştu. Doğru, çok korktum. midemiz için. Sosis forumunda bir kuşun etinin nemlendirilemeyeceğini okudum. Salmonella yüzünden olduğu gibi. Ama bunu nitrit ile yaptığına ve konyakın da piçleri öldüreceğine dair kendine güvence verdi (muhtemelen). Üç baharat vardı: karabiber, acı kırmızı ve köri. En çok köriyi sevdim. Tarif için teşekkürler.

[Sasha]

Sasha, Her şeyin yolunda gittiğine sevindim. Elbette Salmonella korkunç. Ama risk almayan, o ... kuru et yemiyor

Koca, göğüslerimize uyan adamla övündü. Ve her zaman tuzlu olduğundan şikayet etti ... Korkunç bir sır vermem gerekiyordu - ıslatmak gerekiyor. Aksi takdirde, her şey aynı brendi, tuz, baharattır. O yüzden ondan da teşekkürler.

Benim için zevkti)

Az önce dört göğsü tuzladım. Çok büyükler, her biri neredeyse 400 gram. Angel, ne düşünüyorsun - belki bu canavarlardan ikisi, hatta üç gün, tuz? Ya da kendinize eziyet etmeyin ve bir gün onlara yeter ...

Biraz daha bırakın. Sanırım iki gün çok fazla. 1.5 yeterlidir.

İyi.

[Angela]

AngelaVe bu tarife göre hindi göğsü yapmadınız, ne kadar marine edip sonra ıslatmalısınız? tavsiye lütfen.

[Tatyana]

Tatyana, yapmadı. Ağırlığa bakman gerektiğini düşünüyorum. Tavuğun ortalama ağırlığını alın ve hindi için hesaplayın.