Alman Öğle Yemeği: (4) Rote Grutze ile Hassas Bavyera Kreması

[Bavyera kreması]

Alman Öğle Yemeği: (4) Rote Grutze ile Hassas Bavyera Kreması

Kategori: Yemek tarifleri

Mutfak: Almanca

Malzemeler
Şeker	0,5 -1 yemek kaşığı.
Yumurta sarısı	4 şey.
Vanilya kabuğu veya 2 karanfil	0.5 adet
Jelatin	2 çay kaşığı veya 2,5 tabak
Rendelenmiş lezzet	0.5 limon veya portakal
Süt	1 yemek kaşığı.
Kalın krem	2 çay kaşığı
Rote Grütze	2-3 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Alman usulü akşam yemeğimiz için tatlılar hazırlamaya devam ediyoruz.
• İlk başta biz vardı Apfelsuppe, ikinci olarak - "Herrgottsbeschei erle", tatlı - Rote grutze.
• Ajandada Bavyera kremasıtamamlanmış ve dekore edilmiş Rote grutze önceki tariften.
• Tatlılar birbirini tamamlar. Hatta çift katmanlı bir tatlı olarak birleştirilebilirler.
• Yumurta sarısını çırpma teli ile şekerle ezin. Proteinleri koruyun.
• 
• Sütü bir vanilya çubuğu ile kaynatın (bölmeyi uzunlamasına kesin ve içindekileri kazıyın, her şeyi süte daldırın), beş dakika demlenmesine izin verin ve sütü ince bir süzgeçten geçirin.
• 
• 
• Sütü, sürekli çırparak, ince bir akıntı halinde sarıların üzerine dökün. Elde edilen karışımı, sürekli karıştırarak ve kaynamadan koyulaşana kadar ateşte ısıtın.
• 
• Jelatini üç ila dört yemek kaşığı soğuk süt veya suya batırın ve şişene kadar bırakın. Daha sonra yumurta-süt karışımı ile karıştırın ve bir su banyosunda eriyene kadar ısıtın, sonra süzün. (Bunu ocakta kısık ateşte, kalın duvarlı bir tencerede sürekli karıştırarak yapıyorum)
• 
• 
• Lezzeti ovalayın ve karışıma ekleyin.
• 
• 
• Kabuğunu çıkarmak için karışımı bir süzgeçten geçirin.
• 
• Çırpılmış krema ile karıştırın.
• 
• Elde edilen kütleyi güzel servis bardaklarına dökün. Folyo veya plastik sargı ile örtün. 4 saat buzdolabında bekletin.
• 
• 
• Servis yapmadan önce Rote Grütze Bavyera kreması veya çırpılmış krema ile süsleyin.
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4-6 porsiyon

Not

Bana öyle geliyor ki portakal kabuğu rendesi vanilya ile ve karanfil limon kabuğu ile iyi gidiyor.
Ama hepsi bu kadar değil!

[Rada-dms]

Rada-dmsve işte ayrıca Bavyera kreması! Tamam, bu hafta sonu biraz tatlı yiyelim!

Sadece nasıl! Ve fotoğraftaki büyükanne çok rahat! Elveda bel

ama o zaman ne yapıyorsun? herşey. kaseler için dükkana gitti

Kafaya kontrol vuruşu

Ve bu lezzet de hazırlandı. İnanılmaz derecede narin ve aromatik! Ve Rote Grutze ile birlikte muhteşem bir tatlıdır. Fotoğrafları çekecek vaktim yoktu, onları Rote Grutze'nin ortaya koyduğu kaşığın altından çıkardılar.

[modaya uygun]

modaya uygunJulia! Bu lezzetli tarifi yaptığınız için çok teşekkür ederim! Tatlı olarak unlu mamuller servis etmek aynı şey değil, ama burada pek çok yararlı şey var gibi görünüyor! :)