Mulled wine "Hamburg Hesabı" - Mcooker'de fotoğraflı tarif: en iyi tarifler

Sıcak şarap "Hamburg Hesabına Göre"

Kategori: İçecekler

Mutfak: Almanca

Malzemeler
kuru veya yarı tatlı şarap	0,75 l
şeker	damak zevki
turuncu	1 bilgisayar
Kuru üzüm	15 parça
zencefil kökü	1 santimetre
Tarçın kabuğu	2 küçük çubuk
Yıldız anason	2 parça
Kakule	3-4 kutu
karanfil	4-5 adet
yenibahar	6 parça
küçük hindistan cevizi	1 bilgisayar
konyak (isteğe bağlı)	2-3 st. l.
üzüm suyu (isteğe bağlı)	damak zevki

Pişirme metodu

Ah millet! Almanya'da Noel'den önceki zamanı gerçekten çok seviyorum! Atmosfer biraz ... harika! Her yerde fuarlar açılıyor, her yerde çok insan var ... Tabii ki! Sonuçta, orada birçok ilginç şey satın alabilirsiniz ve hatta Tanrı'nın kendisi bile farklı lezzetler yemeyi emretti! Ve sıcak şarabın olmadığı bir Noel pazarı nedir? Almanya'da kesinlikle hayır! Antik Roma'da baharatlı şarap kullanılmasına ve ısınan içeceğin 17. yüzyılda Almanya, İngiltere ve İskandinav ülkelerinde popüler olmasına rağmen, sıcak şarabı Alman ve Avusturya Noel şenlikleriyle güçlü bir şekilde ilişkilendiriyorum! (Bu arada, mulled wine kelimesinin kendisi de bozuk bir Alman gluhwein - gluhender wein - alevli şaraptır. Dolayısıyla Almanlar bu içeceğin vatanı olduklarını iddia edebilirler) Ve bizim \ "alevli şarabımız" pek de satış, kendimiz pişirmek zorundayız (evet, tadı daha güzel!)
Bu tarif, sadece \ "Hamburg hesabına \" göre yüksek bir değerlendirmeyi hak ediyor. İçeceğin ekşi, baharatlı, çok kokulu ve zengin olduğu ortaya çıkıyor. Isınma etkisi garantilidir! Ve soğukta acıtmaz, değil mi?
Yani her şey çok basit. Bir tencere (tercihen kalın dipli) alıyoruz, içine şarap döküyoruz, kuru üzümleri ve tüm baharatları, bir portakalı koyuyoruz (suyunu sıkabilirsiniz, ancak daireler halinde kestim ve sonra bir tabağa koyup yiyorum. :)) Bu aşamada daha uzun süre ayakta kalmak isteyenler için biraz üzüm suyu ekleyebilirsiniz. 300-500 ml ekliyorum.
İlk küçük baloncuklar çıkana kadar ısıtıyoruz (80 derece) Kaynatmayın!
Şimdi yaklaşık 40-50 dakika demlenmesine izin vermelisiniz. Ve sonra daha güçlü bir şey isteyenler için - 2-3 yemek kaşığı ekleyin. l. brendi veya votka. Ya da biraz daha. Sadece aşırıya kaçmayın
Mulled şarap hazır! İstenilen sıcaklığa kadar önceden ısıtın, süzün veya bir süzgeçten dökün. Camlar tercihen kalın duvarlarla (daha uzun süre ısınmak için) ve şeffaf (güzellik için) kullanılır.
Daha lezzetli sıcak şarap içmedim, bu yüzden bu harika içecek için bir tarif daha sunma cesaretim vardı.
Ve hostese bir not 
1. Sıcak şarap pişirmek için zaman ve fırsat yetersizliğinden, aynı şeyi bir termosun içine koyabilir ve sıcak şarapla doldurabilirsiniz. Tarla koşullarında, bu en çok (kendimi yenibahar ve portakal kabuğu rendesi ile sınırlamak zorunda kaldığım baharatlardan ve yine de lezzetli)
2. Bir süredir, siyah çayı doğrudan bir demlikte demlerken aynı baharatları eklemeye (tabii ki daha yetersiz bir ürün yelpazesinde) aşık oldum. \ "Zencefilli \" çayı çıkıyor!
Bu arada, Hamburg skoruna göre ifade, Sovyet yazar V. Shklovsky tarafından tanıtıldı ve hangisinin gerçekten daha güçlü olduğunu bulmak için Hamburg'da toplanan güreşçilerin "satın alınmış" kavgalar olmadan hikayesini anlattı.