Elmalı tart (Fagor MG 300 çoklu ızgara tarif kitabından)

Elmalı tart (Fagor MG 300 çoklu ızgara tarif kitabından)

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
un	300
Yağ tahliyesi	150
şeker	300
yumurtalar	2 adet
elmalar	8 adet
Su	1 bardak
tuz	Tutam

Pişirme metodu

• Genel olarak her şey çok basit. Tarif, elbette, çoğu teknik tarif kitabında olduğu gibi, bitmemiş. Bu yüzden üzerinde düşünmek zorunda kaldım.
• 1. 4 elmayı soyun. Derileri bir kepçeye gönderin, 100 gr ekleyin. şeker, bir bardak su ve şurup koyulaşana kadar kaynatın. Daha az su dökebilirsin, daha hızlı buharlaşır. Şurup hazır olduğunda bir kenara koyun. Soğumasını bekleyin.
• 2. Kaydırarak un dökün, içine yumurta sürmek için bir çukur açın, 150 gr ekleyin. şeker, tereyağı doğrayın (öyle karar verdim, çünkü tarif sadece durumunu belirtmeden yağ eklemeyi söylüyor), bir tutam tuz (tarifte yok ama hamur tuzsuz .....). Hamuru merkezden yoğurmak için bir kaşık kullanın ve yavaş yavaş unu alın. Yumuşak, pürüzsüz bir hamur oluşana kadar yoğurun. 0,5 saat soğukta gönderin.
• 
• 
• 
• 3. Soyulmuş elmaları dörde bölün, 50 gr serpin. şeker, biraz su ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin, yine de tarçınla bağladım. Elmalar hazır olduğunda kaynamaya ve püre haline getirmelerine izin verin.
• 
• 4. Hamuru çoklu ızgaranın üzerine yayın, tercihen pişirme kağıdı ile kaplayın. Elma püresini hamurun üzerine koyun. Kalan dört elmayı soyun, ince dilimler halinde kesin ve daha güzel bir şekilde yerleştirin. Şeker serpin ve 40 dakika pişirin.
• 
• 5. Hazır olduğunuzda, elmalara güzel bir parlaklık kazandırmak için, başlangıçta kaynattığımız şurupla elmaların üstünü fırçalayın. Pastanın tamamen soğumasına izin verin ve ancak daha sonra pişirme kağıdının uçlarından tutarak çıkarın.
• 
• 
• Ve hepsi bu. Zevkle yiyoruz.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1 büyük turta

Hazırlanma zamanı:

1 saat

Pişirme programı:

çok freze

Not

Şeker benim için biraz fazla. Yani ya elma ekşi ya da daha az şekerli olmalıdır.

Helen, ne kadar güzel! Ve turtadaki elma püresini nasıl seversin? Pişirmede geri kalmışım ama bana öyle geliyor ki çok hassas olmalı

Patates püresi ile çok iyi. Ama yeterli elmam yoktu, daha fazlasını eklemeliyim.

[Helena]

Helena, güzellik! Tadı nasıl? Yumuşak mı yoksa gevrek mi?

ama hala 1. maddeden şurubun nerede olduğunu anlamıyorum. 3 kez özenle tekrar okumama rağmen

ama yine de madde 1'deki şurubun nerede olduğunu anlamadım. 3 kez özenle tekrar okumama rağmen

Madde 1'deki şurup, 5)) maddesinde kullanılmıştır.
Güzel pasta))))

Oh! Üç kez tekrar okudum - onu arıyordum! Afedersiniz! Çok güzel!

[Helena]

Helena, güzellik! Tadı nasıl? Yumuşak mı yoksa gevrek mi?

Hamur gevrek. Daha ince yoğurmalısın, yanlarım sert çıktı. Ve genel olarak, bence burada daha az şekere ve hamurda daha fazla yağa ihtiyacınız var. Sonra hamur dökülecek. Ve hatta çok fazla. Bu arada, sabahları turtanın alt kısmı yumuşadı. Elmalardan gelen meyve suyu onu ıslattı. Hiçbir şey kalmadı. Shomyachili.

Oh! Üç kez tekrar okudum - onu arıyordum! Afedersiniz! Çok güzel!

İyi çözdük. Bu arada, tarif kitabında şurubu pişirmek yazıyor ve hepsi bu. Ve yazılmadığı yer. Onu unuttum. Ancak kitaptaki fotoğraf, elmalara bulaştığını gösteriyor.