Şaft, deri ve dil rulosu

Şaft, deri ve dil rulosu

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Domuz incik	yaklaşık 1 kg
Domuz dili	biri büyük değil, ancak hyoidden temizlenmiş
Domuz derisi	yaklaşık 300 gr
Baharatlar: yenibahar, karabiber, defne yaprağı, kişniş
Maydanoz kökü
Sarımsak	1 kafa
Jelatin	3 yemek kaşığı
Tuz

Pişirme metodu

• Her zaman yemek yapıyorum ama fotoğraf eksikliğinden dolayı yüklemedim. Ve gerçekten paylaşmak istedim.
• Öyleyse başlayalım!
• Başlangıç ​​olarak, derileri ıslatın ve suyu birkaç kez değiştirerek, filtrelenmiş soğuk suya iyice daldırın. Temizleyeceğiz ve otmarafetim yapacağız (gerekirse soyabilir veya epilasyon yapabilirsiniz). İstenirse derileri pastırmadan temizlenebilir ama ben özellikle onu seviyorum. Dili yıkayın ve soğuk su dökerek kaynatın. Birkaç dakika kaynatın, süzün ve soğuk su altına koyun. Ardından pürüzlü cildi çıkarın.
• Her şeyi yavaş bir tencereye koyalım. Tat vermek için tuz (normalden daha tuzlu), maydanoz kökü, baharatlar ekleyin. Ekşi bir tat verdiği ve çabuk bozulduğu için soğan toplamıyorum. Suyla örtün, ancak sadece örtmek için. 2 saat için düşürme modu, basınç 3. Modun bitiminden sonra, çoklu içindeki et, onunla çalışmak mümkün olana kadar soğumalıdır.
• Masayı veya kesme tahtasını bir fırın kılıfıyla örtün. Baharatlardan ve maydanozdan, kemiklerden temizlerken eti çıkarın. Önce cilt. Kaynadı ve bütün bir parça yerine parçalar olduğu ortaya çıktı, ama sonra bu fark edilmedi. Filme yayın. Daha fazla tuz, biraz öğütülmüş baharat ve iki yemek kaşığı kuru jelatin serpin. Sonra birkaç diş sarımsağı sıkın.
• Sonra, haşlanmış mafsalı yerleştirin. Ben hiç kesmedim. Deriye koydum. Ayrıca kalan jelatini tuzlayın ve serpin, sarımsak ekleyin. Sonra dili oturtun.
• İşte olanlar.
• Filmin kenarlarını bağlayın. Folyoyu iyice sıkın. Sıradan pimlerle düzeltirim. Ruloyu bir kaseye, ancak zaten bir çift kazana yerleştirin. Buhar modu, basınç 3 kez 40 dakika.
• Sonundan sonra ruloyu aktarın ve soğutun ve soğutmayı tamamlayın.
• Çok lezzetli ve güzeldi. Tabakta fotoğraf çekmek için zamanım olmadı !!!!!! Yaban turpu veya hardalla servis yapın.

Not

Sevgiyle pişirin!
PYS: Et suyunu dökmek için acele etmeyin. Soğuyunca buzdolabına koyun. Sonra yağ tabakasını çıkarın (üzerinde patates kızartırım) ve işte size mükemmel bir jöleli et!
Fark ettiyseniz, o zaman sık sık tuzluyorum. Jelleştirici maddeler tuzu "yediği" için ve eğer onu eklemezseniz, o zaman tuz eklemeniz gerekecektir.
Kaynak: hayat ve sonsuz kurtarma ihtiyacı.

Çok çok ilginç! Yemek yapmayı deneyeceğim!

Çok çok ilginç! Yemek yapmayı deneyeceğim!

Beğenirsen çok sevinirim.

Kaynak: hayat ve sonsuz kurtarma ihtiyacı.

en güvenilir kaynak ve özverili, harika tarif

en güvenilir kaynak ve özverili, harika tarif

alçakgönüllü çalışmamla ilgili böylesine yüksek bir değerlendirme için teşekkür ederim

(y) lezzetli !!!

Eh, bu sadece en yüksek sınıf !! Özellikle nüfusun erkek kısmı için !!! Tabii ki yer imlerine ekliyoruz! :)

Eh, bu sadece en yüksek sınıf !! Özellikle nüfusun erkek kısmı için !!! Tabii ki yer imlerine ekliyoruz! :)

Teşekkür ederim canım, o bölüm için neredeyse tüm tariflere sahibim

Tariften ilham alarak ruloların satışına gittim - mağazada temiz, en taze / hatta ısırık /, 6 parça attım, bir düdüklü tencerede çöpte kaynattım - tüm kemikler gitmişti, sanırım yapabilirim Bir çantada pişirmeden, sadece kalıplama için bandajlayıp Tesco'ya koyacağım.

Tariften ilham alarak ruloların satışına gittim - mağazada temiz, en taze / hatta ısırık /, 6 parça attım, bir düdüklü tencerede çöpte kaynattım - tüm kemikler gitmişti, sanırım yapabilirim Bir çantada pişirmeden, sadece kalıplama için bandajlayıp Tesco'ya koyacağım.

Ortaya çıkmak için süper nefis !!!!!

ve tek sorun - ailede onu yiyen tek kişi benim

[Piyano]

Piyano,

Bu bir sorun mu?!))) Bu mutluluktur!

Ne mutluluğu ??? on beşe çeyrek var

Ne mutluluğu ??? on beşe çeyrek var

Samimiyetsiz, kilonuz ideal, gerisi koro ve iyimserlik!

Ne harika bir tarif!
Evde her zaman "bir martıyı durdurmanın tuzlu olduğu veya bunun gibi ne olacağı" sorusu ortaya çıkar. Ve yağlı ruloları ve derileri seviyorum. Ve kocam da, bu yüzden ben görene kadar her türlü dükkândan satın aldığı şeyi satın alıyor! (Genel olarak, kocamın açken dükkana gitmesine izin vermemeye çalışıyorum: böyle bir şey alacak). Bu yüzden onu ev yapımı sosis ve jambonla cezbediyorum, ama zaten onlardan bıktı, diyor, kıvamdan bıktı, eti görmek istiyor.

Ve bu tarif için, sarımsaktan yorulduğumuzda seçenekleri zaten görüyorum: küçük miktarlarda soğan turşusu veya kırmızı biber. Ve suyu gerçekten jöleli ete göndereceğim!
İyi bir deri ve et bulur bulmaz, yapacağım.

Ne harika bir tarif!
Evde her zaman "bir martıyı durdurmanın tuzlu olduğu veya bunun gibi ne olacağı" sorusu ortaya çıkar. Ve yağlı ruloları ve derileri seviyorum. Ve kocam da, bu yüzden ben görene kadar her türlü dükkândan satın alınan eşyayı satın alıyor! (Genel olarak, kocamın açken dükkana gitmesine izin vermemeye çalışıyorum: böyle bir şey alacak). Bu yüzden onu ev yapımı sosis ve jambonla cezbediyorum, ama zaten onlardan bıktı, diyor, kıvamdan bıktı, eti görmek istiyor.

Ve bu tarif için, sarımsaktan yorulduğumuzda seçenekleri zaten görüyorum: küçük miktarlarda soğan turşusu veya kırmızı biber. Ve suyu gerçekten jöleli ete göndereceğim!
İyi bir deri ve et bulur bulmaz, yapacağım.

Kocanızı sadece kıskanmak için memnun etmek çok hoş. Ve jambon ve sosis ... mmm

[Tumanofaaaa]

Tumanofaaaa, çok teşekkür ederim!
Hayalim işten çabucak boşalmak ve aileyi böyle bir yemekle memnun etmeye çalışmak!

[Tumanofaaaa]

Tumanofaaaa, çok teşekkür ederim!
Hayalim işten çabucak boşalmak ve aileyi böyle bir yemekle memnun etmeye çalışmak!

Memnun oldum!

Irisha bir rulo halinde parmaklarını yumrukladı. harika !!! Çok teşekkür ederim !!!

Vaov! Lezzetli!
Bir şekilde tarifi gözden kaçırdım!

Irisha bir rulo halinde parmaklarını yumrukladı. harika !!! Çok teşekkür ederim !!!

Natasha ciltte !!!!

Vaov! Lezzetli!
Bir şekilde tarifi gözden kaçırdım!

Nasıl acilen çalışabilirsin!

Genel olarak ciğer ve sakatatı severim
Ve pişir de

Genel olarak ciğer ve sakatatı severim
Ve pişir de

görülebilir!!! başka dut yok!

Başak ve karikatür bir düdüklü tencere değilse, basınçsız, ne kadar pişirilir?
Saat 6'da mı yoksa değişiklik mi?

ve karikatür bir düdüklü tencere değilse, basınç olmadan, ayarlamak için ne kadar pişirmek

oh, böyle bir birim bilmiyorum. Kızlar, biri bana söyleyebilir mi?

[Ira]

Ira! Ve bu, çok lezzetli bir muamele yaptığın zaman mı? Neden her şeyi tekrar gözden kaçırdım?

Ira! Ve bu, çok lezzetli bir muamele yaptığın zaman mı? Neden her şeyi tekrar gözden kaçırdım?

Ol, ve buradaki kimdi ... ilki?

Çok çok ilginç! Yemek yapmayı deneyeceğim!

[Irune]

Evet??? Eh, FSE, son hafızamı kaybettim ...
Ve ben Irune Tekrar nazik sözler söylemek yazık değil!

Ira, başka bir nefis, teşekkürler, süper tarif, dana eti yapılması gerekecek, fotoğraf sözü vermiyorum ama sonucu kesinlikle yazacağım.

[Sis!]

Sis! Konuya girerken, sıkıca doldurulmuş bir göbekle dışarı çıkmalı ve müstehcen oburluktan nefes nefese kalmalısın! Ama lezzetli-oh-oh-oh-oh!
Daha sık ve daha çok pişirin! Yazın acıkacağım ve kutularda ne olduğunu karalayacağım!

Ve Iruna'ya nazik sözler söylediği için bir kez daha pişman değilim!

Olga teşekkürler canım !!!! Bundan çok memnunum!

rochka, başka bir nefis, teşekkür ederim,

Çok teşekkür ederim! Beğenirsen sevinirim!

Yazın acıkacağım ve kutularda ne olduğunu karalayacağım!

Irishik bir soru değil!

peki, neden bu kadar uzaktasınız canım !!! Seninle tanışır ve hoş karşılanırdım!

Ira, ete bayılırım! Üstelik çok pişmiş! Evet, zaten bir inceleme yazdığımı unuttum, mantarı affet!

Evet, zaten bir inceleme yazdığımı unuttum, mantarı affet!

Oh, kes şunu -

Israr ediyorum

her gün yaz!

Aha!

Kahretsin, pastırmayı tuzlayacak vaktim olmadı, ama işte başka bir şaheser. Bu yüzden henüz bir parmak eklemi pişirmedim. Bu yüzden onu yer imlerine ekleyeceğim! (daha da fazlası, böylece mafsal dondurucuda) Öyleyse başka bir teşekkürler!

Kahretsin, pastırmayı tuzlayacak vaktim olmadı, ama işte başka bir şaheser

Natasha, canım, her zaman beklersin! Shank, domuz yağı ve lahana ile patatesten sonra en sevdiğim ürün - yaratıcılık için pek çok fırsat!

Irina! Ve çift kazana rulo koyduğumuzda, ne kadar su dökmeliyiz? Teşekkür .

Irina-Tumanchik, incik tarifi ile çok ilgileniyor! Teşekkür!

Utançıma, asla bir incik almadım veya pişirmedim, ama çok, çok lezzetli olduğunu biliyorum.
Bir kural için koştum ve pazara baktım. Beyaz, temiz bir ciltte güzel bir bacak. Ve daha sonra her şeyi yaymak için cildi nereye götürmem gerekiyor? Lütfen öğretin. Tarifi doğru anladıysam, tüm eklemi cildi çıkarmadan pişiririz. Belki de cilt satıcılardan ayrı sorulmalı?
Sadece gülme, senden öğreneceğim ve aileyi memnun edeceğim

Irina! Ve çift kazana rulo koyduğumuzda, ne kadar su dökmeliyiz?

Düdüklü tencerede ise, bir bardak buçuk yeterlidir. Ancak basınç maksimumdur. Sadece karikatürde kesin olarak söylemeyeceğim, kullanmadım. Daha iyi o zaman sadece dinginlikle pişirin.

Irina-Tumanchik, incik tarifi ile çok ilgileniyor! Teşekkür!

Utançıma, asla bir incik almadım veya pişirmedim, ama çok, çok lezzetli olduğunu biliyorum.
Bir kural için koştum ve pazara baktım. Beyaz, temiz bir ciltte güzel bir bacak. Ve daha sonra her şeyi yaymak için cildi nereye götürmem gerekiyor? Lütfen öğretin. Tarifi doğru anladıysam, tüm eklemi cildi çıkarmadan pişiririz. Belki de cilt satıcılardan ayrı sorulmalı?
Sadece gülme, senden öğreneceğim ve aileyi memnun edeceğim

Tanya, sorun değil. Ben de daha önce ekmek pişirmedim.
Deri aynı pazardaki satıcılardan istenebilir. Bir kuruşa mal oluyor. Sarımsak ve baharatlarla hazırlanması için harika tarifler olmasına rağmen çok fazla almayın.
Bu rulonun şaftı hem arkadan hem de önden alınabilir.
Elbette tamamen pişiriyoruz. Bu nedenle, kemiğin alt kısmının (özellikle arka gövdenin) tavaya sığması için biraz kesilmesini isteyin. Sadece biraz, aksi takdirde rulo işe yaramayacak. Bir şey varsa - yazın, tereddüt etmeyin. Ben pişirmeden önce her şeyi iyi öğrenmeyi seviyorum.

Irina! Tavsiye için teşekkürler! Deneyeceğim, sadece her şeyi toplaman gerekiyor)))

Irina, teşekkürler, parmak eklemi ve deri için yarın gideceğim!
Bir çizgi film koymak için daha küçük bir bacak seçeceğim (hayal ediyorum).
Bakın, bir çocuk için okul kahvaltısının yeni bir versiyonunu alacağım ...

Irina, teşekkürler, parmak eklemi ve deri için yarın gideceğim!
Bir çizgi film koymak için daha küçük bir bacak seçeceğim (hayal ediyorum).
Bakın, bir çocuk için okul kahvaltısının yeni bir versiyonunu alacağım ...

Irishka, mafsal harika çıktı, teşekkürler. Anında takdir edilip yedim, fotoğraf çekecek zamanım bile olmadı.
Mutlu yıllar sana, tüm ailene mutluluk, sağlık ve başarı

[Anna]

Annaçok mutluyum canım! Sağlığına! Tatil tebrikleri