Patlıcan ve Biber Güveç

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Malzemeler
patlıcan	2 parça
Tatlı biber	4 şey
Mozzarella	250 g
Parmesan Peyniri	100 gram
zeytin yağı
Sos
kırmızı soğan	1 bilgisayar
havuç	1 bilgisayar
Sarımsak	3 karanfil
s / s cinsinden domates	500 g
taze fesleğen	3 dal
italyan otları	1 yemek kaşığı
tuz biber

Pişirme metodu

Ve yine patlıcanla birlikteyim.
Biberleri pişirin, bir poşete koyun, terleyip soyun. Philips Airfryer'da yaptım. Patlıcanları yan yana doğrayın, üzerine tuz serpin ve bırakın. 20 dakika sonra durulayın, kurutun ve kızartın. Bu sefer onları tuzla bırakmadım, hemen fırına koyup yağ serpin.
Sebzelerim pişerken bir blenderde havuç ve soğanı doğradım.
Sebze karışımını zeytinyağı ile önceden ısıtılmış ve 5-7 dakika kızartılmış bir tavaya koyuyorum. Suyu ile sıkılmış sarımsak ve domates püresi ekledim. Bir kapakla kapatın ve 10 dakika pişirin. Kuru otlar, tuz, karabiber ekleyin, ısıtın ve kapatın.
Mozzarella'yı kaba bir rende üzerine rendeleyin, ince parmesan. Soyulmuş biberleri 4 parçaya bölün.
Sosun 1 / 3'ünü kalıbın dibine koyun.
Sonra patlıcanın yarısı, üstüne mozzarella peyniri ve biraz parmesan ve doğranmış fesleğen.
Sonra bütün biberi yaydık,
üzerinde kalan mozzarella,
1/3 sos, patlıcan,
kalan sosu Parmesan serpin.
200 C'de yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
Ve keyfini çıkarın
Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

5-6

Hazırlık zamanı:

1,5 saat

Pişirme programı:

pişirme

Not

Daha önce, mozzarella'nın üstüne, ince dilimlenmiş haşlanmış füme domuz pastırması koydum. Şimdi, ne yazık ki, kendimi biraz sevinçten mahrum etmeliyim.