Hindi ile kuzukulağı çorbası

Hindi ile kuzukulağı çorbası

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
Türkiye uyluk	1 kg
Yumurtalar	7 adet
Patates	4 şey
dolmalık biber	1 bilgisayar
Kereviz	1 ışın
Dereotu	1 ışın
Soğan	1 soğan
Havuç	1 bilgisayar
Kuzukulağı	2 demet

Pişirme metodu

• İlk ürünler
• 
• Hindiyi pişirip üzerine soğan ekleyecek şekilde ayarladık. Paralel olarak haşlanmış yumurta koyarız
• 
• Beyaz iplikler yardımıyla kerevizden bir "bükülme" yapıyoruz
• 
• Patatesleri büyük küpler halinde kesin
• 
• Havuçları 2 eşit olmayan parçaya bölün. Küçük olan kalpler için gidecek
• 
• Köpüğü et suyundan çıkarırız, soğanı çıkarırız. Biber, bükülme ve havucun ikinci kısmını hindiye koyarız, ardından ısıyı azaltırız (et suyu 1 saat kaynatılmalıdır)
• 
• 2 yemek kaşığı tuz ekleyin, biberleri, havuçları ve loru çıkarın. Sonra suyu 30 dakika daha kısık ateşte pişirin
• 
• 30 dakika sonra hindiyi et suyundan çıkarın ve patatesleri ve havuç kalplerini ekleyin.
• 
• Hindiyi 10 dakika soğumaya bırakın, ardından kemiklerinden ayırıp kesip tekrar et suyuna gönderiyoruz.
• 
• Kuzukulağı yıkayın ve istifleyin. Biz kesiyoruz. Patatesler piştikten sonra doğranmış kuzukulağı ve yumurtaları tavaya gönderiyoruz.
• 
• İyice karıştırın, kaynatın, tuzu tadın ve kapatın. Tatmak için biraz limon sıkabilirsiniz. Servis yapmadan önce otlar serpmenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun!
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1 tencere

Hazırlık zamanı:

2 saat

Bahar gibi kokuyor!

kalpler güzeldir! çorba harika! güzel ve lezzetli çıktı