Çok tencere-düdüklü tencere-yavaş pişirici Steba DD2 / DD2 XL

[Margo31]

Shtebochka'm az önce bana geldi!
Masanın üzerinde duruyor, ısınır
İyi ki 6 litre aldım, beklediğim kadar hantal olmadığı ortaya çıktı (hatta modelin yanlış olup olmadığını görmek için hemen dibe baktı). Genelde fil kadar mutluyum! Oh, çok tatlı pişireceğimizi hissediyorum
Asistanımı seçerken yardım ettiğiniz için herkese çok teşekkür ederim ve özel bir teşekkür ederim. Margo31 eylem hakkında zamanında mesajlar ve ek alma fırsatı için. indirim. Sonunda bir Teflon kase ile birlikte 7990 rubleye mal oldu.
Bu arada, hala bu fiyata satın alabilirsiniz.

[4udo]

4udo, Tebrikler !!! Alayımız geldi !!!

[Natalia]

Natalia, Tebrikler !! Sadece lütfen izin ver!

[4udo]

4udoNatalya, yeni başlayanlar için konuyu okuduğunuzdan emin olun
Steba DD1, DD2 düdüklü tencerede temel kullanım, sorular ve pişirme süreleri

Tarife göre Shteba'da et yaptım Hardallı Sakson Eti (Saechsisches Senffleisch)... Bence bu çok başarılı bir Alman tarifi.
Mod et basıncı 0.7'yi 20 dakika kullandım, basıncın kendiliğinden düşmesini bekledim. Shtebe'de harika oldu!

[Beverly]

Beverly, çünkü zekice yapıldı. Arabaya bir multicooker ve ardından bir kase eklerseniz, fiyat 10 tr'den fazla olacaktır ve kase bölümüne giderseniz, bağlantıyı takip ettiğinizde 8490 ruble için DD2 XL için bir kase var. , bu pozisyonun multicooker + kaselerden oluştuğunu göreceksiniz. Ancak bu sadece Steba dd2 XL içindir, eğer farklı bir modele ihtiyacınız varsa, o zaman bu işe yaramayacak, daha pahalı olacaktır.

Kızlar merhaba! Bana kasenin 1. Shteba'dan 2.'ye uyup uymadığını söyle. Ozon sipariş edecektim ve bu kaseyi aktif olarak set olarak sunuyorlar. Ve fiyat yeterli.

Julia, 5 litrelik kaseler birbirinin yerine kullanılabilir ve 5 litrelik tüm Steba modellerine uygundur. XL, 6 litrelik bir kase gerektirir.

Devchuli, ancak 5 ve 6 litrelik multi boyut olarak çok farklı mı?

Devchuli, ancak 5 ve 6 litrelik multi boyut olarak çok farklı mı?

3cm yüksek

fotoğraf Twigs-Kolubaki

[Margarita]

Margarita, o sadece yarın gelecek. Forumu okudunuz, kimse XL'i satın aldığı için pişman olmadı. İlki evliydi, daha önce kusurların fotoğraflarını yazmış ve sergilemiştim. İyi arkadaşlar ozonu aldılar ve ikramiye ile telafi edilen yeni bir tane gönderdiler.

[Yulia]

Yulia, burada çok şey yazılır, uzun süre okuyun)) Ve satın alırken nelere dikkat etmelisiniz? Ne tür kusurlarınız var?

[Margarita]

Margarita, kişisel olarak yazdı. Her şeyden önce, ek kaseye dikkat edin (çoğunda çizikler var), o zaman multicooker'ı 1990 eksi kasesi olmadan alabilirsiniz, böylece ozon kullanabilirsiniz. Dışa bakıldığında, başkalarının nasıl olduğunu bilmiyorum, ancak kasadaki çiziklere ve içinde çıkıntılı yapıştırıcı bulunan özensiz bir şekilde monte edilmiş ekrana dikkat ediyorum (bana bunun koruyucu bir film olduğunu yazan kişi - cevap veriyorum: "kızlar, iyi görüş ve filmdeki yapıştırıcıyı söyleyebilirim !!! "). Kapların çipsiz olması önemliyse, hemen kontrol edin. Ve geri kalanı 14 gün + bir yıl garantiyi kontrol etmek için verilir

[Masinen]

Masinen, Mashul, herhangi bir yerde tecrübeli tavsiyeniz olmadan)) Söyleyin lütfen, DD1 ve DD2 kaseler dahil işçilik kalitesinde farklılık gösteriyor mu?

[Beverly]

Beverly,
Ben Masha değilim, ama onlar farklı değil - ikisine de sahibim

Yanlış yere koyarsam özür dilerim. Bugün "ineğin altından" süt aldım, yoğurdu gece için stoğa koymak istiyoruz. Bana küçük bir şişede sütü nasıl kaynatacağımı söyle? Ya da belki birkaç saatliğine 98 derecenin üzerine koyarsınız? Sadece baskı altında kaynarsan, mod nedir? Kaçmayacak mı? Hızlı cevabınız için şimdiden teşekkürler!

[Dmitry]

Dmitry, kızartırken kaynatabilirsin, sadece uzağa gitme)

Bana öyle geliyor ki, sütü kaynatmanın en kolay yolu ocakta.

98 gr. istediğiniz sonucu elde etmenize yardımcı olacak mı?

98 gr. istediğiniz sonucu elde etmenize yardımcı olacak mı?

Bilmiyorum, denemedim. Bir yerde daha önce sütün kaynama noktasının 100,2 derece olduğu tartışıldı.

Size bir parmak eklemi ile geleceğim!
Uzun zamanımı aldı ama parmak eklemi büyük!
50 dakika ve ardından Et moduna 30 dakika daha eklendi 0.7
Ve sonra onu kızarttı.
Shteba meşgul olduğu için başka bir çizgi filmde lahana pişirdi.
Alman lahana turşusu yapmak için lahana turşusu ve taze lahanayı karıştırdım.
Kocam bugün biraz Alman ruhu istedi)

İyi incik, Masha, tarif ne olacak?

[Olga]

Olga,
İşte incik tarifim. Bunu bu prensibe göre yaptım ama dinginlik olmadan)

Shank (düdüklü tencere Steba DD1 ECO) (Masinen)


Oraya gidip övüneceğim)

Teşekkürler Masha, yer imlerine eklendi!

Paslanmaz çeliğin türü bir tür kötüleşti

Çizgi film 20 Ocak'ta * o-na'dan geldi. Kasesi iyi ve hatta çok (başka bir karikatür için 4 litrelik Redmont - paslanmaz çelik aldım), Shteba'da ve tabanı daha kalın ve kasenin yanındaki duvarlar ..... Dinlemeyin, iyi bir kasesi var ... bir CL'm var (6 litre)

[Masinen]

Masinen, Masha, ne büyük zevk, onu elinden aldı!
Teşekkür !

Meslektaşlarım, üzülüyorum
Bu forumda size danıştım, shteba'nın satın alınmasıyla zaten yanıyordum. (Bu karikatürde bir düzineden fazla sayfayı zevkle okudum)
Ozon üzerine Shtebu 6L + teflon kase (set) sipariş ettim, yazdı - 1 Şubat'ta teslim bekliyoruz, şehrimize teslimat - 5-7 Şubat. Tamam, dedim ve siparişi verdim.
Bu gece zaten tarih olmadan "teslimatı bekliyor" yazıyorlar (((
Dürüst olmak gerekirse, stokta olduğu için sadece 6 litrelik bir hisse senedi sipariş ederdim ve kendimi kandırmadım, ancak tava ayrı olarak. Ancak orada, Teflonlu ayrı bir kase için, orijinal tuhaf fiyat etiketine, multi fiyatına eşit olan tam olarak Shtebu'dur. Görünüşe göre bu sitedeki bir tür pervaz (peki, bir Teflon tencere 8,5 bin rubleye mal olamaz, değil mi?)
Öte yandan, bir çizgi film çekmek istemiyorum ve sonra standart olmayan bir Teflon kase arayışı içinde acı çekiyorum (ve sonunda bulamıyorum)
Steba XL 6 litre için hangi kasenin uygun olduğunu söyler misiniz? Teşekkür!!!

(veya zaten seramik al, o da ozon üzerindedir ve fiyat sipariştir)

[Webmaestro]

98 gr. istediğiniz sonucu elde etmenize yardımcı olacak mı?

Webmaestro, Dmitrybelki bu bilgi sana yardımcı olur

🔗 Süt pastörizasyonu

Pastörizasyon, sütün kaynama noktasına yakın bir seviyeye ısıtılması işlemidir. Bununla birlikte, bu ürünün özelliklerinde bir değişikliğe yol açacağından kaynatma işlemine bu durumda izin verilmez. Pastörizasyonun temel amacı, orada bulunabilen ve zararlı etkisi olan çeşitli mikroorganizmaların yok edilmesidir. Ayrıca, bu etkinin derecesi genellikle sütün ısıtıldığı sıcaklığa göre belirlenir. Bazı durumlarda sadece pastörizasyon değil, aynı zamanda sterilizasyon da yapılır. Sterilizasyon sırasında sadece mikroorganizmaların kendisi değil sporları da yok edilir. Sterilizasyon, sütün kaynama noktasının üzerinde ısıtılmasını içerir.

Pastörizasyon şu anda sütü dezenfekte etmenin en basit ve en ucuz yoludur. Unutulmamalıdır ki tüm süt ürünlerinin üretiminde olumsuz etkileri ve gelişmelerini önlemek için pastörizasyon yapılmaktadır.

Üç pastörizasyon modu vardır.

İlk durumda, süt yaklaşık 63 santigrat dereceye kadar ısıtılır ve 30 dakika tutulur. Bu işleme uzun süreli pastörizasyon denir.

Kısa süreli pastörizasyon yaklaşık 75 derece sıcaklıkta gerçekleştirilir. İşlemin kendisi 15-20 saniye sürer, ardından süt yavaş yavaş soğutulur.

Anında pastörizasyon yaklaşık 90 santigrat derece sıcaklıkta gerçekleştirilir. Bu durumda gecikme olmaz.

Süt pastörize edildiğinde çeşitli özellikleri değişir. Böylece bazı tuzlar değişir, asitlik değişir, belirli amino asit türleri yok edilir.Aynı zamanda pastörizasyon sayesinde sütün daha uzun süre muhafaza edilmesi mümkündür, sütün pıhtılaşma kabiliyeti azalır.

bir şeyin önceden reklamı]

Üzgünüm ... Altı litrelik Stebe'm aşırı ısınmaya başladığı bir şey. İlk başta sadece yoğurt üzerinde olduğunu düşündüm. Ve işte nifiga! Dün de jambonu 90 dereceye kadar ısıttım, set 75 ile ... Ne yapmalıyım? Bir şekilde kontrol edebilir miyim? Yoksa sadece bir hizmet mi? Ozon'da satın alındı.

Yani bu kaplar benim için de boş duruyor.

Bu arada içlerinde pişirmenin daha iyi olacağını düşünüyorum, iyi bir şeyin boş durması çok yazık.
Bugün yulaf lapası pişirdim, deneyimlerimi buraya getirmeye karar verdim, belki yeni başlayanlardan bazıları işe yarayacak. Yulaf lapasını 0,7, süre 5 dakika, oranlar 1: 3 (1 su + 2 süt) pişirdim

yulaf lapası çok lezzetli (belki de uzun zamandır yulaf ezmesi yemedim). Sıvı 1 ms daha artırılabilir ve süre 4 dakikaya indirilebilir.

Kahretsin, Stebik'i övmüş gibiyim (yoksa çarpık ellerim mi?). Şimdi karabuğdayı baygınlığın üzerine koyuyorum. 4 saat için 80C. Ateşim yükseldi! 100C'ye ulaştı. Kapattım ve 4 saat boyunca otomatik 82'lerde başladım. Sıcaklık düşmeye başladı. Neyi yanlış yaptım? Sıcaklık neden bu kadar keskin bir şekilde yükseldi? Belki benim Stebik'im de aşırı ısınıyor? ((

[Natalia]

Nataliave ondan önce bir şeyler pişirdiniz?

Stebik'i övmüş gibiyim (yoksa çarpık ellerim mi?). Şimdi karabuğdayı çürümeye koyuyorum. 4 saat için 80C. Ateşim yükseldi! 100C'ye ulaştı.

Belki Shteba, Vexation programında Otomatik modda yavaş bir ocak gibi çalışır? Yani, önce onu kaynatır, sonra çürümeye başlar mı?

[Loksa]

Loksa, ondan önce sadece pilav pişirilir.
Sıcaklığa dikkat etmedim.
Ve gevşerken, 15 derece ileri geri hareket eder.
Yoksa baygınlık normal mi? Sıcaklık ısıtmada tutulmalı mı?

[Ekran sıcaklık sensörünü gösterir]

Bu tür sıcaklık düşüşleri durgunluktaysa, ısıtmaya bakacak mıyım?

Biz okuyoruz Steba DD1, DD2 düdüklü tencerede temel kullanım, sorular ve pişirme süreleri

Soru: Ekrandaki sıcaklık neden Isıtma ve Kaynatma modlarında çalışıyor? Personel ayarlanan sıcaklığı korumuyor mu?
Cevap: Shteba'nın düdüklü tenceresi sıcaklığı + \ - 1 derece hata ile tutar.
Bu bağlantıdan görülebilen bir sıcaklık testi gerçekleştirildi.
Sıcaklık Testi
Ekran sıcaklık sensörünü gösterir.

Artık sorunum yok -6 litre. Durgunluğu açtıktan ve yüksek sıcaklıktan korktuğumda, onu yüksek pişirdiğimi ve sıcaklığın düşmesi gerektiğini fark etti.

Belki bu mesaj sizi biraz sakinleştirir.

Sıcaklığı maksimuma ayarlıyorum - hatırlamıyorum, sanırım 88 derece. Skor tabelasına bakılırsa, önce kısaca 100-103'e yükselir ve ardından 82-90 aralığında kalır.

Ve ilerisi

Süzme peynir için sütü çelik bir kapta fermente ettim, iki saat boyunca 82 ° C'ye koydum ve 5 dakika sonra orada her şeyin gürlediğini duyuyorum ve shte yakalıyor ve sıcaklığı yakalıyor ve şimdiden 100 gösteriyor.

Ve ilerisi:

Durgunluk gecesi için yulaf lapası yaptığımda benim için aynı. İlk başta da hızlı bir şekilde 101 dereceye kadar yakaladı, sonra alçalmaya başladı ve sonra bütün gece 88 dereceye (artı veya eksi birkaç derece) ayarladığım sıcaklığı tuttu. Yulaf lapası lezzetlidir

Peki, vb.
Yarın ayrıca dil modunu kontrol edip abonelikten çıkacağım.

Belki bu mesaj sizi biraz sakinleştirir.

Maalesef güvende değilim. Tüm örnekler sürecin başlangıcındaki sıcaklık sıçramalarıdır, bu Shteba için NORM'dur. Sıcaklığım programın bitiminden 1-1,5 saat önce ölçeğin dışına çıkmaya başladı.

Jambon yaparken, ateşim de yükseldi, 78'e ayarladı ve 73'ten 82'ye düştü, ancak kızlar bunun norm olduğunu söyledi.
Ve ben de yoğurt sürdüm.
Görünüşe göre içeride doğru sıcaklığı koruyor ve bunu sürdürmek için koşuyor.

[Loksa]

Loksa, ondan önce sadece pilav pişirilir.
Sıcaklığa dikkat etmedim.
Ve gevşerken, 15 derece ileri geri hareket eder.
Yoksa baygınlık normal mi? Sıcaklık ısıtmada tutulmalı mı?

Natasha, konuyu başından beri okudun mu?
o İnce sıcaklığın bitkinlik üzerinde ilerlediğini !!! Ve bu bir evlilik değil!
Bunu yüzlerce kez tartıştık ve Stebu'yu satın alan herkes bu soruyu soruyor.

[Turkuaz]

Turkuaz, Ol, Alena'nın ısınmadaki sıcaklıkla ilgili bir sorunu var, baygınlık değil.
Bu iki mod farklı şekillerde çalışır. Isınma, dalgalar halinde olduğu gibi, Vexation'da da devam eder: yukarı ve aşağı ve bu, Vexation modu için normaldir.
Ancak Isıtmada biraz daha ısınır ve ardından sıcaklığı düşürür ve sadece muhafaza eder. Sensörün sıcaklığı düştüğünde ısıtma açılır. Ve böylece ayarlanan sıcaklık sabit bir şekilde ekranda görüntülenir.

[4udo]

Biryusa, Ol, Alena'nın ısınmadaki sıcaklıkla ilgili bir sorunu var, bitkinlikte değil.

Mashun, hatırlıyorum - bu konuda Shteba S-t temsilcisiyle yazışmışlardı. Natasha'ya cevap verdim ...4udo.
Söylemek istiyorum - programın doğruluğu konusunda şüpheler varsa, servise başvurmak daha iyidir (garanti süresi henüz sona ermemişse).

[Olga]

Söylemek istiyorum - programın doğruluğu konusunda şüpheler varsa, servise başvurmak daha iyidir (garanti süresi henüz sona ermemişse).

Olga, Hizmetlere binmek benim için mantıklı değil. Ozon'a teslim etmek ve yenisini almak daha kolaydır.

Hala Shtebka'mdan ayrılmak istemiyorum. Bu günlerden birinde onu ısıtmada çalıştırmaya çalışacağım ve kritik hassas termometrenin üzerindeki sıcaklığı kaydetmeye çalışacağım.

Natasha iyi, sadece konuyu dikkatlice okumadı.

Ancak Alena'ya multicooker'ı servise götürmesini tavsiye ederim. Ve çözülecek hiçbir şey yok. Ve orayı kontrol edip sorunun ne olduğunu söyleyecekler.

[A.lenka]

Bu günlerden birinde onu ısıtmada çalıştırmaya çalışacağım ve kritik hassas termometrenin üzerindeki sıcaklığı kaydetmeye çalışacağım.

A.lenkaLena! Ve hangi nedenle Shteba'da sıcaklık ölçümleri almaya başladınız? Yoğurdu almadın mı?

[Olya]

Lena! Ve hangi nedenle Shteba'da sıcaklık ölçümleri almaya başladınız? Yoğurdu almadın mı?

OlyaBu yüzden bir şey hazırlanırken ekrana periyodik olarak bakıyorum. Ve sıcaklığım ölçek dışına çıkmaya başladığında (Shteba'ya göre), sıcaklık "sıcaklığa duyarlı x "modları - Yine de bir şekilde tepki vereceğim. En azından - kimin kafasının kötü olduğunu anlamak için bir termometre yapıştıracağım.

[Helena]

Helena, ama yoğurt çıkıyor? Veya peroksit / pul pul?

yoğurt çıkıyor mu? Veya peroksit / pul pul?

Anlaşıldı çünkü Shteba'yı hemen kapattım ve artık ısı ile başladı - programın sonunda sıcaklık yükselmeye başladı. Sonra kavanozlarda ve başka bir Shtebe'de yoğurt hazırlıyordum.

[A.lenka]

A.lenka, Lenchik, ve sıcaklık sıçramalarınızı ve PUTTED ÜRÜN SAYISINI Masha'nın hamuruyla karşılaştırıyordunuz. Bana öyle geliyor ki, prod. Dahası, ırklar farklıdır. Ve sous-vide ılık suyla dökülmeli ve ardından yarışları veya ısıtmadan sonra izlenmelidir. Bunu biliyorsun!

[Masinen]

Kızlar, açıklama için teşekkürler!
MasinenMaria, itiraf ediyorum, konunun tamamını henüz okumadım ama yakın gelecekte yapmayı planlıyorum

Beni biraz sakinleştirdin.
Buraya tencere ısındığında sıcaklığın iyi olmaya başladığı gerçeğini paylaşmak için geldim. Programın sonunda yaklaşık 3-5 dakika izledim, dalgalanmalar sadece 1 sn idi.
Görünüşe göre bu, ısıtıldığında sıcaklığın "dans ettiği" zamandır.
Sous vide için, önce bir tencereyi suyla ısıtmanız ve ardından yemeğin içine koymanız gerektiğine karar verdim (konuyu daha ayrıntılı olarak incelediğimde, bu tür ipuçlarını такие bulacağımı düşünüyorum). Ama yine de kontrol edemiyorum, çünkü elektrikli süpürge henüz bana ulaşmadı.
Satın alma işleminin üzerinden iki hafta geçmedi, bu yüzden panikledim: "Ya değiştirmeniz gerekirse?"
Ve sıcaklığın yükselmesi ve düşmesi ne kadar normaldir? 5-10 dakika mı?

Dünkü karabuğday harika oldu (ateşli paniğime rağmen)!
Ve bugünün sabah darı lapası da
Bitmiş ürünle Shtebochka zevk almayı bırakmıyor