Çok tencere-düdüklü tencere-yavaş pişirici Steba DD2 / DD2 XL

Benimki 2 yaşında ve fincanda her şey yolunda.

Cevaplarınız için çok teşekkür ederim. Sakinleşti)

doğrudan gazla kaplarda kızartın (çorbada kızartma diyelim)

GÜZEL!

Ve benimki bir aylık bile değil - kase de mükemmel (6 litre kafa)

Kızlar ve erkekler, kendinize yardım edin!
Geçen gün Stesh'te kantaron kızarttım ve bugün çok lezzetli lahana pişirdim!

Herkese afiyet olsun!

Teşekkürler Ksyusha!

Rica ederim !

Kızlar !!! Personelde redmond jambonu kullanan var mı - bu iyi mi, 6L'ye sığar mı?

Kızlar, lütfen tavsiye verin!
Staff DD2'yi alacaktım, kasenin paslanmaz çelikten yapılmış olması hoşuma gitti. Ancak Ozone hakkında bu paslanmaz çelik hakkında kötü bir inceleme okudum "Diğer çok pişiricilere kıyasla harika ve akıllı ünite. Tek dezavantajı paslanmaz çelik haznenin korozyonla kaplı olması, bu bir bütün olarak Çin paslanmaz çeliğinin olmaması, çünkü onlar hala nasıl yapılacağını gerçekten iyi öğrenmedim. "
Bu incelemeye güvenmeli miyim?

Ve harika bir fincanım var
Bende xl var
5L ebeveynler de aynı kaliteye sahip

[Margo31]

Margo31, daire kırılır.

[Yulia]

Yulia

Birisi kadroda redmond jambon kullandı - bu iyi, uyuyor 6 yıl içinde?

Belobok, ancak boyutlar aynı. Kaynak kısmen suyun içindedir.

Daha fazla detay:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385816.0

Jambon dalını okuyunRedmond en iyi seçenek değil.

[Tatiana (Tanyulya) tarifine göre tavuk göğsü Sous-Vide]

Tatiana (Tanyulya) tarifine göre tavuk göğsü Sous-Vide
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=309552.0.html

Küçük kırmızı başlıklı XL bana geldi, ilk koşuda çorba düğmesinde hafif bir plastik kokusu vardı, forumu okuduktan sonra beklediğim kadar yüksek sesle gıcırdıyor. Şimdiye kadar her şeyi çok seviyorum, umarım arkadaşlık düzelir ve yaşlı kadınım Polaris'i yıldızlığın bir yerine gönderirim.
Yarın güne nereden başlayacağımı bile bilmiyorum ... İlk şeyi istiyorum ve sous-vid yapmak istiyorum ... Yemek tariflerini okumak için emekledim, yoksa beynim çoktan kaynıyordu.

Ve ilk istediğim ve istediğim sous-vid

Bu yüzden birçoğunun iki Shteb'i var.

Marina, yardımcın için tebrikler !!!

[Byaka Zakalyaka]

Byaka ZakalyakaMarina, bir asistanla!
Sadece lütfen izin ver!

Yani bir çeşit kapet, sous-vid için eti marine ettim, ördeği dondurucudan çıkardım, çorba ile belirledim ve sabah mavi çiçekleri saracağım ... Görünüşe göre bugüne kadar Yemek pişirecek hiçbir şeyim yoktu. Bu hayat veren haçın yaptığı şeydir bu yeni elektrikli potun yaptığı şey

[yat Limanı]

yat Limanıkalbimin derinliklerinden tebrikler! Yıkamayı unutma! Yıkanmamış ekipman garanti kapsamında değildir!

basınç 0.3 saat 15 dakika.

Bu kadar çabuk pişen ne tür bir darı var?
40 dakika boyunca basınçsız pişirdim ve ardından ısıtmada 30 dakika daha. Aynı oranları seviyorum, hatta bazen 1: 6, sulu, ama çok hassas ve buğulanmış görünüyor.

[Elizabeth]

darı, ne bu kadar çabuk pişti?
40 dakika boyunca basınçsız pişirdim ve ardından ısıtmada 30 dakika daha.

Bu yüzden pirinçli darı var, pirinç kaynatılmış gibi ama darı dikenli ve sert!
Bu sefer 0.7 basınçta pişirilmiş olmasına rağmen darı uzun süre pişirilmesi gerektiği anlamına geliyor değil mi?
Elizabethnasıl inanıyorsun

Dün gece sabah pirinç lapası koydum - 98 derecede 40 dakika kaynatarak - 5'e 1 sulu olduğu ortaya çıktı. Pirinç ayrı ayrı, ayrı süt. 88 derecede 20 dakika daha koydum, sonra yulaf lapası yaklaşık 30 dakika ısıtmaya devam etti.Karlılığın çok soğuk olduğu ve kalın olmadığı, bir kaşıkla kranklanamayan ve sıvı olmadığı ortaya çıktı. Tadı takdir edilmedi, işe kaçtım, yulaf lapasını çocuklar için bıraktım.Bir üzüntü - hiç denemedim, çünkü yulaf lapası göz açıp kapayıncaya kadar kayboldu - bugün kahvaltı için küçük bir porsiyon ve bir bıyık vardı))) Yukarıda, o kadar güzel bir yulaf lapası almadım. yol.

Ve yulaf lapası olarak çıkan başarısız pilavımın çok lezzetli olduğu ortaya çıktı. Çocuklar yemek yiyor, gerçekten seviyorlar ve annem dün denedi, çok lezzetli olduğunu, pirinç parçalandığını, tabii ki tadı / aromasının kendisi mükemmel olduğunu söylüyor.

İyi shtebochka, genç)) TTT, çalışmasına izin ver.
Şimdi ev yapımı jambonu denemek istiyorum, ilgili konuyu okumaya başladım, sadece nitrit tuzu ve güherçile nereden alacağımı bilmeden, şimdilik okumaya devam edeceğim.

[Darsergevna]

Darsergevna, Dasha, bir başlangıç ​​ile!
Ve jambon nitrit olmadan pişirilebilir, birçok tarifimiz var.
Lena Tim'in tariflerine, tavuk ve domuz etine bakın, çok başarılı!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, çok teşekkür ederim!

Bilmiyorum, çocukların yemesi için yemek pişirmek istiyorum. Ve küçük bir 5 yaşındayım, mikroplardan, botulizmden korkuyorum ve hepsi bu

[konu dışı]

Elbette kızlar konu dışıfakat !!

Ocakta darı lapası pişirdim, indüksiyon ocağım var. Sana sözlerle ihanet edemem, ne havadar bir yulaf lapası çıktı !! Dahası, düşük bir sıcaklıkta pişirildi ve bir tencerede sanki bir ocaktan geliyormuş gibi çıktı.
süre yaklaşık 50-60 dakikaydı.
Şimdi darı yavaş bir tencerede veya düdüklü tencerede pişirmiyorum)))

Ortaya çıktı
Evet, tava kalın tabanlı paslanmaz çelikti.

Ortaya çıktı

Masha, bana orantıları söyle ... pzhalsta ...

1: 5 su süresi 50 dakika
Kaynatmak ve sonra 2 ku'ya aktarmak gerekir.

Şey ... Bugün yemek pişirmemi yeni tenceremde yaptım. 2 parça miktarındaki ev yapımı ördek, etin üzerine tüy ve toz halinde pişirildi, bacakları ve göğsü yenildi ve eriyen yağ ile birlikte kemiklerin geri kalanından kalan her şey küçük kavanozlara bölündü. prozapas ördek yahnisi olmak üzere). Et sous vide ... Yarın tatmak için buzdolabında yatıyor. Bezelye çorbasının çok lezzetli olduğu ortaya çıktı, ancak 20 dakika (tariflerde kızlara baktım) bezelyem için çok fazla çıktı ... Ishchez, sıradışı, ama tadı etkilemedi. Ve perdenin kapanışında lahana rulolarını haşladım .. Etin üzerine 20 dakika yeterliydi, göze baskı yapmadım ama kapağı açtığımda yeterince kırmızım kalmadı ve domates sosu eklemeye karar verdim ve 5 dakika daha koy, tabiri caizse, kaynatmak için ... sonra, aşağıdan biraz kararmıştı (yaşlı kadınımda, nedense, herhangi bir nedenle, hiç hava yapmadılar, ama işte çok hızlı). Kısacası tencereden çok memnunum, birbirimize alışıyoruz

[yat Limanı]

yat Limanı, peki, Shteba ile her şey ne kadar iyi gitti !!

Ayrıca bana 5 litrelik iki ördeğin sığmayacağı anlaşılıyor. Burada fazladan bir litrik zaten işe yaradı

[Irlarsen]

Irlarsen, bu yüzde yüz, çok fazla litre işe yaradı, özellikle düdüklü tencerenin dış boyutları sadece yükseklik açısından farklılık gösterdiğinden, tavsiye eden herkes sayesinde

Elizabeth, nasıl inanıyorsun?

0,7 basınçla pişirirsem, süre 20-30 dakika ve 30 dakika boyunca ısıtmada olur. Ve basınçsız bir çoklu görevdeyseniz, 40 dakika artı ısıtmada 30 dakika.
Genel olarak, yulaf lapasının sıcağa ulaşması uzun zaman aldığında daha lezzetli olduğunu fark ettim. Sabah geciktirirsem, ısıtma için 40-50 mayın koyarım. Ve sonra karabuğday en hassas olduğu ortaya çıkıyor.
Haşlanmış yulaf lapasını sevdiğim ve aynı zamanda sıvılaştığım için, özellikle uzun süre ısıtıldığında en az 1: 5, hatta bazen 1: 6 oranlarını alıyorum.
Sonra yulaf lapası buharda pişirilir.

[Lisa]

Bu kadar çabuk pişen ne tür bir darı var?
40 dakika boyunca basınçsız pişirdim ve ardından ısıtmada 30 dakika daha. Aynı oranları seviyorum, hatta bazen 1: 6, sulu, ama çok hassas ve buğulanmış görünüyor.

Lisadarı farklı aldı. Bugün bu


Lizaslında her şey o kadar hızlı değil. Toplam pişirme süresi yaklaşık 45-50 dakikadır.
Oranlar 1: 5, basınç 0.3, süre 15 dakika. Geri sayım yaklaşık olarak başladı (kesin olarak tespit etmedim), 15 dakika sonra modun çalışması (102 gram sıcaklığın bitiminden sonra), ısıtmada 15 dakika daha (sıcaklık 95 grama düştü, şamandıra düştü). Açıldı, karışık.Darı kaynatılıp çöpe atıldı.

[Ksyusha]

Ksyusha, Zaten yazdım, bu ne tür yulaf lapasını seven. Darı lapasını nadiren 25 dakika suda kaynatıyorum, sonra sütü döküyorum ve 10 dakika daha bekletiyorum Her şeyi bu lapayı daha çok seviyorum ama tadı farklı.

İyi günler kızlar.
Bu harika cihazı aldım. Şey! Sana anlatacağım! Ve uzun zamandır bir çizgi film yapmama rağmen, bu sadece bir büyücü.
Sadece şimdi "spor" tavukla neler yapılabileceğini düşünemiyorum (Çok iyi bir tavuk, çevre dostu. Yemek yapma zamanı zaten ama nasıl pişirileceğini düşünemiyorum. Deneyim hala değil yeter.
Lütfen söyle bana. Yine, tavuk eski Sovyet zamanlarında olduğu gibi "lastiktir".

[Natalo4-ka]

Natalo4-kaBöyle bir çorbadan yemek yapıyorum
Yaklaşık 1: 20'de et modunda suyu pişiriyorum, sonra tavuğu çıkarıyorum, eti, sebzeleri kesiyorum ve çorbayı pişiriyorum

Et modunda yaklaşık 1:20

Ve bu çok değil, bir saat içinde jöleli et ve güveç elde ediliyor gibi görünüyor?

[Venera007]

Venera007, teşekkürler)) Çorbayı zaten iki aşamada başka bir çizgi film ya da turşuya koydum.
Ama diğer her şeyi söndürmek istiyorum, gerçek şu ki aynı anda üç parça aldım ve büyük olmasalar da çok çıktı.

[Natalo4-ka]

"Spor" bir tavukla neler yapılabileceğini düşünemiyorum.

Natalo4-kabak bu yemek tarifi. "Et" modu, basınç 0.7, 30 dak. Şaşırtıcı derecede yumuşak bir tavuk, önceden kefire batırmasanız bile her zaman elde edilir.

Her durumda, böyle bir tavuğu düdüklü tencerede en az bir saat pişiriyorum. Normal bir multitede 4-6 saat yemek yaptım ...

[Venera007]

Venera007, evet, onu çoktan açtım ve bitkinliğe koydum, çünkü ham olduğundan biraz daha yumuşak oldu)))

Kızlar, Ozon'dan bir mutluluk paketi aldım. Şimdi, bir dönüş yapıp değiştirmemeyi ya da gözlerimi bir pürüzle kapatmamı isteyip istemediğimi düşünerek burada oturuyorum. Sen ne düşünüyorsun?

Fotoğraf, paslanmaz çelik kalıp üzerindeki çizikleri ve dış kaptaki bu tür sıyrıkları göstermektedir.




P. S. Sberbank'tan Ozon sayesinde malları iade ederken bilen var mı?

Bence sorunlar kritik değil, pişirme süreci etkilenmeyecek. BENİM NACİZANE FİKRİME GÖRE.
Ama eğer bir şey olursa, Ozon her şeyi geri getirecektir.

[Elvira]

Elvirave bence bu önemsiz bir şey, ama kafanız karıştıysa, geri ödeme yapın.

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, Kümes hayvanlarını 30 dakika 0,7 basınçta pişirdim - sert olduğu ortaya çıktı. Et, sarı yağlı tavuk budu olmasına rağmen. Denedik, kocam dedi ki: Kümes hayvanlarını sevmiyorum: kırmızı, sert. Daha sonra bu programı 0,7 30 dakika tekrar çalıştırdım ve soslu et gibi su ekledim. Bence, kümes hayvanlarını suyla (az miktarda da olsa ıslak buharda) güveç veya "kurabiye" gibi pişirmeniz gerekiyor - böyle bir et var. Soğan, havuç ekleyebilirsiniz. Lezzetli çorbalar için güveç yapabilirsiniz. 1 saat 20 dakika için 0.7 prog seçerdim. O zaman isterseniz biraz daha karartabilirsiniz.

[Loksa]

Loksave su yerine kefirde, bir atlet tavuğu karartmaya çalıştınız mı?

Bu tür tavuklardan sadece et suyu pişiriyorum. Çok havalı çıkıyorlar. Ve en az 50 dakika veya daha fazla pişirmeniz gerekiyor.
Böyle bir tavuk için 30 dakika yeterli değildir.

[shoko11]

shoko11, Elvira, paslanmaz çelik üzerinde, belki çizik değil, ama parlatma pastası izleri. Yumuşak bir sünger ve sabunla yıkamaya çalışmalısınız. Kasemde benzer bir şey vardı ama yıkandı. Ve kapaklardaki çizikler, kapağın kapanması ve açılmasıyla zamanla görünmeye devam edecektir.

[Marinatom]

Marinatom, Masinen, Ivanovna5Hızlı cevaplar için teşekkürler kızlar. Kocamı bir dönüşle sürmemeye karar verdim, şimdi birimi test edeceğim.

[Loksa]

Loksa, Masinen, teşekkür.
Oksana, "Et" den sonra 0.7 30 dakika yaptım. dilimi 100 gr'a ayarlayın. 30 dk., Görmek için açıldı, beğenmedim, hala sert. Biraz su, 80 gram ekledim ve tekrar 30 dakika kaynamaya başladım.
Çok hassas, lezzetli bir tavuk olduğu ortaya çıktı.

Kızlar merhaba!
Bana ne yapacağımı söyle, çok üzgünüm
Steba Dd1'i iki yıl kullandım ve mutluydum, keder bilmiyordum.
Sonra kendime ozon için Dd2 sipariş ettim. Getirdiler. Tencereyi pişirmek için koydum - ve dehşete - baskı almıyor.Birkaç kez tökezledim - hiç de değil. Ozona döndü.
Aynısını yine ozonda sipariş ettim - getirdiler. Yulaf lapası pişirmeye başladım. Mutluluk, baskı artıyor, her şey mükemmel! Ertesi gün güveç koydum ve .... tekrar basınç almıyor (yulaf lapası modu 0.7). Bu bir şoktu. Dürttü ve dürttü, sonunda 10 kez baskı kazandı.
Vanayı kapatıyorum, kapağı kontrol ediyorum, benzerini 2 yıl kullandım ... Ve şimdi oturuyorum ve neredeyse ağlıyorum. Tekrar yemek yapmaya başladı ve kazanmıyor, ama sadece zaman baskı olmadan geçiyor.
Tekrar al? Ama 3 kez başarılı olacağının garantisi nerede, birisi buna sahipti?

Tencereyi pişirmek için koydum - ve dehşete - baskı almıyor.

Basınç oluşturmak için yeterli miktarda sıvıya (en az 0,5 litre) ihtiyacınız vardır. Ne de olsa güveç sıvı değil.
Aynı koşullarda (ürün ve mod) DD1'de basınç kazandınız mı?