Çok tencere-düdüklü tencere-yavaş pişirici Steba DD2 / DD2 XL

Işık, bilmiyorum, soğuk provayı tercih ederek bu işi asla kullanmıyorum. ((
Ama hatırladığım kızlar, bir tür karara vardılar, ilk Shtebka hakkındaki konuyu okumak gerekiyor. Şimdi deneyeceğim ...

[Tombul]

Tombul, Sveta, karikatürünü ısıtmak yeterli (sadece kase çok sıcak olmamalıdır!), Ve sonra fişini çekin, hamuru çıkarın ve kapağı kapatın, işte bu! Isıtılmamış bir mutfakta kışın bile kanıtlamak için yeterli ısı vardır. Ben sadece bunu yapıyorum.

[Tombul]

Tombulevet baktım. Burada:

Hamuru prova etmek.

"Isıtma" programında, T 30 * C'yi ayarlayın, programın belirtilen parametreleri girmesine izin verin (yaklaşık 30 dakika),
ve sonra hamuru kaseye koyun.

Bunu yapmazsanız tavanın tabanı çok sıcaktır. Bunun test için iyi olmadığını düşünüyorum.

* "yazdırma" modundan, bu nedenle bağlantı yok, üzgünüm *

[Tombul]

Tombul,
Svetik, buharlı pişiriciyi bir standa koydum ve içine bir torba hamur koydum, asla aşırı ısınmayacaksın ... veya tempo kodunu beklemeyeceksin. kendiliğinden aşağı inecek ...

[Bijou]

Bijou, Marlanca, Ivanovna5, Çok teşekkür ederim! Ders çalışacak

Ozon üzerine steba dd2 sipariş ettim, Minskliyim, bizimkinden 2 kat daha ucuza çıktı. Servis merkezinin olmadığı açık, ancak en iyisini umuyorum. Karabuğday pişirdim, şimdi pancar koydum. Bu benim ilk yavaş pişiricim (teşekkürler Mcooker: en iyi tarifler, asla cesaret edemem), sobaya gitmem, karıştırmam, doldurmam utanç verici ... Umarım çabucak alırım Daha önce yapışmaz kaplamalı bir kase satın almadım. Dd2'de silikon pişirme hakkında yorum bırakan var mı, bu ne kadar kolay? Yapışmaz kaplamalı bulaşıkları sevmiyorum, silikona daha iyi davranıyorum - pratiklikten daha fazla, çünkü kaplamaya saygılı bir tavır almanıza gerek yok.

Ozone ru'dan servis merkezi yok, aksi takdirde çok sayıda merkez var ve resmi bir temsilcisi var. Birisi bana steba garantisi ile, ozon ve nakliye masrafları alıcıya ait olacaksa nasıl yapılacağını söyleyebilir mi?

[Webmaestro]

Webmaestro,
Dim, çoktan geç kaldım, ama sadece şimdi yarım porsiyonda yaptığımı gördüm: 1 litre süt ve 200 gr% 10 krema için, bardaklarda (bazı nedenlerden dolayı porsiyonlar daha kalın çıkıyor ve yemek daha uygun ). Kasenin dibine silikon bir paspas koyup ılık su döküyorum. Talimatlara göre yaklaşık 13 saatte uterus starter kültürü yapılır. 39 derece sıcaklıkta 11-12 saat maruz kaldım. Bu arada sütü ve kremayı 42-44 dereceye kadar ısıttığınızdan emin olun, ardından başlangıç ​​kültürünün yarısını süt ve krema içinde eritin, çırpma teli ile uygun şekilde veya mikser ile yavaş hızda karıştırın. Onları bardaklara döküyorum, kapakla kapatmıyorum. Shteba, sıcaklığı aşağı yukarı eşitledi. Bardakları suya koydum ve CB'yi açık valfli bir kapakla kapattım. Herşey Sabahları en az 3 saat buzdolabında yoğurt, sonra yiyebilirsiniz. Sonra uterus başlangıç ​​kültürü ile yeniden fermente ediyorum - ancak 6-8 saat boyunca (6 saate ayarladım, sonra SV kapatılır ve sabaha kadar yoğurt soğur).

Lenochka, çok teşekkür ederim!

Geç olsun güç olmasın. Genel olarak, görünüşe göre gevşek bir sütle karşılaştım. Ondan önce mısır lapası pişirildi, tüm oranlara uyulmasına rağmen çok sıvı olduğu ortaya çıktı. Daha önce her şey harikaydı. Yoğurt da işe yaramadı. İlk etapta yapılmamasına rağmen peynir altı suyunun% 50'si. Sütün taze olmadığını, sulandırıldığını da fark ettik. Süt, sözde çiftlik yapımı, fıçı daha önce satın alınmıştı, her şey yolundaydı. Bu çok üzücü

[Webmaestro]

Webmaestro,
Veya yoğurt durumunda aşırı ısınma? Her ne kadar sadece büyük bir kapta yapsam (bunu sadece bir Štebov kasesinde yapmadım), o zaman neredeyse her zaman peynir altı suyu - o zaman yoğurdu tartıyorum, ki bu tabii ki pek uygun değil - bu yüzden yapıyorum porsiyonlarda.Ve seyreltilmiş sütün yulaf lapasının kalınlığını nasıl etkilediğini bilmiyorum - her zaman sütle yarı yarıya yapıyorum ve Shteba'da zamanlayıcıyla arkadaş olamıyorum - çoktan kalktık, neredeyse gidiyoruz işe yaradı - ve yulaf lapası kaynatıldı ve basınç hafifletildi. Doğru ve 1 veya 2 kez yaptım - kararımı verene kadar geç kalamam))

Sıcaklık 39 dereceye ayarlandı. 12-13'te çıkaracağımı hesaba katarsak zaman 9 saat. Bunu hep yapardım, her şey yolundaydı. Personel üzerinde günah işlemeyeceğim, o akıllı., Her şeyi doğru yapıyor. Burada kesinlikle süt kötü.

Henüz yapışmaz kaplamalı bir kase satın almadım.

Boşuna! Kaptaki kaplama çok sağlam ve onsuz olduğu gibi pişirme ve kavurma falan değil. Shtebochka benim ikinci çizgi filmim (ilk Nehir), bu yüzden bir Rolls Royce ve bir Zaporozhets gibi. Şimdi böyle bir sıcaklığa sahibiz ve mutfak güneşli tarafta, bu yüzden fırını hiç açmıyorum ve tüm hamur işleri (bisküviler, güveçler, turtalar vb.) Sadece Shtebe'de. Onu çok seviyorum ve başkasıyla değişmeyeceğim

[Webmaestro]

Webmaestro,
Evet, şimdi iyi süt bulmak zor

[Dmitry]

Dmitry, diğer çiftçilerden süt arayın, şimdi çoğu seyreltilmiş, ancak iyi süt bulunabilir
Sonuçta, St.Petersburg'da çiftliklerden de fuarlar var.

[Tombul]

Tombul, Hatırladım!!!

Bazen yanlışlıkla açtım Stebe'de periyodik ısıtma yasası , O zaman kızlara söylemem gerektiğini düşündüm ve unuttum. ((

Düdüklü tencere soğuksa, birkaç saniye boyunca (5-10) herhangi bir programı açarız (Kızartma düğmesi sadece uygun bir şekilde bulunur)), ihtiyacımız olan Isıtmayı kapatır ve ayarlarız. Örneğin 31 derece. Karikatürünü seçip açtıktan sonra boş kasenin dibinin gerçek sıcaklığını 35 derece diyelim. İşte bu kadar, Shteba artık aşırı ısınmayacak. En azından benimki deneylerde çok kararlı sonuçlar gösterdi.))

Yani, zaten sıcak bir kapta, sıcaklık beyan edilenin altına düşene kadar Isıtma açılmaz ve bundan sonra, sıcaklık tuhaflıkları olmadan ısıtmayı oldukça doğru bir şekilde koruyacaktır.

Gerekirse kendi şehrimde kupayı almaya karar verdim, fiyat farkı küçük ve uygun şekilde takas etmek için bazı nüanslar var. Peki ya silikon kalıp? Kimse denedi mi?

Yanlışlıkla Shtebe'de Periyodik Isıtma Yasasını keşfettim.

Şimdi anladım ...
Cumartesi günü, sıcaktan dolayı Shteba'da neredeyse dışarıda ekmek pişirmeye karar verdim (yaklaşık 30'du). Isıtmada, hemen 31'i (30'u) ayarladım ve artık hareket etmedim.

[yat Limanı]

yat LimanıBu nedenle sous vide yaptığımda veya jambon kaynattığımda her zaman sıcak musluk suyu döküyorum)
Ama boş kaseyi tahmin etmedim))

[DNA]

DNA,

Bununla birlikte, DD1'deki silikon kalıp hakkında tyn-s

[Bijou]

BijouTeşekkür ederim, bu çok değerli bir gözlem.
Yaşa ve öğren...

[DNA]

DNA, Silikon kalıpla uğraşmanızı tavsiye etmiyorum.
Her neyse, gerçekten hiçbir şey gelmiyor)
Kendim denedim)

Kendim denedim)

Demek Mash, seninle bir bağlantı vardı

[Antonovka]

Antonovka, Masinen, teşekkürler, öğle yemeği için antrenman yaparken ve gelecek ay hamur işlerini bırakırken. Zaten çok fazla duygu var: kaynatma, pişirme, şişirme, ancak yaklaşmaya ve müdahale etmeye, düzeltmeye, düzenlemeye gerek yok.

[yat Limanı]

yat Limanı, Galina, evet, çözümün çok basit olduğu ortaya çıktı. Kışın nasıl tökezlediğimi hatırlamıyorum, özellikle de hiçbir zaman sıcak bir boş kaseye ihtiyacım olmadığını düşünürsek, çünkü ara sıra yoğurt dışında hiçbir şeyi bozmuyorum, ama bununla daha kolay, kavanozlar var suda.)

Görünüşe göre ilk ısıtma bir şekilde zaman içinde programlanmış. Yani, karikatür düğmeyle hemen açılırsa, belirli bir süre ısınır ve eşit olarak bölünür, ekrandaki sıcaklık nedir. Bu nedenle onu kandırmalıyız.

Kızlar, burada yeni bir Steba sıkacağım var. Onun hakkında yeni bir Temka yaptım:
meyve sıkacağı Steba Е160

Kızlar, yeni bir küçük Shtebochka bana geldi, onun için bir ölçü bardağı bulamıyorum. Genelde gittiği yere. Kutu pakete dahil olduğunu söylüyor. Belki herkes ona sahip değildir?

[Olihka]

Olihka,
Öyle görünüyor, ama hiç kullanmıyorum

Kızlar, yeni bir küçük Shtebochka bana geldi, onun için bir ölçü bardağı bulamıyorum. Genelde gittiği yere. Kutu pakete dahil olduğunu söylüyor. Belki herkes ona sahip değildir?

Yaptım ama nerede yattığımı hatırlamıyorum

Kızlar, yeni bir küçük Shtebochka bana geldi, onun için bir ölçü bardağı bulamıyorum. Genelde gittiği yere. Kutu pakete dahil olduğunu söylüyor. Belki herkes ona sahip değildir?

O da bana bardaksız geldi. Biraz şaşırmıştım, ama prensip olarak ben de kullanmazdım, onlar da diğer çizgi filmlerden boş duruyorlar.

[Olihka]

Olihka, genellikle DD2'de ölçüm kabı seramik bir kaba yerleştirilir. Çok fark edilmeden çıkıyor :)

[Linadoc]

Linadoc,
Lina, satın aldığınız için tebrikler! Mükemmel meyve sıkacağı)

Kızlar, uraaaaa !!!!!! Rod DD 2 bugün geldi ona bakıyorum ve yine de hiçbir şey anlamıyorum - bu benim için bir uzay aracı gibi! Jöleli et pişirmek istiyorum. Tarif kitabı 40 dakikanın yeterli olduğunu söylüyor. Yeterli değil mi? Cevap verin, daha önce yemek yapan var mı?

Jöle https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=333854.0

Teşekkürler Shtebovich !!! Soğuk pişirmeye gittim

Geçen hafta övünmek istedim, şimdi ben de sadece düşüncede değil, tapuda da sizinle birlikteyim. Ve şimdi ne kadar süreceğini bilmiyorum. Yazılarınızı geçen yazdan beri okuyorum. birçok vaka daha önce tartışılmış gibi, ama sahip olduğum şey - hatırlamıyorum. Stebu, hafta sonu pişirilen bir deneme demliği yaptı. Herşey iyiydi. Pazartesi günü ekspres yöntemi kullanarak, yani Çorba için 0,7'de 40 dakika pişmiş süt yapmaya karar verdim. Açıldı ve sola. Bir buçuk saat sonra döndüğümde korkunç bir korku vardı. Tahta 30 dakika boyunca yandı. 40 yerine. boşluk basıncında. Kasede de ve altta siyahlık var. duvarların tamamı sarı-kahverengi selülit içindedir. Kaseye veda ettim ve kapağı yıkamaya başladım ... Shtebovsky Teflon'a Şan - her şey gitti. hatta daha da pürüzsüz hale geldi. Çorbayı pişirdikten sonra kontrol etmeye geldim. Sorun değil. Bugün yine acil bir durum. Yulaf lapasını 25 dakika 0.3b'ye koydum. Takip etmek istedim çünkü yazılarda bir takım baskılarla sorunlar var ama gitmek zorunda kaldım. 20 dakika sonra - skor tahtasında 25 set yerine 24 dakika ve basınçta boşluk var. Valf tıkalı. Biraz bekledim - yine de. Bağlantısı kesildi Kasha. Çorba koy. Başka şeyler yaparken puan tablosuna bakıyordum, gösterge yanıp sönüyor veya eşit bir şekilde parlıyordu. Valf hala basınç altındadır. Yaklaşık 10 dakika sonra baskı başladı ve geri sayım başladı.
Pek çok kelime için özür dilerim. Durumu daha detaylı anlatmak istedim. Kızlar belki birisi böyle bir pusuya düşmüştü. Pek çok insan, 03 baskının çalışmasından, basıncın birikmediğinden, ancak geri sayımın çalıştığından şikayet ediyor. Aksine baskı var. fırın ısınır ve program çalışmaz. Yani sütü muhtemelen bir buçuk saatte 0.7'de yaktım. Kızlar, tenceremde ne var - yardım !!! Shtebovich, bir uzman olarak ne dersiniz, bunların hepsi tedavi ediliyor mu yoksa yanlış bir şey mi yapıyorum? ...

[tala.21]

tala.21ve gerginliğin ne olacak?

Çoklu, doğru çalışması için bir şey eksik ... Bir basınç göstergesi var "yani, bu değil" sadece bir durumda oluyor - bu modda bir şey kızarttığımda, ama kapak açıkken. Sıcaklık programa girmek için yeterli görünüyor, ancak sonra değişiyor. Ve gösterge belirir, sonra kaybolur. Ama yine, bu tamamen benim seçeneğim.

Senin için daha zor, çünkü süte ne olduğunu anlamıyorum, genellikle asla kapağa ulaşacak kadar kaynamıyor. Evet, şapkayla asla kaynamaz! Duvarlar her zaman temizdir. Hiç bu kadar uzun süre süt koymamış olsam da farkı görmüyorum - eğer program çalışıyorsa, o zaman her zaman iyi çalışıyor. Yüzen vana kapalı ve temiz mi? Ve süt başka hiçbir yere damlamadı mı? Sadece aşırı basınç onu içeride tutmazsa, yani atmosferle bir bağlantı varsa, bu şekilde şişebilir. Ama o zaman en azından biraz masada olurdu ... Hayır, anlamıyorum, bir uzman bekleyeceğiz.

Bijou, cevap için teşekkürler. Gerginlikle, her şey bizim için iyi görünüyor. Yulaf lapası ile duruma göre. Anladım. sütün kaynadığını, basıncın arttığını, programın çalışmaya başladığını, çünkü süre 30 dakikayı gösterdi, benim ayarladığım gibi 40 değil. ama sonra nedense kapandı ve süt, her şey kaynayana kadar kaynamaya devam etti. Dış taraftaki kapak neredeyse temizdi, kapak bölgesinde küçük bir mukus vardı ve kapağın içi tamamen sütle tıkanmıştı

[Natasha]

Dış taraftaki kapak neredeyse temizdi, kapak bölgesinde küçük bir mukus vardı ve kapağın içi tamamen sütle tıkanmıştı

Natasha, her iki valfi de sökmeye ve uygun şekilde yıkamaya çalışın.

Ol, sütten sonra vanalı yaptım. Sadece sevişmekten korkuyordum, ne dendiğini bilmiyorum. panjurlu delik. Sadece yıkadım. Ve sonra yemek yaptım. Her şey yolundaydı ve dün öğle yemeğinde lahana haşladım, ama akşam yine yulaf lapasında kayboldum.

[tala.21]

Sadece yıkadım. Ve sonra yemek yaptım. Herşey iyiydi

Şamandırayı kendin mi çıkardın? Ondan küçük bir silikon halka çıkardınız mı? Ayrıca durulanmaları gerekir.
tala.21ve şamandıra valfi tıkalı mı? Perde serbestçe hareket ediyor mu? Şuna da göz atın:

Engelleme valfini kontrol etmenizi ve yıkamanızı öneririm (belki içine bir şey girmiştir). Kapağın alt kısmında bu vananın yanında yaylı buton bulunmaktadır. Kapağı ters çevirmeden, bu düğmeye basmayı deneyin ve "perdenin" vana açıklığında serbestçe hareket edip etmediğini ve şamandıranın yükselmesini engellemediğini görün.

Ve büyük ağırlık valfinin nasıl durduğunu kontrol edin. Birkaç ara pozisyonu vardır, burnun siyah daire yönünde bakması gerekir.

Olya. Parçalarına ayırmaya korkuyordum çünkü hatırlıyorum. burada dalda birisi onu nasıl yeniden birleştireceğini sordu. Akan suyun altında yıkadım. perde ile hareket ediyor. Multicooker'daki gibi. ru adam yazdı. kapağı her kapatışında yaylı düğmeyi ve deklanşörün nasıl hareket ettiğini kontrol eder. Ve bunu da yapıyorum. Yanmış sütten sonra diye düşündüm. bu valfi çekti. CB'nin merkezine biraz daha yakın olan siyah noktanın arkasına koydum. Ancak durum kendini tekrar etti.

CB'nin merkezine biraz daha yakın olan siyah noktanın arkasına koydum.

Okuyun bu gönderi valf konumu hakkında. Kadrana benzer şekilde burnu saat 5'e bakarsa, vananızın açık olduğu ve tüm sıvının kaynadığı veya kaçtığı ortaya çıkar.

Kapanırken, vana saat 3 yönünde (doğu) net bir şekilde döndürülmelidir.
Valfi açın - saat 9'da. Ara hükümler olmamalıdır

Olya, bağlantı için çok teşekkür ederim. Shteba'yı sipariş ettiğimde. En başından şubemizi revize etmeye başladım ama bir sonrakine bakmak zorunda kaldım çünkü bu modelin ilk doğanı var ve tüm teknik noktalar düşünüldü. Onu okurum. burada Kapalı ve Açık için 3 pozisyon olması muhtemeldir, ancak bunların nasıl konumlandıklarını bilmiyordum. Ve vananın etiketteki şeklini beğenmediğimde, bir şekilde yürüdü, daha da uzaklaştırdım. emin olmak için sadece saat 5. Ve arka arkaya gitmedikleri ortaya çıktı. ve alternatif. Gerçekten umut etmek istiyorum. Köpeğin gömülü olduğu yer burası. Bu, durumu yulaf lapası ile açıklamamasına rağmen. Burada sonuçta vana tıkandı ve program başladı. Sonuçta, zaman azaldı ve sonra geçti .. Tekrar teşekkürler!
Julia, 1 saat boyunca beyaz bir izimiz var. Ben pozisyon için her zaman buraya açıkça koyuyorum ve sen saat 9 için yazıyorsun. Öyleyse nerede daha iyi - 9 mu 13 mü?

[ZimaLeto]

ZimaLeto, teşekkürler, orada buldum

[Masinen]

1 saat boyunca beyaz bir izimiz var. Ben pozisyon için her zaman buraya açıkça koyuyorum ve sen saat 9 için yazıyorsun.

"Açık" işareti (boş daire) blok vananın yanında, siyah dairenin 180 * solunda ("Kapalı") bulunur. Kapağı kadranla karşılaştırırsak, bu sadece saat 9

(Fotoğraf: MashaMasinenilk Shteba hakkındaki konudan)

[Elena Tim]

Elena TimLena, iyi günler! Ve güveç için alınacak en iyi tava hangisidir?

Kızlar, bu ikinci kez aşağıdakiler oluyor - basınç altında pişirmeye koyuyorum, aşçı normal olarak ısınmaya başlıyor, kelimenin tam anlamıyla basınç yükselip çarptıktan birkaç dakika sonra ... korkutucu bir pamuk ve buhar dökmeye başlıyor kapağın altından ... bu nedir?
yanlış mı kapattım? Yoksa elastik "uçup gitti" mi?

[tala.21]

tala.21, bu lanet valfi siyah dairenin yanına koyun, avucunuzla üstüne tokatlayın, böylece sıkıca ve kesinlikle yatay bir şekilde dursun ve artık bükmeyin.)) Peki, bu yüzden, insan merak ediyor, onu döndürmek mi? Düdüklü tencere. Tam sağda, siyah noktada durduğu zaman. Biraz buhar atmanız mı gerekiyor? Üzerine bir peçete koyduk ve bir Çin sopasıyla "okun" arkasından aşağıdan yukarı kaldırdık. Buhar serbest bırakıldı, şamandıra düştü, siyah valf yerine çarptı ve unutuldu. Aksi takdirde, zaman zaman unutursunuz ve yerinde montajı ile aceleyle aşarsınız.))

Basınçsız bir şey pişirmeniz gerekiyorsa, kapağı çeviremezsiniz, eğik olarak koyabilirsiniz. Düşük sıcaklıklarda bir şeyler pişirirseniz veya bir şeyler pişirirseniz, şamandıra yine de yükselmeyecektir, bu nedenle siyah vananın hangi durumda olduğu eşit olacaktır. Öyleyse her zaman günahtan uzak olsun, size dostça tavsiyem.

Kızlar, lütfen bana söyler misiniz, etli biberler hangi modda daha lezzetli?