Ekmek üreticisi Maxwell MW-3752W

[Lagri]

Lagri, tavsiye için teşekkürler. Folyo ile deneyeceğim. Ve ekmeğim (beyaz) her zaman tam bir kova olarak çıkıyor, kenarların yaklaşık 1 cm altındadır ve belki onu ısıtmada bırakırsınız? Hemen çıkarırım.

[Natalia]

Natalia, bu x / fırında ısıtmada ekmek bırakmam. Programa göre her zaman iyi pişirilir, ancak kurutmak istemezsiniz. Bir şekilde HP satın aldıktan sonra başındaydı, yaklaşık 30 dakika kaloriferde bıraktım, ne kadar kuru olduğunu beğenmedik, sonra hemen pişirdikten sonra ekmeği çıkarmaya başladım.

[Maria]

Mariave konu hakkında bunu okudum, bu yüzden ürünü bozmamak için asla ısıtmada bırakmadım))) ama kendisi hiç solgun, ama iyi pişiriyor. Prensipte üst kabuğun kirli olamayacağını düşündüm çünkü üstte gölge yok. Ve burada görüyorum ve birçok insanın ne kadar pembe olduğunu merak ediyorum.
Numarayı folyo ile çevirmeye çalışacağım, bir hafta sonra imzalayacağım (sabah Ekmek Yapıcı ekmek dağıttı, bu yüzden önümüzdeki birkaç gün içinde tadına bakmayacağım).

Sormak istediğim başka bir şey. Birçoğu, partinin sonunda kürek kemiğini çıkardıklarını yazıyor. Ancak yoğurma işleminin sonunda hamur çoktan iyice yükseldi ve rahatsız ederseniz düşer. Bundan nasıl kaçınabilirsin? Yoksa düştükten sonra hızla yükselecek mi?

[4udo]

4udo, yoğurma işleminin sonunda, hamur henüz hiçbir yerde yükselmedi, bu henüz pişirmeden önce kabarmayan bir çörek. Son antrenmandan sonra kürek kemiğini çıkarmanız gerekir (her programın adımları ilk sayfada listelenmiştir). Böylece hamurun güzelce uzaklaşmak ve pişirmek için zamanı olacak.
Örneğin, ilk programa göre, son ezilme 1.55'te - bu sefer ekranda olduğunda, buruşuk topuzu sakince çıkarıyoruz, spatulayı çıkarıyoruz, hamuru dikkatlice kovaya geri koyuyoruz ve tam 55 dakika geçiriyoruz. yükselin ve sonra pişirin.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, teşekkürler, şimdi doğru anladım. Aslında, pişirmeden önce spatulayı bir şekilde çıkarmak istedim, ama cesaret edemedim. Şimdi spatulayı çıkarabildiğiniz zaman plakayı kontrol edeceğim, aksi takdirde her şeyi onunla pişiririm))

[Nadya_K]

Nadya_K, Ben de kefir ekşi yapardım ama üzerindeki ekmek ekşi görünüyordu ve kullanmadım. Ve şerbetçiotu hemen ortaya çıktı ve üzerindeki ekmek bizim için çok uygundu, bu yüzden buna karar verdim ve eminim uzun sürecek.
Helena, şerbetçiotu her zaman ve tüm eczanelerde değil, şerbetçiotu bulana kadar birçok eczaneyi de aradım. Öyleyse bak ve mayayı çıkarmayı düşünürsen bulacaksın. Ve eğer onu büyütürsen, pişman olmayacaksın. Normal "tuğlayı" gerçekten pişirmek istiyorsanız, Form L11, gerçekten de x / soba için çok gerekli bir şeydir. Başarılı aramalar!

Bu benim Maxwell'imizdeki L11'deki şerbetçiotu ekşi maya ekmeğim:

Hala kefir alamıyorum. Sanırım onunla acı çekeceğim ve sonra tekrar deneyeceğim)))

Şerbetçiotlarını eczaneden değil fırından aldım. L11 formunu bir internet mağazasından sipariş ettim. Adres vermek mümkünse yaparım. Doğru, orası çok garip. 10 gün önce sipariş verdim - sipariş hala teslimat için hazır değil. Form L11, ürün yelpazesinde yalnızca Şubat ayında göründü. Şimdi bakıyorum - yine "emir altında" ifadesine. Anlamadım bile - bana bir tane verecekler ya da vermeyecekler
--
Çok güzel bir tuğla. İntikamla formumu bekleyeceğim)))

Şerbetçiotlarını eczaneden değil fırından aldım. L11 formunu bir internet mağazasından sipariş ettim. Adres vermek mümkünse yaparım.

Söylesene, eczane sopası mağazadan farklı mı? Eczaneden aldım. Ve mümkünse, bir internet mağazasına bir bağlantı verin, kişisel olarak yapabilirsiniz.

[Helena]

Helenamerak etmeyin, şerbetçi otu ile ilgili tüm konuyu okudum ve kendi şerbetçiotu olmayanlar genellikle eczaneden alıyorlar. Önemli olan, taze koleksiyonun gecikmemiş olmasıdır. Ama bir çevrimiçi mağazada, onu satın almak çok zor ...

Söylesene, eczane sopası mağazadan farklı mı? Eczaneden aldım. Ve eğer yapabiliyorsanız, bir internet mağazasına bağlantı verin, kişisel olarak da yapabilirsiniz.

Dükkan - ekmek evi noktası ru. Onları aradım ve siparişimle ilgili açıklama yaptım. Formların bittiğini söylüyorlar - Perşembe gününe kadar bekliyorlar. Umarım önümüzdeki hafta sonu L11'imi alacağım)))

[Helena]

HelenaMerak etmeyin, şerbetçi otu ile ilgili tüm konuyu okudum ve kendi şerbetçiotu olmayanlar genellikle eczaneden alıyor. Önemli olan, taze koleksiyonun gecikmemiş olmasıdır. Ama bir çevrimiçi mağazada, onu satın almak çok zor ...

Çevrimiçi mağazaların nesi var? Belki bilmiyorum. Belki un almaya gerek yoktur?
---
Sıcak tutmanın kolay olduğu fırına ekşi mayalı bir tencere koyabileceğinizi okudum. Çünkü pil sadece bir namluyu ısıtır. Bugün denedim - hızlı bir şekilde, doğrudan soğuyor ve nerede sıcak bir yer bulacağımı bilmiyorum. Belki bir termos içinde büyütün?

[Umut]

Umut, Ürünler hariç içlerindeki her şeyi satın alıyorum. Peki, keşke bu mağaza senin şehrindeyse, o zaman başka bir mesele. Mvideo gibi, bir çevrimiçi mağaza ve mağazanın kendisi var. Ve pilin yanında bir sandalyede mayayı büyüttüm, kabı maya ile bir havlu ve bir perde ile kapattım, böylece sıcaklık her zaman kabul edilebilirdi. 2 günde hazırdı. Tabii ki hemen güçlü değildi ve ilk ekmeğimden dolayı acı çektim ve dört gün sonra hamuru çok güzel kaldırdı. Şimdi kendime çok güveniyorum ve ekmek yapmak için kullanılan algoritma geliştirildi. Öğrenmenizi şiddetle tavsiye ediyorum. Ama ekşi maya konusunda daha fazlası.

Soruyorum. Ayçekirdeği aldım. Bana ekmeği hangi tarife göre pişireceğimi söyle. Ve kullanmadan önce tohumları kızartmanız gerekiyor mu?

[Helena]

Helena, buraya bak busadece tarifi cinsiyet, Temel veya Fransızca modunu al. Bence tohumlar kızartılabilir ya da kızartılmaz. Kızartırsanız tadı muhtemelen değişecektir.

Teşekkürler deneyeceğim.

Sonunda bir form aldım. Ekşi mayayla çavdar-buğday yaptım - ancak ekşi ve kokusu doğal değil. Sonra bir tane buğday-karabuğday yaptım, küfü bitmiş, yanmış. Tanrıya şükür evdeydim, yoksa yangın çıkardı.
Buğdayın L11 formuna sığmadığı ortaya çıktı?

Soruyorum. Ayçekirdeği aldım. Bana ekmeği hangi tarife göre pişireceğimi söyle. Ve kullanmadan önce tohumları kızartmanız gerekiyor mu?

Tohumları kızartmadan koydum, lezzetli çıkıyor. Bunun gibi karabuğday ekmeği ve buğday-çavdar ekmeği yaptım.

Maya ikinci güne değer, gu-gu değil. Belki de çok fazla bal olmasından dolayı? Ya da belki şerbetçiotu taze değildi. Utanç verici: (Yaza kadar bekleyeceğim ve köyde taze şerbetçiotu alıp yedekte kurutacağım. Kızlar, bahar tatilimiz için herkesi tebrik ediyorum.

[Helena]

Helena, nasıl anlaşılır - taze mi değil mi? Uzun süre şerbetçiotu canlı gördüm, büyümüyoruz.

Herkese 8 Mart kutlu olsun! Neşeli pişirme ve mutluluk!

[Umut]

Tüm kadınlara mutlu tatiller! 🔗
Umut, x / pişirme formu satın alarak! Hala mayayı aldım, aferin! Ekmeğim çok güzel kokuyor. Kedim de bu ekmeği çok seviyor. Ekmeği pişirdikten sonra çıkardığımda tam orada. Ve buğdayda neden oldu? Belki un / su miktarının gözden geçirilmesi gerekiyor?
Helena, mayaya biraz, birkaç çorba kaşığı, çavdar unu ve su koyun, şu anda sahip olduğunuz kıvama gelene kadar, yani besleyin, bir süre sonra köpürmeye başlasın. Benim için de hemen çalışmaya başlamadı. Atmayın, bekleyin. Herşey yolunda gidecek.

Yaşasın, şimdi mayaya baktım, ttttt gibi görünüyor, köpürmeye başladı, çavdar unu ve su ekledim, yarın göreceğim. Herkese teşekkürler!

[Helena]

Helena, her şey iyi olacak . Şimdi mayanın yükselmesini bekleyin.

Herkese merhaba!
Ben de bu bebeğin sahibi oldum! Tam tahılı pişirmeye çalıştım - biraz nemli çıktı, ama sanırım sıvıyı değiştirdim. Konuyu okudum - çok teşekkür ederim! Yani her şey ayrıntılı olarak yazılmıştır! Birçok hatadan kaçınmaya yardımcı olur
Şimdi çavdar-buğday oturuyor. Bakalım ne olacak.

[Ksyuha]

Ksyuha, satın aldığınız için tebrikler. Umarım soba ile hayal kırıklığına uğramazsınız.Ve ben sadece bu tarife göre koydum, Ksyushk @ -Plushk @ karabuğday ekmeği (forumun bağlantı koymasına izin vermiyor) zaten pişmiş, çok beğendim.
Yani maya ile hiçbir şey olmadı. Başka bir tane koymaya çalışacağım.

[Helena]

Helenave konuya "git" En basit şerbetçiotu mayası orada konunun yazarı Marina, çok dikkatli ve ekşi maya yetiştiriciliğinde herkese yardımcı oluyor.
Ksyuha, konuya hoş geldiniz ve yeni bir yardımcı ile sizlerle! Ekmeğinizin fotoğraflarını bekliyoruz ve bu fırının size uzun süre hizmet etmesine izin verin ve sadece lütfen

[Lagri]

Lagri, Bu konu üzerinde çalıştım ama külahlarım yoktu, eczane şerbetçiotlarım vardı. Sonbaharı bekleyip köyde külah toplayacağım ama şimdilik çavdar deneyeceğim, belki işe yarayacak

[Helena]

Helena, bu yüzden eczane şerbetçiotlarım vardı ve her şey yolunda gitti. Birçoğu satın aldı ve ondan ekşi maya yaptı. Yani sonbaharı bekleyemezsin.

[Lagri]

LagriYanlış bir şey yaptım, tekrar matematik öğrenmeye gideceğim. Bölüm.

[Ksyuha]

Ksyuha, satın aldığınız için tebrikler. Umarım soba ile hayal kırıklığına uğramazsınız. Ve ben sadece bu tarife göre koydum, Ksyushk @ -Plushk @ karabuğday ekmeği (forumun bağlantı koymasına izin vermiyor) zaten pişmiş, çok beğendim.
Yani maya ile hiçbir şey olmadı. Başka bir tane koymaya çalışacağım.

Teşekkür ederim!) Beni şimdiden mutlu ediyor!
ve işte sonuç:

[Ksyuha]

Ksyuha, yakışıklı ekmek, tebrikler! Pekala, lezzetli olduğundan hiç şüphem yok!

Birinin HP Maxwell için bir spatula aradığını okudum, Medea'da bir kova arıyordum ve TWiG web sitesi 700 rubleye mal olursa bıçakları gördüm (bağlantının eklenmesine izin verilmiyor)

[Lagri]

Lagri, başka !!! Yani daha iyi olması uzun sürmeyecek! Her seferinde tazeyken yarım saatte yemek yerim!)
Ayrıca ekşi mayalı ekmek denemeye karar verdim. Onu bir hafta büyüttü ve bugün iki ekmek pişirdi. Ne yazık ki ikisi de başarısız ((
İlki çavdardı - nedense hiç yükselmedi ve bir tuğla olduğu ortaya çıktı ((bütün gece gelmek için bırakmış olsam da! Çok kalktı ve görünüşe göre ayağa kalktı. Opal tamamen doğru değil) ama içi nemli ve ekşi ...
Çavdar unu ve su üzerine ekşi mayam var. Buzdolabında bile yükselecek şekilde ortaya çıktı. Kıvam, kalın ekşi krema gibidir. Çavdar ekmeği ve buğday ekmeği için ekmek makinemize uygun tarifi bilen varsa bana söyler misiniz?
Hem bu forumda hem de diğerlerinde bir sürü makale okudum - kaç kişi, çok fazla fikir. Tariflerin çoğu 700-950 gr için tasarlandı, Belki bir şekilde pek iyi uyum sağlayamıyorum ...

[Ksyuha]

KsyuhaMayanın henüz güçlenmemiş olması oldukça olasıdır. Bu durumda, daha fazlasını almam tavsiye edildi. Elbette, forumda Ekşi Hamur Ekmeği konusunda bir ekmek tarifi bulmak ve tarifin yazarı ile ekmek pişirmeye çalışmak daha iyidir ve sonra tarif çalıştığında bir şeyi değiştirebilirsiniz. Şimdi şerbetçiotu ile kolayca ekmek pişiriyorum, doğaçlama yapmak bile istemiyorum, bu ekmekleri de seviyoruz: ama 1. sınıf un ve Darnitsky'den ekmek pişiriyorum. Henüz tam olarak x / sobada pişirmedim. Ama her zaman Hamur moduyla bir x / fırında 1.5 saat başlarım ve sadece pişirme kalıplarında pişiriyorum, daha çok seviyorum, ekmeğin şekli: tuğla ve yuvarlak.

Bunlar benim aldığım şeyler:

[sveta-Lana]

sveta-Lana, teşekkür ederim, kürek arıyordum ve bu siteyi de gördüm, ama biraz pahalı. Kesilmiş bir spatula ile dolaşırım, mükemmel yoğururum

[Yükseltme 1]

Merhaba, süt ve rafine ürünler (un, tereyağı, şeker) eklenmemiş% 100 tam tahıllı ekmek tarifi olan var mı?
Ve ayrıca glütensiz unlu mamuller.
Şimdiden teşekkürler

12 Nisan 2016 Salı 18:42 tarihinde eklendi

Yukarıdaki tabloda (üçünden ilki), hata ikinci satırda göründü, burada Yükseltme 1 (süre 2:51 ve 23 dakika), ancak değişecek zamanı yoktu. Bunu nasıl düzelteceğiniz aşağıda açıklanmıştır:

Ve hangi noktada kürek kemiğini kaldırabilirsiniz?
İlk ekmeğimi şimdi pişiriyorum, sonuna kadar 1:10
Muhtemelen çıkarmak için çok geç, ekmek şimdiden iyi yükseldi.
[img] [/ userpics [img] [/ img /

[Oksana]

Oksana, son yoğurma işleminden sonra, 1.55'te ve daha sonra uzaktaki ekmeği rahatsız etmemek için spatulayı çıkarmanız gerekir. Şimdi çok yakında pişirme. Kürek kemiğini yerinde bırakmak daha iyi.

[AnastasiaK]

İlk denemede ekmeğim böyle çıktı.
Avantajları arasında havadar, homojen gözenekli bir iç kısım ve dengeli bir tat bulunur.
Ayrıca somunun dibinde çok düzgün bir delik ve hoş bir görünüm olduğunu fark ettim.
Köşelerde fazla un yoktu.
Ağırlık 394 gr.Yükseklik 11 cm.
Dezavantajları yoğun bir kabuk içerecek, bir dahaki sefere hafif bir tane koyacağım.

13 Nisan 2016 Çarşamba 08:24 Eklendi

AnastasiaK,
Teşekkür ederim, yoksa ilk başta kafam karıştı. şimdi geleceği hesaba katıyor

Birinin süt ve rafine ürünler (un, tereyağı, şeker) eklenmemiş% 100 tam tahıllı ekmek tarifi vardır.
Ve ayrıca glütensiz unlu mamuller.

Buraya https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0

[Oksana]

Oksana, Tebrikler! İlk ekmek harika! Her şey yolunda gitti. Evet, Maxwell'deki kabuk kalın, hafif olanı seçmek daha iyidir.
Mutlu deneyler!

[AnastasiaK]

: girl_cleanglasses: Şans için ilk ekmeğimi kuşlara vermeye karar verdim.
Parka gittim, serçeler ve güvercinler uçtu ve aniden * bir yağlı boya görüyorum, küçük gri bir fare tüm bacaklardan bana doğru koşuyor, görünüşe göre ekmek kokusu, kuş kalabalığına girdi, bir parça kaptı ağzında kırıntı ve aynı hızda geri çekildi.
Çocuklara, kargalara, köpeklere tükürmek istedi, ağzından bir parça alıp aileye taşıdı.
Çok memnun kaldım

13 Nisan 2016 Çarşamba 14:19 Eklendi

AnastasiaK,
Teşekkür ederim, küçük ekmek yapımcısının bu kadar iyi pişmesine şaşırdım.

13 Nisan 2016 Çarşamba 14:20 Eklendi

Sazalexter,
Çok teşekkür ederim çalışacağım




Ve Fransızların daha düşük olduğu ortaya çıktı, üst kabuk biraz opaldi, tadı da bana ana olandan daha basit görünüyordu.
Ama Fransız ekmeği için güçlü unlara ihtiyacınız var, Fin unu ile deneyeceğim.
Ancak, en iyi yanı, hem orada hem de orada harika bir kabarık kırıntı ve hiç maya kokusu olmamasıdır.
Fırında maya ruhunu hiçbir zaman tamamen çıkaramadım, ama burada iki kez ve her şey yolunda.

14 Nisan 2016 Perşembe 06: 25 Eklendi

89040 [[imgwidth = 550height = 309] https://mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/89040/P_20160414_055704.jpg "itemprop =" image "alt =" "/>]
Doğru şekilde sıkıştırılmış mayaya nasıl geçebilirim?1 gr kuru hızlı etkili maya = 3 gr preslenmiş olduğuna inandım.
Yani 3,5 g (1 çay kaşığı) Saa Moment maya yerine kırmızı, 10 g pres alacağım.?
Ya da değil?
Sonra bu tarif için tartılanlardan su, şeker ve un alırdım, opera yaparım, yükselmesini beklerdim ..... Peki sonra ne olacak?
Bu operayı ekmek yapımcısına yerleştirme şeması nedir, nerede?
Suya, una ...?
Bu ekmek yapımcısında pratikte nasıl doğru yapılır?
Yardımcı olabilecek biri varsa şimdiden teşekkürler

[img
[img genişliği = 550 he
ight = 309] https://mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/89040/P_20160414_133209.jpg

Preslenmiş mayada * Fransız * çıktı.
12 gr pres maya aldı, gerisi kitaptaki tarife göre.
Tuz ve şeker bir kahve değirmeni içinde karıştırıldı ve öğütüldü.
Ölçülen ürünlerden bir tutam şeker, 1 yemek kaşığı aldım. l. hamur yapmak için su ve biraz un
Suyu kovaya, ardından tereyağı, üstüne un, tuz ve şekerle ve kabarmış bir hamurun üzerine döktü.
Mod Fransız ekmeği, orta kabuk, yoğurulduktan sonra bir kürek kemiğidir.
Üst kabuğun düzensiz kubbesi, kapağın fırınlanmış ürünler üzerinde açılmış olmasıyla ilişkilidir.
İyi haber şu ki kuşlar isteyerek ekmeğimi yerler ..

:///] [img
]
Kitaeva Anna'nın glutensiz pirinç ekmeği.
100 ml kefir, 100 ml su,
1 yumurta,
2 yemek kaşığı. l. sebze yağı,
1 yemek kaşığı. l. elma sirkesi
1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı. Sahara,
190 gr pirinç unu
190 gr mısır veya patates nişastası
1.5 çay kaşığı kuru maya.

Bu tarifin 2 / 3'ünü aldım ve kuru mayayı 1: 3 oranında sıkıştırılmış maya ile değiştirdim.
Topuza 2 yemek kaşığı eklemek zorunda kaldım. l. kefir ve 4 yemek kaşığı. l Tarifte bulunandan fazla su, aksi takdirde tekdüze bir kütleye karışmaz.
Programın bitimine 2 saat 20 dakika kala, 20 saniyelik bir antrenmandan sonra elimi market ekşi krema gibi hamur sıvısına koyup bir spatula çıkardım.

... Mod * Glutensiz unlu mamuller *, orta hamur.

Avantajlar ekmek, bu pişmiş yulaf lapası değil, gerçekten ekmek.
Dezavantajlar - kabuk sadece hafif ayarlanmalıdır, kenarlarda çok kurudur.
Kefir tuhaf bir Shrovetide tadı verdi, su üzerinde denemelisin.
Pirinç ununun bir kısmı, lezzeti zenginleştirmek için başka bir tür glütensiz un ile ikame edilebilir.

15 Nisan 2016 Cuma 19:49 Eklendi

Sadece bu ekmek yapımcısı için sarhoş ekşi mayalı% 100 çavdar ekmeği için kanıtlanmış bir tarifi olan var mı?
Ayrıca birinci sınıf buğday unu yerine tam tahıl alırsak ne olur merak ediyorum? Kimse denedi mi, lütfen bize mayanın nasıl davrandığını ve nasıl daha iyi hale getirileceğini söyleyin?

[Oksana]

Oksana, bir ekmek makinesi satın aldığınız için tebrikler! Kaç tane somun pişirildi ve hepsi çok güzel! Çavdar ekmeği pişirmiyorum, sadece çavdar unundan, bu yüzden hiçbir şey tavsiye edemem. Belki hp'mizin sahipleri olan kızlar cevap verir ve bir konuda yardımcı olur ... Veya istediğiniz tarif için forumdaki tarifleri arayabilir ve oradaki tarifin yazarına danışabilirsiniz. İyi şanslar!

[Maria]

Maria,
Destek için teşekkürler.
Ancak tarif kitabındaki tam tahıllı ekmek beni hayal kırıklığına uğrattı.
Yoğun, kuru, bir tür tatsız tuzlu-ekşi tada sahip olduğu ortaya çıktı.
Kısacası, Fransızlara kıyasla, tamamen saçma.
Burada 170 ml su ve 230 gr un, karabuğday ve çavdar unu, kepek içeren bir tarifin bir taslağını gördüm, ancak tuz, maya, yağ ve şeker oranlarını bulamadım.
Coşku kaybolmadan önce böyle bir plan doğrulanmış bir tarif bulmak istiyorum.
AnastasiaK,
Tam ekmek tarifini patates ve patates suyu ile paylaşamaz mısın?
Tuz, tereyağı, şeker gibi başka bir şey koymam gerekip gerekmediğini tahmin edecek kadar tecrübem yok mu?
Bu temayı desteklediğiniz ve oluşturduğunuz için tekrar teşekkürler.

16 Nisan 2016 Cumartesi 12:18 Eklendi

Bugünden beri karabuğday ve kepekli ekmek pişirdim.
Kitaptaki ilk tarifi temel aldım.

Su - 160 ml + 6 yemek kaşığı. l Yoğurma sürecinde bir kolobok ekledim
Preslenmiş maya 12 gr (suda çözülmüş),
Bitkisel yağ-1 yemek kaşığı. l.,
Tuz-1 ölçülü çay kaşığı.
Şeker-2 ölçülü yemek kaşığı. l.

Un karışımı:
3 yemek kaşığı. l. un + 2 yemek kaşığı karabuğday öğütülmüş. l. bir yığın yulaf kepeği + toplam ağırlıkça 320 g'a kadar buğday unu ile.
Kovaya koydum:
Seyreltilmiş maya ile su (160ml),
Tereyağı,
Un karışımı
Farklı açılardan tuz ve şeker.
TEMEL mod, açık kabuk rengi.
Yoğurma sürecinde çörek o kadar kuruydu ki 6 yemek kaşığı döküldü. l. Su.
1s35dak. İçinde. Bitmeden önce kovadan bir spatula çıkardı ve topuzu düzleştirdi.
Ekmek iyi yerleştirildi, yükseldi, ancak pişirilmeden önce üst kabuk düştü.
Ekmeğin tadı ve kıvamı gerçekten hoşuma gitti
ve ama kabuğu nasıl düzeltirim?
Bir dahaki sefere 4 yemek kaşığı ekleyeceğim. l. 6 yerine su.
Veya farklı bir mod mu deneyin?
Veya kovanın kendisini folyo ile örtmek mi?

16 Nisan 2016 Cumartesi 12:36 Eklendi

Böyle bir ekmeğe hakim olmak isterim
Patatesli ekmek
Ve bezelye veya nohut unu ilavesiyle ekmek ve mutlu olurum

[Lagri]

Lagri, Yaklaşık 3 yemek kaşığı karabuğday, birkaç yemek kaşığı çavdar ve 10 gram kepek serpin, gerisi birinci sınıf un. Sadece 230 gram. Ne kadar su aldığına dikkat etmelisin, yaklaşık 160 ml çıkıyor. Her gün pişiriyorum. Harika ekmek yapar.

Ne kadar tuz, şeker, tereyağı?
Ben de böyle ekmek yapmayı denemek istiyorum ama nasıl yapacağımı bilmiyorum

[Brendabaker]

Brendabaker0,5 tatlı kaşığı tuz, 0,5 çorba kaşığı şeker gibi tadı var. kaşık, yağ yaklaşık bir çay kaşığı olabilir. Bunun hakkında))

[AnastasiaK]

AnastasiaK,
Çok teşekkür ederim
Ekmeğin çok güzel

17 Nisan 2016 Pazar 16:35 Eklendi

Lagri,
userpics ,, userpics

Darnitsa ekmeği tarifi için size minnettarım.
Çok komik, düz bir dikdörtgen olduğu ortaya çıktı. Gerçek Darnitsky'nin tadı, yüksekliği 9 cm.
Üst kabuk kesinlikle düzdür, yani bir kubbe veya dip değildir.

[Brendabaker]

Brendabaker, kırıntı çok lezzetli! Harika ekmek, şüphesiz lezzetli))). Sağlığınıza pişirin!

[Oksana]

Oksana, ekmek güzel! Aferin, hamur işleri çok başarılı! Ve Darnitsky, bence, dışbükey bir çatı ile çalışmayacak, sadece biraz da olsa ... Asıl mesele, içine düşmemiş olmasıdır. Genel olarak, her şey yolunda ve devam edin!

Dışbükey çatılı Darnitsky https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html

[Sazalexter]

Sazalexter,
Pardon, tarifi gördüm

18 Nisan 2016 Pazartesi 15:12 Eklendi

İşte bugün ne kadar lezzetli ve eşit bir ekmek aldım.
Hamur üzerinde yaptım, sadece 3 gr sıkılmış maya kullandım ve kapağın düşeceğini düşünmedim.
Somun ağırlığı 390 g, yüksekliği 11 cm, tadı sade beyazdan daha zengin [img genişliği = 180

Ama İtalyan ekmeği, modda Fransız ekmeği, orta hamur.
Çatı sığmadı. [Url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/89040/P_20160419_164950.jpg]
İşte domatesli ekmek. ana moda dön,

programlar iyi çalışıyor, Kitaeva Anna * Ben ve ekmek yapımcım * blogundan tarifler aldım, kilonuza, hamur ve taze mayaya aktarın.
Modlar kusursuz çalıştı.