Ekmek yapımcısı Мirta VM 612, size kanıtlanmış tarifleri kim söyleyebilir? :)))

Herkese merhaba! : çiçekler: Burada yeniyim. Kocam bana bir Mirta VM 612 ekmek makinesini bana danışmadan sürpriz gibi verdi. Fırın Çinli, birçok tarif var, ancak çavdar ekmeği ve kekler için tarif yok. Henüz bir şey pişirmedim ama ilk seferinde güzel bir ekmek almak isterim. Sobanın harika olmadığını anlıyorum, ama o kadar. Yemek tarifi paylaşabilen ve yemek tarifi paylaşabilen forum üyeleri. Herhangi bir tavsiye için minnettar olurum.

Soba mükemmeldir, birçokları için yıllarca çalışır. İsimler farklı olabilir, ancak bitki bir tane topladı. Forumdan istediğiniz herhangi bir tarifi alın.

PS. Kocanıza iyi seçim için teşekkür edin x \ n

Cevabınız için teşekkürler: çiçekler: Çavdar ekmeği için hangi programı seçeceğimi anlamıyorum, tam tahıllar için temel bir Fransızca programı var. Lütfen bana siyah ekmek yapmak için basit tarifler söyleyin (beyaz yemem). Sobam için benzer tariflere bir bağlantı verebilir misiniz?)) Ve anladığım kadarıyla bu tesisteki hangi sobalar aynı programlara sahip?

Bu ekmek tarifini dene https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=886.0

forumda bir fabrikanın ekmek üreticileri hakkında bir konu vardı.

işte bu konu https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=26545.0

çingene, çok teşekkür ederim !!!! ... : rose: Bu öğleden sonra çalışacağım. Py. Sy .: Karşılaştığım ilk ocağı aldığım için kocamı azarlamak istedim ama senin sözlerinden sonra hediyeyi takdir edeceğim

una veya kişisel duygulara bağlı olarak temel (1) veya tam tahıl (3) programlarında çavdar unu ile ekmek yapılabilir.

Bir arkadaşımın bir Klatronic sobası var, yeni baktım, benim bir analogum ya da daha doğrusu benimki bir klatroniğin bir benzeri. Tarifler sobamla eşleşebilir mi?

Tüm tarifler evrenseldir. Herhangi birini alın ve pişirin. Önemli olan, ağırlık testinin ocağınız için normdan fazla olmaması gerektiğidir.

Talimatlarınızdaki tariflerle başlayın (elinizi doldurmak için) ve sonra dağılırken tüm tarifler işe yarayacak ve beyaza aşık olacaksınız (somun yiyor musunuz?). Ben de daha önce beyaz dükkandan hoşlanmadım ama ekmek makinemden yemekten zevk alıyorum.

Tavsiye için teşekkür ederim kızlar. : gül: Elimi doldururum. Ve beyazı seviyorum, sadece daha az yemeye çalışıyorum, yoksa patlar

çingene, ama ağırlığı nasıl seçerim, ocağımın tariflerine göre karşılaştırır mısın? Ekmeğin büyüklüğünde bir düğme var, değil mi?

Fırınınızda maksimum 500 gram un yoğurabilirsiniz. Daha fazla dökün - hamuru yoğurması zorlaşır ve hamur fermantasyon sırasında kovadan çıkabilir.

Garip ... Ve tarifte 520 gr yazıyor. Dışarı çıkacak mı? Ve çıkarsa ne yapmalı?

çingene, ama ağırlığı nasıl seçerim, fırınımın tariflerine göre karşılaştırır mısın? Ekmeğin büyüklüğünde bir düğme var, değil mi?

Bu, diğer malzemelerle birlikte FIRINLANMIŞ ekmeğin boyutu!!!!

HAZIR ekmeğin bu ağırlığı için yaklaşık 250-300 gram un koymanız gerekir!

Hamur - BÖREK kavramı var ve HAZIR EKMEK (pişmiş) kavramı var!

Konuya bakıyoruz Bitmiş ekmeğin ağırlığının ve yer işaretli un miktarının oranı https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=115935.0

Garip ... Ve tarifte 520 gr yazıyor. Dışarı çıkacak mı? Ve çıkarsa ne yapmalı?

+ \ - 20 gram kritik değildir, daha fazlası mümkündür, ancak her zaman yarım kilo un aklınızda bulundurun.

phew, ve ben zaten pişirmeye ve biten ekmeği yakalamaya hazırlandım: girl_wink: Bitmiş ekmeği zaten anladım. Hala ölçü bardağında una nereye bakacağımı bilmiyordum. Eski bir ölçü kabı buldum ve üzerinde un ve gram yazıyor.Ve Çin ölçü kabında bazı gizemli işaretler yazıyor: 8 OZ, 2/3 CUP (Bunun bir fincan olduğunu anlıyorum, ancak tariflerimde bir fincan yok)

Tarifiniz gram cinsinden ise, en iyisi tartıya sahip olmaktır. Veya en azından yaklaşık ağırlık tablosuna göre yönlendirilmelidir.


Bir fincan = 1 fincan = 237 gram su gibidir.

burada daha ayrıntılı olarak 🔗)

çingene, masa için çok teşekkür ederim, çalışacağım. Ve ekmek zaten kovanın üzerine çıktı, ancak henüz hiçbir yere akmıyor. Topuz gibi görünüyor

Yaşasın !!! Sonuç, tavsiyeniz sayesinde lezzetli bir ekmektir: gül: Ne kadar büyük bir ekmek! Sıradan bir beyaz tuğladan iki kat daha yüksek olmasını beklemiyordum. Bir parça kestim ve biraz yumuşak. Soğuduktan sonra daha mı kuru olacak yoksa az pişmiş olarak mı kalacak?

İlk ekmeğiniz için tebrikler! Sıcak kesmemek daha iyidir.

çingene, maltsız çavdar denedim (sadece şehirde yok), ekmek başarısız oldu - ortada sert kabuk - bir çeşit kuru ekmek. Genel olarak, saçma. Ve burada kuru kvas bulamazsınız.

çingene, maltsız çavdar denedim (sadece şehirde yok), ekmek başarısız oldu - ortada sert kabuk - bir çeşit kuru ekmek. Genel olarak, saçma. Ve burada kuru kvas bulamazsınız.

size yardımcı olmak için çevrimiçi alışveriş

Kuru kvas buldum ve burada birçok ilginç tarif okudum. Deneyeceğim: kindar: teşekkür ederim !!!!

Aynı Mirta'ya sahibim, LG aynı model LG 1772'ye sahip, öyle görünüyor ki, kendime mağazadan ekmek yerine ucuz ekmek yapmak için ocağı aldım.
Bir somunun 600 g ana maliyeti (ekipman amortismanı hariç ve elektrik hesaba katılarak) mağazalarda 2.60 UAH'dan daha ucuz olmadığında 2.15 UAH'dır.
Ekmek yumuşaktır ve gevrek kabuk nedeniyle şeklini korur.
Tarif (sırayla):
2 yemek kaşığı. l. olii (rafine edilmemiş deneyin)
300 ml su (süzülmüş)
1 çay kaşığı tuz
400 gr un (Kırım ununu deneme yanılma yoluyla kullanıyorum)
2,5 çay kaşığı kuru maya
Program 1 (temel), ekmek boyutu 0.9, koyu renk.

Pişirirken iyi şanslar!

Aynı birimi verdi))
Normal bir şey pişirmeye yönelik ilk 5 girişim unutulmaya yüz tuttu, ancak burada insanlar bana yardım etti ve fırın tarifleri kitabından mükemmel ekmek aldım. Klasik Fransız ekmeği, sadece malzemeler talimatlardaki sırayla değil, tersi şekilde dökülürdü. Sparva mayası, sonra un, sonra şeker tuzu (farklı köşelerde), sonra su ve bitkisel yağ. Su tamamen unun üzerine gelecek şekilde dökülmelidir, aksi takdirde maya yoğurma başlamadan önce hareket etmeye başlayacaktır. Kolobok'un kontrolü. Unun tamamını eklemedim, yaklaşık 50 gram bıraktım, yoğurma sürecinde bir spatula ile "kolobok" a yardım ettim ve kalan unu hamur duvarların ve ellerin gerisinde kalmaya başlayana kadar ekledim)) Ve gerisi bir teknoloji meselesidir)
Fırınımız için ilginç tarifler varsa iyi şanslar dilerim - paylaş)

Herkese merhaba. 612 mersin sobası aldık, tarife göre tatlı ekmek yaptım. Ve çukurlarda ve slaytlarda tepeden bakıldığında çok çirkin. Ortası iyi pişmiş ama kabuğu kraker gibi sert. Belki gövde ile kapak arasındaki boşluklardan dolayı. Ne yapmalı YARDIM !!!!

İşte denenmiş ve test edilmiş başka bir tarif:
1 yumurta,
300 ml kefir veya ekşi süt,
3 yemek kaşığı. l. olii,
1 yemek kaşığı. l. votka,
1 küçük kepçe tuz,
1 cıvata. bir ölçü kaşığı şeker,
3,5 su bardağı un (ekmek makinesinden bir bardak),
1 paket saf an maya (11 gram)
Program 1, ağırlık 0,9 kg, orta hamur.
Muhteşem ekmek çıkıyor !!!

İşte denenmiş ve test edilmiş başka bir tarif:

Muhteşem ekmek çıkıyor !!!

Muhteşem ekmeğin bir fotoğrafını görebiliyor musun?

Hamurda ne kadar un var? 350-360 ml sıvı miktarına bakılırsa. o zaman un yaklaşık 530-550 gram olacaktır.
O zaman maya aktif kuruya ihtiyaç duyar 1.7-2 çay kaşığı, ki bu sadece 7-8 gram olacaktır.

Maya senin için fazla değil mi? Hamur çatısı mı bozuldu?

Muhtemelen daha az maya koyabilirsiniz. Genelde Mirta'dan bir ölçü kabı ile un alıyorum, muhtemelen 480 gram ama buraya nasıl fotoğraf ekleyeceğimi bilmiyorum. Bana söyle!
Ekmek, Paskalya gibi düşmez, çok gözeneklidir ve uzun süre bayatlamaz!

Merhaba!!! Ben de burada acemiyim, bana Myrtu verdiler, anladığım kadarıyla soba çok yaygın değil, ama bundan çok memnunum !!! Her şeyi kesinlikle kitaba göre yapıyorum ve ölçeklerle, gramına göre doğru, her şey süper çıkıyor !!! ailem artık mağazadan satın alınan ekmeği yemeyi reddediyor. Zaten içinde 2 cupcake pişirdim - mermer ve normal - çok lezzetli !!! Her şeye deneme yöntemiyle hakim olmaya devam edeceğim. Belki birisi size hamurun kim tarafından yapıldığını söyler, ürünlere yer imi koyma konusundaki deneyiminizi paylaşır?

kızlar ve ben Mirta BM 165. MEMNUN !!! basit, canım değil, ama lezzetli ekmek pişiriyor!
Zaten burada öğrendim ve beyaz basit, buğday-karabuğday ve kepek ve Borodinsky !!!!!

Hey! bir soba satın aldı (Mirta BM1613). Bununla ilgili geri bildiriminizi duymak ve "Pasta" modunda ne pişirebileceğinizi öğrenmek isterim (tarifler içeren kitaplar eklenmemiştir)

Forumda çaylak. Mirta MB 165,2 yıl garanti satın aldı. Senin saflarına katılacağım.
İşte çok yakışıklı bir adam!