Pizza üreticileri Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

[Masha!]

Masha! Çok iştah açıcı pizza!

Rita!Bu fikri gerçekten beğendim!

Ritüel, ne kadar sevimli, çizgili. Her şey temiz olduğunda iyidir.

Oh, devulki, ben de bu yöntemi çok beğendim. İlk önce Tristar'da denedim ama kızartma yok. Buharda daha fazla pişirme var ve Klatron'da hem yukarıda hem de aşağıda hızlı, aynı sızdırmazlık var. İyi evet.

11 Ekim 2016 Salı 20:23 tarihinde eklendi

Ve temiz!

[Rituslya]

Rituslyave sonra onları sosla haşlamazsın ya da ne?

Karkas, ama önce altın olana kadar biraz kızartın. Haşlanmış lahanam yaprakla hiç yenmez.

[irman]

irman, Irina patates sınıfı, sadece bir parça yemek istiyorum, genellikle bu patates ve balık düetine bayılıyorum

Masinen, Masha, pizzanın altın olduğu ortaya çıktı, Clathroke'u beklerken bir not alıyorum.

Irina, Klatronic'ten pizza çok güzel! Ve beden sadece oturdu ve yedi))

Mashul, ne pizza !!! Çok basit olurdu!

Ritulya kendinize yardım edin))

Masha! Çok iştah açıcı pizza!

Teşekkür!!

[Lera-7]

Lera-7, Svetlana ne pembe bir patty, güzel

11 Ekim 2016 Salı 22:12 tarihinde eklendi

Masinen, Masha, sen, her zamanki gibi, akşam için çok nefissin, güzellik, başka ne söyleyebilirsin

ve Prenses'de pirzola pişirdim

ve yıkanmış pirinç erimiş meyve suyuna dökülür, suyunu emer ve kalıbı yıkamak daha kolaydır

Multiu'ya döküldü, şu anda pişecek

Suyu senden mi aldın? Hiçbir şeyim kalmadı, dışarıda meyve suyuna izin vermiyorlar, dışarıda kızartıyorlar, ama tüm sulu içecekler içeride kalıyor ...? Ve pirzola soğuk veya sıcak olana mı koyuyorsun? Ama aynı anda iki tane var! Yemekler))

[Yaso4ka]

Yaso4ka, inanamayacaksın ... cocells'den
yer imi önceden ısıtılmış bir sobanın içindeydi ...
söyle bana nasılsın hangi nüansları bulabilirim ... bir seçenek olarak, benimki ateşçi değil, sıcaklıkta bir sümüklü böcek
Omlette birkaç parça yaptım

Pizzayı ayrı bir tarifle tasarladım, yoksa korkarım konu içinde kaybolurum. Ayrıca tarifli mantarlı omlet yapacağım)


Tavuk fileto ile diyet pizza (pizza üreticisi Clatronic PM3622) (Masinen)

[Katerina]

Katerina, affet beni, biraz içeri gireceğim ... kızartma yüzeyinde yeterli sıcaklık yoksa, bu durumda hücrelerden gelen meyve suyu kesinlikle dışarı akacak, kuru ve sert olacaklar, çünkü meyve suyu aktı. Bu nedenle tariflerde her zaman "İYİ ısıtılmış bir yüzeye" yazarlar. Kızartma yüzeyinin yüksek sıcaklığı pirzola düzlemini "kapatır" ve meyve suyu içeride kalır. Bu nedenle pirzola her iki tarafta 2 dakika hızlı bir şekilde kızartılmalı ve ardından sıcaklığı düşürmeli ve her iki tarafta 4 dakika daha pişirmeyi bitirmelidir. Parçanın içindeki meyve suyunun "sızdırmaz hale getirilmesi" ilkesi kızartılır ve ızgara yapılır

Patlıcan mükemmel kızartılmış!

Teşekkür! Bir sebepten dolayı sipariş ettiğim anlamına geliyor.

Ayrıca pirzola yaptım ve çok sıcak bir yüzeyde kızarttım ama meyve suyu hala görünüyordu ...

Kıymada et haricinde ekmek veya sebze gibi birçok farklı dolgu maddesi varsa meyve suyu görünür.

kıymada birçok farklı dolgu maddesi varsa

elbette, ekmekten (krakerler) olası değildir, aksine, sıvıyı emer, ancak büyük miktarda soğandan -% 100. Birçok insan kıymaya süt eklemeyi sever ...

Geçen gün peynirli kek hazırlıyordum, ne diyebilirim, her şey güzel ama bir sandviç yapıcısında tadı daha güzel.


Pizza yaptım - burada tek kelimeyle muhteşem ve harika.



Bu tarife göre hamur yapıldı

Neo-Neopolitan Pizza Hamuru, Peter Reinhart (Anason)

[Ilmira]

Ilmira, sıcaklık ve sızdırmazlık ile ilgili derste falan.
Birçoğu, prenseslerinin mühürlendiğini yazıyor, benimki değil
sadece kullanım durumumu paylaşıyorum
Ayrıca kesinlikle meyve suyu olacağını biliyordum, bolca soğan ekledim
kuruluk ve sertlik hakkında, muhtemelen katılmıyorum

Ve nra ızgara peynirli kek var. Ancak pizza makinesindeki güveç özeldir !!! iyi !!!

[Sedne]

Sedne, Svetlana güzelliği

[Katerina]

sadece kullanım durumumu paylaşıyorum

Evet, Katerinaelbette farklı "tavalarda" her şey farklı çıkıyor. Ana şey, TASTY olmasıdır!

12 Ekim 2016 Çarşamba 11:24 Eklendi

muhteşem ve güzel.

Sveta, zaten ısırmak istediğin fotoğraftan

Pizza yaptım - burada tek kelimeyle muhteşem ve harika.

Svetlana, pizza harika!

[Sona erdi]

Üzgünüm, biraz içeri gireceğim ... kızartma yüzeyinde yeterli sıcaklık yoksa, bu durumda hücrelerden gelen meyve suyu kesinlikle dışarı akacak, kuru ve sert çıkıyorlar, çünkü meyve suyu aktı. Bu nedenle tariflerde her zaman "İYİ ısıtılmış bir yüzeye" yazarlar. Kızartma yüzeyinin yüksek sıcaklığı pirzola düzlemini "kapatır" ve meyve suyu içeride kalır. Bu nedenle pirzola her iki tarafta 2 dakika hızlı bir şekilde kızartılmalı ve ardından sıcaklığı düşürmeli ve her iki tarafta 4 dakika daha pişirmeyi bitirmelidir. Parçanın içindeki meyve suyunun "sızdırmaz hale getirilmesi" ilkesi kızartılır ve ızgara yapılır

Ve ızgaralar bir sır değilse, kaburgalar arasında nasıl "mühürlenir"?

Ve pirzolalarım ancak benden sonra sulu ve hassaslaşmaya başladı. Sona erdi daha fazla pişirmeden önce onları kızartın.

Ayrıca, "önce sıcak, sonra güveç" efsanelerine göre değil, tam tersi şekilde kızartılırsa, etin tadı her zaman daha iyisi için farklılık gösterir. Bunun çok canlı bir örneği, görünen o ki Chuchelki, "suda tavuk" tarifidir. Baharatların olmadığı yerde bile, ama herkes harika tadı ve kokuyu not eder. Ama yemek yapmak daha çok yaklaşık olarak başlarvarki, hakkında değilsıcaklıkKi. ))

Kısacası herkes farklı seçenekleri denemeli. Elbette, yemek pişirmede kanonlar var, ancak gereğinden fazla efsane var. Bunlardan biri olan IMHO, ürünün yüzeyindeki pıhtılaşmış bir protein parçasının şaşırtıcı hidro ve buhar bariyeri özelliklerine sahip olmasıdır.

Bu arada, dondurucudan pirzola kızarttığımda, buzunu çözmeden önceden ısıtılmış bir tavaya koyarım, biraz kaynar su dökerim ve üzerini bir kapakla kapatırım. Bir süre sonra açtım, o kadar dolgun hale geliyorlar ki, ateş ekleyip kalan suyu kaynatıyorum, sonra 2 tarafı kızartıyorum. Pirzola çok lezzetli !!! Aynı anda hem sulu hem de kızarmış.

[Natusichka]

Natusichka, Evet evet!
Hala çok gençken, tavada kızartılan tavuğun neden bazen çok hoş kokulu, bazen çok hoş olmadığını anlamaya çalıştım. Kabuğun ilk kahverengileşip sonra "salındığında" tatsız olduğunu fark edene kadar - kabuktaki tüm aromatik moleküller, daha fazla pişirme sırasında kaybolur, et suyuna dönüşür, daha sonra dipte görünecek ve daha sonra kuruyacaktır sonra hemen havaya ... Ve benim için geriye sadece bazı "yanlış" tat kalır.

Yavaş pişiricide ne tür tavuk var? Eh, çok lezzetli! Orada olmasına rağmen önce suyunda haşlanır, sonra kızarır. Ve hatta yavaş bir tencerede haşlanmış domuz eti bile önce haşlanır, sonra suyu boşaltılır, sonra et güzel olana kadar kızartılır.

Bilmiyorum, pirzolalarım tavada gerçekten "akmıyor". İşte normal bir tavada seriden birkaç resim. Yumurta ne kadar havalı olduğunu gösteriyor, değil mi? İlk resimdeki pirzolalar zaten bir kez ters çevrildi, sonra tekrar tersine çevrilecekler - deney farklı bir konuyla ilgiliydi, ama bu konunun dışında. Tavada su olmadığı görülebilir. ) Ancak pirzola gerçekten kuru değildir, çok fazla soğan vardır ve hatta bazen süt eklenir.



Offtopik için özür dilerim.

Kısacası herkes farklı seçenekleri denemeli. Elbette, yemek pişirmede kanonlar var, ancak fazlasıyla efsane var.

Kesinlikle! Ve herkesin tat tercihleri ​​de farklı - bazıları fırından pirzola sevmiyor (ve gerçekten hoşuma gidiyor) ve bu arada, orada kızartma prensibi benzer - önce sıvı buharlaştırılır ve sonra kızartılır. Ve pizza üreticilerinde de aynı şekilde. Köfte ilk buharda pişirildiğinde dolgun ve kırmızı elde edilir.

Ve herkesin zevk tercihleri ​​de farklıdır.

Kesinlikle.
Ama pirzolaları dondurucudan değil, sadece taze kıyılmış etten kızartmıyorum ve sadece hemen yemek için ve sonra onları ısıtmıyorum. Ne yazık ki, kendini yapıştırma ve dondurma deneyi haklı çıkarmadı, benim için lezzetli değil. Psikoloji, sanırım.

Benim için tam olarak böyle oldu: önce bir pizza makinesinde buğuladılar, tombul oldular ve sonra kahverengileştiler, fotoğraf sadece karanlık, görmek zor
Onları öğle yemeğinde yedik: sulu, yumuşak
Ama pruva izde. bir kez bir blenderde doğradığımda .. bu sefer Bernerovsky bebek değirmeni ile ovuşturdum, daha fazla yulaf lapası çıktı ...
Daha! Her türlü seçeneği denemeli ve zevkinize uygun olanı seçmelisiniz.

Hmm ... evet, belki soğan yüzünden doğrudur, biçerdöverde bıçaklarla doğradım, ama çok ateşli bir Prenseste, bir Teflon halıda çok basitti, bu zamanla doğru, hatırlamıyorum, çünkü bir sebepten dolayı her zaman onları unutuyorum, ama her şeyin pembe olduğu zamanında açmayı başarıyorum))

Ve ben Princesk'teyken, bugün olan buydu:

İşte tarif:

Kolay Elmalı Charlotte Pie (Podmosvichka)

Ve Prenses dışında kimseye ihtiyacım yok ...

[gala10]

gala10Galya, ne kadar yakışıklı bir pasta çıktı!

[Lera-7]

Lera-7, Svetlana, teşekkürler, ben de gerçekten beğendim.

Brrr, yulaf ezmesi ve tam tahıl. Gerçekten lezzetli, yulaf ezmesi dikkat çekiyor mu?

Galinka, çok güzel bir turta çıktı, kırmızı.

Ve bugün pizza yaptım! İlk kez! Bunun çok zor olduğunu düşündüm. Ve seni burada okudum, cesaretimi topladım ve yaptım !! Şimdiye kadar hamuru hb'nin tarifine göre denedim, neredeyse Jamie Oliver'a göre sosu pişirdim. Oklava ile yuvarlanamayacağınızı okudum - ellerimle tristarik'te uzattım. Salamlı ve mozzarellalı pizza. İnce. Gevrek! Süper! Şimdi sık sık yapacağım !!
Kim harika? Bitirdim!

[İrlandalı]

Herkül farkedilir mi?

Bunu pasta konusunda yazdım. Hayır, fark edilmeyecek şekilde. Çok lezzetli çıktı. Açıkça tekrar edeceğim.

İrlandalı, teşekkürler, ben de beğendim.

Hayır, fark edilmeyecek şekilde

Vay canına, sümüksü. Yulaf lapasına bayılırım ama hamurdaki bir şeyden korkuyorum. Yulaf ezmeli kurabiye bile arzu edilir (SSCB'de olduğu gibi) ve dikenlidir.

Trajedi, kurzhora'nın iz bırakmadan kaybolması - çözülen yumru kalçalara dönüştü (ona bir kadın olduğunu ve bir göğüs göğsü olduğunu söyledi). Muhtemelen kocam almayı unutmuştu ama dondurucuda olduğunu söyledi.
Yani gıdalardan GF'de eklerimiz var ve sonra işe yararsa. Onları minimuma mı ayarlıyorsunuz?

Tuzlu soğanlı tavuk eti.

[Irsha]

Irsha, soğan hakkında, bir kez işkence gördükten sonra kesmeniz gerekmiyor. Deneyeceğim.
Evet, sonra pilav ve işte burada.

Ama ben kantine gidiyorum. Nedense hiç tavuk içmeyi denemediğimi hatırladım. Ve ocakta tembel çay yaprakları var.

[gala10]

gala10Ne kadar çekici bir kırmızı Onay işareti!

GF'deki eklerleri ve sonra işe yararsa. Onları minimuma mı ayarlıyorsunuz?

GF fırınında ekler denemedim henüz Prenses'de bu tarife göre 35 dakika pişirdikleri gerçeğine bakılırsa Prenses pizza yapımcısında hızlı çaylar Hangisini ifşa etmenin daha iyi olduğunu bile bilmiyorum. Fırında 220 g'da pişirip 180-200 g'a düşürüyorum. Fırında benim için bir şekilde daha rahat ve daha hızlı - 25-30 dakika ve bütün bir sayfa.

[Yuliya K]

Yuliya K, evet, bu tarifi hatırladım.
Anneannem ekmek yerine tavuk suyu için cevizden bu kadar küçük profiterol yapardı. Sobamda, her seferinde, bazen çiğ, bazen yükselmiyor çıktı. Son saman, hamura peynir ve kırmızı biber eklemekti. O kadar iğrenç oldu ki o zamandan beri muhallebi unuttum. Ve burada insanlar "hayatımda ilk kez bunu yaptım ve her şey yoluna girdi" yazıyor.
Sadece proteinsiz muhallebi yapmanın imkansız olup olmadığına bakmak istiyorum. Yeterince yumurta alamayacaksın. Ama krema için sepet, ezme için çörek yapmayı gerekli bulmayacağım.

Dün gece kuş sütlü kek hakkında uzun süredir 8 bölümden oluşan sıkıcı bir video izledim.Sadece berbat, bisküviyi saymayan 10 yumurta, yarım kilo tereyağı, yoğunlaştırılmış süt de 600 gram gibi görünüyor ve üstüne şeker sakızı ... Kurbağa neredeyse böyle atıklardan bir tabutun içine düştü. Evet ve ne kadar tatlı olduğunu da hayal edemiyorum. Adil olmak gerekirse - pasta yıldönümü için sipariş edildi ve bence bu tür kekler güzellik için daha çok yapıldı.

[Lena]

Lenahayır, bu bir sır değil. İnternet yayınlar ve tüm gezegene açıklar: IZGARA
Profesyonellerin dilinde (kavurma ile karıştırılmamalıdır) düşündüğümüz süreç bu şekilde adlandırılır. Sıvı ve katı yağlar kullanılmadığından veya minimum miktarlarda alındığından ızgara yapmak nazik bir kızartma yöntemi olarak kabul edilir.
Izgaraya yerleştirilen ürünler, yüzeydeki gözeneklerin kapatıldığı güçlü bir termal yük alır. Bu etki sayesinde et, balık, sebze suyu içeride kalırken dışarıda kırmızı bir kabuk oluşur. İşlem genellikle oldukça hızlı gerçekleşir ve ısı ve ısıdan gelen biftek veya pirzola doğrudan masanın üzerine düşer.
Kızartılmış kabuk, gıdanın doğal besin değerini, tadını ve aromasını belirleyen tüm bileşenlerini yok olmaktan korur. Ama kendisi hassas olmaya devam ediyor. Yani, yiyeceklerin tamamen diyet, kolayca sindirilebilir ve sağlıklı yiyecek klişesinin aksine, harika bir tadı ve baş döndürücü aroması olduğu ortaya çıkıyor. BEŞ IZGARA KURALLARI
1. Süreç, ürün seçimi aşamasında başlar. İkinci önemli nokta kesmektir. Çok küçük parçalar kesmeyin, kururlar ve yemeğin tadı bozulur.
Birçok tarif, yiyeceklerin çeşitli karışımlarda önceden ıslatılması için öneriler içerir:
- baharatlar, otlar, sarımsaklı yağa dayalı,
- soya sosu,
- şarap,
- sirke, limon suyu.
Döşemeden önce, yağsız ürünler az miktarda yağla (örneğin, kebabın ıslatıldığı veya fıstık, tereyağı) ile yağlanır, kurumaz ve kabalmaz. Parçalar halinde kızartılması amaçlanan et, nem salınmasına neden olmayacak şekilde tuzlanmamaktadır. Sosisler, derinin patlamaması için hafifçe kesilir.
Lav ızgaraları, doğal odun kömürü yakma yöntemine en yakın olanıdır. Ayrıca büyük porsiyonları veya parçaları daha kolay işlerler. Bu bakımdan cam üzerindeki ızgaralar daha az "vahşi", burada ince ve yağsız parçaları pişirmek daha iyidir.
2. Izgara her zaman önceden ısıtılır, böylece kabuk daha hızlı oluşur, böylece meyve suyu kaybı önlenir. Maksimum gücü seçin ve 7-10 dakika bekletin. Ardından uygun ısıtma derecesini ayarlayın ve kızartmaya başlayın.
3. Şişli veya şişsiz yiyecek parçaları doğrudan merkeze yakın tel rafın üzerine (veya çalışma elemanının üzerine) yerleştirilir. Yiyecekleri özel maşa ile çevirin (sete dahil edilebilirler) ve sadece et ızgaradan kolayca ayrıldığında ve yüzeyinde yağ damlaları belirdiğinde.
4. Bazı yiyeceklerin kızartma bitiminden önce veya bu işlem sırasında birkaç kez yağ ile yağlanması tavsiye edilir. Bu tavuk eti, barbekü, deniz ürünleri için geçerlidir.
Izgara yaparken et parçalarını ve sebzeleri delemezsiniz - meyve suyu dışarı çıkar. Aynı nedenle pişirme bitene kadar yüzeydeki yağ tabakasının kaldırılması tavsiye edilmez. Ancak yağlı ördek veya kazda, fazla yağın serbestçe çıkabilmesi için deriyi kanatların altına delmek daha iyidir.
5. Bir biftek gibi etin hazır olup olmadığı, kabuktan çıkan meyve suyuyla belirlenir. Bu, dışarının iyice kızartıldığı ve iç kısmın pembeye dönüştüğü aşamaya karşılık gelir. Izgarayı sertleşmemesi için hemen servis yapın.

Ozon hakkında Klatronun mevcut olduğunu yazıyor
3160
🔗

[Anna67]

Anna67,

Dün gece kuş sütlü kek hakkında uzun süredir 8 bölümden oluşan sıkıcı bir video izledim. Sadece berbat, bisküviyi saymayan 10 yumurta, yarım kilo tereyağı, yoğunlaştırılmış süt de 600 gram gibi görünüyor ve üstüne şeker sakızı

Anya! aslında, gerçek bir kuş çok lezzetli ve oldukça kolay çıkıyor, bu arada, pek tatlı değil. sakız yerine çikolatanın üzerine dökebilirsiniz. Emma'nın büyükannesinden güzel bir tarif. Kuşu gerçekten çok seviyorum. herkes genellikle küçük bir parça alır, bu yüzden figür için o kadar da kötü değil.

Sadece proteinsiz muhallebi yapmanın imkansız olup olmadığına bakmak istiyorum.

sadece imkansız değil, genel olarak sadece sarısı üzerinde harika
//maria-selyanina.livejournal.com/187571.html - bu, bu hamura aşık olmaktır
Fırında yapıyorum, 60 cm büyüklüğünde, elektrikli

tarife göre yapılmış, masha, benim için mükemmel çay yaprakları - hafif, kuru, yumuşak
sarısı varsa - tarifteki yumurta ağırlığına göre ağırlıkla yumurta sarısı alırdım
Sana bir konuda yardım edersem sevinirim

[Aprelinka]

Tavuğu içtim ve zavarnuh yerine tekrar krep yapmaya karar verdim. GF'nin ortaya çıkmasından sonra olduğu kadar çok krep, son dört yıldır yenmemiş: D Ama ince olanlar işe yaramıyor, bir darbe sırasında kuruması için zamanları var ...
Aprelinka, benim için en lezzetli ve orjinal kuş sütü tarifine en yakın olan Rabotnitsa dergisindeydi ama unuttum ve kitaptaki kağıt parçası kayboldu. Sufleyi, kekleri sevdim ve kreması bile yapamadı. En lezzetli olmayan, yağsız jelatinli proteindir - bu tür tarifler ortaya çıktı. Ve annem en çok irmik versiyonunu beğendi.
Orijinali Sovyet Arbat'tan hatırlayarak, izledim ve bu kadar hassas bir pastayla alay etmenin nasıl mümkün olduğunu merak ettim.

Kızlar, seçim yapmama yardım edin. Forumu okudum, okudum, ama 705 sayfada ustalaştım ... Sonuçta hangi pizza üreticisini seçmeliyim: Prenses mi Travola mı? Teşekkür.

Son dört yıldır GF'nin ortaya çıkmasından sonraki kadar çok krep yemedik:

evet ... kız arkadaşımın kocası sonunda artık istemeyene kadar pizza yedi
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=65525.0 buradan işçinin hp tarifi ile

En lezzetli olmayan, yağsız jelatinli proteindir.

eh, yaklaşık yirmi yıl önce çocukluğumuzda Tambov bölgesinde proteinlerden ve yağsız bile kuş sütü yoktu ve karıştırıcılar da yoktu.
annemin arkadaşı protein, limon ve jelatinden sufle yapmayı öğrendi. ne mutluluktu)))))))

Kızlar, seçim yapmama yardım edin. Forumu okudum, okudum, ama 705 sayfada ustalaştım ... Sonuçta hangi pizza üreticisini seçmeliyim: Prenses mi Travola mı? Teşekkür.

Bu ikisinden kesinlikle bir Prenses, ikisine de sahibim.