Fireweed "bal"

Ne de olsa çiçek topladım ve bal kaynattım! Yarın deneyeceğim.

[Valyushka]

Valyushka, Çok memnun oldum. İzlenimleri dört gözle bekliyorum.

Lyudochka, üzgünüm donukluk ve "bal" için fireweed çiçeklerinin belirli bir çiçeklenme döneminde toplanması gerekiyor mu yoksa fark yok mu?

Lipovoy teknolojisine göre Pişirdim, ateşe çekildim ..

Innochka, asıl mesele açık çiçekleri toplamak. Fireweed bir seferde bütün bir süpürge ile çiçek açmaz. Altta tohum kabukları, üstte açılmamış tomurcuklar ve ortada çiçekler olabilir. Burada onları topluyoruz (çiçekler).

Bilim için teşekkürler canım !!!

Ve akıllıca tavsiyen olmadan ne yapardım?

[Kroshik]

Kroshiktatlım, iyi şanslar! Evet, her şeyi kendiniz yapabilirsiniz. Bu balı tarifine göre pişirdim.

[lappl1]

lappl1Lyudochka! Bu balı pişirdim! : povar: Bugün iki kez yemek yaptım (bir buçuk ve iki porsiyon) ... ilk kez 12 saat ısrar ettim (bir gecede kaldı), ikinci kez sadece 7 saat çıktı. Rengi (balın renginin daha kalın olduğu ortaya çıktı), ilk aroma ve tadı beğendim ... bu yüzden daha fazla pişireceğim ama daha uzun ısrar edeceğim. Kocam bütün gün mutfağa gitti, denedi ve ilk demlemenin kalıntılarını kokladı ... ilk başta bana çok kızdı - "bu Ivan çayı için neden bu kadar çok bal kullandın!" Ve bal ile değil şekerle pişirildiğini "atlattığımda" - "kaynatın ... ve ÇOK!" Dedim.
Bu yüzden lezzet için teşekkürler!

[Borisonok]

Borisonok, kedi! Hey ! Seni gördüğüme çok sevindim! Özledim ... peki, bunu sen de biliyorsun Ne kadar doğru bir kocanız var, ekonomik ve tasarruflu. Onu mutlu etmen çok daha havalı. Helen, sağlığına! Daha çok pişirin, güzel, şimdi bol miktarda malzeme var.

Hazırlanmış! Tam porsiyon! Fireweed çiçekleri pişman olmadı. İki litre attım, daha parlak bir renk istedim, bir litre su döktüm, kaynattım, geceleri ısrar ettim. Aile sonucu beğendi ve tadı eczane kuşburnu şurubuna benziyor ve çok güzel kokuyor. Bilim için teşekkürler !!!

[Ludmila]

Ludmila, lappl1Ayrıca size minnettarlığımı ifade etmek istiyorum, tarif için çok teşekkür ederim! Evcil hayvanlarımı takdir etti, gerçek bal yemeyen bir çocuk tatmadan sonra gitti ve daha fazla çiçek aldı, kocam bu yıl çilek olmadığı için çiçek pişirdiğini söyledi.

[svetn]

svetn, YulikaSo, Sveta ve Yulia, kızlar, bu "balı" pişirmeyi de başardığına çok sevindim. Güzelliğe ulaştın! Doğru renk ve eminim tadı harika! Aferin!

Gerçek bal yemeyen bir çocuk tatmadan sonra gitti ve daha fazla çiçek aldı, koca bu yıl çilek olmadığı için çiçek pişirdiğini söyledi.

Yulia, işte eviniz doğru! Bu yardımcı programı pişirmeniz gerekiyor. Kışın bal tatlı bir ruh için gider. Çiçekler varken sağlık için daha çok pişirin!
Fotoğraf ve rapor için teşekkürler kızlar. Tarifi kaçırmamanıza çok sevindim.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, kurtar beni !!! Neyi yanlış yaptığımı anlamadım? 10 dakika kaynattıktan sonra var. infüzyon mor değil yeşil mi ???

[Ludmila]

Ludmila, "Limon" u eklediniz mi? Benim de böyle bir rengim vardı ama bir "limon" ekledim ve rengi değişti!

[Lucilia]

LuciliaLyudochka, sadece çiçekleri kaynattım, şekersiz. İnfüzyon, anladığım kadarıyla hala 5-10 saat beklemeli ve sonra şeker ve limon eklemeli mi? Doğru şekilde?. Ancak fotoğraftaki Ludmia, kaynattıktan sonra zaten koyu mor renkte ve benimki sadece yeşil !!! Çiçeklerin rengi değişmiş.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, bir sorum var: "bal" neden şeker aldı? İlk partiden, "bal" küçük kavanozlara (dağıtmak için) döküldü, yaklaşık bir ay bekletildi ve bazı kavanozlarda dibinde oluşan ve çok sert bir tortu (şeker) oluştu, karıştırmayın, toplamayın. Sıvıyı boşalttım ve bunun bir su banyosunda "ıslatılması" gerekecek.Nedir? Az pişmiş mi? (Görünüşe göre her şey tarife göre). Bir şey değiştirdin mi? Buna sahip olan var mı?

[Mila1]

Lyudochka, kurtar beni !!! Neyi yanlış yaptığımı anlamadım? 10 dakika kaynattıktan sonra var. infüzyon mor değil yeşil mi ???

Mila1, Lyudochka, buna hiç sahip olmadım - sadece mor bir et suyu elde edildi. Gerçekten ateş yemi mi? Ve çiçeklerin rengi değişmeli. Peki, sonra ne olacağını bekleyelim.

Lyudochka, bir sorum var: "bal" neden şekerlenmiş?

Güzel, bu uzun bir kaynama veya fazla şekerden olabilir. Veya biraz limon koyun. Ama bu bir evlilik değil. Biraz su döküp su banyosunda tutabilirsiniz. Kireç "bal" ile böyleydi. Ve kavanoz uzun süre başladığında ve yarısı yenildiğinde bile ayakta durdu.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, çok teşekkür ederim !!! Pembe renk sitrik asit eklediğimde hala ortaya çıktı. Şekerle pişirirken rengi yeşil-kahverengiydi, çirkindi Aroması güzel

[Mila1]

Mila1, Lyudochka, iyi, Tanrıya şükür! Beni sakinleştirdin. Evet, bu doğru - çiçeklerin suyu çok çirkin! Ama sonra sihirli bir şekilde değişir.

[Ludmila]

Oh kızlar, konuşmanıza gireceğim
Ludmilasöyle bana kuru çiçeklerden yemek yapabilir misin?

[Den4iG]

Den4iG, Denis, Lyudochka'nın artık interneti yok, bu yüzden cevap veremiyor. Cevap vermeye cesaret ediyorum. Kurudan yapabilirsiniz. Kendim pişirdim. Taze ile aynı çıkıyor.

[Guzel]

Guzel, teşekkür

[lappl1]

lappl1, Ludmilave bu kadar lezzetli bir tarifi nasıl özledim?
Yer imlerine götürdüm.
Yaz aylarında kesinlikle yapacağım.

[Den4iG]

Den4iG, ve denerseniz, belki işe yarar ... ilginçtir.

Güzel gün! Bu tarifi kullanarak kekikten bal yapmaya çalışırsanız ne düşünüyorsunuz?

Eminim, yararlı bir şey çıkacak, süper bir tarif, yazı bekliyorum !!!!

[şekerleme]

Oh, uzun zamandır burada değildim. Afedersiniz . Tarifle ilgilendiğiniz için hepinize teşekkür ederim.

ve bu kadar lezzetli bir tarifi nasıl özledim?
Yer imlerine götürdüm.
Yaz aylarında kesinlikle yapacağım

şekerleme, Ira, mutlaka yap, pişman olmayacaksın.

Güzel gün! Bu tarifi kullanarak kekikten bal yapmaya çalışırsanız ne düşünüyorsunuz?

Lenchik11115, Helena, evet, yapabileceğiniz her şeyden, bu yararlıdır. Karahindiba, ıhlamurdan mesela ...

Eminim, yararlı bir şey çıkacak, süper bir tarif, yazı bekliyorum !!!!

Yarinka, Irina, sağlığına! Dene! Kekiğim biraz büyüyor, adaçayından yapmaya çalışıyorum - çok iyi. birçok.
Yaz için seninle bekleyeceğim.

[lappl1]

lappl1, Lyudmila tarif için teşekkür ederim! : gül: Geçen sene senin tarifine göre çay yaptım (hepsini içmedik bile, ancak depodan daha güzel kokmaya başladı), bir demet çiçek topladım. Yani, tabiri caizse, kalıntıları bertaraf ettim (aksi takdirde yakında taze olacaklar, neden saklayayım) Dün kuru çiçeklerden pişirdim. Çok aromatik ve lezzetlidir. Ve her zaman bir kullanım olacaktır: hem çayda hem de kreplerin tepesinde! Fotoğraf gerçekten çok değil - bir şeyler her zaman parlıyor.

Bu tariften "nane" tarifine geçtim, geçen sezondan beri balkonda bir paket kuru su nane kışı geçirdim. Yakında "bal" nane hakkında bir rapor olacak

[Yuri K]

Yuri K, Yura, ve kocam ve ben balık tutarken, bizim yerimizde ÇOK ÇOK ateş otu büyüyor! Bu nedenle, ısırık olmadığında, kocam oltaları korur ve tam anlamıyla Ivan-tea topladığı çubuklardan 30 metre uzakta

[Orshanochka]

Orshanochkaama ateş otuyla pusu kurdum, bizimle birlikte büyümüyor, kurak topraklar. 180-200 km'yi aramaya gitmelisin, yaklaşık olarak Bashkiria'da nerede olduğunu önerdiler Ve çok nane ile tanıştım.

[Yuri K]

Yuri Kama ülkemizde tam tersine, vahşi doğada nane görmedim, toplu olarak aynı.

Bugün neredeyse kesinlikle tarife göre bal yaptım. Biraz daha su. 2.100 çıktıda çıktı. Kocam gerçekten onu sevdi! İlk defa yaptım. Daha az şeker koymak istedim ama bence buna değmez.

Ve harika bir bal yaptım. Ben yarı yarıya pişirdim. Çok güzel kokulu ve çok güzel.
Tarif için teşekkürler Lyudochka.

Yanlışlıkla ilginç konunuzu buldum ve ayrıca ateş otundan bal yaptım, harika çıktı:
Böylesine harika bir tat ve aroma, bütün aile memnun.

Ve aynı tarife göre, meadowsweet'ten (meadowsweet) bal pişirme riskini aldı. Özgün bir tada, narin bir bal kokusuna ve hafif bir acıya sahip olağandışı çıktı, gerçekten beğendim. İyileştirici özelliklere sahip olduğunu düşünüyorum, en azından kesinlikle terletici etkisi var.İşte olanlar:

[Fındık]

Fındık, Meadowsweet konusunda daha dikkatli olurdun ... Bu çamurla her şey o kadar basit değil, birçok karşıt görüş var. Yoğun bakıma girdiklerinde ondan korkuyla bahseden tanıdıklarım var. Belki ona benzer bir şey toplamışlardır, bilmiyorum. Ama daha önce gözden kaçırmak daha iyidir))

[Yuri K]

Yuri KPekala, birkaç kaşık çay zar zor zarar verebilir, meadowsweet toksik değildir, hatta pratikte alerjik reaksiyonlara neden olmaz.

[Fındık]

Fındık, İnternetteki her şeyi de okudum))) Yaşlı bitki uzmanlarıyla konuşmak güzel olurdu, ama bunu nerede bulabilirim! Yukarıdaki gönderiye birkaç kelime eklendi, tekrar okuyun. Bunlar efsanevi insanlar değil, onları tanıyorum.

[Yuri K]

Yuri Kve tüm hayatımız boyunca çayda, unlu mamullerde lezzet için kullanıyoruz. Büyük olasılıkla, arkadaşlarınızın gerçekten kafası karıştı, birçok benzer şemsiye bitkisi var - örneğin baldıran otu. Ama meadowsweet kesinlikle güvenlidir.

[Fındık]

Fındıkiyi ve güzel! Ben kendim hala birçok bitkiyi karıştırmaktan korkuyorum, temiz))

Bu yüzden ne tür çimlerin çayır tatlısı olduğunu bilmek ve görmek istiyorum. Evet, gösterecek tanıdığım yok.

Ayrıca yarım porsiyon beni cezbediyordu. Neredeyse kesinlikle tarifine göre pişirdim, sadece şeker onu düşürdü - yeterli değildi, jelleştirici maddeyi ekledim, umarım tamamen bozmadı. En azından koku güzel ve rengi güzel ...

Balımın fotoğrafını çektim. Onu Koporye çayı ile yiyoruz ve övüyoruz - aferin, tarifin yazarı !!!

Deney yaparak yoncadan bal demledim. Koku maalesef tüm yoğunluğunda devam etmiyor, ama yine de çok hoş.

Ve ayrıca naneden çiçek kullanmanız gerekiyorsa? Ihlamurdan pişirilmiş - büyülü bir sonuç! Ancak şimdi soldu ve darphane hala geliyor. Bir yerde bir tarif gördüm, bulamıyorum. Belki birisi yaptı?

Lyudmila, Harika tarif için teşekkür ederim: merhaba: Bu balı çok hoş kokulu, çok lezzetli, şeffaf ve güzel bir renk yaptım, o kadar zahmetsizce çiçek toplamaya gittim, evde 406 gram ağırlığındayım, bu yüzden ne kadar şeker koyacağımdan şüphe ettim, çiçek ağırlığımın tarifine göre hepsi aynı 4 kilo, ama tarife göre yaptım ve pişman olmadım, çok güzel, bir kez daha teşekkür ederim

Ve ayrıca naneden çiçek kullanmanız gerekiyorsa? Ihlamurdan pişirilmiş - büyülü bir sonuç! Ancak şimdi soldu ve darphane hala geliyor. Bir yerde bir tarif gördüm, bulamıyorum. Belki birisi yaptı?

İlk sayfada bir bağlantı var.

Çok teşekkür ederim! Ve fili fark etmedim bile

Luda, harika tarif için çok teşekkür ederim. Saat gibi ortaya çıktı. Güzel, lezzetli bir bal.

Tekrar teşekkürler! "Çay ve bal" yemeklerinde benim için başka bir bölüm açtın.

Ah baştan çıkarıcıları cezbeder !!!! Bu konuyu zamanında iyi buldum, kazara, hala çok fazla Vanka var. Kesinlikle böyle bal yapacağım. Bunu karahindibadan yapıyorum. Severim. Ve kekikten deneyeceğim, fayda bahçede büyüyor. Lyudmila'ya ve harika tarifleri paylaşan herkese çok teşekkürler. Büyük ve paha biçilmez işiniz için !!!

Herkese iyi zaman!
Uzun yıllardır ekmek yapımcıları okuyorum. Böylesine muhteşem bir bal tarifi için Lyudmila'ya derin minnettarlığımı ifade etmek istiyorum.
Burada biri zhelfix'te bu balın hazırlanmasını sordu. Birkaç kez denedim. Zhelix, sitrik asit eklendiğinde tahıllarda çökelir. Bunu agar-agar üzerinde yaptım. 1 litre infüzyon için 2,5 gram aldım. agar agar, bir kilogram toz şeker ve 2.5 gr. sitrik asit. Tutarlılık genç balınkine benzer.