Füme etli soğuk bezelye çorbası

Füme etli soğuk bezelye çorbası

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
Kuru bezelye	2 yemek kaşığı. l
Patates	1 BİLGİSAYAR.
Havuç	1 BİLGİSAYAR. küçük
Salatalık turşusu veya salatalık turşusu	2-3 adet
Yeşil soğan	1 paket
Dereotu, maydanoz, kişniş vb.	1 paket
Füme ürünler	150 g
Sarımsak	1-2 diş
Maden suyu	tüketime göre

Pişirme metodu

• Bezelyeyi bir gün az miktarda suya (buzdolabında) batırıyorum, aynı suda pişiriyorum. Hazırlıktan kısa bir süre önce parçalara kesilmiş patates ve havuç ekliyorum (bunu akşamları yapıyorum, bir gecede soğuyacak). Salatalıkları ince kısa "erişte" olarak kestim, otları ve soğanları doğradım, sarımsağı sıktım (veya çorbaya iyi bir demet jusai kestim), tütsülenmiş etleri küpler halinde doğradım (bu sefer tütsülenmiş sosis). Karıştırıyorum, maden suyuyla seyreltin, soğutun.
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1,5 l

Hazırlanma zamanı:

20 dakika

Pişirme programı:

herhangi - soba veya çok pişirici

Bezelye tamamen kaynamalı mı yoksa bozulmadan mı kalmalıdır?

En sevdiğin gibi. Parçası bozulmadan kalır, diğeri kaynatılır. Ama kesinlikle pişirilmeli ve yumuşak, "ısırılabilir" hale gelmelidir. Normal bezelye çorbası gibi.

benim, hıçkırık, neden. Karikatüre (Panasonic) bezelye ıslatmam. orada bir tencerede ıslatılıp kaynatılmasından daha iyi bir saat içinde kaynar - ben böyle bir araştırma deneyi yaptım. bu nedenle yavaş bir tencerede kaynatılır, ancak bir tencerede tamamen pişirilmesine rağmen bütün olarak kalır. soğuk çorbalar benim için kuvvetli, bu yüzden sordum.

Belki yavaş bir tencerede pişirmek mantıklıdır, ancak kontrollü? .. İstenilen sonucu elde etmek için - bütün veya haşlanmış. Tabii ki, bir çoklu pişirici her anlamda daha güzeldir.

Kesinlikle çok daha fazla bezelye seviyorum! ama bu normal, sıcak. bu yüzden tekrar sordum, hangi şartlar olmalı?

[Tatyana]

Tatyana, ilginç bir tarif, denemelisin. Karbonatlı maden suyu mu demek istiyorsun?

Sen hangisini istersen! Sodayı seviyorum, bu yüzden onu döktüm. Bence sodayla daha lezzetli.

Bugün böyle bir çorba hazırladım ve içine maden suyu yerine bir bardak salatalık turşusu döktüm (Yönetici en lezzetli turşuya sahip!). Tamamen farklı bir tat, çok ilginç!