Nane ile gazpacho salatalık

Nane ile gazpacho salatalık

Kategori: İlk yemek

Mutfak: İspanyol

Malzemeler
Taze salatalık	4 şey. büyük
Nane veya limon otu	1 büyük gövde
Sarımsak	4-5 diş
Soğan	0.5 - 1 adet
Yeşil soğan	1 paket
Rucola, dereotu	damak zevki
Sebze yağı	1,5 yemek kaşığı. l
Şeker	0.5 çay kaşığı
Tuz biber	damak zevki
Limon Suyu / Sitrik Asit	0.5 limon / 0.25 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Bir salatalığı ve soğanı küçük küpler halinde, iki diş sarımsağı ince dilimler halinde kesin, yeşil soğanları, roka, dereotu ve nane / limon balsamını ince ince doğrayın. Geri kalan salatalık ve sarımsakları bir blenderde doğrayın, yağ, tuz, karabiber, şeker ve sitrik asit, doğranmış sebze ve otları ekleyin.
• Bana çok kalın geldi - maden suyuyla yayın.
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1,25 l

Hazırlık zamanı:

15 dakika

Not

Ana bölümdeki tarif "Kadınların Zayıf Yönleri" sitesindendir. Tarifi biraz basitleştirdim: Daha sonra blendere gidecek olan sebzelerin buzdolabında yirmi dakikalık marine etmesini iptal ettim. Ve en sevdiğim roketi ekledim. Sonuç, lezzetli bir soğuk çorbadır: baharatlı, aromatik, hafif ceviz kokulu.
Bu yüzden özgün gibi davranmıyorum.
Yazar tabağa süzme peynir eklemeyi öneriyor. Süzme peynirle denemedim ...

Çorba çok, çok. Bana öyle geliyor ki, ona maden suyu eklemen gerekiyor, aksi halde salata olacak. Süzme peynir de eklemem ama küp mozzarella veya Adige peyniri muhtemelen güzel olurdu. Teşekkür.