Kiraz ve choux böreği soslu köfte (yumurtasız)

[Omlet]

Omlet, ipucu için teşekkürler)))

dondurulmuş meyveleri pişirirken (köfte içinde) çok fazla meyve suyu olabilir.

Hayır .. Dondurulmuş olanları pişirdim. Anya'nın önerdiği gibi 10 dakika masaya bıraktım. Sonra kaynar tuzlu suya. kaynadıkları anda kapandı. Çilek soslu çocuk için, kendim için ekşi krema ile yaptım.

[Ökseotu]

Ökseotutükürük yutma. Bu yüzden böyle köfte istiyorum
Fisse, köfte yapıyorum

Kirazlı köfte, çocukluktan itibaren favori bir ikramdır))

[Ökseotu]

Ökseotu, Sonunda köfte sıktım! Hamur harika, yumuşak ve lezzetli. Sadece kirazlarım çok ekşiydi, daha fazla kum koymak zorunda kaldım. Ksyusha, tavsiyen üzerine suyu ve unu azalttım. ve çay yapraklarının kısaltılması gerekiyordu, yoksa baştan sona sarhoş olur muydum?
Tarif için çok teşekkür ederim !!!

Natasha, beğendiğime sevindim. Çay yapraklarını da bırakırdım. Ve ne kadar un aldın - sonunda su?

Natasha, beğendiğime sevindim. Çay yapraklarını da bırakırdım. Ve ne kadar un aldın - sonunda su?

Natasha, bak ... Toplam 650 gram un ve 375 gram su aldım. Gerekli sayıya bölün, örneğin 3'e bölün. 217 g un ve 125 g su çıkıyor. Bu yüzden kaynar suyla 100 gr un dökün, ardından 117 gr daha un veya biraz daha karıştırın ... bunun gibi bir şey.

Her şeyi öğrettiğin gibi yaptım.

Oh, unutmuşum, son yoğurmada biraz un ekledim.

Ayrıca bu harika hamurla yeni bir formda köfte yaptım. Elbette, sonucu ellerimle şekillendirmeyi seversem, bu kenarı at kuyruğu ile seviyorum.
Ancak bu özel hamur kalıplar için iyidir, kenarları iyi yapışır !!
Hamur yulaf ezmesi üzerine (10 dakika kaynatma) yapıldı, basitçe ellerimle ovaladım, son aşamada hamur plastik hale gelene ve başlangıçtaki kadar yapışkan olmayana kadar ölçmeden un ekledim.
Lor dolgusuna parça parça çilek ve kayısı ekledim. Kirazlarla bir parti yaparken, her hücreye bir tutam mısır nişastası ve şeker ekledim - bunu her zaman yapıyorum
Teşekkür! Hamur ileride kullanılmak üzere karıştırıldı! Çok yumuşaktır, çabuk pişer ve kenarlarını soymaz, elle kolayca yuvarlanır.





El şekillendirme için, at kuyruğunu daha iyi tutmak için daha fazla una ihtiyacınız var :)

[Rada-dms]

Rada-dmsne kadar güzel ve lezzetli !!!! Beğenmene sevindim.

Ksyusha, bu tarif için çok teşekkür ederim! Bugün köfte yaptım. Her biri üç tane çilek olacak şekilde vişneleri yolunuza koydum. Ve tüm dolguyu burnumun önünde hazır tutmadım. Ancak hamur yumurta ile farklıydı. Ve işte sonuç:

Galya, ne kadar temiz !!! Her şeyi yerdim.)