Borsch (düdüklü tencere Polaris 0305 AD)

Borsch (düdüklü tencere Polaris 0305 AD)

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
Sığır eti	400 gr
Lahana	1/2 kaynak
Havuç	1-2 adet
Patates	4 parça (orta)
Yay	1 bilgisayar
Rustik dondurulmuş sebzeler	1/2 su bardağı
Pancar	1 bilgisayar
Su	çorba işaretine kadar
Domates. yapıştırmak	2-3 kaşık
Tat vermek için tuz
Defne yaprağı	1-2
Tatmak için baharatlar
Büyür. yakıt ikmali

Pişirme metodu

• İlk önce, suyu pişirmeye ayarladık - bir parça dana etini suyla kasenin yarısına dökün ve prog'u ayarlayın. Jöleli et 30 dakika, basınç 3, et suyu kaynarken sebzeleri doğrayıp soğan + tom'u kızartın. makarna - programın sonunda bir pansuman yapın (ocakta kızarttım), kapağı açarak basıncı kendiniz yavaşça serbest bırakabilirsiniz - bir parça sığır eti ve modu porsiyonlu parçalara ayırın - tekrar et suyuna koyun ve malzemeleri ekleyin; lahana, havuç (rendelenmiş), orta-iri doğranmış patates, dondurulmuş rustik sebzeler, pancar (rendelenmiş), tadına göre tuz, defne yaprağı, baharatlar, çorba işaretine su ilave edin, mevsim pancar çorbası (domates salçası + kızarmış soğan). Kapağı kapatıyoruz ve prog'a koyuyoruz. Çorba, basınç 2, süre 15 dak. Baskıyı kendiniz giderebilir veya kanamanızın akmasını bekleyebilirsiniz. Tüm pancar çorbası hazır! Afiyet olsun!
• P / S Pancarları önceden haşlayabilir ve kaba bir rende üzerinde rendeleyebilirsiniz. Evet, donmuş dana eti kullandım, buzunu çözmedim)))

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4-5 porsiyon

Hazırlık zamanı:

1 saat

Not

Bugün nefis pancar çorbası yedik, ikinci kez pişiriyorum, o yüzden tarif yazmaya karar verdim belki başka birisi size pancar çorbası pişirmeyi söyler.

Lezzetli olmalı. Ve dondurulmuş sebzeleri köy tarzında deşifre edin, pliz. Ya da sadece ne olduğunu bilmiyorum?

[Felice]

Felice, Dondurulmuş sebzeleri torbalarda veya ağırlığa göre, sebzelerin bileşimini köy tarzında satıyoruz: ince doğranmış patates, mısır, ince doğranmış havuç, soğan, yeşil fasulye, karnabahar. Çorbalara her yere ekleyin)))

Ocakta olduğundan daha lezzetli ve daha hızlı

MV'de pancar çorbası çok daha kolay pişiriyorum. Her şeyi aynı anda koyarım: Hazırlanan eti dibe koyarım (bir parça tavuk, domuz eti veya hindi), keserken üstüne sebze dökerim - havuç, soğan, pancar, kök kereviz, patates, domates ( kışın kurutulur), lahana, yeşillik. Her şey doğranmış olduğunda, tuz, mevsim, istenen seviyeye kadar su doldurup programa çorba koyuyorum - 1.5 saat. İşin garibi, bu süre zarfında her şeyin yemek pişirmek için zamanı vardır ve hiçbir şey sindirilmez! Özellikle pancar çorbasını geciktirmek için bırakmayı seviyorum, sabah işten önce koyup akşam yemeğine koyuyorum.

[Merri]

Merri, Irina basınç altında bir düdüklü tencere için bu tarifi, sığır eti kullandım ve daha az çözüldüm)))

[Helena]

Helena, Herşeyi anlıyorum. Ve bana kendimi nasıl pişirdiğimi anlattı, çünkü herhangi bir rosto ve diğer şeyler olmadan, tek bir sekmeyle. Bu bir düdüklü tencerede yapılabilir.

[PORK İLE BORSCH tarifi.]

Domuz etli pancar çorbası (çok daha hızlı) Bir fotoğrafla çıkarmak istedim ve bu yüzden zaman olmadığını unuttum.

PORK İLE BORSCH tarifi.

Çözülmüş domuz eti modunu parçalara ayırıyoruz, bir kaseye koyuyoruz (veya kapta soğanla önceden kızartıyoruz), soğanı ocakta kızartıyorum - bu yüzden bana daha hızlı geliyor, patates modu büyük, havuç modu, lahana, domates, kısacası, hangi sebzelerin içine bir kase su, tuz -2 yığın çay kaşığı (daha sonra tadına bakmak için daha fazla tuz ekleyebilirsiniz) + baharat ekleyin.
Çorba programına koyduk -30 dakika - basınç yüksek.

Ayrıca pancarları ayrı ayrı rendeledim ve haşladım (2 dakika ocakta), domuz etli Borsh hazır olduğunda - düdüklü tencereyi açın ve pancarları koyun - sonra kapağı kapatın - ve pancarın maliyeti 15 dakikadır. hazır.
Evet, prensip olarak, pancarları önceden haşlamadan bu şekilde koymaya çalışmalısınız - yine de pancar çorbası içinde sıcaktır ve pancarlar böyle gitmeli - düdüklü tencerede iken.

[Lena,]

Lena, pancar çorbası tarifleri için çok teşekkür ederim. Bu seçenekleri deneyeceğim.

Helena, Herşeyi anlıyorum. Ve bana kendimi nasıl pişirdiğimi anlattı, çünkü herhangi bir rosto ve diğer şeyler olmadan, tek bir sekmeyle. Bu bir düdüklü tencerede yapılabilir.

Irina, dana eti ve sebzeler basınç altında farklı zamanlarda pişirilir, bu nedenle tek tabla dana etli borsch pişiremezsiniz. Düdüklü tencere bir çizgi film değil.
Ancak tavuk veya domuz eti parçalarıyla mümkün.

[Shelena]

Shelena, Lena, tariflerim biri için yararlı olursa seviniyorum!

Kesinlikle işe yarayacak! Kesinlikle!

Ben de 5 kopek koyabilir miyim? HER ZAMAN bütün soyulmuş pancarları, büyük olanları bile bir düdüklü tencerede pancar çorbasına koyarım. Çorbada 30 dakika pişirdim, sonra pancarları çıkarıp birkaç dakika soğuk suya atıyorum, çıkarıp kaba bir rende üzerine sürüp bir tencereye koyup 5 dakika demlendirip İşte bu ... Bu pişirme yöntemi ile pancarlar kaynatılmaz, sadece üst katmanın 3 mm'lik rengini değiştirirler ve pancar çorbası zengin bir pancar rengine dönüşür.

[tysia]

tysiaTavsiye için teşekkürler, kesinlikle deneyeceğim

Evet, gerek yok ...

[Helena]

Helena, Açıklama için teşekkürler! CB ve MV'deki pişirme farkının sadece zaman içinde olduğunu düşündüm. Bu, KF'de yemek yapanlara SV tarifleri tarafından yönlendirilmemesi gerektiği anlamına mı geliyor?

[ElenaB]

ElenaBPancar çorbası tarifi için teşekkürler! Yaklaşık olarak aynı teknolojiyi kullanarak pancar çorbası pişiriyorum. Pancarları çift kazanda büyük bir rende üzerinde c / in'de önceden pişiriyorum ve onları pancar çorbası ile bir tencereden biraz et suyu dökerek domates salçası ile bitkisel yağda biraz kızartıyorum. Pancar çorbasını limon suyu veya elma sirkesi ile biraz asitlendirip pancar çorbasına biraz şeker koyuyorum. Pancar kızartıldığında, pancar çorbasına biraz daldırıyorum, pancar çorbasının kaynamasına izin vermiyorum (düdüklü tencere kapalı) ve tuz-şeker eklemek için başka ne gerekiyorsa tadıyorum. 20-30 dakika demlenmesine izin verdim. Borş çorbası zengin bir bordo rengine dönüşüyor. Pancar rosto ile birlikte sarımsak ve yeşillikleri, havuç ve soğanı rostoya, pancar çorbasına eşsiz bir tat kazandıracak şekilde bir blenderde delikli domates turşusu koyuyorum. Pancar çorbamı Orson-5002 düdüklü tencerede pişiriyorum.