Soğuk kuzukulağı çorbası

Soğuk kuzukulağı çorbası

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
Kuzukulağı	1 büyük paket
Haşlanmış yumurta	2 adet
Taze salatalık	2 adet
Turp	4-6 adet
Yeşil soğan	1 paket
Dereotu	1 paket
Sarımsak	1-2 diş
Şeker	1 çay kaşığı
Ekşi krema	servis yaparken

Pişirme metodu

• Kuzukulağı yıkayın, saplarını kesin ve 1,5 litre suda kaynatın. Süzün, sapları atın. Kıyılmış kuzukulağı yapraklarını et suyunda bir dakika kaynatın, serin (bunu genellikle akşamları yaparım.). Salatalıkları ve turpları kaba bir rende üzerine rendeleyin (veya dilediğiniz gibi ince doğrayın, ovalayın), soğanı, dereotu ve yumurtaları doğrayın, sarımsağı bir sarımsak presine bastırın (veya başka bir şekilde doğrayın). Her şeyi kuzukulağı ile birlikte oksalik et suyu ile dökün, şeker, tuz ekleyin; acı biber tadına serpilebilir. Ekşi krema ile servis yapın.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

yaklaşık 2 l

Hazırlık zamanı:

10 dakika

Pişirme programı:

tabak

Not

Kalori içeriği yaklaşık 12 Kcal olduğu için büyük tabaklarda yenebilecek ekşi, çok hafif bir ilk yemek ortaya çıkıyor. Aynı zamanda, ısıdaki sıvı ve tuz dengesini mükemmel bir şekilde geri yükler. Ayrıca genç yeşilliklerin canlı vitaminlerini içerir. Ve nedense sıkılmıyor!

Tabii ki peynir altı suyu ve kefir ve hatta krema ekleyebilirsiniz; sosisleri ve haşlanmış patatesleri kesebilirsiniz ... Ama tamamen farklı bir soğuk çorba olacak.

Yazar hakkında da aynı sözleri söyleyeceğim: "Tarifi nereden aldığımı belirtemiyorum: Uzun zamandır bu şekilde pişiriyorum. Yazardan özür diliyorum ve ayrıca teşekkürler."

Tanyusha, çorba sadece benim için - tarif için teşekkürler: gül: işaretli: mail1: kesinlikle pişirecek

[Vera-Nica]

Sağlığına, Vera-Nica, ve neden

çorba tam bana göre

? Muhtemelen çünkü

Kalori içeriği yaklaşık 12 Kcal olduğu için büyük tabaklarda yenebilen çok, çok hafif bir ilk kurs. Aynı zamanda, ısıdaki sıvı ve tuz dengesini mükemmel bir şekilde geri yükler.

O halde biz arkadaşız.

Tatyan, çorba için teşekkürler, bir dahaki sefere daha fazla kuzukulağı koyacağım, ekşi. Çorbayı beğendim.

[Cüce baykuş]

Cüce baykuş, "ekşi" için biraz sitrik asit ekleyebilirsiniz.
Sağlığına.

Evet, düşünmedim. Ve böylece hala çok fazla kuzukulağı var.

Tanya, lezzetli kuzukulağı çorbanız için teşekkür etti, çok hafif ve bol miktarda vitamin, pancar ve okroshka'ya harika bir alternatif. Kesinlikle biraz daha pişireceğim. Ve bu senin için

[Vera-Nica]

Teşekkür, Vera-Nica, sağlığına! Lütfen biraz daha lezzetli soğuk alternatifler için tariflerime bakın.