Gümüş sazan balığı chorba (Steba DD1 ECO)

Gümüş sazan balığı chorba (Steba DD1 ECO)

Kategori: İlk yemek

Mutfak: Sırpça

Malzemeler
Gümüş sazan balığı (tüm parçaları balıktan)
Patates	5 adet büyük
Havuç	1 adet büyük
Yay	1 adet büyük kafa
Domates	500 gr
Sarımsak
Tuz, sebzeler, baharatlar	Damak zevki

Pişirme metodu

• Balık chorba, eski Yugoslavya'da çok popülerdir. Taze balıklardan hazırlanır.
• Ve şimdi yeni yakalanmış bir gümüş sazandan yemek yapma şansım oldu.
• Balıktan ihtiyacımız var:
• Kafa
• Kuyruk
• Bir parça kuyruk eti.
• Her şey iyice temizlenmeli, durulanmalıdır. Shteba'yı kaseye koyun ve maksimum işaretine kadar soğuk suyla doldurun. Tuzlamayın, baharatlamayın. Balık suyu pişirmek.
• Çorba modunu 25 dakika açıyoruz, basınç 0.7.
• Sonunda, tambur dolu olduğundan ve vanadan geçmemesi için basıncı serbest bırakmıyoruz, basıncın kendiliğinden düşmesini bekliyoruz.
• Şu anda sebze hazırlıyoruz. Patatesleri, havuçları, soğanları küp küp doğrayıp ayçiçek yağında 15 dakika kızartın. Yavaş bir tencerede veya ocakta tavada kızartabilirsiniz.
• Domatesler taze alınabilir, doğal İtalyan domatesi, 500 gr paket kullandım. Bir karıştırıcıda hem taze hem de doğranmış aynı miktar gereklidir.
• Kızartmanın sonunda domatesleri sebzelerin üzerine koyun ve 3-5 dakika pişirin.
• Düdüklü tencerenin kapağını açıp tüm balıkları çıkarıyoruz ve suyu süzüyoruz. Balıkları parçalara ayırıp eti et suyuna geri veriyoruz.
• Tüm sebzeleri et suyuna balık, tuz, mevsimi beğeninize göre aktarıyoruz.
• Sebzelerle birlikte çorbam tam olarak maksimum işarete çıktı, eğer aniden daha fazlası varsa, o zaman et suyu dökülmelidir.
• Çorba modunu 10 dakika açıyoruz, basınç 0.7.
• 10 dakika sonra basıncın kendiliğinden düşmesini bekleriz.
• Ve en lezzetli balık çorbasını alıyoruz!
• Herkese afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4 litre

Hazırlanma zamanı:

25+15+10

Pişirme programı:

Çorba, kavurma

[Mashun]

Mashun, Çok çok nadiren balık çorbası yaparım, ama hemen bunu yapmak istedim, her şeyi tarif edemeyecek kadar lezzetli ... Tarif için teşekkürler!

[Galina]

Galina, tabii ki çok fazla telaş, ama çok lezzetli çıkıyor !!

Çok lezzetli görünüyor))) 1 Mayıs'ta ateşe kulak veriyoruz!
Balık çorbasına bayılırım. Tarif için teşekkürler.

Umarım işe yarar))

[Masinen]

Masinentarif için teşekkürler. Balkan mutfağını, kalın çorbaları, jambonu, peynirleri çok seviyorum. (ve böğürtlen şarabı).

Oh, böğürtlen şarabına bayılırım !!
Ve prosciutto buzdolabımda. Dün bir dilimleyicide kestim)
Tek şey, çok yememeniz, sadece bir parça)

Deli gibi, kavun ile lokma =))) ve trüf-zeytin ezmesi ile çıtır çıtır ekmek yedik. Şimdi ödeyeceğim, manzaraların yanı sıra bölge gastronomi ile ilişkilendirilmeye başlıyor. Kocamla pek seyahat etmedik ama Balkanların en iyisi olduğunu söylemek istiyorum =))) et, balık, çorbalar, atıştırmalıklar ve peynir bir şeydir!

Eh, onlardan alamazsın)
Yemek yapmayı ve yemeyi severler)

Domatesli balık çorbasını la hodgepodge seviyorum. Bunu denemeliyiz. Mash, teşekkürler

Tanyush, teşekkür ederim)
Deneyin, beğenmelisiniz)

Hiç balık çorbası yapmadım. Denemeye ihtiyacım var