Spetzle çorbası (Steba DD2)

Spetzle çorbası (Steba DD2)

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
Benim durumumda herhangi bir et suyu (tercihen tavuk), domuz incikini pişirdikten sonra et suyu.
Spetzli
Un	300 gram
Süt (su kullanılabilir)	75 ml
Yumurta	3 parça
Tuz	3/4 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Unu ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın, una süt ve çırpılmış yumurta ekleyin, bir tahta kaşıkla karıştırın ve hamur parlak bir yüzey elde edene kadar çırpın (tüm bunlar bir mutfak robotunda yapılabilir)
• Hamuru kapatın ve oda sıcaklığında 30 dakika bekletin.
• Mafsalı kaynattım, kocamın dökmeme izin vermediği harika bir et suyu olduğu ortaya çıktı, bir tür basit çorba pişirmeye karar verildi, shpetzli (veya köfte) ya da hiçbir şey daha kolay.
• Çorba modunda kapak açıkken Stebiane 2 pişirme.
• Et suyunu kaynatın ve spetzli'yi kaynayan et suyuna ekleyin, bu sefer onları ev yapımı erişte yapmak için özel bir presle yaptım, ancak bir bıçak ve tahta bir tahta, özel "rendeler" ile yapılabilir. ayrıca patatesler için bir kevgir veya pres kullanın.

Not

Spetzli, köfte çok lezzetli, hamura sık sık rendelenmiş peynir ekliyorum. Garnitür olarak, pişirme için veya soslu tek başına yemek olarak kullanılabilir.

Garnitür için pişirme yöntemi.
Suyu kaynatın, tuzu.
Bir kesme tahtası üzerine su serpin, üzerine hamuru koyun ve hamuru keskin uzun bir bıçakla suya ince uzun şeritler halinde kesin.
Gruplar halinde pişirin, ilkini oluklu bir kaşıkla yakalayın ve diğerine geçin, her partiyi 3-5 dakika kaynatın
Spezli yapmak için özel cihazlar var, bunu "rende" ya da pres ile yapıyorum, tahtada benim için uygun değil. Bunu bir kevgir veya patates presi ile de yapabilirsiniz.

Oh, Tanyul, çorba için ilk benim)))) Tarifi nasıl zamanında verdin, son günlerde shpetsle'ye bakmaya devam ettim. Birkaç tarife yer işareti koydu. Şimdi kesinlikle pişireceğim)) Benim için zamanında hazırlanan tarif için teşekkür ederim

Olga, teşekkürler !!! Kendine yardım et! Ve pişirdiğinizden emin olun, lezzetlidir ve stresli değildir.

Tanya, böyle bir erişte presini nereden aldın!

Alishka'da, ancak Rus İnternet mağazalarında aynı şeyi gördüm.

Ve gördüğün yerde bir bağlantı atabilirsin))

Mash, kişisel olarak fırlattı.

Tanya, benim de bir bağlantı alabilir miyim? Ya da en azından Ali'de bu basını aramak için hangi "isim" altında. Teşekkür!

Tanya ve benim bir referansa ihtiyacım var

🔗
🔗
🔗

Tanya teşekkürler !!!

[Tatyana]

TatyanaÇok teşekkür ederim. Her şeyi bu kadar net, güzel ve lezzetli fotoğraflamak ne iş.

İyi akşamlar Tatiana. Çok beğendim, yer imlerine götürdüm. Ve bana ne tür bir rende yaptığını söyleme. Bu emoji-basın ile bir şey çok iyi arkadaşlar edinmedim

[Dana15]

Tatiana, teşekkür ederim
Dana15, teşekkür. Bu benim işim.

Kızlar, bir tane gönderebilirim ...


Özür dilerim, konu içinde değilse ... bir şey kaldırılabilirse .. ama bu çok kullanışlı bir şey ...

Anladım, teşekkürler

[Susika]

SusikaTatiana sipariş vermemiş olsaydı, kesinlikle teklifinizden yararlanırdım. Teşekkür.

Kızlar, bir tane gönderebilirim ...

Özür dilerim, konu içinde değilse ... bir şey kaldırılabilirse .. ama bu çok kullanışlı bir şey ...

Gerçekten, çok kullanışlı bir şey, spezle yapmaktan hoşlandım!

Gerçekten, çok kullanışlı bir şey, spezle yapmaktan hoşlandım!

Okulda 100 litre çorba yaptım.
aşçı ilk başta şüpheci görünüyordu .. ama sonuçtan çok memnun kaldı. Çabuk ve güzel köfte çıktı. Aksi takdirde, yarım saat veya daha uzun süre kaşıkla ayakta durmanız gerekirdi.