Kabak Salaş Turta

Kabak Salaş Turta

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Elmalar	1 kg
Kabak	850 g
Buğday unu	250 g
Şeker	250 g
Soğutulmuş tereyağı	140 g
Kuru üzüm	100 gram
Konyak	3. l.
Limon suyu	2. l.
Kakule fasulyesi	5 kutu
Öğütülmüş tarçın (kullanılmaz)	1 sa. l.
Kuru zencefil	1 \ 2h. l.
Kabartma tozu	1 sa. l.
Soda	1 \ 4s l.

Pişirme metodu

• Un, kabartma tozu, kabartma tozu, 100 gr tereyağı ve 150 gr şekeri kırıntılara öğütün. Buzdolabını çıkarın.
• Kabak ve elmaları soyun, 2 x 2 cm küpler halinde kesin.
• Kuru üzümleri konyakta bekletin.
• Kakule tohumlarını kutulardan çıkarın, havanda öğütün, eleyin.
• Büyük, derin bir tavada (bunu bir dökme demir tavada yaptım), 40 gr tereyağı eritin. Kakule, tarçın, zencefil dökün, ısıtın.
• Kabak, 80 gr şeker, limon suyu ekleyin, karıştırın, örtün ve 15 dakika pişirin.
• Elmaları ve kuru üzümleri konyakla ekleyin, karıştırın, örtün ve 10 dakika daha pişirin.
• Dolguyu bir fırın tepsisine (30x40) dökün, kırıntıları üstüne yayın, ellerinizle bastırın.
• 20 gr şeker serpin. Bu öğe atlanabilir. Dolgu ve hamurdaki şeker yeterlidir.
• 
• Önceden 200 ° C'ye ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kesin süre fırına bağlıdır.
• Bitmiş turtayı biraz soğutun, bir spatula ile doğrayın, dolguyu tabaklarda porsiyonlar halinde çevirin.
• Lezzetli ve hazırlaması kolay börek. Balkabağı sevenler için bile.))

Harika pasta! Yer imlerinde çaldım. Parçalandıktan sonra, böyle şeylere sağlıksız bir aşkım var!

Ira, bir değişiklik için dene. Kırıntıda, kırıntı tadı daha güzeldir, ancak burada tüm meyve suyu dolgudadır.

[Omlet]

OmletKesinlikle deneyeceğim! Çok güzel ve kompozisyonu beğendim.

Ksyusha, şşşşş! Gecenin bir yarısı böyle güzelliği yayıyorsun!

Kim ızgara yapar !!!!

Ve evet, çok lezzetli.

Ve balkabağıyla ilgili bir sorum var. Burada işteyken onun hakkında konuşmaya başladık ve bir karar aldık. Yeni Yıldan sonra, içindeki tohumlar zaten filizlendiği ve balkabağının kendisi güvensiz hale geldiği gibi, balkabağı yiyemezsiniz. Doğru mu değil mi? Ve sonra buharda pişirilmiş balkabağı donduruyum, belki parçalara ihtiyaç vardır.

[Irina]

IrinaBu konuda hiçbir şey söyleyemem. Bu tür bilgileri sizden ilk kez duyuyorum. İçinde filizlenmemiş tohumlar, kesilmiş bir kabak satın alıyorum.

Kabakta tohumlar filizlenmeye başlasa bile "güvensiz" ne olabilir acaba? Üstelik filizlenen tohumlar kendi başlarına harika bir vitaminli besin mi? Bana öyle geliyor ki, bunlar bir tür önyargı ya da eski köylü hileleri, en azından ekim için bir şeyler saklamak gerektiğinde.
Patatesler biraz filizlenmeye başlarsa, onları çöpe atar mısınız?

Üstelik filizlenen tohumlar kendi başlarına harika bir vitaminli besin mi?

Bu arada, evet !! Özel olarak çimlendirilmiş !!!

Kabakta tohumlar filizlenmeye başlasa bile "güvensiz" ne olabilir acaba? Üstelik filizlenen tohumlar kendi başlarına harika bir vitaminli besin mi? Bana öyle geliyor ki, bunlar bir tür önyargı ya da eski köylü hileleri, en azından ekim için bir şeyler saklamak gerektiğinde.
Patatesler biraz filizlenmeye başlarsa, onları çöpe atar mısınız?

Kabak çekirdeğinin içinde tohumlar filizlendiğinde et acı bir tada sahip olmaya başlar. Aynısı kabak için de geçerlidir. Hafifçe söylemek gerekirse tatsız var.
En basit şey balkabağını soymak, parçalara ayırmak ve dondurmaktır. İstediğiniz kadar saklanır.
Patates hakkında: Tabii ki, onları ekonominin dışına atmıyoruz, ancak filizlenmeye başlayan bir sebze yararlı değil, kesinlikle diyet - zararlı, içinde farklı kimyasallar başlıyor. bir sebzenin başarılı gelişimi için yeni bitki yetiştirme aşamasına geçişiyle ilişkili reaksiyonlar.
Balkabağı hakkında daha fazlası: çürük bir balkabağı, ondan kötü kısmını keserek yiyemezsiniz - zehirlidir! Köylerde sığırlara çürük kabak vermezler.

[Olga]

Olga, bilgi için teşekkürler!

Kesilmiş bir balkabağı satın alırım

Ve parçalar halinde satın alarak, bunların çürümeye başlamış bir balkabağından olmadığını nasıl bilebiliriz? Bunu sonbaharda bile aldım

Bugün çay için bir turtamız var: Oğlum lezzetli olduğunu söyledi ama balkabağı gereksizdi.

[Svetlana]

Svetlanane lezzetli bir parça !!!! Ve tadı nasıldı, beğendin mi ???

[Omlet]

Omletherkes tadı beğendi. Oğlu ve kayınvalide, pastadan iyi bir şey beklemiyorlardı, yukarıdan çok sayıda balkabağı görmüşlerdi, ama hoş bir şekilde şaşırdılar.
Genel olarak, burada meyveli turtalarla sürekli bir "problemim" var - çok sulu meyveler, hatta pişirmeden önce fırında kurutun.

[Svetlana]

Svetlana, Bilmiyorum bile. ne tavsiye edilir. İlke olarak meyvelerle ilgili bir sorunumuz var. Ve balkabağı - evet, belirli bir ürün !! Ama sevdiğim şey bu pastanın içinde.