Kurabiye "Kedi dilleri" (proteinlerde)

Kurabiye "Kedi dilleri" (proteinlerde)
Kategori: Fırın
Malzemeler
Pudra şekeri 100 gr
Yumuşatılmış tereyağı 100 gr
Yumurta akı 3 adet.
Buğday unu 100 gr
Pişirme metodu

1. Pudra şekerini yumuşatılmış tereyağı ile çırpın (kütle havadar hale gelene kadar), tabii ki bunu bir mikser ile yapmak daha uygundur.
2. Çırpmayı durdurmadan yavaş yavaş beyazları ekleyin.
3. Unu karıştırın (una limon veya portakal kabuğu rendesi eklerim, çok daha aromatiktir).
4. Pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine, yumuşak ağızlı bir hamur torbasından yaklaşık 5 santimetre uzunluğunda şeritleri bırakın, ancak daha fazlasını da yapabilirsiniz (aynı şeyi bir çay kaşığı ile yapabilirsiniz, bu durumda olabilir. pasta poşeti yok) ...
5. 180 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10 dakika pişirin (kurabiyelerin kenarları kahverengileşmeli ve ortası altın renginde kalmalıdır).

Not
Önceden çiğ yumurta proteinlerine sahip olduğumda onlardan beze yaptım, daha sonra (pamuk satın alarak), onlar için protein ekmeği şeklinde bir kullanım buldum, ama şimdi kurabiye de yapıyorum. Tarifi paylaşmak istiyorum, belki birisi işe yarayabilir.
Birisi bu tarifi beğenirse çok sevinirim

Krosh, ve ortaya çıkması gereken hamurun kıvamı nedir? Muhallebiden sonra her zaman proteinim oluyor ve kremalı pasta yapıyorum ve bazen beze ile uğraşmak istemiyorum ve bu kurabiye bir çıkış yolu olacak.

Kendi kendine öğretilen fırıncı, proteinli ekmek tarifi burada bulunabilir:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...topic=183.0

tanya1962, hamur kalın kreplerde olduğu gibi çıkıyor, daha önce, bir pasta şırıngasının yokluğunda, bir kaşıkla fırın kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine bir kek koyup pişirdim, sadece yardımla daha ilginç çıkıyor bir çantanın tadı hala aynı olmasına rağmen.