Sebze ve meyveleri kesmek için spiral doğrayıcı (dilimleyici, spiralleştirici)

Ve soru tam orada olgunlaştı - kabak veya tatlı patates ile patates pişirebilir misin? pişirme süresi farklı .. toplulukta nasıl olacak

Temaslı bir ızgarada, tüm karışımları elimdeki arka arkaya kızartırım. Yukarıda resimleri gönderdim. Spesifik olarak, bu resimlerde patates yok, ama patateslerle aynı. Her şey mükemmel bir şekilde kızartılır. Kocası patatese deli oluyor, ama onun bile patateslerin hazır olmadığına dair hiçbir şikayeti yoktu. Yani şu anda her zaman dahil kabaklarım var ve çok güzel kabak ve patatesler bir araya geliyor. Henüz denemedim. Izgara oynuyorum (ayrıca yeni bir tane var, Sincap'tan hemen sonra aldım)

[Dopleta]

Dopleta, hayır, turpun neden sarmal hale getirilmesi gerektiğinden bahsetmiyorum, ama sonuç önceden netleştiğinde neden onu dikey bir turp üzerinde döndürmeye çalışın - turp pratik olarak boyutunun geri kalanıdır.

Yani, dikey aparatı turplarla test etmek garip, çünkü küçük veya lahana büyük olduğu için. Peki, ya da örneğin bir kıyma makinesini zencefil ile yargılamak için başka herhangi bir cihaz.

ama patateslerle aynı

peki, peki! Şimdi ızgara karışımında pişirmeyi deneyeceğim.

[Dopleta]

Hava fritözünde spiral patates pişirdim

Dopleta, Larissa, hangi pişirme yöntemiyle çıtır çıtırlaştın? Hava fritözünde mi?

Spiral Bacon Fries de iyi çırpıyor mu?

[Sveta]

Sveta, hava fritözünde çıtır çıtır, evet. Pastırma ile, şimdi farklı bir spiralleştiricide tekrarlanmalıdır. Ve sonra bunun üzerine dönüyorum

ve diğerlerinden çok daha büyük bir adımı var, dilimler kalındı, bu yüzden onları önceden folyoda pişirdim ve çok çıtır olmadığı ortaya çıktı.

[Dopleta]

Dopleta, Larissadeneyim için teşekkürler. Henüz hava fritözüm yok

Benim de böyle bir Amerikalı var! Ve evet, bir adımı daha var. Ama ben onu sadece elmalar için kullanıyorum - çocuklar ondan elmaları sever

Evet, kesinlikle, elmalar için çok iyidir!

İyi niyetle spiraller olan Travola'yı gerçekten sevdim. Spiral kabak, patates ve salatalık, her şey yolunda!

[Dopleta]

Dopleta, Larissave ben, Miranda gibi, Travola'da turp sarmalamayı denemedim bile. Dikey için her şey uygun değil. Ve mekanik olarak, bence turplar için kalıntılar büyük. Muhtemelen Belka daha iyi gidiyor.

Muhtemelen değil, ama kesin, Marina. Hepsini denedim.

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetave elmalarla çocuklara nasıl başa çıkılacağı dışında başka bir şey yaparsınız? Bir tane boşta kalıyorum, sadece sonbaharda elma hasadını işlemek için alıyorum.



Dopleta, Larissaanlaşılır bir şekilde. Ve ben çoktan sakinleştim ve "sorumlulukları" mekanik ile Travola arasında paylaştırdım, artık buna ihtiyacım yok.

[marina-mm]

marina-mm, yat Limanı, hayır, hiçbir şey yapmıyorum. Üstelik meyve sepetinin yanında da var. Oğul kendisi gelir, elmaları alır, cihazı tezgahın üzerine koyar ve elmaları sarmallar. Sonra üç oğul da ortanca oğlun hazırladığını dostane bir şekilde yutar. Bununla gurur duyuyor ve elmalar onlar için çok lezzetli.

Çocuklarım kendi başına iki cihaz kullanıyor - bu ve prensesin pizza fırını.

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, aferin oğlum
Tembel insanlarım adaptasyon yapmadan zaten elmaları kemiriyorlar, son zamanlarda onlara sadece sebze soyucu ile soymayı öğrettim, sonra cihaz düşmeden sıkılacak.

[Svetlenki]

SvetlenkiSveta! Asistan ne zaman olacak? Yoksa bazı erkeklerde daha mı kolay?

Ben sadece Bella'yı istiyorum, ama nadiren kullansam da, yatay mekanik bir tane var gibi görünüyor, ilki Alman. El bükülmek için bile acıyor.Bu yüzden her şeye karar veremiyorum. El geçene kadar bekleyin veya elektrikli bir şey satın alın. Bu yüzden, petal satın almanın mekanikten, yani dikeyden çok farklı olduğunu düşündüm. Yoksa yanılıyor muyum? Kafası daha kısa. Sol elimle periyodik olarak spiral

Görünüşe göre yatay bir mekanik var, Alman

Elektrikli olanı seçtiğimde de aynı şekilde düşünüyordum. Ve bir elektrikli yatay, yani Bella bulduğumda çok mutlu oldum.

Hava fritözünde spiral patates pişirdim

Geçen gün, gevrek bir tabakta bir patatesi ve mikrasının içine kıvırıyordum.

Basitçe geniş bir spiral üzerinde kesin (kurdele ile değil) ve bir tavada kızartın. Resimleri göstermek istedim ve hatta bir başlangıç ​​yaptım, ama sonra anladım ki patateslerim şimdi bile değil (çok fazla göz seçtim) ve bu nedenle spirallerin hepsi uzun değil, çoğu kısa ve çok kısa. Ve eğer hemen, ilk fotoğraflarda bu görünmüyorsa, o zaman bitmiş haliyle, kırık gibi görünüyor. Ama genellikle ince yapraklı patates kızartırım ve kırılmaz. Başlıca şey, bobble gibi, müdahale etmek için yeterli değildir (tuzladığımda patateslere 2 kez müdahale ederim, bobları hiç tuzlamam ve bu nedenle 1 kez müdahale ederim) ve çok fazla koymam doğal olarak kapaksız buharda pişmemesi için tava.

geniş bir spiral (şerit değil) ve bir tavada kızartın.

Güzel bukleler tutmak istiyorsanız, fırında yapmak daha iyidir.

Ve bir elektrikli yatay bulduğumda çok mutlu oldum, ör. Bella

Ve Larisa'nın onu bulmasına çok sevindim, spiral sadece üzerinde ve dikey elektrikli olanı kızıma verdim.

Pizza yapımcılarında patates spiralleri mükemmel şekilde pişirilir ve müdahale etmenize gerek yoktur.

[Marpl]

Marpl, yat Limanı, 1 katmanda spiraller?

Ben de onlara 4 patates pişirdim

[Marpl]

Marpl, yat Limanı, Harika nasıl! Bende yapacağım
Önce prensesin ısınması gerekiyor mu?

Ve Klatronica'da pişiriyorum. minimum yağla ... açın ... spirali patatesler, 4-5 ...

Ve ben Kuzin'deyim

ve Tortilka'da

Ve ben Kuzin'deyim

Bugün Kuzin'de yaptım, büyük spiraller yaptım, hoşuma gitmedi ... ne programı ve ne kadar yaptın!?

Herkes gibi güzel bir şekilde, ben bir şekilde başarısız oldum. Belki patateslere de bağlıdır ...

Belki patateslere de bağlıdır ...

Kolay. Patates püresi için patatesiniz olması mümkündür .. ve işleri zor bir şekilde yoluna koymak için salata için patatese ihtiyacınız vardır. Onun hakkında sabun gibi konuşuyorlar .. bu sadece bir salata ..

Cumartesi günü, kabağı Bella ile kestim: yarısı en iyi ağızlık ve yarısı spiral ile. Bir dahaki sefere kabağı boyuna göre seçeceğim, böylece onu kesip atmak zorunda kalmayacağım. afedersiniz.
En büyük tavada ince dilimlenmiş, çabuk kızartılır. en güçlü brülörü (tavada kızartma için olanı) çalıştırın. Tavaya yağ spreyi sıktı. Bu "makarnayı" fesleğenli akşam yemeğinde yedim. parmesan ve ton balığı.
Ve dilimlenmiş olanı da tavaya spiral şeklinde koydum, ama sonra fark ettim. sadece düzgün bir şekilde ısınmazlar ve aynı zamanda yanmaya başlarlar. bu yüzden hızlıca daha küçük bir tavaya aktardım ve fırına koydum. alt seviyeye (üstte pirzola ve süzme peynir hazırlanıyordu, ancak aşağıda bir yer vardı). Sıcaklıkta. 200 C onları orada yaklaşık 10 dakika tuttu.
Çıkardım - sadece biraz gevrek ama aynı zamanda yumuşak oldukları ortaya çıktı. yani istediğim gibi.
Balıkçı turtası ile servis edilecektir.
Yani söylemek istediğim şey farklı kesimler farklı pişirme yöntemleri gerektirir.
Dilimlenmiş kabak, en ufak bir zarar görmeden iki gün çiğ kaldı.

Ve elektrikli patlıcanlarımda sadece bir kurdele ile sarılmıştı ... Elbette, kabak ile birlikte lezzetli, ama o kadar can sıkıcı ki spagetti işe yaramadı

Bir dahaki sefere kabağı boyuna göre seçeceğim, böylece onu kesip atmak zorunda kalmayayım.

Ve neden kestiğini bir kenara at, çünkü.uymadı mı? Sadece ikiye bölebilir ve her bir yarısını bir spiralleştirici üzerinde çalıştırabilirsiniz. Veya daha sonra çorbada dondurun. Veya başka bir şey.

Evet. ileride kullanılmak üzere dondurulabilir. elbette.

Bu yüzden, patatesler Marina (Marpl) ve Ilmira'nınki gibi görünürken, genellikle arada bir şey alırım. Fırında daha kuru çıkıyor ve 2 patates uğruna fırını sürmeyeceğim. Ama etle birlikte muhtemelen lezzetli ve güzel olacak

[Helen]

Helen, Helena, her zaman olduğu gibi sevgilimde - fırın, sadece hazırlığa göre ayarlandı.

Belki patateslere de bağlıdır ...

Lisichkalal, Svetlanaelbette çeşitliliğe bağlıdır. Ancak kızartırken ve pişirirken bile yine de karıştırmak istersiniz. Patatesle yapmaya alışkın olduğumuz için bunu spatula ile yapmıyorum, ama iki tahta kaşık-kaşık alıyorum ve bunları spagetti gibi dikkatlice karıştırıyorum, yani bu kısımları porsiyonlar halinde kaldırıyorum ve değiştiriyorum. patatesler daha az kırılır.

Sebzeli fermente spiraller

Larissa, çok güzel ve dekoratif!
Orada biber, turp salatalık, kabak, havuç ve başka bir şey görüyorum.

Turp (çizgili), sarı - kabak büyük olasılıkla (veya şalgam) olduğunu düşünüyorum. Bir kavanoz amfora, Lorik -
Ve fermente - fermente olarak mı? O zaman tuzlu su neden bu kadar şeffaf?

[Dopleta]

bankaların en dibinde - brokoli

Dopletagüzellikler !!! Ne kutu, içinde ne renk bir kaleydoskop - harika!

bankaların en dibinde - brokoli

Ve bunun merkezi çekirdek olduğuna karar verdim - örneğin kabak, Ve şimdi bir brokoli salkımını görüyorum.

Pralno: balkabağı butternut, margelan turp, havuç, turp, brokoli (hem çiçek salkımına hem de sapa), daikon, kabak, patlıcan, dolmalık biber, kırmızı biber, kereviz. İki büyük yaptım:

[Anna 1957]

Anna 1957, Anya, çalışkan - salter nasıl? Şikayet yok, yedek parça olmadan çalışmaya adapte oldunuz mu?



Dopleta, saf gurme ve estetik! Daha sonra tarifini arayacağım ve bulamazsam seni tutkuyla sorgulamaya geleceğim!

yedek parça olmadan çalışmaya adapte oldunuz mu?

Evet tamamdır. Bu kaleme gerek yok - Larisa, her zaman olduğu gibi haklı)))

Tarifini sonra arayacağım

Işık, aramayın, bulamayacaksınız - o kadar basit ki hiçbir anlam ifade etmiyor. İsterseniz biber, sarımsak, herhangi bir sebze setine eklenir - en sevdiğiniz yeşillikler ve salamura dökülür: litre suya 2 yemek kaşığı. l. tuz. Herşey. Birkaç gün sebzeler oda sıcaklığında fermente edildikten sonra buzdolabında saklanır. Ama ooooooo yardımcı oldu!

[Dopleta]

Dopleta, Larissa, Süper! Resimli ve tarifli 1 sayfa için zorunludur.
Böyle bir güzellik kesinlikle ayrı bir tarifle yapılırdı.

Oh, haydi Sveta! Bu tarif nedir - sebze turşusu? Nasıl kesersen kes, o herkes tarafından tanınır! Büyük miktarlarda lahana turşusu yaptığımda, çatalları da Çin lahanası, genç fasulye, pırasa vb. Koyarım.

[Dopleta]

DopletaLarissa! Ama aynı zamanda bir tarifle birlikte salamura sebzeleri de görmek isterim. Tüm inceliklerle. Neler bırakılır ve nasıl kesilir, ortada ne var, üstte ne var. Hangi suda ve hangi tuzun çözüleceği. Hangi noktada ve ne kadar tuzlu su dökülecek. Vb. Sizin için kesinlikle temel olan şey, çoğumuz için yeterince zor.
Web sitemiz, örneğin birbirinden çok farklı olmayan püre çorbalar için tariflerle doludur. Ve sayıları artıyor ve artıyor. Ve diğer birçok tekrarlayan tarifler de. Ama böyle turşu sebzeleri görmedim. Belki kötü görünüyordu?
Kısacası forumun birçok üyesi adına boş zamanlarınızda bu mucizeyi ayrı bir tarifte yayınlamanızı rica ediyorum.
Bu arada, tariflerinizi bunun için seviyorum, içlerinde öyle görünüyor ki, her şey basit, ama çok orijinal, güzel, sıradışı!

Web sitemiz, örneğin birbirinden çok farklı olmayan püre çorbaları için tariflerle doludur.

Ama bu nanoteknoloji, tarif olmadan yemek yapamazsınız.

[Masha Ivanova]

İyi, Masha Ivanova, Helena, ikna etti. Basit olsa da, böyle bir tarif hazırlamak bile utanç verici, ama yapacağım.



Bitti

Fermente sebze spiralleri (dopleta)

[Dopleta]

DopletaLarissa! Çok mutlu! Sabah erkenden, bir şey beni uyandırdı, bilgisayarıma gittim ve ardından dün çok güzel bir kavanoz gördüğümde çok istediğim bir tarif! Çok teşekkür ederim! Araştırmaya gittim.

İlgilenen varsa, İran mutfağına özgü bu tür sebzelerin tarifinin taramasını LP'ye gönderebilirim. Orada meşaleler (İngilizce tarif) denir.