Steba DD1 Eco'da ev tipi kızartma

Steba DD1 Eco'da ev tipi kızartma

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Domuz	800 g
Patates	8 adet büyük
Havuç	1 bilgisayar
Soğan	1 bilgisayar
tuz biber	damak zevki

Pişirme metodu

• Havuçları küp, soğanı yarım halkalar halinde kesin. 4 adet patates.
• Kavurma programını 20 dakikaya ayarladık
• Eti büyük parçalar halinde kesin, eti her taraftan bir Teflon kasede kızartın, sadece kızartın - yayın.
• Soğanı kavurun, üzerine havuç ekleyin, doğranmış patatesleri ve etleri üstüne yayın, ürünlerin 1 / 3'ünü su, karabiberle tuz ilave edip üzerini örtün.
• Vana kapalı, program "et" basıncı 0,7 kez 20 dakika.
• Afiyet olsun.

Hazırlık zamanı:

45 dakika

Pişirme programı:

Çoklu Pişirici

Benzer tarifler

Koyun derisi palto altında et (celfh)

Börek (etli ve patatesli) (MalikaS)

Etli patates köfte (haşlanmış veya kızartılmış) (Tumanchik)

Böyle bir rostoyu ne kadar severim Patatesler o kadar yumuşak ve yumuşak ki sebze ve et sosuyla ıslatılmış - süper lezzetli!

Böyle bir rostoyu ne kadar severim Patatesler o kadar yumuşak ve yumuşak ki sebze ve et sosuyla ıslatılmış - süper lezzetli!

Tatiana, çok teşekkür ederim, böyle bir patateste sos severim ve içinde patates yoğurmak da çok lezzetli!

Karinchik, merhaba! Kendinize bir Shtebochka aldınız mı, yoksa ne? Yoksa daha önce seninle fark etmedim mi?
Ve zhakopchik bir peri masalı! Benimki de patates yoğurmayı seviyor ki hindi olsun!

Sebzeli birkaç domates daha pişirmeyi seviyorum - o zaman tadı biraz değişecek ve rengi biraz kırmızı olacak

Karinchik, merhaba! Kendinize bir Shtebochka mı aldınız, yoksa ne? Yoksa daha önce seninle fark etmedim mi?
Ve zhakopchik sadece bir peri masalı! Benimki de hindi olsun diye patates yoğurmayı seviyor!

Helen merhaba, ama ben satın aldım ve şimdiden satın almak için arkadaşımdan fazla memnun kalmadım!

Evet, domatesle de yapıyorum. Peki, ya da beyaz bir zharkopchik, ve sonra Acıka ile patlıyoruz! Skusnaaa!

Tebrikler Karin! Çok iyi ağırlık!

Sebzeli birkaç domates daha pişirmeyi seviyorum - o zaman tadı biraz değişecek ve rengi biraz kırmızı olacak

Evet, Tanya, ben de bazen domatesle uğraşıyorum, ama sevgilimin bazen mide ekşimesi oluyor, bu yüzden her seferinde bunu domatessiz yapmak zorundayım!

Tebrikler Karin! Çok iyi ağırlık!

🔗

: çiçekler: Karina, tarif için teşekkürler. Shteba ve ben hala yanınızdayız, bu nedenle tüm tavsiyeler çok önemli.

: çiçekler: Karina, tarif için teşekkürler. Shteba ve ben hala yanınızdayız, bu nedenle tüm tavsiyeler çok önemli.

Svetlana onun sağlığı üzerinde, ama teknolojiyle bana her zaman senin için gerekli görünüyor, o zaman o senin en iyi arkadaşın olacak!

[Karina]

Karina, bugün Steba'yı tarifinizle güncellemeye karar verdim. Ve böyle bir sorum var. Anladığım kadarıyla, kızartmaya başlamadan önce kaseyi boş olarak ısıtmanız gerekiyor. Yapışmaz kaplama için hiçbir şey olmayacak mı? Görünüşe göre boş bir şeyi ısıtmak imkansız

Lyudmila korkunç bir şey değil, talimatlar öyle diyor - (açın ve ses sinyalini bekleyin) ama onu açıyorum ve hemen kızartmaya başlıyorum. Öyleyse, sizin için nasıl uygun olacağını kendiniz görün!

[Karina]

Karina, teşekkür. Zaten kızartılmış ve eti koymuş. Hemen kızartabileceğini bileceğim

Ve ilerisi. Kızartmayı 20 dakikalığına koydum. 15 dakika göstermeye başlar başlamaz tencere bip sesi çıkarmaya başladı. Bu normal?

Ve ilerisi. Kızartmayı 20 dakikalığına koydum. 15 dakika göstermeye başlar başlamaz tencere bip sesi çıkarmaya başladı. Bu normal?

Lyudmila, sorun değil.

Karinochka, işte raporum. Lezzetli çıktı, her şeyi yedi

Karinochka, işte raporum. Lezzetli çıktı, her şeyi yedi

Lyudmila, harika oldu. Ve o kadar çok sos var ki, bol olduğu zaman onu seviyorum! Sık sık böyle kızartma yaparım, her zaman bir patlama olur!

Ve çok fazla sos var

Bu benim kocam için ve daha kuru seviyorum.

Bu benim kocam için ve daha kuru seviyorum.

Böyle bir patates, herhangi bir biçimde lezzetli!

[* Karina *]

* Karina *, Sıcak yemek için bir rapor taşıyorum Az önce bütün bir tabak ve başka bir hotzza yedim. Kendimi mutfaktan sürdüm. Onu kendim için bir kenara bırakıp saklamam gerekiyor, yoksa korkarım ki bir saat içinde ailem bütün tencereyi mahkum eder.Birkaç kaşık domates sosu ve birkaç parça kuru kayısı ve bir düzine petrol daha ekledim. dörde bölün. Akşam yemeği başarılı geçti!
Teşekkür ederim Karina!

[* Karina *]

* Karina *, teşekkürler, gerçekten denemek istedim ama ... domuz eti yok. Tavuk göğsü ile benzer bir yemek yapmayı düşünüyorum)))). Yiyecekleri işaretleme fikri ilgimi çekti - VERSAILE, her zaman yaptığım şey ... Önce eti, sonra sebzeleri ve eti en üstte kızartın ...
Her şey yanıyordu, Shtebochka'ya gidiyorum!

* Karina *, ben güveç için bir rapor taşıyorum, daha yeni bir tabak ve bir hotzza daha yedim. Kendimi mutfaktan sürdüm. Kendim için bir kenara koyup saklamam gerekiyor, yoksa korkarım ki bir saat içinde ailem bütün tencereyi mahkum eder.Birkaç kaşık domates sosu ve birkaç parça kuru kayısı ve bir düzine petrol daha ekledim. dörde bölün. Akşam yemeği başarılı geçti!
Teşekkür ederim Karina!

Natasha, harika çıktı, gerçekten mantarları kendim eklemek istedim!

* Karina *, teşekkürler, gerçekten denemek istedim ama ... domuz eti yok. Tavuk göğsü ile benzer bir yemek yapmayı düşünüyorum)))). Yiyecekleri işaretleme fikri ilgimi çekti - VERSAILE, her zaman yaptığım şey ... Önce eti, sonra sebzeleri ve eti en üstte kızartın ...
Her şey yanıyordu, Shtebochka'ya gidiyorum!

Margarita, raporu bekliyorum. Umarım tarifi beğenirsin

Tarifi biraz "sonlandırdı" (bu arada, lezzetli yemekler hazırlamanın bu kadar basit ve tatmin edici bir yolu için teşekkürler).
Önceden marine edilmiş domuz eti (yağsız aldım): 0.5 (çay kaşığı) şerbetçiotu-suneli, 0.5 utskho-suneli, 0.5 kişniş (öğütülmüş), 0.5 karabiber (öğütülmüş), 0.5 şarap sirkesi, bir çorba kaşığı rafine ayçiçek yağı ve büyük bir soğanın yarım kafa. İki saat boyunca soğuğa koydum.
Ardından 20 dakika boyunca "Kavurma" modu.
Sinyalden sonra havuçları yumuşayana kadar kızartın, ardından biraz soğan. Beş dakika sonra turşuyu bir kaseye koyun ve en az 10-15 dakika kızartın. Ara sıra karıştırın ve kalan soğanı kızartma bitiminden bir dakika önce ekleyin ve birkaç kez iyice karıştırın. (Kendi kendine kapanmadıysa) "Kavurma" yı kapatın.
Patatesleri üstüne sıkıca yaydık (kontrol çizgisinin üzerine aldım), tuz (turşunun hazırlanması sırasında hiçbir durumda eti tuzlamayın) tadına bakın. İstenirse, biraz (bir arkadaşınıza bir tutam) kırmızı acı biber, bir havanda iri öğütülmüş olarak ekleyebilirsiniz.
Suyu dökün (et suyu ile - daha fazla dökmek anlamına gelir ve bunun tersi de geçerlidir).
Et modu 20 dakika 0.7.
Basıncı bıraktıktan sonra, yarım saat ısıtmaya bırakın, ardından açın ve kokunun düşmemesi için sandalyeye tutun.
Porsiyonları tabaklara yaydık, yeşilliklerin varlığı memnuniyetle karşılanır, tkemali (baharattan hoşlanmayan, bu yüzden satsebeli de yapar) mevsimini yapabilir (ve yapmalısınız).
Son aşama - bir bardak soğuk kırmızı kuru Gürcü şarabı yerinde olacak!
Patatesleri marine etine eklemeden önce önceden kızartma seçeneği de vardır. Dedikleri gibi tat ve renk.
Tarif için tekrar teşekkürler!

[Talir]

Tarif için tekrar teşekkürler!

Talir, afiyet olsun! Ve aferin, bitti

[* Karina *]

* Karina *Lezzetli rosto tarifi için çok teşekkür ederim.Baharatların biraz farklı olması dışında tarifinizden pratikte sapmadım, ancak bunlar nüanslar ve patatesleri dörde bölmedim, daha küçük olanları. Her şey mükemmel bir şekilde pişirildi: hem yumuşak et hem de patates tam doğru.
Tekrar teşekkürler!

[* Karina *]

* Karina *, lezzetli ve basit yemek için teşekkürler! Hindiyi uylukla yaptım, ayrı bir tavada kızartılmış et (sebzelerin kızartılmasına paralel olarak). Çok lezzetli!!!
Teşekkür,

[* Karina *]

* Karina *, domuz eti yerine tavuk alırsanız - zamanı ne kadar kısaltabilirsiniz?

[Anna]

AnnaBu tavuk butlarını her zaman 4 parçaya doğranmış olarak pişiriyorum. Sanırım zamanı kısaltmaya gerek yok.Patates için 20 dakika en fazla. Bu arada, rosto çok lezzetli, sık sık pişiriyorum.

[iyimser]

iyimser, teşekkür. Burada yeni satın alınan Personel'de yaşlı bir kişinin öğretecek bir şeyler pişirmesi istendi. Bu yüzden en hızlı ve en açıklayıcı tarifleri arıyorum. Tatlı olarak başka bir şey olması güzel olurdu. Benim için bir başkası için kullanılıyor - esas olarak sous için, bazen nohut için düdüklü tencere olarak.
Sorun şu ki henüz Teflon kasesi yok.

[Anna 1957]

Anna 1957ve içindeki her şeyi pişiriyorum. Özellikle çeşitli kuzu eti, domuz eti, tavuk suyu pişiriyorum. Çok lezzetli çıkıyor, et yumuşak.
Ve bir Teflon kase olmadan, çelik bir kasede kızartmak kötüdür, çünkü kızartma hemen hemen her yemeğin bir bileşenidir. Genelde 2 kase kullanışlıdır, her yemek için boşaltmanıza gerek yoktur. Teflon'da turta ve kümes hayvanı parçalarını da kızartıyorum ve kendi kendine pişiriyorum.

[iyimser]

iyimser, evet, hepsi açık, bende var (Teflon kase). Diyorum ki - yaşlı birine onu kullanmayı öğreteceğim. Onun için işe yarayacak - çocuklar onun Teflonunu alacaklar.
Ve etleri sadece sous-vide ile pişiriyorum, sıradan ısıl işlemle artık herhangi bir protein lif gibi görünüyor - sous'un çok sulu ve yumuşak görünmesini sağlıyor.

Aynı anda pişirme süreciyle ilgili birkaç sorum var:
1. Eti 20 dakika kızartın yazdınız. Ya etim 10 dakika içinde istenen altın sarısı kabukta kızartılırsa? Daha fazla kızartın - kurutulmuş kömür alacaksınız, kızartma yapmayın, 20 dakika içinde pişirebilecek mi?
2. Sebzeleri kavurmak için ne kadar zaman harcıyorsunuz? Tüm sebzeleri birlikte mi yoksa önce soğanı, sonra havuçları ve dilerseniz bir domatesi kızartır mısınız? Orson'a alıştım, kavururken bile orada hiçbir şey yanmıyor. 2. kadroda, izlediği halde biraz soğan yandı ...
3. Neden genel yemek pişirmenin 45 dakika olduğunu yazıyorsunuz? 5 dakika daha nereden geldi? Anladığım kadarıyla 20 - et ve sebzeleri kızartmak için ve 20'si et rejimi için ...
4. Et 2 aşamada kızartılır ve haşlama yapılmaz. Düdüklü tencere periyodik olarak gıcırdıyordu, küçük bir çocuğu uyandıracağından korkuyordu ... Bu normal mi yoksa bir sorun mu var? Orson'da hiçbir şey bip sesi çıkarmıyor ...



5. 1/3 sıcak su mu soğuk su mu döküyorsunuz?



Birçok soru için özür dilerim ... Henüz düdüklü tencereye alışmadım.

[Nastasya78]

Nastasya78,
Her şeyi kızartmak için 20 dakika - hem et hem de sebze. Et hakkında yazılmıştır - kızartın))
Sonra soğanları kızartırlar, sonra hepsini birden - havuç, patates ...
Sıcak su - Teflon tavada kızartırsanız, soğuk su kaplamayı hızla bozar.
Ve dahası - bu dakikaları o kadar titizlikle saymayın, her şey yoluna girecek ve hesaplamalarınıza göre



Shieba kızartırken gerçekten gıcırdıyor - ama kesinlikle unutmayacaksınız ve hiçbir şey yanmayacak

Beyler, eğer sığır eti ile yemek yaparsanız, o zaman nasıl yapılır? Önce dana etini yaklaşık 25 dakika basınç altında sebzelerle haşlayın. Ve sonra 20 dakika daha patates ekleyelim mi?

Julia, bence sığır eti için 20 dakika artı basıncı azaltmak için zaman yeterli.

[Lenusya]

Lenusya, teşekkür! Evet, zorla oynamazsanız belki 20 yeterli olacaktır. Deneyeceğim.

Dün kızartma yaptım - çok lezzetli çıktı. Sebzeli haşlanmış et, kendi suyunda 23 dakika boyunca su eklemeden. Strauila hemen patatesleri ekledi ve 22 dakika pişirdikten sonra 15 dakika daha açmadı. Aynı şekilde domates salçası eklemedim.

Yapılmalı.

Bu arada, evet! Eti çözdürmeye gideceğim.