Süt mayalı krep

Günaydın! Neden uyumuyorsun Yatağa gitmedin mi
Tanya, söyle bana, lütfen, bir yumurta karışımındaki en azından yaklaşık bir ürün oranı: süt, ekşi krema, yumurta, şeker?

Evet, çoktan uyuduk, yedik ve oynadık

Keten, evet, bu kalın bir omlet karışımı, kesin olarak söyleyemem. Yaklaşık küçük bir ekşi krema kavanozu için 2-3 yumurta, tuz, şeker alıyorum, çok kalınsa biraz sütle seyreltebilirim. Ancak kalın bir karışım yapmak daha iyidir. Ve sonra miktarı kendiniz görün. Krepleri tamamen dolduruyorum, böylece sadece üstleri dışarı çıkacak ve kısık ateşte pişirilecek. BU LEZZETLİ!
Burada bir örneğe bakın 🔗

Göreyim seni!

Tatiana krepleri harikadır, her zaman tam olarak maya kreplerini öğrenmek istemiştir. Asla yapmadım (yaptığım şeyden hoşlanmadım) ve kesinlikle seninkini pişireceğim. Yer imlerine götürdüm. teşekkür

Karina, sağlığına! Bunun hiç de zor olmadığı ortaya çıktı, nasıl yaptığımı, özellikle de hamurun nasıl hazırlanacağını metni dikkatlice okuyun - ve her şey yoluna girecek! Gerekirse!

Teşekkürler Tanyush!

[Tanya,]

Tanya, burada krep ve bir raporla birlikteyim. Sooooo lezzetli çıktı! Yemek yapmak zor değildir, hızlıdır ve yemek bir zevktir!
İşte pişirmeden önce köpüğüm) Kaç tane baloncuk!



İşte lezzetli krepler! Delikli!



Ve işte dolgu ile) Biraz daha orman mantarı ekledim.



Lezzetli krepler için teşekkürler!

[Marusya]

Marusya,
Çok güzel

[Antonovka]

Antonovka, bu Tanya teşekkür

Maruskaaa, aferin!
Ve kasedeki köpüğün fotoğrafını çekmeyi düşünmedim, tavanın etrafında kovalıyordum!
Ve şezlongdaki delikler güzelce fotoğraflandı ve bana - nikaaak!
Fotik, chtol, git al, insan ?! Bu akıllı telefonu zaten aldım!

[Tanya,]

Tanya, burada krep ve bir raporla birlikteyim. Sooooo lezzetli çıktı! Yemek yapmak zor değildir, hızlıdır ve yemek yemek bir zevktir!

İşte lezzetli krepler! Delikli!

Maroussia ve köpüğün dikkat çekici olduğu ortaya çıktı, ancak krepler sadece ağrılı gözler için bir manzara! Böyle bir dantel yaptım, süper!
Ve zor bir GENÇ ADAM olmadığı ortaya çıktı!

Ve kasedeki köpüğün fotoğrafını çekmeyi düşünmedim, tavanın etrafında kovalıyordum!

Pekala, kolay yollar aramıyorsun!
Ve delikler .... peki, bunlar ortaya çıkan delikler Bunu süzme peynirle mi yaptın?

[Tanya,]

Tanya, övgü için teşekkür ederim Ve yine yiyicilerimden çok teşekkür ederim

Annem maya krepleriyle meşgul, çocuklar her zaman delikli krepler için ona gidiyor, tarifi çok karmaşık, sarısı ... beyazlar ... Ben çok tembelim. Ama hemen bu krepleri yer imlerine götürdüm, b] Admin-Tatyan

Kızlar, teşekkürler! Ve ailenizin sağlığı için, genel olarak herkes için misafirleri yiyin ve tedavi edin!

[Tanya,]

her zaman tam olarak maya kreplerini öğrenmek istemiştir. Hiç anlamadım

tarifi çok karmaşık, sarısı ... beyazlar ... Ben çok tembelim.

Başarısız kızlar, tembel veya başka bir şey! BU krepleri pişirin ve başaracaksınız ve onları "bir defada" pişireceksiniz! Tanya, bu yüzden pişirmenin kolay olduğunu yazdım, sadece bir kez denemelisin.

Öyle önemli. Bu tarifi okuduktan ve hemen gözlerimi üzerine koyduktan sonra, dün pişirmeye karar verdim, bazıları havyarsız bile! Genel olarak, mutfağa koştum ve orada zaten biraz süt içtim, köşeyi telepat edemeyecek kadar tembeldim - ve "kaçak" sütün mükemmel mayalı pişmiş mallar çıkardığına dair gözlemlerimi hatırlayarak, yine de yoğurdu. Hamur.Neredeyse anında yükseldi, ikinci yükseliş biraz daha zaman aldı, ancak hamur gözler için bir ziyafet oldu ve bir kepçe ile sürekli koşuşturmaya rağmen (su dökmek anlamında) kasede sürekli yükseldi. tavaya hamur). 1.5 yemek kaşığı mayanın (Saf-Levure var) onun için hala biraz fazla olduğundan şüpheleniyorum. Ama bu mayayı hayatımda ikinci kez kullanıyorum ve son zamanlarda, sürekli kullandığım taze "Lvovskie" bile farklı markaların mayaları tarafından birkaç kez bırakıldım, bu yüzden "kendimi sigortaladım" ve 1,5 çay kaşığı önyükleme yaptım. Krepler ABALD çıktı ve hiç maya kokmadılar, sadece taze sıkılmış elma suyu Genel olarak, dün şahsen yarım bardak (yoğunlaştırılmış sütle) yedim, sonra kocam katıldı. Birkaç parça kaldı. sabah - burada oturuyorum, çay oynuyorum, ama çoktan biraz maya kokusu çıktı, ama hoşuma gidiyor. Bir sonuç çıkarıyorum:
- daha az maya (her durumda, "Saf-Levure"),
- süt ekşi olabilir,
- yemek için hemen patlamak için ve HEMEN HEPSİ !!!!!
Tanyush, sana başka bir saygı. Ama hayatımda ince krepler için birçok tarif denedim, kendi markam var ve yıllarca çalıştım ve ailem tarafından onaylandı, ama aynı zamanda lezzetli krepler olduğu ortaya çıktı !!!!

Tanya, sürecin bu kadar ayrıntılı açıklaması için teşekkür ederim!
İlginç bir ayrıntı gün ışığına çıktı: "Dün yığının yarısını (yoğunlaştırılmış sütle) şahsen yedim" - ve ön plandaki hiçbir şey çatlamadı ve arka plandaki hiçbir şey birbirine yapışmadı !!!! İyi pişmiş, güzel, lezzetli krepleri karakterize eden şey bu değil!

Bu kadar güzel bir yorum için TEŞEKKÜR EDERİZ! Peks ayrıca akrabalarınızı da besler

[Scarlett]

Scarlett,

sütüm zaten biraz tavo

Tavo'nun sütü henüz ekşimeye mi başladı? Ve sonra birkaç gün süt "tavo" larım var, sanırım eklerseniz?

[Scarlett]

ScarlettTavo'nun sütü henüz ekşimeye mi başladı? Ve sonra birkaç gün bu süt "tavo" larım var, sanırım, eklerseniz?

Sanırım deneyebilirsiniz, sadece soğuk değil, peynir altı suyu değil, 30'a kadar ısıtın * ve koyabilirsiniz

[Scarlett]

ScarlettTavo'nun sütü henüz ekşimeye mi başladı? Ve sonra birkaç gün süt "tavo" larım var, sanırım eklerseniz?

Uzun zaman önce ekşi sütün ("ayrılık" diyoruz) maya hamuru için harika olduğuna (ısıtıldığında kıvrılır - yani yulaf lapası çorbası yapmaz, ama mırıldanır) karar verdiğimi yazdım. Hamur!

ve ön plandaki hiçbir şey çatlamadı ve arka plandaki hiçbir şey birbirine yapışmadı !!!!

Hayır, öyle bir şey görmedim. Görmesi gerekiyor muydu?
Tanya, son zamanlarda hamur işlerine aşık oldum - daha önce, benim için en iyi atıştırmalık tuzlu bir şeydi. Ve şimdi her türden balığı ve tütsülenmiş etleri seviyorum, ama günün her saati şekerlemeler yapıyorum - ve kahretsin, ağırlıkta herhangi bir avantaj görmüyorum

ama günün her saati tatlılar çıtırdatıyorum - ve kahretsin, ağırlıkta herhangi bir avantaj görmüyorum

Mutlu ... bunu gözlemleme Ve sadece çok tatlı yemek yememekle kalmaz, aynı zamanda bal veya yoğunlaştırılmış süt gibi çok tatlı şeyleri de sevmem, her şeyi tatlılıktan bozacağım

Eğer bundan gerçekten hoşlanmıyorsanız, reddetmek sizin için daha kolaydır! Ve bir buçuk sentlik bir baldızım var - yemeyi seviyor - kelime yok, ama onu herkesten dikkatlice saklıyor. Kayınpederine geldiğimizde özellikle iyi yapıyor ve ben mutfakta hışırdıyorum ... Bir yerdeki herhangi bir nefis tabaklardan bilinmeyen bir yönde sürekli buharlaşıyor ve ekşi bir suratla masaya oturuyor - ve, ekmek yemiyor (peki, peki ve turta da), biraz yemek ve yarım millik krep ve pirzola ya da orada pişirdiğim başka bir şeyi kimin yediğine dair hiçbir fikrim yokmuş gibi yapıp bir MUG ile parlatıyor. süt!
Tabii ki sadece yemeğe bakarak iyileşen insanlar var ve onları şahsen bile tanıyorum, ama kayınbiraderim kesinlikle onlardan biri değil ...

Tatyana, bugün kreplerini de denedim. Lezzetli, çok, çok !!! Nitekim, mayalı da olsa ince olanlar ve en çok sevdiğim şey, ne kadar ince dökülürse dökülsün, bir damla bile kırmadı.Anlamadığım tek şey, çok güzel uymasıydı, ancak pişirmeden hemen önce düştüğü izlenimini edindim, tadı hiçbir şekilde etkilemese de, yiyenlerim hala yemek yiyordu (ve aynen böyle, hiçbir şey olmadan hala nasıl fotoğraf ekleyeceğimi bilmiyorum, ama delikler çok güzel !!!

Natasha, sağlığına! Pişirin ve ailenizi memnun edin!
Yani hamur düşmeli, bir kepçe ile alıyorsun, rahatsız et. Köpük kalmalı, ancak yükselmeyi bırakmalıdır.

Bir fotoğraf eklemek kolaydır: Mesaj penceresinin üst kısmında kırmızı bir çizgi vardır "yazarın fotoğrafını bir mesaja ekleyin", üzerine tıklayın ve bilgisayarınızdan fotoğrafınızı mesaja yükleyin

Ben de bunları pişirdim olağanüstü krep Hepsi bir delikte Merak ediyordum: maya ve ince Tarif için teşekkürler. Biraz daha pişireceğim

Albina, sağlığına! Burada sadece maya ile ajurlu krepler elde edilir, maya delikler açar Ve harika bir hamur tadı!
Tadından memnun olduğumu duymak güzel!

Hiç böyle delikler görmedim, en küçük oğul: "Ve karnaval henüz bitmedi mi?" Sütüm ekşi olmaya başladı ve bu yüzden onu "kefir" e getirmemeye karar verdi, aksi takdirde Matroskin gibi bende var Ve tarifle ilgili her şeyi hatırladım: Denemek istedim

[Yönetici,]

Yönetici, Tatyana bu lezzetli krepleri pişirdi, hiç bu kadar çok delik görmedim, yıldızlı kreplerde bile bu kadar çok yapamadım. Çiğ maya ile hamur koydum, yarım porsiyon yaptım. Sonra kuru olanlarla deneyeceğim. Sonuç, yarım porsiyon çok küçük, anlamadım, çocuk çok sevindi, her iki yanağından yedi. Teşekkür ederim yer işareti

[Natka]

Natka, TEŞEKKÜR!
Evet, kendimizle dalga geçmemek için ya çok krep yapıyoruz ya da yapmıyoruz.
En önemli şey, çocuğun takdir etmesi ve yemek konusunda seçici olmalarıdır.

: gül: Tatiana, tarif için teşekkürler. Dürüst olmak gerekirse, pişirmekten biraz korkuyordum, işe yaramayacağından korkuyordum çünkü geçmişte yağmur krepleri ile pek başarılı bir deneyim yaşanmamıştı. Ama tarifin övgülerin ötesinde! Kayınvalide bile takdir etti :))))) ve kızı şimdi başka krepler istemiyor, sadece mayalı olanlar. Teşekkür!

[Anya]

Anya, SAĞLIK İÇİN tüm aile için
Peki, kayınvalide takdir ettiyse ... çok değerli! Tebriklerinizi kabul edin!

Oh, bir şey ve böyle bir dolgulu krep istedim

[Tatyana]

Tatyana, Merhaba. Söylesene, akşamları bu kreplerin hamurunu yoğurup bir gece buzdolabında bekleyebilir misin?

[Lena]

LenaBunu yapmaya çalışmadım
Hamur hızla yükselir, çeviktir - Korkarım durmayacak ve düşmeyecek. Onu başka bir maya parçasıyla canlandırmalı ve tekrar kanıtlamasına izin vermeliyiz.
Deneyebilirsin ama sonuç hakkında hiçbir şey söylemeyeceğim

Oh, o zaman riske atmam. Sabah erkenden takacağım. Teşekkür!

Lena, sağlığınıza!

Tanya, bugün Shrovetide'nin son gününde mayalı krep yapmak istedim. Tarifini gerçekten beğendim, bir yığın dantel krep yaptım, güzel ve lezzetli. Ve doldurmanızı okudum ve annemin her zaman bu tür dolgulu süzme peynirli krepler pişirdiğini ve hatta doldurmadığını hatırladım. Ama yumurta eklemedim, çok lezzetli bir krema çıktı, çok lezzetliydi. Harika tarif için teşekkürler ♥ ️

[Irisha]

Irisha, sağlığına! Kreplerin sevildiğini ve hazırlanmasının kolay olduğunu bilmek çok güzel. Böyle klasik bir krep versiyonu
Ve dolgunun içinde haşlanmış krepler, bu ... bu zaten Shrovetide'de göbek ziyafeti, ne kadar iyi, o zaman hemen oruç başlıyor