"Yulaf lapası" modunda mantarlı ve kıymalı sebzeli güveç-puf (düdüklü tencere Polaris 0305)

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Yulaf lapası modunda mantarlı ve kıymalı sebzeli güveç (düdüklü tencere Polaris 0305)

Malzemeler
Patates (net)	600-650 gr
Karışık kıyma
dondurulmuş	300 gram
Genç kabak	250 g
Havuç	1/2 adet (50 g)
Champignon	150-170 g
Poshekhonsky peyniri	120 g
Kurutulmuş fesleğen	damak zevki
İnce tuz	damak zevki
Su	3 + 3 yemek kaşığı. l.
Sebze yağı	2 yemek kaşığı. l.
Kıyma için baharat	damak zevki

Pişirme metodu

Bence bu tarifin değeri, yemeğin bir dizi baskı sayesinde 35 dakikada pişirilmesinde yatıyor. Kıyma da buzunu çözmediğim özel bir tat veriyor ama küpler halinde ekliyorum.
Genellikle, bir çok pişirici / düdüklü tencerede, bu tür katmanlı güveçler "Pasta" üzerinde uzun süre pişirilir. Bunu Brand'in çoklu pişiricisinde böyle bir güveç yaptığımda yapardım.
Ama bir şekilde pişirmeyi gerçekten hızlandırmak istedim. Düdüklü tencerede "Yulaf lapası" modunu kullanmaya karar verdim. Her şey istediğim gibi oldu! Oluşan basınç - yemek çabuk pişiyor. Katmanlar parçalanmadı ("yapıştırıcı" peynir sayesinde). Sadece lezzetli ve doyurucu değil, aynı zamanda güzel de ortaya çıktı.
Kendin dene.
Hazırlık:
Kıyma, çözülmeden kıyma baharat ve tuz (1/4 çay kaşığı) serpin. 10 dakika bekletin, ardından yaklaşık 3x3 cm küpler (kareler) halinde kesin.
Sebzeleri soyun, mantarları deriden ayırın.
Patatesleri ve havuçları ince dilimler, mantarlar ve kabakları daha kalın olarak kesin. (Tüm dilimlemeyi bir Brülör rendesinde yaptım.)
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Bir parça folyoyu kesip, kenarları kalkacak şekilde düdüklü tencerenin tenceresine koyun. Dibine bitkisel yağ dökün. Her tarafa eşit olarak yayın.
1 katman. Patateslerin yarısını birkaç kat halinde yayın. Tuz ve fesleğen serpin.
Peynire serpin (1.5-2 yemek kaşığı L.)
2. katman. Kıyma küplerini eşit olarak dağıtın.
3. katman. Havuç dilimlerini, tuzu düzenleyin ve fesleğen serpin.
Peyniri serpin (2 yemek kaşığı).
4. katman. Kabak çemberlerini üst üste gelecek şekilde yerleştirin. Tuz ve fesleğen serpin.
Peyniri serpin (2 yemek kaşığı).
5 katman. Kalan patatesleri yerleştirin. Tüm katmanları elinizle sıkın. (Bu çok önemli bir nokta!) Tuzla mevsim, fesleğen serpin.
Peynir serpin.
6 katman. Mantar dilimlerini düzenleyin, tuz serpin.
7 katman. Kalan kıyma karelerini dağıtın.
Güveçin tamamını peynir serpin.
Folyonun kenarını geri çekin ve 3 yemek kaşığı dökün. l. folyonun altına girecek şekilde su kaşığı (tavanın dibine).
3 yemek kaşığı daha. l. güveç kenarına dökün. (CB'nin basınç oluşturması için suya ihtiyaç vardır.)
Kapağı ve vanayı kapatın.
Lütfen seçin "Yulaf lapası" programı, basınç - 3, süre - 30 dakika.
Geri sayım göründükten 10 dakika sonra, düdüklü tencerenin basıncının arttığını duyacaksınız.
Bip sesinden sonra güveç "Isıtma" üzerinde 5 dakika. Ardından basıncı serbest bırakın.
Kapağı aç. Güveç kabını cihazdan çıkarın. Kapatmak için 5 dakika daha bekletin.
Daha sonra folyonun uçlarından çıkarın (Birlikte yapmak daha uygundur).
Kama porsiyonlar halinde kesin ve hemen servis yapın.
Afiyet olsun.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

5-7 porsiyon

Hazırlanma zamanı:

dilimleme + 35 dakika pişirme

Pişirme programı:

"Yulaf lapası"

Not

Puf güveçleri lezzetli bir yemektir. Bileşenlerin bileşimi değiştirilerek, oranlar her seferinde farklı bir tat elde edilebilir.
Bu nefes için orantılardaki doğruluk da önemli değildir. Sevilmeyen sebzeleri başkalarıyla değiştirerek kaldırabilirsiniz.
Ayrıca peynir miktarını artırabilirsiniz. Ama ekstra kalorilerden kaçınmak istedim.Bu kadar az miktarda peynirle bile, güveç katmanları dağılmadı.