Turşu domates sosunda otlar ve sebzelerle haşlanmış karaciğer (Oursson MP5005 multicooker)

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Yürekleri tavuk karaciğeri	500 g
Yarı sek kırmızı şarap	1/2 su bardağı
Salamura domates	6 öğe
Taze fesleğen (dondurdum)	iyi zhmenka
Sarımsak	5 karanfil
Provence otları	1 yemek kaşığı. l
Siyah, yenibahar, beyaz biber karışımı
Havuç	1 büyük değil
Soğan	1 orta
Tatlı biber
Un	4 yemek kaşığı. l
Tuz

Pişirme metodu

Karaciğere şarap dökün (kalplerim var) ve marine edin.
Yani, kaba bir rende üzerinde üç havuç, ama aynı zamanda parçalar halinde lezzetli, sadece rendelenmiş ve dondurulmuş olacak. Yarım halkada soğan. Doğranmış biber (Ben de dondurdum). Bir parçayı yontma - bu nedenle, orantısız. Bitkisel yağı çoklu kaseye döktü. Kızartma modu. Dondurulmuş bir havuç ve biber parçasını düz bir şekilde bir parça halinde yerleştirin. Bir kapakla kapattım. 15 dakika sonra kapandı ve açıldı. Sebzeler çözülür. Pişirme modu. Her şeyi bir kaşık şekerle kızarttım (havuç daha güzel), sonra soğan ekledim. Güzel bir renge kavuştu.
Bir blender kasesine domatesleri koydum. Onları turşu yaptım - tatlı ve ekşi soslu sarımsaklı baharatlı. Fesleğen, Provence otları, biber, sarımsak, biraz daha tuz ve şeker var. Püre. Sonuç, çok kokulu ve lezzetli bir nefis. Bir şans ver. Sebzeler tatlılık kattığı için lezzet çok parlak ve yoğun olmalıdır.
Karaciğeri boşaltın, suyunu saklayın. Sebzeleri kaseden koyun. Kaseyi yıkayın. Yağı doldurun ve pişirme modu. Karaciğere 3 yemek kaşığı un ve tuz ekleyin, karıştırın. Yağ yeterince ısındığında iki porsiyon halinde kızartın.
Karaciğer suyunu ve bir kaşık unu soslu blendere ekleyin. Tekrar çırpın.
Sosu ve sebzeleri karaciğere koyun. Söndürme modu. Basınç 2. Varsayılan zaman.
Fesleğen serpilmiş makarna ile süslenmiş. Ayrıca nar taneleri serpilir. Dondurulmuş tatlı ve ekşi erik ile servis edilir.

Not

Görev, karaciğerden orijinal bir şeyler pişirmektir. Buzdolabını karıştırdım ve hayal kurmaya gittim. Sonuç tüm beklentileri aştı. Karaciğer harika kıvamlıdır - yumuşak ve hassastır. Çok lezzetli ve aromatiktir. BU BOMBA basittir !!!
Ev yapımı erişte ile harika olacağını düşünüyorum ama bunu yapmak için çok geçti. Nar yerine kendisi donmuş kırmızı kuş üzümü ile yiyor. Sıcak ciğer ve donmuş meyvelerin birleşimi! SOOO lezzetli! Ben tavsiye ediyorum. Sadece ciğerle değil, sık sık yemek pişireceğimi hissediyorum.