Lor bisküvileri (Tescoma hamuru için pres şırıngası)

Lor bisküvileri (Tescoma hamuru için pres şırıngası)

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Süzme peynir	200 gr.
Sarısı	2 adet
Tereyağı (margarin) yumuşatılmış	140 g
Şeker	100 gram
Vanilin	1 poşet
Kabartma tozu	1 çay kaşığı
Un	245 gr. (yaklaşık 2 bardak)

Pişirme metodu

• Ağızda eriyen çok yumuşak bisküvi. Bir ilham kaynağı - 🔗... Tarifi biraz değiştirdim: Yağ miktarını azalttım ve şekeri artırdım. Değişiklikler hem beni hem de aileyi memnun etti. Lor hamur işlerinin bu kadar yumuşak ve havadar olabileceğini asla düşünmezdim!
• Yani:
• Tahıllar yok olana kadar süzme peyniri bir blender ile çırpın. Vanilin ekleyin, sarısı çırpın. Ayrı bir kapta yumuşatılmış tereyağı ve şekeri çırpın. Süzme peyniri sarısı ve tereyağı ile şekerle birleştirin. Karışıma kabartma tozu ve un ekleyin. Karıştırın. Hamur yumuşak ve yapışkan olmalıdır. Çerezleri çıplak, yağlanmamış bir tabakaya yerleştiriyoruz. Veya ellerimizle çerezler oluştururuz (bunu ve bunu yaptım). Kurabiyelerin bir kısmına şeker serpilir, bir kısmı da ahududu ile süslenirdi. Parmağınızla kurabiyeye bastırın, oraya şeker dökün ve nişastaya kemiksiz ahududu yerleştirin. Meyveleri önceden çözmedim.
• 
• 200 derecede fırında 10-15 dakika pişirin.
• Afiyet olsun! Yemek yapmanın tadını çıkarın!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

30-40 adet

Hazırlık zamanı:

40 dakika - 1 saat

Pişirme programı:

Fırın

Not

Küçük bir dezavantaj (bana öyle geliyor ki, yağ miktarındaki azalma nedeniyle), sayfadaki kurabiyeler çok iyi oturmadı. Az ya da çok, fotoğrafta görülebilen üç nozul ile ortaya çıktı. Ama tadı ... mmmm !! Ağzınızda eriyen narin, yumuşak, havadar kurabiyeler! Süzme peynir her zamanki depoyu% 9 yağ aldı. Süzme peyniri blender yardımıyla macun kıvamına getirmemizden de yapının etkilendiğini düşünüyorum ... ve yağ miktarı engelleyici değil ...
Ve ahududu ile kombinasyon (böylesine hafif bir ekşilik) genellikle bir şarkıdır !! Kesinlikle daha fazlasını yapacağım !! Tam olarak bir şırıngayla değil, ellerin yardımıyla, ama yapacağım !!!
Evet, bir eksi daha yazmayı unuttum ... 30x40cm boyutunda bir fırın tepsisinden biraz fazla çıkıyor .. KÜÇÜK OLACAK !!!!!
Afiyet olsun!

ilginç çerez şekli! Ben de böyle bir şırınga istiyorum!

[Shahzoda]

Shahzoda, buraya bak: https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=21130.0 ve onunla başka ne yapabilirsiniz: https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3398.0

[MomMaxa]

MomMaxakaç farklı tarif koydun! Teşekkür! Ve tüm tariflerde, hamur sorunsuz bir şekilde bir fırın tepsisine yatırılır mı?

Sorun değil, çarşaf herhangi bir şeyle yağlanmadıysa, buradaki tek şey lor peyniri - çok değil ... ama buna değer! Ve ellerinizle yardımcı olabilirsiniz ... Ve asıl mesele unu kaydırmamak, hamur akmamalı, yumuşak ve biraz yapışkan olmalı .. Bu yüzden tüm tarifleri ağırlıkça saymaya çalışıyorum ( daha doğrusu), un herkes için farklı olsa da.

Bu kurabiyeleri yapmak. Kendileri bir şırınga ile çalışmadılar. Ama üzerlerine bir şırınga ile kaynamış yoğunlaştırılmış süt koydu. Fırında. Bakalım ne olacak)))

[Loya]

Loya, çukur yapmak mümkündü ve hamur tatlılarını hazır bisküvilerin üzerine koymak mümkündü, korkarım ki fırında yayılacak kaynamış su ile hemen kakao pişirme konusunda çok başarılı bir deneyim olmadı .... I fırında nasıl davrandığını beğenmedim .... Olanları iptal et, yine de ilginç ve iyi şanslar! Ve kurabiyeler gerçekten çok lezzetli! Özellikle ekşi (dut) ile ... yine, benim zevkime göre ...

Rapor ediyorum: kurabiyeler pişmiş. Eğri, çirkin ama lezzetli!



Oturup çiğniyorum ve düşünüyorum ...

Estessno, yoğunlaştırılmış süt ekşi hale geldi, ancak yayılmadı! Pişirme işlemi sırasında, çerezlerin hacmi önemli ölçüde arttı. Süzme peynirin tadı hissedilmez. Kefirden ev yapımı süzme peynir aldı ve soru şu: hamurun yumuşak kıvamından dolayı kurabiyeler pres tarafından yapılmadı mı? Yoksa buzdolabını tutmak gerekli miydi? Bu etkinliğin başarısını ne belirliyor?

Yavaş yavaş ... Ve tereyağı miktarından ve hamurun kıvamından. Süzme peynirimiz tamamen farklı. Ve sonuç buna göre. Mağazadan% 9 kuru yağ içeriği ölçüsünde yaptım ...
Önemli olan, onu beğendin! Ve haklı olarak, denemekten korkmamanız için! Aferin! Benimle birçok tarif doğdu. Bu kurabiyeleri tekrarlamayı hayal ediyorum, Çin'den daha çok yeni bir şırınga geldi, ama ne yazık ki! zaman olmayacak ve yine bir dut ile istiyorum! Dondurma ahududu yemeliyiz.

Anna, kurabiyeler için teşekkürler! Az önce yaptım, çok lezzetli, temiz, hızlı, tam da ihtiyacın olanı. Süzme peyniri paketler halinde değil, bir tüpte, macun kıvamında aldım ve 50 gr daha doldurdum, ancak kurabiyeler bundan zarar görmedi

Ira, sağlığına! Beğendiğine sevindim!

Anna, sence bu hamuru silikon bir kurabiye kalıbına koyarsan pişecek mi? Seninki gibi güzel ve lezzetli olmasını gerçekten istiyorum

Sophia, bunlar ne tür kalıplar (Madeleine kurabiyelerine gelince?) Ne yazık ki, ben asla kalıplarda kurabiye pişirmedim, sana söyleyemem. Formlarda bir parça yapmayı deneyebilir ve sadece topları elle oluşturabilir, üstüne bastırabilir ve meyveyi yerleştirebilirsiniz. Bunları Teskom'un şırıngasıyla yaptım. Pasta şırıngası ile ilgili başlıkta kızlar Ozon'da iyi ve ucuz olanların olduğunu tartıştılar ...
deneme - abonelikten çıkma - ilginç!

[MomMaxa]

MomMaxa, Ooooooooo lezzetli kurabiyeler !!! Tarif için teşekkürler!
İki porsiyon pişirdim. Ayrıca tereyağını (iki porsiyon başına 250 gr), şekeri artırdım (250 gr)
Onları ellerimle ceviz büyüklüğünde toplar halinde kestim ve ardından Nordic Ware kalıplarıyla.
20 kurabiyeden 3 fırın tepsisi çıktı.
Bir dahaki sefere daha fazla süzme peynir koymaya çalışacağım.

[A.lenka]

A.lenka, SAĞLIK İÇİN !!!

[MomMaxa]

MomMaxa, lezzetli bir kurabiye tarifi için teşekkürler. Doğru, ev yapımı bir mascarpone'um vardı (çok yaptım, yiyemediler) onu atmak gerekliydi.

[VikaAll]

Ne muhteşem bir sonuç! ... VikaAll, tarife gösterdiğiniz ilgiye teşekkür ederiz !!

... Bir süredir bu lezzetli kurabiyeleri pişirmemiştim. Ben zaten yemek yapacağım. Süzme peynirli kurabiyeleri çok seviyoruz. Onları bir basın şırıngasıyla damgalamaya çalışacağım.

[MomMaxa]

Zaten pişmiş lor kurabiyeleri, ancak çavdar unu ile (buğday yerine). Zaten çok lezzetli! İstenilen kıvamda hamur elde edene kadar daha az çavdar unu almak zorunda kaldım, biraz ekledim. Evet, tarifte verilen yağın yarısını da aldım. MomMaxa, lezzetli kurabiye tarifi için teşekkürler!

[Lagri]

Lagri, sağlığına !!!!

Bu kurabiyeyi denemeliyim ...

Herkese iyi akşamlar!!! Tarif harika !!! kurabiyelerin en hassas olduğu ortaya çıktı, onları bir şırıngayla kapattım. her şey harika çıktı !!! hepinize teşekkürler ve iyi şanslar

İlk kez yaptığımda her zamanki gibi tariften sapmadım. Hamur yumuşak çıktı ve neredeyse ellere yapışmadı. Şırıngayı ilk kez denedim, bu yüzden muhtemelen şişman kurabiyeler çıktı (iki kez bastım) ve hatta bazıları bileşen parçalarına ayrıldı, ancak her şey düzeltildi ve 10 dakika boyunca baktım. fırın, bir kızarıklık bekliyor, sonra geldi - konveksiyon! Açtım ve beş dakika sonra kurabiyeler altın Lezzetli ve çok yumuşak olmaya başladı
Tarif için teşekkürler!