Brand 701 multicooker'de Oreo kurabiyeli brownie cheesecake

[Cheesecake için:]

Brand 701 multicooker'de Oreo kurabiyeli brownie cheesecake

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Cheesecake için:
Lor% 9	300 gram
Beyaz çikolata% 52	50 gram
Beyaz kristal şeker	30 g
Tavuk yumurtası	1 adet (46-50 g)
Vanilya şekeri	10 g
Mısır nişastası	6 gr (1 çorba kaşığı L)
Brownie için:
Siyah çikolata% 72	50 gram
Tereyağı% 73	50 gram
Tavuk yumurtası	1 adet (46-50 g)
Rafine edilmemiş pancar şekeri	35 g
Kakao tozu	9 gr (1.5 yemek kaşığı)
Buğday unu, premium	50 gram
Kabartma tozu	1/4 çay kaşığı
Likör Baileys	1 yemek kaşığı. l.
Bunlara ek olarak:
Oreo kurabiyeleri	4 adet (45 g)

Pişirme metodu

• Cheesecake karışımının hazırlanması:
• Süzme peynirini yumurta ile bir blender ile hamur gibi bir kütleye öğütün
• Şeker, vanilya şekeri, eritilmiş beyaz çikolata ekleyin (Mikrodalgayı kullanıyorum, gücü 450'ye düşürüyorum). Yoğunluğu nişasta ile düzenleriz (süzme peynir daha sıvı ise - miktarı arttırırız, süzme peynir kurudur - azaltırız veya hiç kullanmayız)
• Her şeyi iyice karıştırın.
• Brownie'ye geçelim:
• Bitter çikolatayı tereyağı ile eritin (mikrodalgayı kullanıyorum, gücü 450'ye düşürüyorum).
• Unu kakao ve kabartma tozu ile eleyin
• Sert köpürene kadar yumurtaları çırpın, şeker ekleyin, çırpın.
• Soğutulmuş çikolata, baileyleri ekleyin ve karıştırın
• Elde edilen karışıma kakao ve un ekleyin.
• Brownie ve cheesecake hamur kıvamlarının benzer olması gerekir.
• Bir kase MB'yi tereyağı ile yağlayın. Düzensiz tabakalar oluşturacak şekilde peynirli kek ve kek kütlesini bir çay kaşığı üzerine yayın. Gözüm beni hayal kırıklığına uğrattı ve kek hamuru bittiğinde hala biraz lor kalmıştı. Üstüne ince bir tabaka halinde uyguladım
• 
• Üstünü bütün veya kırık kurabiyelerle süsleyin.
• 
• Pişirme modu, 45 dakika.
• Ses sinyalinden sonra hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz - yanlar duvarlardan uzaklaşıyor, üst kısım yumuşak ama sıvı değil
• 
• Bir kapta 10-20 dakika bekletin, ardından çift kazanla çıkarın.
• 

Pişirme programı:

pişirme, 45 dakika

Not

Daha önce fırında pişirirdim

Siyah & Beyaz Oreo Kurabiye ile Brownie Cheesecake (Anka_DL)


Yavaş bir tencerede çok daha yumuşak, daha nemli ve sulu olduğu ortaya çıktı. Gerçekten beğendim. Tek şey, üstteki kurabiyelerin tamamen yumuşak hale gelmesi ve pratik olarak tat yükü olmadığı için güvenle kaldırabilirsiniz. Onun varoluş hissi ise tam tersiydi - gevrek bir tepesi olan yumuşak bir taban. Bence koyu bir hamurla güzel lekeler yaparsan, en çok

Afiyet olsun!

Benzer tarifler

Cheesecake marka 6050 düdüklü tencere (Arnika)

Mini cheesecake "Tropicanka" (Avani)

Elmalı Cheesecake (Delonghi MultiCuisine) (GruSha)

Cheesecake'in güveçten ne kadar farklı olduğunu merak ediyorum ... Şeker ve tereyağlı aynı yumurta loru. Sadece irmik ve nişasta mı?

Cheesecake geniş bir kavramdır. Pişmiş ve çiğ; krem peynir veya süzme peynir / lor peynirinden.
Kelimeyi parçalara ayırırsanız, Cheesecake lor (peynir) turtasıdır. Burada, bazı dillerde peynir ve süzme peynirin tek kelime olduğunu ayrıca not edeceğim.
Aslında, sıradan bir süzme peynirli güveç, küçük bir uyarı ile bir cheesecake olarak da adlandırılabilir. Cheesecake, üzerine peynir / lor dolgusunun zaten yerleştirildiği bir temel - hamur / kurabiye + tereyağı varsayar. Bu tarifte taban yerine kek ve katmanlar karıştırılır.
İrmik gelince, güveçte de koymasam da hiç peynirli kekle tanışmadım. İrmiğim sadece ekmeğe veya makarnaya gidiyor, başka hiçbir yere götürmüyorum
PySy:
Çikolatalı lor kek, bu tarifin eşdeğer adıdır.Brownie ve çikolatalı kek arasında bir fark var mı, ödeviniz olarak size bir soru

Çikolatalı turtalar yapmıyorum ama bence maya bazlı kurabiyeler yapmıyorlar ve boyutları biraz daha küçük.

bence mayalı kurabiye yapmıyorlar

nasıl pişirilir