Şenlikli jöle

Şenlikli jöle

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: Rusça

Malzemeler
Domuz budu (her biri 3 parçaya doğranmış)	2 parça
Sığır eti	800 gr
Türkiye	500 gr
Su	200 ml
Defne yaprağı	2 parça
Orta boy soğan	1 bilgisayar
Sarımsak	4 karanfil
Biber (yenibahar, siyah, kırmızı)	Damak zevki

Pişirme metodu

• 3 saat boyunca "Güveç" programında domuz budu ve kemikli dana eti koyun. Suya bir baş soğan, baharat, sarımsak 3'lü ekleyin. Defneyi daha sonra koyacağım.
• (Her zaman eti kaynatırım, sonra suyu boşaltırım, eti yıkarım ve ancak o zaman pişirmeye başlarım). Kemikleri sökün, sadece posa ve jöle kısımlarını bırakın, kalan sığır eti ve hindi posasını ekleyin. Defne ekleyin. 3 saat daha pişirin.
• Sonuçta, jöleli eti formlara ayırın, 1 dilim doğranmış sarımsak ekleyin ve suyu dökün.
• Çok su içeren etli jöle güveç gibi çıkabilir

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1,8 kg

Hazırlık zamanı:

saat 6

Pişirme programı:

Söndürme