Salatalık turşusu ve havuçlu dana eti (düdüklü tencere Polaris 0305)

[Yemek pişirme.]

Salatalık turşusu ve havuçlu dana eti (düdüklü tencere Polaris 0305)

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Sığır eti eti	400 g
Havuç	120 g
Turşu	150 g
İnce tuz	~ 1/4 sa. L.
Sığır eti baharat	damak zevki
Karabiber	damak zevki
Kuru kırmızı şarap	20 ml
Su	40 ml
Zeytin yağı	4 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Bu yemeğin hem çok pişirici hem de düdüklü tencerede hazırlanması çok kolaydır. Ancak ikincisinde et 2-2,5 kat daha hızlı pişirilir. Bu hiç şüphesiz uygundur.
• Bu şekilde pişirilmiş dana etini gerçekten seviyoruz. Yumuşak, ancak bozunmaz.
• Yemeğin tadı çok zengin. Bazı nedenlerden dolayı, herhangi bir garnitür (en sevileni bile değil) sosu ile sosu serpilir, tabaklara çok çabuk biter.
• Yemek pişirme.
• Sığır eti küpler halinde kesin. Biber ve baharat serpin. Tuzlamayın!
• (Maalesef, son fotoğrafta et küpler halinde kesilmiş. Kazara gulaş için bir torba etin buzunu çözdüm.)
• Soğanı dörde bölün. Havuç - küpler halinde.
• 
• Aç "Kızartma" modu basıncı - 3.
• Havuç ve soğanı yağda kızartın, tavanın kenarlarına kaydırın. Sığır eti koyun ve kızarana kadar kızartın. (Tüm yolu kızartmam 10 dakikamı aldı)
• Salatalık turşusunu ekleyin, küpler halinde kesin. Şarabı ve suyu dökün. Tuz.
• 
• Pişirmek "Kemikli et / Jöleli et" programı, basınç - 3, süre - 40-45 dakika. (Etin kalitesine bakın.)
• Hazır sinyalinden sonra cihazı kapatın. Yaklaşık 5 dakika sonra açın ve servis yapın.
• 
• Herhangi bir garnitür: karabuğday, patates, pirinç vb.
• Afiyet olsun.
• 
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

5-6 porsiyon

Hazırlık zamanı:

yaklaşık bir saat

Pişirme programı:

"Kemikli et / Jöleli et"

Not

Yemeğin tadı büyük ölçüde hangi salatalığı eklediğinize bağlıdır. Ev yapımı tuzluları (fıçı gibi) alıyorum. Bana öyle geliyor ki, yemeğin en iyi olduğu onlarla birlikte. Ancak elbette, bu tür sığır eti salatalık turşusu ile pişirebilirsiniz.

Yemeğin fazla abartılmaması önemlidir. Salatalığın tuzluluğunu düşünün.

Tarifteki şarap, aynı miktarda su değiştirilerek tamamen hariç tutulabilir. Sos lezzetli olduğu için sıvı miktarı biraz artırılabilir. Ancak çok fazla artış, yemeğin çorbaya dönüşmesine ve etin henüz kaynamasına neden olabilir.

Havuç çok lezzetlidir. Genellikle güveçlere biraz eklerim. Ve bu yemek için özellikle daha fazlasını alıyorum.

Bana öyle geliyordu ki, daha önce ayrı ayrı kızartılmış patateslerin kesinlikle temelde bulunması gerekiyordu, mükemmel lezzetli (ve domates) oldukları ortaya çıktı. Ama tabii ki karabuğday veya pirinçle isterseniz onsuz da yapabilirsiniz. O zaman, muhtemelen, bu artık azu değil, turşulu dana eti ... Ayrıca lezzetli olduğuna inanıyorum!

[Tatyana]

TatyanaDeğerli yorumunuz için teşekkürler!
İsim değişti.

Keten, etinin tadı ve aromasını gerçekten hissettim! Bu tür yemekleri çok seviyorum, kesinlikle pişireceğim. Ve 40-45 dakika, belirlediğimiz ve ardından basıncı ayarlamak ve serbest bırakmak için süreyi eklediğimiz zamandır

[Veechka]

VeechkaBu yemeğin lezzetlerini yakaladığınız için teşekkürler!
1. Polaris'te geri sayım basınç oluştuktan sonra başlar. Ve bu yemeği pişirirken toplamda 5-7 dakika sürüyor.
2. Basıncı zorla 2 dakikadan fazla düşürmüyorum.
3. Etin kalitesi çok iyi değildi ... Kesinlikle bonfile değil.

Bu, düdüklü tencerenizde saati ayarlamak için başlangıç ​​noktasıdır.
Sağlık için pişirin! Beğeneceğini düşünüyorum.

[Shelena]

Buraya, Shelena, bugün yavaş bir tencerede pişirildi.Nefis lezzetli !! Mesele şu ki, ben karabuğday yemiyorum ve garnitürlerden hiç hoşlanmıyorum ve dahası, kocam yan yemekleri sevmiyor ve pratik olarak patates yemiyor. Peki, ikimizin de nasıl dolaştığını hayal edebiliyor musun? !!
Hiç şüphe yok ki lezzetli olacağına inandım.
Lezzetli tarif için teşekkürler.

[Tatyana]

Tatyana, Tarifin sizi sadece yanlış isimle değil, aynı zamanda kompozisyonuyla da "bağladığı" için çok memnunum.
Evet. Yan yemekleri sevmediğinizde, böyle bir kombine yemek iyi bir çıkış yoludur.
Test ettiğiniz ve sıcak geri bildirimleriniz için çok teşekkür ederiz! Beğenmene sevindim.

Lenochka, "altın tarifler" için çok teşekkür ederim. Yakın zamanda bu mucize tekniğin sahibi oldum .. -Basınçlı ocak 0305AD. Ve artı promosyon şartlarına göre hediye olarak bir kase. Hemen birçok soru vardı, ancak bu siteye geldiğim için şanslıydım ve 10 gündür tarifler ve yorumlar üzerinde çalışıyorum. Öğrenim görünüyorum. Sıkı çalışman için teşekkürler

[Lenochka,]

patatesler kesinlikle temelde bulunmalıdır,

Kural olarak, azu patatessiz hazırlanır. Ve Tatar'da sadece azu patatesle pişirilir. Neden böyle bir hazırlık tüm temellerden ayrı bir adla ayırt edilir. Azu, farklı etler (ve hindi), soğan, un ve baharatlardan hazırlanır.
Böylece, Lenochka, bu yemeğe verdiğiniz orijinal isim kesinlikle doğruydu!
Ve lezzetli ve aromatik temellerin tarifini gösterdin!

[Irina,]

Irina, Desteğiniz için çok teşekkür ederiz !!! Ben de hep senin yaptığın gibi düşündüm. (ve bunu yemek pişirme ders kitaplarında okudu).
Ama adını çoktan değiştirdi. Umarım bu yemeğin tadını etkilememiştir.

Anna, Hoşgeldiniz! Yakında yeni cihaza alışacağınıza inanıyorum! Düdüklü tencere harika! Sizi yeni lezzetli yemeklerle memnun edecek ve her zamanki gibi çok daha hızlı pişirmenize izin verecek.
Geri bildiriminiz ve bana yönelik nazik sözler için teşekkür ederiz! (Bu inanılmaz derecede sevindirici. Yeni beceriler için çok ilham verici.)

[Anna28]

Teşekkür ederim Anna28, bana bu güzel ve favori tarifi hatırlattı! Sığır eti buzunu çözmek için buzdolabına koydum, yarın tekrar pişireceğim.

Ve hepinize minnettarım. Şimdi tarifler üzerine meditasyon yapıyorum. Görünüşe göre basit, sıradan ürünlerle uzanıyoruz, ama sonunda sihir, alışılmadık derecede lezzetli. Bugün garnitür için buğday lapasıyla "Magic Stick" i hazırladım. Tanrısal. Üzgünüm ama henüz bağlantı ekleyemiyorum, ama bunda da ustalaşacağımı düşünüyorum.

[Anna,]

Anna, elbette, ustalaş. Düdüklü tencerede ana konuya bir göz atın - öğreteceğiz!

TATbRHA, Bazen kendim için KENDİ tariflerini "keşfediyorum". O kadar farklı şeyler pişiririm ki bir zamanlar ne pişirdiğimi unuturum. Tarifi sunduğuma ve kendim kullanabildiğime sevindim.
Bu tarifin favoriniz olmasına çok sevindim!

Bazen kendim için KENDİ tariflerini "keşfederim". O kadar çok farklı şey pişiririm ki bir zamanlar ne yaptığımı unuturum

: pard: Kesinlikle, aynen bende de var !!