Gürcü patlıcanı (Polaris 0305)

Gürcü patlıcan (Polaris 0305)

Kategori: Boşluklar

Mutfak: Gürcü

Malzemeler
Patlıcan	1 kg
Tatlı biber	0.5kg
Sarımsak	1 kafa
Acı biber	1 adet (10-12 cm)
Şeker	1 yemek kaşığı. l.
Sirke	50 ml
Tuz	1 yemek kaşığı. l + 0,5 çay kaşığı + 0,5 çay kaşığı
Domates	0.5kg
Sebze yağı	100 ml

Pişirme metodu

• Bütün sebzelerim.
• 1. Patlıcanları büyük küpler halinde kestim. Yaklaşık 2 * 2 * 3 cm Tuz tadına varıncaya kadar, yaklaşık 1 çorba kaşığı tuz ve süzülmesi için 1 saat bekletin.
• 2. Sosu yapmak.
• Biber, acı biber, sarımsak ve domates bir blenderde doğranır (Ben bıçak kullanırım ama sen de daldırabilirsin. Kimin blenderi yoksa - her şeyi bir kıyma makinesinde öğütün).
• 3. Sosu düdüklü tencerenin tenceresine boşaltın. 0,5 çay kaşığı sirke, şeker, tuz ekliyorum.
• KIZARTMA modu - BASINÇ 3. Kaynattıktan sonra ISITMA - BASINÇ 1'e geçip 10 dakika pişiriyorum. Ben karıştırıyorum.
• 4. Patlıcanları iyice sıkıp bir tavada bitkisel yağda kızartırım. Bunları düdüklü tencerenin tenceresindeki sosun içine (tavadaki yağla birlikte) ekliyorum. 0.5 çay kaşığı daha koydum. tuz ve iyice karıştırın.
• MANÜEL mod - BASINÇ 2 - 7 dakika.
• Baskıyı zorla kanıyorum.
• 
• Onları sterilize edilmiş kavanozlara koyup mühürledim. Hemen buzdolabına koyabilir ve yiyebilirsiniz. Çok çabuk, lezzetli ve orta derecede baharatlı çıktı!
• 
• Herkese afiyet olsun.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

3-4 kutu 0,5 l

Hazırlık zamanı:

17 dakika

Pişirme programı:

Kızartma + Manuel

Çok güzel kavanozlar, patlıcan bizim tutkumuzdur)) tarif için teşekkürler!

Denemeliyim, patlıcan seviyorum. Teşekkür ederim!

[Inessa]

Inessa, patlıcan tarifi için teşekkürler ve eğer çok pişirici yoksa, düdüklü tencere?

[yudinel]

Kızlar, teşekkürler. )

yudinelDüdüklü tencere yoksa, sadece bir tencerede sosu yaklaşık 10 dakika kaynatın. Ardından kızarmış patlıcanları ekleyin ve 30 dakika pişirin.

İlginç bir tarif!
Kesinlikle yapacağım!
Sadece bir paket patlıcan almayı ve farklı tarifler almayı planlıyorum.
Teşekkür ederim Inessa!

[inka_kot]

inka_kottarif için teşekkürler. İlgileniyor) Evet, ihtiyacınız olan her şey yataklarda bulundu
Test için 3 yarım litrelik kavanozu kapattım ve biraz daha test için tavanın dibinde kaldım. Acı çok lezzetli. Sanırım soğukta daha kötü olmayacak)
Düdüklü tencere yokken ocakta pişirdim, pişirme süresini arttırdım.

Çok ilginç bir tarif ve büyük bir patlıcan hayranı olduğum için HER SÖZCÜĞÜ yazıyorum!)))
Ve cumartesi günü yemek yapacağım. Şimdiye kadar sadece "yemek" için ... FARKLI ÇEŞİTLERDE patlıcan yemeye hala doyamıyoruz!
Tarif için TEŞEKKÜRLER!

[alba et atra]

alba et atra, dene. Gerçekçi olmayan bir şekilde lezzetli. ) Kaşık ve siyah ekmekle yiyorum ... ve sadece patatesle ...

AvanturinVay be, ne kadar hızlısın! Tarifi beğenmenize sevindim.

[inka_kot]

inka_kottarif için teşekkürler.

Ve ne tür sirkeye ihtiyacınız var? Ne kadar faiz oranı?

[Lerele]

Lerele, en basit% 9.

[inka_kot]

inka_kot, Teşekkür ederim!! Patlıcan aldım, yapacağım, rapor edeceğim!

Cuma 05 Ağustos 2016 15:56 tarihinde eklendi

Noel ağaçları, acı biber almayı unuttum, her şey yarına ertelendi.

Cuma 05 Ağustos 2016 19:56 tarihinde eklendi

Hala dayanamadım, acı biber yerine acı biber koydum.
Sirkem% 5'ti, sanırım ikiye katlamamız gerekiyor, o zaman elim titredi ve 80 ml döktü, ekşi çıktı, şeker ekledi. Bir tulka 750 gr ve her biri 2 500 gr olan bir tulka çıktı, bir örnek bile kalmadı. Bir battaniyeye sardım, yarın ölüyorum. Yapmaktan hoşlandım, nefis kokular uçuyor, tenekeyi açtığımda size tadı anlatacağım.

Cuma 05 Ağustos 2016 19:59 tarihinde eklendi

Bir mutfak robotunda biber ve domates parçalandı. Fotoğraf çok fazla değil, zaten biraz karanlık ama fikir nasıl gidiyor.

[inka_kot]

inka_kotVay be ne güzel.Kesinlikle yapacağım. Inna dibe yapışmamış mı?

[Valyushechka_ya]

Valyushechka_ya, Ben Inna değilim, ama ekibimde metal bir kaseye bile yapışmadı.

Cumartesi 06 Ağustos 2016 19:31 Eklendi

Burada fotoğraf gibi bir şey, şimdiden biraz karanlık.

[Lerele]

Lerele, Teşekkür ederim, çok güzel ...

[Lerele]

Lerelesen bir deneycisin. )) Güzel bir kavanoz.

Valyushechka, hayır. Hiçbir şey sıkışmadı. Neden orada zahmet ettin? En kötü tencere bile yapışmamalı. Acı sosun içine sıcak patlıcan koyun - basınç anında artar.

[inka_kot]

inka_kotTeşekkür ederim, her şeyi anladım.

[inka_kot]

inka_kot, Inessa, tarif için teşekkürler, kesinlikle düdüklü tencerede deneyeceğim !!!

[lettohka ttt]

lettohka ttttadın ve sağlık için pişirin.

tarif için teşekkürler, lezzetli çıkıyor

En kötü tencerede bile yapışmamalı

gerçek şu ki, burada emin olamam ... kendi tenceremde, çorba bile kötü yıkanmış ...

[Alisa_t]

Alisa_t, sağlığınız için kullanın.

Biliyorsunuz, bir Çin tencerem var - kaliteli bir çeşme yok ... içindeki çorba da çok az yıkanmış. Ve sebzeleri oyuyorum - her şey yolunda.

Bu arada, iyi bir kaseyi sirke ile bozmamak için bu tarife göre pişirdi. Her şey dikkat çekici bir şekilde yıkandı.

Yenileme için tebrikler)))) Size ve bebeğe sağlık :)

[inka_kot]

inka_kot, çok lezzetli bir tarif, çok teşekkür ederim !!!

[Alisa_t]

Alisa_t, Teşekkür ederim!

Inna Nsk, sağlığınız için kullanın!

Söyleyecek, çok pişiricide sirke kullanmak mümkün mü? Bundan kasenin kaplaması bozulacak mı?

Patlıcanları tek seferde mi yoksa parça parça mı kızarttınız?

inka_kot, söyle bana, lütfen tarifinde 100 ml bitkisel yağ var mı - hepsi patlıcanı kızartmaya mı gidiyor yoksa sosa ekliyor musun? Şimdiden teşekkürler.

[Marisha Aleksevna]

Marisha Aleksevnabenim için bozulmaz. Bunu bir yıldan fazladır sirke ile yapıyorum.
Yağ, patlıcanı kızartmak için kullanılır.

Olya, her şeyi bir tavada kızartırım.

Inna tarifi için teşekkür ederim, şimdi her yıl hazırlıyorum.

Nasıl oluyor da tarifi hâlâ rapor etmedim ve teşekkür etmedim?
Bu yıl patlıcan, biber, domates dondum ve hemen yemek için pişiriyorum! İnanılmaz derecede lezzetli! Çok teşekkürler! Görünüşe göre tüm tariflerdeki ürünler aynı ama patlıcan salatası yapmanın bu yöntemi benim damak tadıma uygun!

Lenochka, geri bildiriminiz için teşekkür ederiz. Ve bütün bunları donmuş sebzelerden pişirmenin mümkün olduğunu bile düşünmedim!