Gul-khanum "3'ü 1 arada" (her zevke uygun)

Elena, gerçekten utanıyorum ... ama bir ekmek yapımcısında böyle bir hamur yoğurmak mümkün mü? Panasonic 2501'im var
Ellerim hamur yoğurmaya uygun değil ... Geçici çözümler aramaya çalışıyorum

[Catherine]

Catherine, Evet tabiki yapabilirsin. Ancak bu, elle yuvarlamak için hamur yaparsanız. Ancak makine için hamur daha sıkı yapılır ve ekmek yapımcısının bunu kaldırıp kaldıramayacağını bilmiyorum.
Dürüst olmak gerekirse, hamuru elle yoğurmaktan her zaman nefret etmişimdir, bu yüzden bir hamur karıştırıcısı aldım ve şimdi herhangi bir yoğunluktaki hamur bir sorun değil.

Ancak bu, elle yuvarlamak için hamur yaparsanız. Ancak makine için hamur daha sıkı yapılır ve ekmek yapımcısının bunu kaldırıp kaldıramayacağını bilmiyorum.

Elena, elbette, elbette, her şeyden önce, elle yuvarlama, bunun için bir kerede yeterince "aptallığa" sahibim, o kadar çok mutfak aleti-hobisi var ki, tek bir aile bütçesinin öncelik vermeye çalışmakla başa çıkamayacağı kadar.
Ve başka bir soru ... bu yemek sıradan bir çift kazanda pişirilecek mi? Klasik bir manto yok ...

[Elena Tim]

Elena Tim, yarı yarıya 6'ya, yarıya 7'ye, sadece 7'ye çok ince, onları tutmak zordu, tükürdü ve 6'ya yuvarlandı.
Molula, Hamuru bıçaklı bir mutfak robotunda yaptım, unu koydum, açtım ve sıvıyı döktüm. Neredeyse hazır olan hamuru çıkarıp birkaç kez sıkarak bir poşete koydu. Herşey. Bakın 21 saniyede hamur tarifimiz var.

[Lerele]

başka bir soru .... bu yemek sıradan bir çift kazanda pişirilecek mi?

Evet Kolay. Biraz ihtiyacım olduğunda manto alamadım, çift kazanda pişirdim.
Lerele,

[Elena Tim]

Elena TimBayılıyorum! Bunu nereden öğrendin?))))))
Tekrar etmeye çalışacağım, benzer ve genel olarak estetik olacağına söz vermiyorum ama yine de lezzetli olacağını düşünüyorum!
Bir makine var, 6'ya bineceğim. Bu zhezh, manty'den daha basit ve raviolek'ten daha hızlı olmalıdır. Raviolki'ye uzun süre biniyorsun, anında yemek yiyorlar)))))
Keten ve şeyin boyutu neyle ilgili?

Natusik, teşekkürler! Umarım beğenirsin.
Ve boyut ... Nuuuu çok iyi bir mantüline sahip, şu anki tur.
Onları ölçmek aklıma gelmedi, ama sanırım yaklaşık 7 santimetre çapında bir yerde - hazır, buharda pişirilmiş.
Ve belki daha fazlası ...
Peki, sordun!
Dutları bir cetvelle çalıştırıyorum, sadece bir gulchik gibi görünebilen her şeyi ölçüyorum.

[Elena Tim]

Elena Tim, aha, teşekkür ederim!
Bunun için hamurun ne büyüklükte yuvarlanacağını ve Brownian buharlı pişiriciye kaç parça sığacağını sordum))))) Köfte de devasa eğilimliyim ve burada da küçük olanlar muhtemelen yapamaz)))))) Şey, nasıl gidecek, manty'yi canlı gördüm, bu yüzden onlara bir beden yapacağım)))) teşekkür ederim!

Natus, nota bak, oradaki tüm boyutları ve nasıl elde edildiklerini belirtmiştim, bu boyutlar.
Gulchik için hamur şeridinin 35x7 cm olması gerektiğini bekleyin ve sonra boyutlarla buğulamanıza gerek kalmayacak, gulchik'ler ihtiyacınız olduğu gibi ortaya çıkacaktır.
Brown hakkında bir bilgim yok, ancak oval Phillips ızgara başına 8 ila 10 parça sığar (ızgaraların boyutları farklıdır).

Evet Kolay. Biraz ihtiyacım olduğunda manto alamadım, çift kazanda pişirdim.

Elena, süper !!!! teşekkür!!! Ve sonra bu sürüngen araçlar her zaman tarifleri somutlaştırmak için yeterli değildir ve mutfakta feci bir yer sıkıntısı vardır.

Tarif mükemmel, internette bunun gibi bir şeyi araştırıyordum ama ne dendiğini bile bilmiyordum

İnternette bunun gibi bir şeyi kazıyordum ama ne dendiğini bile bilmiyordum

Katya, tyrnete'de "gul-khanum" yazmak daha iyidir. Bu şekilde telaffuz edildiği için "gyul" yazdım.

mutfakta yeterince yer yok

Bu evet ... Dahası, mutfak iki kat büyük olsa bile, yine de az yer kalacaktır, kontrol edilmiştir.

Süper tarif

Çok teşekkür ederim! Umarım hoşuna gider.

[Elena Tim]

Elena Tim, Keten, sıradan bir çift kazanda 50 dakika pişirin elbette, Phillips'de de 50 dakika pişirin. Veya elektrikli bir vapurda daha hızlı / daha yavaş veya hiç umursamıyor musunuz?))))).

Natasha, gulchiki'yi çift kazanda pişirmedim ama mantı, nikuman ve sıradan khanum pişirdim, saati değiştirmedim, bu yüzden gulkhanum aynı miktarda pişmeli. 45 dakika pişirin - yanlış gidemezsiniz. Burada aynı zamanda hamurun kendisine de bağlıdır: daha yoğun olan, yumuşak olandan daha uzun süre pişirilir, ayrıca içinde kaynatılması gerekir.

Ben de bir parvarka, bir phillips içinde pişirdim, ancak daha hızlı pişirdim, zamanlayıcıda 10 dakika kaldı ve maksimum ayarı yaptım, 40 dakikam var. Her şey güzelce buğulandı.

Ve şimdi, gulchiklerin çift kazanda daha hızlı piştiğini biliyoruz.
Teşekkür ederim İrlandalı!

[Elena Tim]

Elena Tim, yani bu bir tür termonükleer, sadece açıldı, buharlayıcı neredeyse anında tısladı ve buhar gitmeye başladı. Belki birkaç dakika geçti. Ve sonra kokular başladı ve son dakikalar zaten dayanılmazdı, bu yüzden hazır olup olmadığımı görmek için tırmandım ve bak ve bak! Oldukça hazırlardı.
Ve bir örtü pişiricim yok
Bir katta 7-8 numaralı parçalarıma dahil, 3. katlar

[Lerele]

Lerele, bilgi için teşekkürler!!! Bende eski bir Brown var, bence o da halledebilir

Ne kadar güzel ve sıradışı !!! Kesinlikle pişireceğim !!!

[Yulia]

Yulia, teşekkür! Umarım tadını çıkarırsın.