Tatlı kek (ekmek yapımcısında)

# 2'yi denedim. Pasta değilmiş gibi görünüyor ama üst kısmı çatlamış.

Genel olarak, çok uzun ve havadardır. Burada bir pastadan bahsetmiyoruz.
Maya dikkat etmeye değer.

Taze maya aldım. Kulich yükseldi, ama daha yükseğe çıkmak isterim. Bir dahaki sefere daha uzun bir program başlatacağım, bana öyle geliyor ki benim durumumda prova için daha fazla zaman vermen gerekiyor. Ancak, zaten yarısından azı kaldı. Karşılaştırma için kuru maya ile pişirmek istiyorum.

Kek tarifi için çok teşekkür ederim, şimdiden dört kez pişirdim, fotoğraf çekecek vaktim yok ve hala sıcakken yemeye başlıyorlar. Ekşi bir elma koymanın daha iyi olduğu ve pastayı geceleri pişirmenin daha iyi olduğu sonucuna vardım - belki soğumaya zamanım olacak ve resim çekmek için zamanım olacak.

Kobrinchanka

[Sofim]

Sofim, böylesine lezzetli ve basit bir pasta tarifi için teşekkür ederim. Dün (gece için) pişirdiler ve bugün, sabah 10'a kadar, neredeyse 1 / 3'ü kaldı. Biraz maya bıraktı (taze de olsa), kekin yükselmesi uzun sürdü, sonuç olarak pişirme sırasında çatı biraz çatladı. Forum üyelerinin tavsiyesi üzerine biraz su serpmek gerekiyordu. Ama onu birçok kez pişireceğim.

[Tatyana81]

Tatyana81,
Paskalya pastasının birçok kez lütfen olmasına izin verin

Sofim, bugün senin tarifine göre pasta yaptım. Bu denediğim dördüncü tarifti (Paskalya'yı kaçırmamalısın). İlki Panasonic 2502 tarifindendi - sonuç negatif (ve iki kez), zayıf yükseldi, pişmemiş ve çok yoğun olmasına rağmen forumda pişiren herkes iyi çalıştı. Elena Bo-kulich'in ikinci tarifi güzel, ancak çatı bir tarafa uçtu. Max Panasonic'in üçüncü tarifi ağır, pişmiş değil, 30 dakika daha. HP'de tuttum, yanlar biraz yanmıştı ve tavan hafifti.
Canlı maya nedeniyle tarifinize göre yapmaktan korktum, iki aydan az pişirdim ve her şeyi kuru maya ile. Her şeyi tarife göre yaptım, rom yerine konyak kullandım, kakule yoktu. Önceden çalışmaya başlamasınlar, süt ısınmasın diye unun içindeki mayayı ufaladım, içine iki yumurta sürdüm ve sadece sütle karıştırdım. Kuru üzümlü ana mod 4h, boyut M ve kabuk orta. Zaman dolduğunda deldi ve kenarlarının pişmiş, ortasının nemli olduğu ortaya çıktı. HP'yi kapatmadan 30 dakika daha HP'nin içinde kalması için bıraktım. Sonra orta pişmiş oldu. Zaten HP'mde bir kusur olup olmadığını, tüm Paskalya keklerinde orta kısmın pişmediğini düşünüyorum (Elena Bo'dan Paskalya pastası hariç).
Ama yine de, pasta çok iyi çıktı! lezzetli ve en çok beğendim, kova yüksekliğine yükseldi ve çatı neredeyse çatlamadı. Bunu Paskalya için pişireceğim. Belki biraz fazla kuru üzüm koydunuz, belki de bu yüzden ortada pişmemişti?
Tarif için teşekkürler! İşte bir fotoğraf, üzerine hiçbir şey serpmemiş olsam da.


Uzun açıklama için özür dilerim, ama kötü bir şekilde ortaya çıkması acı vericiydi, ama burada pişirme süresi hariç her şey güzel ve lezzetli görünüyor.

PirNatali
Ve ortağın endişeli olmadığını nasıl hemen anladınız?
Sıcakken hiçbir şeyi anlamak imkansızdır, her şey yapışkandır ve nemli görünür.
Genel olarak, hiç çiğ bir çörek ekmek almadım.
Çok miktarda kuru üzüm hamurun kabarmasını etkileyebilir ancak pişirilmesi gerekir.
İşlemlerinizin farklı keklerle açıklaması kötü mayadan bahsediyor, değiştirin ve deneyin.
Ve - En eski şeyi unuttum! - çöreğe mi bakıyorsun? Çok mu sıkı? Bu nedenle, çıkış kötüdür ve korunmasız olabilir.

PirNatali
Ve ortağın endişeli olmadığını nasıl hemen anladınız?
Sıcakken hiçbir şeyi anlamak imkansızdır, her şey yapışkandır ve nemli görünür.
Genel olarak, hiç çiğ bir çirkin ekmek almadım.
Çok miktarda kuru üzüm hamurun kabarmasını etkileyebilir ancak pişirilmesi gerekir.
İşlemlerinizin farklı Paskalya kekleri ile açıklaması kötü mayadan bahsediyor, değiştirin ve deneyin.
Ve - En eski şeyi unuttum! - çöreğe mi bakıyorsun? Çok mu sıkı? Bu nedenle, çıkış kötüdür ve korunmasız olabilir.

Airfryer'dan uzun tahta şişlerim var, ortasını deldiğimde şiş ıslaktı, yapışkan bir hamurla yapışıyordu ve yanlarda kuru şiş çıktı.
Ekmek her zaman mükemmeldir (ilk seferinde bile iyimserlik verir) ve forumdaki tariflere göre ve talimatlara göre ve farklı unlarla. Aynı maya ile ve hatta aynı partiden (SAF MOMENT hızlı etkili), pişirme ve Paskalya kekleri, sadece Max Panason'un tarifine göre, tarifte olduğu gibi pişirme için SAF MOMENT'i hızlı etkili pişirme için kullandım.
Panasonic'in tarifine göre forumda birinin fotoğrafı olduğunu gördüm, sadece muhteşem bir Paskalya pastası, yakışıklı ve berbat bir tane var, yemek bile yiyemedim, kuşlara atmak zorunda kaldım.
Çörek hakkında. Ekmeğe, daha önce çalışılmış, kontrol edilmiş olanlar dışında takip ediyorum ve geceleri takip etmiyorum, kural olarak geceleri işaretledim. Paskalya keklerinde de mutlaka takip ediyorum (sonuçta ağrılı bir nokta). Elena Bo dışında dardı. Tarifinize göre, kolobok "daha ziyade bir bulamaç" ona pek benzemiyordu, ancak yumuşak ve yapışkandı ve tam olarak ana tırmanıştan önce kovaya yerleşti. Bu yaptığım tüm keklerin en yumuşak topuzu, ellerinle alamazsın.
Genel olarak, Paskalya keklerinde canlı preslenmiş mayaya geçmenin gerekli olduğunu, çok korkutucu olmadığını ve ilk deneyimi yaşadığını düşündüm. Ve preslenmiş ve kuru hızlı etkili maya arasındaki eşitlik nasıl yeniden hesaplanır, ne kadarı eşittir? Lütfen söyle bana. Ve kuru maya hakkında: SAF MOMENT forumdaki herkes tarafından övgüyle karşılanıyor, bu yüzden onları kullanıyorum. Forum üyelerinin deneyimi paha biçilemez.

Tarif için tekrar teşekkürler! Bugün pasta dünden daha lezzetli. Tam olarak ihtiyacınız olan şey bu: orta derecede dolgun hamur ve tatlı ekmek değil ve kek sıkıldığında bile, konyak aroması biraz mevcut olmasına rağmen yumuşaklığı hissedilir. Bu bağlamda, soru: Bu konyak, "çalılıklarda arkadaşlarla" buluşurken ppm'yi etkiler mi? Ve hiçbir şeye dalamazsın? Aroma olmayacağını anlıyorum ama pastanın kalitesini etkilemeyecek mi?
Ve başka bir soru: Paketin üzerinde yazılı olduğu gibi hızlı etki eden mayayı pişirme için seyreltmeniz mi gerekiyor yoksa sadece bir dağıtıcıya koyabilir misiniz?

Genel olarak, bu kek yoğun değil havadar çıktı.
Normal ürünler tatsız olamaz. Kuşlara vermek zorunda olsaydın, o zaman ya maya suçlanır ya da yanlış un-sıvı oranı, yani çörek.
Maya sayımı: 1 saat kaşık - 7-8 gr.
Şimdi, tazeliğine ve markasına bağlı olarak, bu kadar orta ağırlıklı bir fırına 15-19 g preslenmiş maya ekliyorum.
Doğru, çoğunlukla fırında peynirli kek pişiriyorum. HP yalnızca hamur yapar.
Sadece preslenmiş maya kullanıyorum, tadı benim için daha güzel. Kuru Saf-an, her ihtimale karşı yalan söyler.
Paskalya keklerinde sıkı koloboklara izin vermemek daha iyidir, çıkışta çok yoğun olurlar.
Konyak hiçbir şekilde ppm'yi etkilemeyecek, kedi orada ağladı ve dereceler uzun zaman önce kayboldu.
Hiçbir şeye dalmanıza gerek yok, konyak ve baharatlar sadece tattır, hamurun kalitesini etkilemez.
Mayayı seyreltmiyorum, kuru maya gibi HP'nin altına koyuyorum.

Genel olarak, bu kek yoğun değil havadar çıktı.
Normal ürünler tatsız olamaz. Kuşlara vermek zorunda olsaydın, o zaman ya maya suçlanır ya da yanlış un-sıvı oranı, yani çörek.
Maya sayımı: 1 saat kaşık - 7-8 gr.
Şimdi, tazeliğine ve markasına bağlı olarak, bu kadar orta ağırlıklı bir fırına 15-19 g preslenmiş maya ekliyorum.

Sofim, cevabın için teşekkürler.
Her zaman Panasonic'in tarifine göre bir kek alırsınız, ama çörek neydi?

Anlamıyorum, 15-19g pres. maya ne kadar un için? Tarifiniz 40 gr sıkıştırılmış maya içeriyor, yani 5 çay kaşığı kuru maya. Ben başka hiçbir yerde pek tanışmadım. Mayayla tamamen karıştırdığım bir şey, anlamadığım bir şey.

Paskalya pastasını Panasonic'in tarifine göre pişirmedim.
15-19 g pres. orta-ağır pişirme için 500 g un için maya. Bu ortalama bir dönüşümdür: 1 saat kaşık - 7-8 g preslenmiş.
Bu tarifte, paradoks, onu HP için alırken, maksimum yükseklik için 40 g'a ihtiyacım vardı. Ama şimdi 20 g'dan fazla koymam. Ya maya değişti ya da başka bir şey ... Bu arada, annemin farklı bir HP'si var ve nedense çok daha fazla mayaya ihtiyacı var. Şimdi nasıl olduğunu kontrol edemiyorum, dediğim gibi, fırında çöreklere geçtik. Ama bir hafta içinde ısınıyor gibi görünüyor, pişirmeye çalışacağım. Uzun zamandır tariflere sıkı sıkıya bağlı kalmamış olsam da, buzdolabından kullanılması gerekenden pişiriyorum.

Paskalya pastasını Panasonic'in tarifine göre pişirmedim.
15-19 g pres. orta-ağır pişirme için 500 g un için maya. Bu ortalama bir dönüşümdür: 1 saat kaşık - 7-8 g preslenmiş.
Bu tarifte, paradoks, onu HP için alırken, maksimum yükseklik için 40 g'a ihtiyacım vardı. Ama şimdi 20 g'dan fazla koymam. Ya maya değişti ya da başka bir şey ... Bu arada, annemin farklı bir HP'si var ve nedense çok daha fazla mayaya ihtiyacı var. Şimdi nasıl olduğunu kontrol edemiyorum, dediğim gibi, fırında çöreklere geçtik. Ama bir hafta içinde ısınıyor gibi görünüyor, pişirmeye çalışacağım. Uzun zamandır tariflere sıkı sıkıya bağlı kalmamış olsam da, buzdolabından kullanılması gerekenden pişiriyorum.

Tarifinle ilgileniyorum ama mayayla birlikte belirlerken bekleyeceğim. Bana da öyle geliyor ki 40 gr. preslenmiş veya 5 çay kaşığı çok kuru. Bekleyecek.

20 gr maya ile pişirin. Ve sonra bize söyleyin. Fırın HP'mde bir şey öngörülmüyor. Ancak fotoğrafta tam olarak 40 g maya var. Fark birkaç cm olabilir - bu nihai sonuç için o kadar kritik değildir

Bu pastayı 25 gr canlı maya ile pişirdim - harika oldu, bunun için yazara çok teşekkürler

Pişirdim - lezzetli çıktı. Elena Bo'nun pastasından bile daha lezzetli.
2,5 çay kaşığı kuru maya ile pişirilir.

[niva, Chaldeika]

niva, ChaldeikaSevmene sevindim

Dün böyle bir pasta yaptım. Bu aldığım ilk kek (iki kez daha pişirmeyi denedim, ama alamadım - suçlu çarpık saplarım). Ve bu çıktı! Doğru, neredeyse pencerenin altına, kovanın üzerine çıktı, ancak pencereye direnmedi. 22 gr fırında. kuru maya, kuru üzüm olmadan (peki, bittim), yarım elma ile ovuşturduğum ve sinyalden 5 dakika önce eklediğim maya. Rom veya benzeri sıvılar eklemediğim için sütü 150 ml'ye çıkardım, ancak karıştırma sürecinde başka bir yere yaklaşık 4 yemek kaşığı ekledim. un kaşığı (belki daha fazla). Hamur parlak çıktı, sizin, Sofim'in yazdığı gibi, topuz "yaklaşık" çıktı, öyle görünüyordu, ama her zaman yoğurma sürecinde kovanın bir köşesine bastırdı, her zaman vardı altında bir su birikintisi var ve yoğurmanın sonunda hemen kovanın dibinde bulanıklaştı. Yükselme sırasında hamur çöreksizdi, sadece kovanın tüm dibini doldurdu.
Kulichik'in kenarları biraz fazla pişmişti, yaklaşık 10 dakika pişirmemek mümkündü, ancak üst kabuk oldukça pişmişti, çok kahverengiydi! Doğru, pişirmenin sonunda, altında bir yerde bir boşluk oluştu ve yaklaşık 8-10 santimetre bir yerde bir çatlak belirdi. Pastanın kendisi çok yumuşak, neredeyse havadar, sıcakken, neredeyse jöle gibi, elinde sallandı, kovadan çıkarırken, tutamak her zaman çatıya yaslandı, bu yüzden üst kısım daha da buruştu ve saptan iki işaret vardı
Bugün kahvaltıda denedik - lezzetli, tatlı, yumuşak, havadar Genel olarak sınıf !!! Bir dahaki sefere kuru üzümle pişireceğim
Ve işte kahvaltıdan sonra "kesilmiş"


Tarif için teşekkürler! "Düğmeye" basıyorum

Vay be, çok uzun!
Kuru üzümle daha da güzel olacak

Vay be, çok uzun!
Kuru üzümle daha da güzel olacak

Bu yüzden uzun bir kovam da var (böyle bir paralel yüzlü, yukarı doğru uzanan bir "küp" değil)
Üçte biri kaldı. Ve ince bir parçayı kesmek zaten zor - kırıntı çok havadar, ancak kabuğa biraz daha yakın! Ve onu çok seviyorum!
Kesinlikle kuru üzümle pişirmeye çalışacağım

İyi şanslar!

Şaşkına döndü! Yer imlerine!

Bliiiiiin, bu diyet ne zaman bitecek? !!!!! evet pekala öyle falan !!! Nefis lezzetli! Yarın kendim pişirip besleyeceğim.Pişirirken ne kadar lezzetli olduğunu tahmin edebiliyorum! En azından koklayabiliyorum ...

Harika tarif için teşekkürler !!! Dün onu pişirdim - kuru maya (2,5 çay kaşığı) olsa da, muhtemelen daha azını koymalısınız. Dev bir pasta aldım - neredeyse kapağında durdu, ama lezzetli. Evet, mod 6 "Kuru üzümlü diyet" i yaptım

Görünüşe göre inanılmaz lezzetli !!!!!!!!!!! Yumuşak, uzun, orta derecede tatlı. Neye ihtiyacın var

Merhaba! Paskalya pastası için bir tarif arıyorum. Sizinkini beğendim, ancak ekmek yapımcımın talimatları taze sıkılmış maya kullanılmasını önermiyor, ne yapmalıyım? Bu tarifte kuru maya kullanan var mı?

Merhaba! Paskalya pastası için bir tarif arıyorum. Sizinkini beğendim, ancak ekmek yapımcımın talimatları taze sıkılmış maya kullanılmasını önermiyor, ne yapmalıyım? Bu tarifte kuru maya kullanan var mı?

Dün onu pişirdim - kuru maya (2,5 çay kaşığı) olsa da, muhtemelen daha azını koymalısınız. Dev bir pasta aldım - neredeyse kapağında durdu, ama lezzetli. Evet, mod 6 "Kuru üzümlü diyet" i yaptım Yukarıdaki fotoğraf

[Tatias]

Tatias Ayrıca kuru maya ile pişirdim. İlk 2,5 çay kaşığı koydum, cama yaslanarak çok yükseğe yükseldim. İkinci kez 2 çay kaşığı koydum, yükseldim, ama çok fazla değil, mükemmel sonuç.

Kuru (2 - 2,5 çay kaşığı) ve preslenmiş maya (yaklaşık 20 g) üzerinde pişirebilirsiniz.

Canlı ile daha lezzetli çıkıyor - daha zengin ekmek ruhu ya da başka bir şey.

Fırın, ne tür maya yoğurup pişireceğini umursamıyor.

Herkes için lezzetli Paskalya kekleri !!!

Ama başarılı olamadım, yani hiç çalışmadım, tek bir santimetre yükselmedim, hatta yükselmek için daha fazla zaman bıraktım, nargile yok !!! Kovaya uçtu! Doğruyu söylemek gerekirse, ikincisi (ekmek yapımcısının kitabından) da işe yaramadı mı? Serseri nedir? Maya Saf anı, üzerlerindeki ekmek harika ve kekler ...

Mayayı değiştirin. İşte bir seçenek.

Oursson ekmek yapımcısında tarifinize göre yapılmıştır.
Koku lezzetli, tadı bir buçuk gün içinde öğreneceğiz

Fotoğrafta, sadece serpme ve sırsız bir ekmek makinesinden.

[Sofim]

Sofim
Tarif için çok teşekkür ederim !!!!
Tadı nasıl ve genel olarak içeride - Söyleyemem, sadece Pazar günü göreceğiz
Ama görme ve koku harika !!!!!! ve ayrıca beyaz bir başlık ve renkli serpmeler eklenecektir.
Tam olarak tarife göre yaptım, HP Panasonic 2502



Birdenbire fotoğraf ters dönerse beni suçlamayın, telefondan yazıyorum))))

Bu pastayı bir Alaska ekmek makinesinde pişirdim. Lezzetli ve aromatik. Tarif için çok teşekkür ederim !!!

Ne kadar güzel Paskalya kekleri var!
Aferin !!!

[Sofim]

Sofim Kek tarifi için çok teşekkür ederim - lezzetli çıktı! Çok memnunum - kek lifli bir kırıntı ve nemli bir doku ile çıktı.Tek şey, renk grimsi, ancak fazladan un alsam da bu muhtemelen rom yüzünden veya kakule böyle bir gölge verdi (eklendi yarım çay kaşığı). Her nasılsa renk için safran veya zerdeçal koymayı düşünmedim.
Ancak rom ve baharat aroması sadece bir karnaval!
Tariften biraz saptım, kuru üzümsüz rom ekledim (kuru üzüm sevmem), tereyağına 50/50 sebze ve tereyağı koydum, 25 gram maya presledim ve biliyorsun ki sen sonuçta haklıydı - daha fazla maya koymanız gerekiyor, belki 40 gram değil, ama kesin olarak, ekmek yapıcıyı pişirmeden önce duraklatmalı ve yaklaşık bir buçuk saat beklemem gerekti. Ama sütü ısıtmadım, tereyağını eritmedim ve hatta şekeri 12 yemek kaşığı kadar artırdım. kaşıklar (çok, çok tatlı olmayı seviyoruz). Belki de bu yüzden bu kadar uzun süredir geldim. Ama pasta çok güzel, tekrar pişireceğim, favori olarak yazdım.

yaKachka, güzel Paskalya pastası! Sadece bu çok uzun bir tırmanış. Mayayı değiştirin veya miktarı artırın. İyi şanslar!

Tarif için çok teşekkür ederim! Paskalya haftasında 2 kez pişirilir!

Sağlığına :)

Bugün cehennem! Mükemmel pasta))) Tarif için çok teşekkür ederim))) Doğru, rom ile çok ileri gittim))) Birkaç parçadan sonra şarkı söylemeye başlayacağımı düşündüm)))

HP'mde "tatlı maya pişmiş" programı var, ancak yalnızca 2 saat 55 dakika sürüyor.Bu süre zarfında işe yarayacak mı (sonuçta, tarifin yazarının ana pastası 4 saattir)? Yoğurup CP'de bekletip fırında pişirirseniz, 1 saat 30 dakika "mayalı hamur" programı yeterli olur mu? ve bu şekilde doğrudan fırına girmek mümkün mü?

2 55 için de her şey pişirilecek. 20 gram sıkılmış maya alın, bol şans

Teşekkürler, kullanışlı olacak!

Annem genellikle Paskalya kekleri pişiriyor, ben denedim - işe yaramıyor. Yine de kendim çalışacağım, burada forumda çalışacağım.

Bu tarifi şimdiden defalarca pişirdim - sadece kocaman lezzetli bir çörek gibi yiyoruz Tarif için çok teşekkür ederim! Ben lezzetli, tatlı bir tane arıyordum ve tek tek çöreklerle uğraşmak zorunda değilsiniz - ürünleri bir kovaya koyuyorum ve özgürüm Sadece kuru maya ile yapıyorum. İşte yakışıklı bir adam: <a target = "_ blank" href = " 🔗"> <img src =" 🔗"> </a> Ve bağlamda şöyle görünür: <a target =" _ blank "href =" 🔗"> <img src =" 🔗"> </a>

Söylesene, yazarken taze mayayı seyreltemezsin, ama bir Panasonic ekmek yapımcısında onları sadece unun üstüne ve talimatlara göre parçala. Cevap lütfen.

Güzel gün!
Dün tarifine göre Paskalya pastası yaptım. Çocuğum kabuğu rendesi ve elma ile yapılan kuru üzümleri sevmiyor. Gül, pişmiş, lezzetli !!!
Sadece kocası bir sonrakinden daha "havadar" pişirmesini istedi. Bu yüzden, aslında, kırıntıda bir "yapışkanlık" olduğunu düşünüyorum, bunun elmadan kaynaklandığından şüpheleniyorum. Ya elma olmadan yaparsan? Yoksa o zaman sadece tatlı ekmek mi olur ???
Ya da belki çok pişmiş değil mi? Ana programda pişmiş, 750 gram, orta hamur. 50 dakika pişirme. Ancak yanlarda pasta açık kahverengidir ve kapak neredeyse beyazdır. Belki modu 1000 gram olarak ayarlamayı deneyin?

Söylesene, yazarken taze mayayı seyreltemezsin, ama bir Panasonic ekmek yapımcısında onları sadece unun üstüne ve talimatlara göre parçala. Cevap lütfen.

Sadece parçalanabilirsin

Güzel gün!

Ya da belki çok pişmiş değil mi? Ana programda pişmiş, 750 gram, orta hamur. 50 dakika pişirme. Ancak yanlarda pasta açık kahverengidir ve kapak neredeyse beyazdır. Belki 1000 gram modunu ayarlamayı deneyin?

Elma olmadan da pişirebilirsiniz.
Daha ziyade çok pişmiş değildi ya da iyi yükselmedi.
Bu pasta çok havadar, hiç yapışkan değil.
İyi şanslar!