Tatlı kek (ekmek yapımcısında)

Elmasız, canlı maya ile pişirdim - mükemmel yükseldi, pişmiş, çok lezzetli !!!
Aslında, hem elmalı birincisi hem de ikinci seçeneğin çok lezzetli olduğu ve uzun süre bayatmadığı ortaya çıktı.
Tarif için çok teşekkür ederim!

Rom ile kesinlikle verilen tarife göre pişmiş kulich. Lezzetli, tarif ve açıklama için teşekkürler. Zencefilli kurabiye adamım oluştu.

"Fransız ekmeği" programında Mulinex Uno'da pişirilir. Her şeyi tarife göre yaptım. Sonuç olarak, hamur iyi yükseldi, ancak pişirirken kovadan çıktı ve sonra orta düştü ve ortasında bir delik olan düz bir kek olduğu ortaya çıktı ... Mayayı günah işledim. Yaşayanların hala 20-25 g'a ihtiyacı olduğunu düşünüyorum. 40 g için ortaya çıkan yorumları okudum - benim için bir gizem ((

Mayayı azaltmaya çalışın. Ocaklardaki sıcaklık modelden modele farklılık gösterir. Açıklamaya göre çok fazla maya. 20 gr için yapın Sabır ve iyi şanslar!
PySy ... Dur! Hangi başka Fransız ekmeği? Bu programda uzun vadeli prova yaygındır. Burada ana moda ihtiyacınız var.

[Ejeek16]

Ejeek16,
Preslenmiş maya 2-2,5 gr. 100 gr. un.
Ayrıca çok fazla sıvı var gibi görünüyor.

Ekmek için, mayanın una olan bu oranı uygundur, ancak daha ağır hamurlar için uygun değildir. Sıvılar normaldir, kutu yoktur, hamur incedir. Hamur, uzun Fransız ekmeği programında fazla kaldı.

Tarif için teşekkürler. Bugün pişirdim! Lezzetli, ancak orta biraz düştü. Nasıl fotoğraf ekleyeceğimi bilmiyorum (((ve belki de pastayı daha yoğun yapmak için daha az maya koyabilir miyim?) Kabarık aldım!

Ben de bu tarife göre pasta yapmaya karar verdim. Her şeyi tarifte olduğu gibi yaptım, koyduğum tek şey 2,5 çay kaşığı idi. kuru maya. İlk başta korkmuştum, hamur gerçekten çok sıvı, krepten biraz daha ince, keke çok benziyor. İlk başta ondan hiçbir şey gelmeyeceğini, yükselmeyeceğini düşündüm. "Tatlı ekmek" modunda yapılmış HB Mulinkes Uno'm var. Her şey yolunda gitti, her şey arttı ve mükemmel pişti. Tek şey, bunun klasik anlamda bir kek olduğunu söylemeyeceğim, benim için hem lezzet hem de hazır hamur yapısında en doğal kek. Benzer bir pasta tarifim bile vardı, sadece maya yerine kabartma tozu içeriyor. Ve başka bir nüans, nedenini bilmiyorum, ama soğuduktan sonra, "kekim" biraz kurudu, çok kuru bir kek olduğu ortaya çıktı.