Fırında sebzeli kızarmış tavuk

Fırında sebzeli kızarmış tavuk
Kategori: Tarifler
Malzemeler
Tavuk
Tuz biber
Sarımsak
Su
Patates, havuç, soğan
Champignon
Pişirme metodu

Kızarmış tavuğu nasıl pişiririm.
Tavuk karkasını tuz, ezilmiş sarımsak ve öğütülmüş karabiberle bolca ovalayın.
Serin bir yerde bir emaye tabağa bir gecede veya hatta bir günlüğüne koydum.
Ovuşturduğum her şeyi akan suyla iyice duruladım. Gıcırdayana kadar.
Karkası arka tarafa sapsız büyük, kalın bir tavaya veya fırın tepsisine koydum.
Biraz su ekliyorum.
200 derece sıcaklıkta fırına gönderiyorum.
Tavuğun altındaki sıvıyla bir kaşıktan döküyorum.
Onu karnıma çevirdim.
Sonra tekrar geri dön.
Bitmiş tavuğu çıkarıp patateslerin yarısını sıvıya koyuyorum.
havuç ve soğan halkaları, sarımsak. Varsa mantarların yarısını ekliyorum.
Tuz biber,
Patatesleri yumuşayana kadar pişiriyorum.
Tavuğu fırında hazır patates ile kaplayarak servis etme

Vay canına, ben biraz farklı yaptım! Yağlanmış bir fırın tepsisine tavuk turşusuna batırılmış sebzeleri (kabak dilimleri, domatesler, karabiber - elimde olduğu ortaya çıkan her şey) koydum ve sonra tavuğu koyup her şeyi bir araya getirdim.En lezzetli kabak elde edildi (bu kocamın fikri)