Zencefilli kurabiyeleri, kurabiyeleri süslüyoruz

[Sır neden çatlayabilir]

Sır neden çatlayabilir
Kızlar, herkese merhaba! Kötü tecrübemi paylaşmak istedim, belki birisi için kullanışlı olur. Birkaç sayfa önce zencefilli kurabiyelerimde neden birdenbire kenarlardan dolgunun çatlamaya başladığını sordum. Görüşler farklıydı ama uzun süre kendim düşündüm ve anladım. Zencefilli kurabiye neredeyse bir gün sürdü ve ben dökmeye başladım. FAKAT! Benimle yüzüstü yattılar ve ben de altlarını doldurmaya başladım, böylece yanlış taraf güzeldi. Ve zencefilli kurabiyeler biraz dışbükey olduğundan, yüzlerini aşağı çevirdiğinden, kendileri için uygun bir konuma "sığmaya" başladılar ve üzerlerinde de dolgu vardı. Zencefilli ekmeğin ters yönde büzülme nedeniyle deformasyonu kendi başına oldukça küçüktür, zencefilli ekmeğin tüm çevresi için belki birkaç milimetre, ancak bu, az önce patlayan buzlanmayı kurutmak için önemlidir! Sonuç: Zencefilli ekmeği içten dışa boyayacaksanız, yüzüstü yatmaları gerekir! Belki biri için bu açıktır, ama öğrendiğim deneyimlerim oldu. Neredeyse tüm zencefilli ekmeğin dolgusunu kazımak ve her şeyi yeniden yapmak zorunda kaldım.

Bu kadar basit bir set oldu))) oh, zencefilli kurabiye çabuk yapıldığında ne kadar güzel 😂








Çok fazla fotoğraf yüklemek çok tembel değildi 😂

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, Tan, ne kadar parlak! Kırmızı ve mavi çok güzel bir araya geldi! Beyni beğendim, harika!

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, ve ben kapsül haplarını beğendim, bu muhtemelen bir koldakt)))) Tan, onları ne ile doldurdun?

[Mona1]

Mona1, Cesaret gibi görünmeyeceğinden korktum 😅. Tüm arkadaşlarına yaklaştı ve benzer olup olmadıklarını sordu 😂😂😂

Salı 23 Ağustos 2016 02:17 tarihinde eklendi

Anna26, serpme şeker renkli toplarla kaplı, Paskalya'dan hala var

[Marikosha]

Marikosha, BÖYLE BİLİMSEL açıklamalar, inşaat enstitüsünde olduğu gibi bir derse katıldım. Marin, bende de aynı sorun var, ama her zaman değil ve ben tembel bir insanım, her ikisini de kazımak ..... çatlaklar küçük, bu yüzden kenarlarını bir çemberle maskeliyorum. Pişirirken takip edeceğim.

Bizden, zencefilli zanaatkâr kadınları, öyle bir ABALD baharat ve bal kokusu yayılıyor ki, erkekler teorik olarak, bala sinek gibi yapışmalı. Ve özellikle kocanızın kurbanı olarak seçtiğiniz kişinin yanında dönün.

Tatlıları seven herkes rahatlığı sever))

[Babovka]

Babovka, bunun hiçbir sıkıntısı yok)

Salı 23 Ağustos 2016 17:58 tarihinde eklendi

Tatiana_Borshcheva, yani büyüklükleri büyük, koldakta tabletleri var mı?))))

[Anna26]

Anna26, tabletler yaklaşık 2-3 cm, ölçülemiyorum, zaten verdim

Okul sonbaharım. Yaprakları ilk kez yaptım, şablona göre her şeyi kestim, akçaağaç ağaçlarıyla sadece dehşetti, keserken çoktan yorgundum ama büyük miktarlarda sipariş ederlerse ne yapmalıyım ?))

[Mona1]

Mona1, Tanya, ne güzel zencefiller - onlardan böyle bir sonbahar ışığı sıcaklığı Kirpi bana dokundu, peki, aynı şanlı :)
Ama ben de 1 Eylül'de kendimi tebrik ettim, göstermeye cüret ettim
"Boyama için yumuşak zencefilli kurabiye" tarifine göre hazırlanmış zencefilli ekmekler, lezzetli

[Mona1]

Mona1, Tanya, özellikle yazıyı beğendim! Bu bir düşüş mü?

24 Ağustos 2016 Çarşamba 17:14 Eklendi

Kinglet, Vika, 12 sayısı ne anlama geliyor?

[Anna26]

Anna26, Anechka, Ukrayna'da, okulun bilgiyi ölçmek için 12 puanlık bir sistemi var, yani 12, 5+ :) Ve senin için bir suçlama yaptığımı düşünmedim

[Kinglet]

Kinglet, Ahh, işte bu! Cidden bilmiyordum))))

24 Ağustos 2016 Çarşamba 17:34 Eklendi

sovushki-simpotyazhki)) boyutu yazmadınız, bana çok küçük görünüyor, değil mi?

Boyutu yazmadınız, bana çok küçük görünüyor, değil mi?

Evet, küçük, 8 cm'ye 5 cm. Bunu da yaptım: bu 8 cm'ye 8,5 cm.

Kızlar, ama tereddüt etmeyin, tereddüt etmeyin, bu sadece zencefilli ekmekleri süslemek için üçüncü girişimim, yine de krema hissetmeyeceğim, bu yüzden bunun hiç güzellik olmadığını anladım ve herhangi bir tavsiye ve tavsiyeden memnun olacağım: )))

dolgu eşit, gerisi deneyimle. Sonra bunu yapmak gittikçe zorlaşır. Ve ben kızlar şimdi kalaycıya gidiyorum, yeni yıl için 10 kalıp sipariş edeceğim. Sinsice yapmasına izin ver

dolgu eşit, gerisi deneyimle.

Nazik sözlerin için teşekkür ederim:)))

Sonra bunu yapmak gittikçe zorlaşır.

Evet, daha sonra değil ama şimdiden bir şey istiyorsun, ama şimdiden yapamazsın. Bu konudaki zencefilli ekmeğe bakarsan, tabii ki her şeyi istiyorsun: daha karmaşık ve daha ilginç, ama ... çalışmak, çalışmak ve eğitmek :)))

Evet, elimi doldurmam gerekiyor, uzun süre kalmaz ve zencefilli ekmeğe oturmazsam, ellerim yanlış yerde görünüyor, becerilerimi de kaybedemem

[Anna]

Anna, Evet. Evet, ellerim ve becerilerim, dün Lera'nın Sahra hamurunun yarısını mahvetmiştim, nasıl olduğunu kendim anlamadım. Hamur hamuru idi. boya kalemleri bir kaseyi kesti.
KingletBaykuşlar çok tatlı, ben de onlara bayılıyorum.

24 Ağustos 2016 Çarşamba 23:42 Eklendi

Mona1ve şikayet edecek hiçbir şey yok, her şey özlü ve renkli. Sizden mektupları istemem gerek. Yaprakları yukarıdan renklendirdiniz mi veya renklendirdiniz mi?

Tabiri caizse mastik üzerine çizdim - bir kalemin testi. Boyalar - kakao, kahve, pancar, ahududu. Ama yeşili düşünemedim, şehirde ıspanak yok ...

[Holgan]

Holgan, sepet şaşkına döndü! Yaptığım kadar, kalemle yapmaya asla cesaret edemedim, zor olduğunu düşündüm

Mona1, Tanya, güzel okul. Yazı tipi sadece mükemmel. O da bir kalıp mı? Ve yapraklar çok güzel Bir sırrı paylaşın: Üstüne boyalarla mı boyadınız? Ya da her şeyi buzla mı doldurdunuz? Hala yapraklarla alamıyorum. Geçen sene ne yaptım, bu ne ... Renkleri bir şekilde farklı. İşte benim, boy 9 cm



Rüyam tabii ki pistole. Onunla tüm yapraklar büyülü.

Perşembe, 25 Ağu 2016 06:26 Eklendi

kuru boyalar (polen)

Elizabeth, bunun tam olarak çiçek poleni olduğunun yazılması gerekli mi? Kuru bakire mutfağım var, bir şekilde renklendirmeye çalıştım. Nişastayla karıştırdım, ama yine de, özellikle geniş bir alanda süper pürüzsüz bir şekilde yattığını söylemiyorum. Lilia normal bir tondaydı, ancak ejderhada zordu. Ve sıvıyı denemek bile aklıma gelmedi



Yuvarlak çap yaklaşık 15cm, kalp 10cm

[Arlei]

Arlei, Leila, çok iyi çıktı. Tavşan balı ve en önemlisi doğal miğferler!

zararlı78Lisa, ejderhayı gerçekten sevdim, çok iyi huylu.

[Anna26]

Anna26, Anya, yazıt dahil her şey şablonlara göre kesildi, bunlar kesimler değil.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=419226.0

Perşembe, 25 Ağu 2016 09:27 Eklendi

Kinglet, Vika, ilginç bir çalışma, ancak çizgilerin dolgusu biraz ince, daha kalın yapın, aksi takdirde çizgiler biraz bulanık görünüyor. Ve kordonlar gibi enine kesitte yuvarlak olmalıdırlar.
mamo4ka, Larissa, Mektuplar ve yazı tipi hakkında bir bağlantı verdim, burada yayınladım.
Arlei, LeilaNe kadar iyi bir insansınız, doğal renkler - bu harika, ama ne kadar aptalca olduğunu tahmin edebiliyorum! Yoksa hazır boyalar mı satın alındı? Bunları bir şekilde satın aldım, ama o kadar hafifti ki çoğu harcandı ve bunun fiyatı düz altındı, bu yüzden bir kez denedim ve bu kadar. Ve çok parlak, güzel ortaya çıktın!
zararlı78, Lizochka, Sadece güzellik - senin ejderhanın! Yakından baktım - Batiushki - ve Liza zaten Çince'de mogo! Hiyeroglifler hareket halinde! Peki ne demek istiyorlar? Stüdyoya tercüme. Ve daha büyük bir ejderha istiyorum.
Yazı tipi hakkında zaten yazdım, ama ben kendim yaprakları yapmaktan korkuyordum, internetteki her türden bir gruba baktım ve tüm yaprakları düz sarı ile doldurmanın daha kolay olacağına karar verdim ve sonra alıp kestim şeritler halinde ince bir yaprak parfümü. sonra onları kalemlere bağladım. Ve sonra onu votka ile seyreltilmiş jel boyaya farklı renklere batırdım, bir kağıda lekeledim ve sonra farklı yerlerde yaprağa sapladım, ancak dolgunun tamamen kuru olması zorunluydu. Kahverengi, kırmızı ve yeşilden boşandı. Her boyanın kendi parolonchik'i vardır. Ancak akçaağaç ağaçlarında kahverenginin gerekli olmadığı görülüyor ve yeşil olanın daha hafif veya daha küçük olması gerekirdi, bana gelince, akçaağaç parlaklığından biraz daha hafif olmasını isterdim. Bu bir testti.

[Mona1]

Mona1, Tanyusha, ipucu için teşekkürler, kesinlikle hesaba katacağım, ama yine de düşünüyorum: neden onları görünüşte eşit olarak ortaya çıkarıyorum ve sonra kenarlar sanki etrafta zıplıyor gibi görünüyor - ve bu yüzden :) Teşekkür ederim, Bileceğim :)

[Mona1]

Mona1, Tanya, kendilerine ait, taze meyve suyu ve su ile kahve.

[Mona1]

Mona1, Tanya ve ne tür bir hamurun var. Hamurumdan zencefilli ekmek öyle çalışmayacak, bazen bana uyuyorlar, hatta bazen kabarcıklarla şişiyor. Belki sırrın ne olduğunu bilmiyorum. Genel olarak, mükemmel pürüzsüzlükte zencefilli ekmek yapmayı hayal ediyorum. Deneyiminizi paylaşın

[Mona1]

Mona1, Tanya ve ne tür bir hamurun var. Hamurumdan zencefilli ekmek o şekilde çalışmaz, bazen sığarlar, hatta bazen kabarcıklar halinde patlar. Belki sırrın ne olduğunu bilmiyorum. Genel olarak, mükemmel pürüzsüzlükte zencefilli ekmek yapmayı hayal ediyorum. Deneyiminizi paylaşın

Anh, ilk başta Gerda ve Lenkor'un tarifine göre yaptım, işte o zaman evler yaptım. Sonra zencefilli kurabiyeleri elime aldığımda, Google ve Yandex'de bir arama motoruna yazdım: zencefilli kurabiye hamuru için bir tarif ve farklı zanaatkâr kadınlardan 30 parça tarif buldum. Bütün bu tarifler babamda bilgisayarımda toplanıyor. Sonra onu aldım, ilk sütuna bir tabak çizdim - o zamanki tarifi: un, şeker, bal ... Ve böylece, tüm malzemeler için sütunlar yaptım ve her tarifi içlerine koydum. Ve sonra bu tabağı birkaç gün inceledim, böylece hamurdaki ağırlıkça hangi oranlarda sıvı ve kuru bileşenler olması gerektiğinin bir tür farkına vardı. Ve şehrimizdeki zaman askeri abluka olduğu için, ilk başta abluka fiyatları bölgemiz dışındaki aynı ürünlere göre ürünler için 3 kat arttı, örneğin balın çok pahalı olmadığı tarifleri bir şekilde beğendim, o zaman herkes Lerochkin'in Saccharin tarifini övdü, o da benim tarifimi etkiledi. Genel olarak, bana ve müşterilere uyan bir şey ortaya çıktı. Ama o zaman bile, ilk başta en yüksek dereceli (yarısı bir yerde) buğday unu + tam tahıl ve 1. sınıf buğdaydan yaptım. Ama sonra, yine, bizim olaylarımızın bir sonucu olarak, tam tahıl satıştan çıktı ve ben buğdayı ve biraz ilk ve bir damla çavdar koymaya başladım. Ve birinci sınıf birkaç ay içinde bitecek, ancak satışta kimse yok, bu yüzden yeniden icat edeceğim bisiklet. yemek tarifi. Yani sürekli düşünmek zorundasın.
Şişmem, 520 gr unun üzerine 1 çay kaşığı soda (bıçağın altına) koydum. Ve yoğurduktan sonra, hamur yarım saat buzdolabında, sonra yarım saat - mutfakta masanın üzerinde ve sonra hemen pişiriyorum. Artıkları birkaç gün buzdolabına koydum, bu yüzden beğenmedim. biraz kuru, ufalanan çıkıyor.

[Tanya]

Tanya, yani Çince konuşmamın tam zamanı, Çin'in karşısında yaşıyoruz. Ama cidden, öğrenciler bunu Çince öğretmenine verdiler. Ve tüm bu hiyeroglif kalabalığı şu anlama geliyor: teşekkür ederim, profesör! Zordu ama ilginçti. Ve daha büyük bir ejderha yok Bir fotoğrafı kırpabilmenize rağmen ... Şimdi yapacağım



Bu arada, zambaklı bir kalp sadece bir kalp değildir. Bir çantaydı. Bir arkadaşım bunu yapmamı istedi. Doğumgünü kızına çanta alması için para vermek istediler. İlk başta şaşırdım ve sonra onu zencefilli kurabiye kutusu gibi yaptım. Lilia - çünkü doğum günü kızı onları seviyor. Ve arkada bir yazıt var

[Mona1]

Mona1, Tanya, teşekkürler, anlıyorum)

Perşembe, 25 Ağustos 2016 14:33 Eklendi

zararlı78, Liza, sağlıklı bir ejderha. Ve küçük resimdeki hiyeroglifleri fark etmedim.

Perşembe, 25 Ağu 2016 14:35 Eklendi

Mona1, Tanyush ve yazı tipini nasıl hızlandırabilirim. Bağlantınız başka bir HP sayfası açıyor, bunun bir tür İnternet bağlantısı olduğunu düşündüm)

Perşembe, 25 Ağustos 2016 14:37 Eklendi

Mona1, Tariflerle yaptığınız iş bu !!! Doğrudan bir laboratuvar çalışması!) Ama öyle değilim, sadece farklı tariflere göre pişirmeye çalıştım, Lerin'de durdum, ama bazen başarısız oluyor (geniş bir alana sahip zencefilli ekmeğin şişmesi açısından)

[Anna26]

Anna26, ve resme tıklarsanız artacaktır. Daha sonra yayınladığımla aynı boyutta olacak

Perşembe, 25 Ağustos 2016 14:43 Eklendi

bazen başarısız olur (geniş bir alana sahip zencefilli kurabiye şişmesi açısından)

Sanırım bu, bir parça hamur kötü bir şekilde karıştırılırsa. Yoğurmak için çok tembel olduğumda da bazen buna sahibim

[zararlı78]

zararlı78, Hayır, Liz, dürüst ve bilinçli olarak yoğuruyorum çünkü şişkinlikten korkuyorum. Ve sonra, özellikle geniş alanlarda, yukarıdan şiştiğini ve bu yerde alt taraftan deliğin olduğu gibi içbükey olduğunu fark ettim.

Kahretsin ve bunun zayıf karışımdan kaynaklandığını düşündüm ... şimdi hiç bilmiyorum. Bir topak çıkarsa, sodadan yapıldığını düşünürdüm. Ama uzun zamandır bir kaşıkla soda öğütüp bir süzgeçten geçiriyorum. Ama bazen baloncuklar oluyor. Bu son yemek yaptığım zamandı, bu yüzden zilim yükseldi. Ve ters tarafta, yazarken bir delik var. Bu sefer bir delik bile çıktı

[zararlı78]

zararlı78Genel olarak, mümkün olduğunca az soda dökmeye çalışıyorum, korkarım farklı yönlere çarpacaklar.

[Mona1]

Mona1, Tanya, ve yazı tipini nasıl anlayabilirim. Bağlantınız başka bir HP sayfası açıyor, bunun bir tür İnternet bağlantısı olduğunu düşündüm)

Anh, peki, baş sensin! Doğru, HP sayfası açılıyor ve muhtemelen o anda açıp kapattınız. Bir kez git isho bas. Ve birkaç saniye bekleyin. Yazımda açılıyor ve yazı tipiyle bir resim var.

Perşembe, 25 Ağu 2016 17:08 Eklendi

zararlı78, Hayır, Liz, dürüst ve bilinçli olarak yoğuruyorum çünkü şişkinlikten korkuyorum. Ve sonra, özellikle geniş alanlarda, yukarıdan şiştiğini ve bu yerde alt taraftan, deliğin olduğu gibi içbükey olduğunu fark ettim.

Anh, ayrıca aşağıdaki zencefilli kurabiye üzerinde ufak parçalarım var ve eğer zencefilli ekmek büyükse, o zaman büyük çukurlar var ve bu yerde tepede bir çıkıntı var, ama bunun sebebi kötü bir şekilde müdahale etmesi değil, belki. Yalnızca HP Panasonic yoğurmalarım var. Tekdüze bir şekilde sooo yoğurur ve yine de zencefilli ekmeğin alt kısmı arzu edilen çok şey bırakır. Kızlar bir fırın tepsisine un serpiyorlar, tıpkı o zamanki gibi pürüzsüz bir dip. Halıların bir kısmı teflon kumaştan yapılmıştır. Ama bilmiyorum, bende bu tür var: Teflon elyaf. Üzerine pişirdim, tozlamadım, yağlamadım ve altını pişirdim. Bu, halının halıdan farklı olduğu anlamına gelir.

[Mona1]

Mona1Eh, un serpiyorum, yine de sorun oluyor

[Bir]

Birve asla tozlanmam, sevmem. sonra bu unu süpürüp atın. Bir taşın üzerinde pişirdim, sonra bütün taş un içinde olacak ve taşın arkasından fırının dibine uçacak, orada yanacak. Schaub'un temiz olmasına ve daha sonra süpürmemesi için fırın ve zencefilli ekmeklere bayılıyorum.

[Mona1]

Ah, hepsi bu, Tan)))) Yazı tipini indirdim) Teşekkürler)

Perşembe, 25 Ağustos 2016 17:24 Eklendi

Mona1Evet, sonra süpürüyorum, temiz bir keten peçete alıp lavabonun içine süpürüyorum, sonra tüm lavabo kenarları un içinde, yıkamaya başlıyorum, bu yüzden pişirmekten nefret ediyorum, biri beni pişirir, ama ben boyardım) )

Ah, hepsi bu, Tan)))) Yazı tipini indirdim) Teşekkürler)

Hiç de değil, akşam şimdi bir elimle tuşlara tıklarken diğer elimle madencilerimi daire içine alırken size mail ile yazacağım. Akşam fotoğrafı atacağım. Bu şehirdeki ana tatilimiz - Burunda Madenci Günü.

[Mona1]

Mona1, Tamam, müdahale etmeyeceğim) Yapın)

Ve sonra, özellikle geniş alanlarda, yukarıdan şiştiğini ve bu yerde alt taraftan, deliğin olduğu gibi içbükey olduğunu fark ettim.

Dürüst olmak gerekirse, bu konu birçok kez tartışıldı, ama tamam, tekrar edeceğim. Hamur parçanız bir fırın tepsisine / kilime / fırın kağıdına vb. Yapışırsa, yapıştırma yerine aynı baloncuğa sahip olursunuz. Nedense zencefilli kurabiye bölgesinin ısınması farklıdır. Zencefilli ekmeğin kendisi veya daha doğrusu hamur parçası, deformasyon olmadan hareket ettirilebilmesi için ters tarafa un serpilirse, o zaman kabarcıklar ve delikler olmaz. Sana iyi şanslar!
Açıkça anlamadıysanız, soru sormakta tereddüt etmeyin, o zaman moderatörler tüm bunları ilk sayfaya alacak ve gelecekte herkesi oraya göndereceğiz)) ama net olmayan başka soru olmayacak))

[Vei]

Vei, zencefilli kurabiyelerim hiç yapışmıyor, unun üzerinde serbestçe hareket ediyorlar, onları Ikea'dan özel bir kupa ile tozluyorum, bir fırın tepsisine eşit şekilde dağıtıyorlar, ama bu lanet kabarcıklar bazen şişiyor, her zaman değil, ama oluyor, Pişirdiğimde gerçekten gergin oluyorum, sürekli camdan fırına bakıyorum.Son zamanlarda bir balon gördüğümde fırını açıp parmaklarımla baloncuğa bastırıyorum, dirseğimi fırına sokarken genel olarak baloncuklar beni gerçekten sıktı. Aynı zamanda tekrarlıyorum, her zaman değil, ama bazen oluyor. OK'de arkadaş olarak zencefilli kurabiye kızım var, iş parçaları o kadar mükemmel ki, plastik fabrika parçaları gibi. GİBİ? Hiç sodasız yoğurmayı deneyebilir miyim?

26 Ağustos 2016 Cuma 07:22 tarihinde eklendi

bu soda az önce benimle oturdu))))

[Anna26]

Anna26, sodasız - bu herkes için değil. Asla sodayı azaltmam, zencefilli ekmeğin dolgun olmasını seviyorum. Ve bu durumda yüzen sınırlar beni rahatsız etmiyor. Baloncuklar var ama çok iyi. nadiren. Böyle durumlarda zencefilli kurabiyeleri çıkardığımda üzerlerine bir süre cam pano koyuyorum.

Madencilerim. Fotoğrafın kalitesi korkunç, burası çok bulutlu, cep telefonum böyle bir durumu iyi algılamıyor.
Zencefilli ekmeğin boyutları 18 * 11 cm'dir.

[Mona1]

Mona1iyi, harika! Akrabalara benziyor)))) Rovnenky böyle zencefilli kurabiye! Sadece iki mi yaptın?

[Anh]

Anh, Bu ikisiyle buharlaştım. Küçük değiller, ama işin boyutu bile değil. İlk defa sadece bunları yaptım. Şablon iken, bir kez daha kopyalama ekranını test etti. İş yerinde bir demet çiçek. Shaw'ı dondurucuda buldu, sonra yetiştirdi ve 30 kalemle süsledi ve gün bitti.

Kızlar, herkese merhaba! Kötü tecrübemi paylaşmak istedim, belki birisi için kullanışlı olur. Birkaç sayfa önce zencefilli kurabiyelerimde neden birdenbire kenarlardan dolgunun çatlamaya başladığını sordum. Görüşler farklıydı ama uzun süre kendim düşündüm ve anladım. Zencefilli kurabiye neredeyse bir gün sürdü ve ben dökmeye başladım. FAKAT! Benimle yüzüstü yattılar ve ben de altlarını doldurmaya başladım, böylece yanlış taraf güzeldi. Ve zencefilli kurabiyeler biraz dışbükey olduğundan, yüzlerini aşağı çevirdiğinden, kendileri için uygun bir konuma "sığmaya" başladılar ve üzerlerinde de dolgu vardı. Zencefilli ekmeğin ters yönde büzülme nedeniyle deformasyonu tek başına çok küçüktür, zencefilli ekmeğin tüm çevresi için belki birkaç milimetre olabilir, ancak bu, az önce patlayan buzlanmayı kurutmak için önemlidir! Sonuç: Zencefilli ekmeği içten dışa boyayacaksanız, yüzüstü yatmaları gerekir! Belki biri için bu açıktır, ama öğrendiğim deneyimlerim oldu. Neredeyse tüm zencefilli ekmekleri kazıyıp her şeyi yeniden yapmam gerekti.

DJN BURADA SONUÇLARIMI ANALİZ EDİP ÇİZDİM, evet küçülür ve uzun sürmezse (akşam pişirilir, öğle saatinden itibaren süslenir) ve bana dolgunun çok seyreltilmiş olması (8-10 saniye) varmış gibi geldi. çatlaklar. Sonuçta, zencefilli kurabiye bir gün boyunca uzanmadı, yani nem yüzdesine ve artı sıvı buzlanmaya sahipler. Dolgunun 12-16 saniye daha kalın olduğu yer burasıdır, her şey yolunda, kuruduğunda parlama ve şişkinlik belirir. Ve bu, sıvı yüzeyden hızla kuruduğu ve derinliklerde nem olduğu için olur. İşte boşluk geliyor. Ve eğer daha kalınsa, o zaman her şey eşit şekilde kurur. Hem sıcakta hem de yağışlı havada böyle bir talihsizlik vardı. Toz üzerinde günah işledim, ama dün bu sorun banzai barutunda kendini gösterdi. Bunlar benim sonuçlarım, belki doğru değil, az deneyim, sadece yarım yıl.

zencefilli ekmeğim hiç yapışmıyor

Ne pişirmek için hangi tarifi kullanıyorsunuz (kağıt, teflon levha, sadece fırın tepsisine)?

[Mona1]

Mona1, Tanya, havalı madenciler !!)) Fotoğrafta iyilerse, o zaman genel olarak yaşamak süperdir!) Ve mükemmel bir şekilde yazdı!

Gönderildi Cuma 26 Ağustos 2016 22:34

zararlı78Lisa, harika! Ve "ejderha" (bu canavarları sevmeme rağmen) ve bir zambak !!)) Çok sıradışı ve güzel!

[Vei]

Vei, Lera'nın tarifi, herhangi bir kağıt olmadan bir fırın tepsisine pişiriyorum, sadece fırın tepsisine un serpiyorum ve boşlukları yerleştiriyorum. Ve tabii ki diğer tarafta hepsi un içinde

Kağıtsız bir fırın tepsisinde pişiriyorum, fırın tepsisine un serpiyorum ve boşlukları yerleştiriyorum.

Pekala, git parasız ve Ali'ye Teflon çarşaflar al, burada kızlar mağazanın adresine bir bağlantı verdi. Kendim aldım, beğendim ve bu sorunu baloncuklarla unutacaksınız.

Kabarcıklar yalnızca iki nedenden dolayı ortaya çıkabilir:
1) zayıf yoğrulmuş hamur (genellikle ellerinizle yoğurma yapıldığında oluşur)
2) hamur parçasının fırın tepsisine yapıştırılması (Teflon tabakalar / bez / mat çok yardımcı olur, ancak hamur parçasının alt kısmından un ile hamur parçasının tozunu almak yine de daha iyidir)