Kraliyet Baget 2013 Ridha Khadher

Oh, ve güzel, gözlerini alamazsın! Aferin!

Harika tarif!

Ve çok hafif!
Angel, ne tür un aldın?

Oh, ve güzel, gözlerini alamazsın! Moldovalı kız! Ve çok hafif!

Bunlar hayatımdaki ilk bagetlerim. Düşündüm. yanlış bir şey yapıyorum. Hamur neredeyse buzdolabında kabarmadı ve bir şekilde masanın üzerinde ısınmadı. Fırına soğuk bir şey koydum. Ama her şey yolunda gitti. Teşekkür ederim!

Angel, ne tür un aldın?

Karışım çıktı. Biraz "Khutorok" kaldı ve sonra "Olenivska" (Donetsk) ekledi. "Sağlıklı Hattını" denedim En yüksek sınıftaki bir şey pek etkilenmedi, ama yine de denemem gerekiyor, ancak kaba öğütmenin bütün tanesi çok, çok fazla. "Sağlıklı Hat" hakkında yazdım, burada değil, çünkü onu kullandın ve beğenmedin.

Harika ekmek! Ve pişirmek için bir baget fırın tepsisine ihtiyacınız yok mu?

[Natasha]

Natashabilim için teşekkürler! bir gün güzel kesimler yapmayı öğreneceğim

Bagetlerim tam değil, bu şekilde büyüyeceklerini düşünmemiştim, daha uzun süre yapmak zorunda kaldım ve kabuk süper gevrek. Teşekkür ederim Natasha

[Helena]

! Ve pişirmek için bir baget fırın tepsisine ihtiyacınız yok mu?

Helenahem taşta hem de delikli fırın tepsisinde mümkündür.

bir gün güzel kesimler yapmayı öğreneceğim

Sanyochekkesinlikle öğreneceksin!

Pek bagetlerim yok Teşekkürler Natasha

Olesenka, yemek yeme arzusu? Gerisi de bir zaman ve teknik meselesi.Eller her şeyi aştı ve sonraki olanlar 100 kat daha iyi olacak!

Kızlar, herkese Mutlu Noeller!

[Natus]

Natus söz verdiğim gibi. Bagetler süper. Kabuk hemen yenildi.

[Dövme]

Dövme, bagetler çok güzel! Hem tarifi hem de bagetleri beğendiğinize sevindim!

Natalie! Onları ben pişirdim! Şimdi birini soğutacağım, kesip göstereceğim.

Ve nerede? Zaten yayınlandı!

Ve nerede? Zaten yayınlandı!

Şimdi! Doğru, biri gitti.



Doğru, ben bir fotoğrafçı değilim, baget gerçekten müthiş lezzetli. Prova sırasında fazla artmadı ama fırında patladı!

Doğru, biri gitti.

Eh, her zaman yol budur! En ilginç noktada !!!

[Natashik]

Natashik, Düzelttim! Tarif için tekrar teşekkürler. Dün "ara ara" yı karıştırıyordum, tembel bir insan olsam da, bir ekmekçi benim için bu işlemi yaptı ve bugün işten sonra onu pişirdim.

gerçekten tembelim, benim için bu işlem bir ekmek üreticisi tarafından yapıldı

Ve sen yalnız değilsin!

:

HAKKINDA! Şimdi ustanın yaratılışını görüyorum! Ve hava! Rol yapıyordum! Ve kendisi böyle bir güzellik yarattı! Onurlu çimento!

Siz de söyleyin!

Siz de söyleyin!

Evet, her şey zaten görünüyor!

Bu daha fazla zaman olur! Hafta sonu için yeterince baget olacağını düşündüm. Şimdiden babamızın kendini mutfağa sürüklediğinden şüpheliyim. Kahvaltıda kalırsan, bu iyi. Çocuklar zaten bir tane kaydetti.

Homurdanmayı kes! Çalışmanız "her iki yanak için" değerlendirildiğinde harika!

Natashechka, dün bagetlerini pişirdim. 1. sınıf un yerine,% 50 tam tahıl kullandım ve geri kalanı - en yüksek kalite. Hamur muhtemelen olması gerekenden biraz daha ağır, ama yine de havadar. Öğle yemeğinde 4 baget yedikleri için fotoğrafını çekecek bir şey yok. Kendim için, bu oranın bir baget tutucudaki 2 baget için çok iyi olacağı ve 4 için 2 kat daha fazla koymanız gerekeceği sonucuna vardım. Bagetleri çok beğendim, yine de pişireceğim, ama şimdiden v. çeşitleri ve 2 kat daha fazla. Tekrar teşekkürler.

[Natochka]

Natochka, Bagetleri sevmene çok sevindim!

Öğle yemeği için 4 baget bıraktı

Bu en iyi övgü! Sadece ruh için bir merhem!
Ve ağırlık pahasına, hepsi ayrı ayrı. Ekşi mayalı baget pişirdim ve orada ağırlığı 300 gr. Ve ne düşünüyorsun? kancalı kollar onları belirli bir kalınlıkta yapar! Ben baget ekmeklerle anlaşamıyorum!

Bir sorunum var, acilen 20-00'de beni işe çağırıyorlar. 24 saat 19-00'da sona eriyor. Daha erken pişirmeye başlayabilir miyim?

[Agata21]

Agata21, Başlamak! İyi şanslar!

BURADA BUGÜETLER ELDE EDİLMİŞTİR.

[Agat]

Agatnokta, kafamı karıştırdın Bu ne tür bagetlerdi? Güzel çıktı, aynı, hatta, peki ya tadı?

Tadı çok beğendik ama bugün yarısı çok zor kalıyor. Bunun fırında ekmek pişirme konusundaki ilk deneyimim olduğunu düşünürsek, neredeyse iyi. Fırına koyduğumda sıcaklığın 230'a düştüğünü gördüm. Sanırım. nokta bu.

bugün yarısı kaldı, çok zor

Bu kötü

Natasha, merhaba! Tarifinizi gerçekten denemek istiyorum, ancak henüz ekmek yapmadım, bu yüzden nasıl pişireceğimi bulamıyorum ... buharla - bu fırında ayrı bir mod mu? "Ekmek ve pizza pişirme" modum var, bu yüzden şüphem olsun ya da olmasın

[Lubovvv]

Lubovvv, Merhaba!

bu yüzden nasıl pişirileceğini bulamıyorum ... buharla

Buharlı pişirme, ekmek pişirirken böyle bir tekniktir, sıcak buhar ekmeğe hacim olarak büyümesi ve daha havadar hale gelmesi için bir "uyarıcı" verdiğinde. Açıkça açıkladı mı bilmiyorum
Buhar oluşturmak için taşların bulunduğu tepsi ile birlikte fırını ısıtıyorum. Ben de suyu kaynatıyorum. Hamuru fırına ekerken bu tavaya 230-250 grama kadar kaynar su dökmeniz gerekir. ... Bunu yaparken dikkatli olun! Çünkü buhar verecek ve el verecek
Ve hepsi bu. Fırını kapatıyoruz. Buharlı pişirme devam ediyor.

Natasha, detaylı hızlı cevap için çok teşekkür ederim, anladığım kadarıyla, 230-250 gram su 10 dakika içinde kendi kendine kaynayacak ve ekmek tamamen pişene kadar taşlar orada mı? banyo için taşlar mı?

[Lyubash]

ve taşlar ekmek tamamen pişene kadar mı? banyo için taşlar mı?

Lyubashtarifte belirtildiği kadar buhar fırında olmalıdır. Ortalama olarak 10 ila 20 dakika.
Taşlar senin istediğin gibi. Ana kriterler, sizin için gereksiz herhangi bir sorunu vurgulamamalarıdır. Bir yerlerde taşlarla ilgili bir konumuz var

banyo için taşlar mı?

Bu arada banyo hakkında. Bir zamanlar hamamdayken ve bize öyle bir buhar verildi ki, buharın ekmek üzerinde nasıl çalıştığını hemen anladım.

anladığım kadarıyla 230-250 gram su kendiliğinden kaynayacak

Paleti ne kadar aldığına bağlı. Çok büyük olmayan bir dökme demir mangalım var.

Natasha, tarif için çok teşekkür ederim, bagetler mükemmel, sadece 8 gr pres maya kullandım, sadece kuru maya kullanmıyorum, taş yoktu, sadece fırında kaynar su olan bir fırın tepsisi vardı, kabuk sadece harika, ama bana öyle geliyor ki, preslenmiş maya provası için yarım saatten 1 saate çıkarılması gerekiyor. Bir daha ki sefere yapacağım.

[Zoya]

ZoyaBagetleri beğenmenize çok sevindim!

Bana öyle geliyor ki, preslenmiş maya için yine de kanıtlama süresinin yarım saatten 1 saate çıkarılması gerekiyor.

Tabii ki, bunların hepsi ayrı ayrı (oda sıcaklığı, maya vb.) Ve görsel olarak.

8 gr sıkıştırılmış maya kullandım

Preslenmiş olanları da daha çok seviyorum ama bazen orijinal kaynaktan sapmıyorum, orijinalinde olduğu gibi pişiriyorum. Ve ancak o zaman neyi ve nasıl değiştirebileceğime kendim karar veririm. Ve korkmadığın ve denemediğin için harikasın! Size başarılı ekmekler!

Baget pişirdim - tarif harika! Çok lezzetli, delikli))) uzun zamandır böyle bir hamur yaptığımda
Hiç zahmetli değiller, ama kesemiyorum ... eh ... sadece bir baget ve çok yakında çiğnedim kapıdan geçemeyeceğim)))
Nedense güzel kesikler yerine dipte güzel gözyaşları var. Neden?

🔗
🔗 🔗
🔗
🔗
🔗
Tabletten bir fotoğraf ekleyerek uzun süre savaştım, çarpık çıktı, üzgünüm ...

içinde zeytinyağı ve otlar ile rendelenmiş sarımsak yapabilirsiniz.

Tarif için teşekkürler. Her şey basit ve anlaşılır. İlk kez bir baget pişirdim ve her şey harika gitti. Her zaman baget pişirmeye başlamaktan korktum, ama ortaya çıktığı gibi, her şey o kadar korkutucu değil - senin sayende! Kesinlikle biraz daha pişireceğim!

Son olarak baget tutucumu da denedim. Sonuç harika ekmek, delikli, çıtır! Şimdi sütlü kahvaltı kahvesi ve tereyağlı baget yapıyorum
Parlamak!


Tarif için teşekkürler!

Ben gerçekten beğendim. Özellikle de çoğu zaman benim katılımım olmadan "hazırlanıyor"))) Ben, her zamanki gibi, bütün unla ..

Kızlar ve arkandayım))
Doğru, hamile oldukları ortaya çıktı))

[Masinen]

Masinen,

Hee-hee, havalı))). Önemli olan onları lezzetli hale getirmektir. Ve böylece hamile kadınlar gidecek.))

[Korkuluk]

Korkuluk, sınıf! Natasha, tam tahıl unu aldın mı yoksa seyrelttin mi?

[kil]

kil,

Seyreltim. Ve gözle. En yüksek notla yarıya indirildiğinde, CZ'nin üçte biri Neredeyse tüm ekmeklerde çok istekliyim))). Pişirdim, işe gittim, geldim - kesiği kaldıracak hiçbir şey yok. Hayır hayır.

[Korkuluk]

Korkulukve çubuklar o kadar mükemmel ki neden bir formunuz var?

[kil]

kil,

Irin, 2 bagetlik baget yaprağım (form) var. Bütün bu bagetler (4 adet) aynı anda pişirildi. 2'si bir çarşaf üzerinde, 2'si bir taş üzerinde (fırında iki seviyede durdular) ve kum olarak 10 fark buluyorlar. Fotoğraftan hangilerinin olduğu hakkında hiçbir fikrim yok))). Dibe bakılmalıdır. Hangi altta sivilce (baget tabakası her zaman deliklidir) - tabakadan olanlar)). Gördüğünüz gibi, her şey onsuz yapılabilir.

[kil]

kil,
Pişirdim, işe gittim, geldim - kesiği kaldıracak hiçbir şey yok. Hayır hayır.

Ve nasıl istedin! Beni bu tür bagetlerle yalnız bıraksalar, her şeyi kendisi doldururdu. Korkuluk, Natasha, havalı bagetler, bazı dokulu kesimler bir şeye değer!

Natasha, süper baget! uygunsuz! yeni bir süslü fırından, ne? buhar ile? sınıf!

Neden küçük bir masa örtüsü için zayıflıyoruz?

[göz]

göz,

Evet, fotoğrafta her şey korkunç bir renkte))). Henüz mutfağı yenilemeye başlamadım)). Fırın aynı !!