Meyve ve sebzeli baharatlı meme gulaşı (Steba DD1)

Meyve ve sebzeli baharatlı meme gulaşı (Steba DD1)

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
sığır memesi	1 kg
patates	4-5 adet
kabak	500 g
dolmalık biber	1 bilgisayar
Şili	1 bilgisayar
büyük soğan	1 bilgisayar
armut	100 gram.
Erik	100 gram.
Ekşi krema	2-3 st. l.
şeker	1 inci. l.
tuz, baharatlar
Buğday unu	1 yemek kaşığı. l.
nişasta	1 yemek kaşığı. l.
Tereyağı	50 gr

Pişirme metodu

• Basit, lezzetli ve ucuz tarif. Sığır göğsüm, gereksiz tüm parçaları kesin, 5x5 cm parçalara ayırın, bir kaseye koyun, kaynar su, tuz dökün. "Et" modu 0.7b 40 dak. Hazırlarken sebzeleri temizleyip kesiyoruz (genel olarak bende bu sene bol miktarda kabak ve kabak var) ana ölçü yaklaşık 1x1 cm, 1,5x1,5 cm olabilir Acı biber tavsiye edilir ama tohumları çıkarın. 1 büyük soğanı veya birkaç orta boy soğanı aynı küpler halinde kesin, soğan küplerinin üzerine un ve nişasta dökün ve serpme ile öğütün. Armut ve erikleri aynı küpler halinde kesin (1: 1 dondurdum). Bitmiş memeyi çıkarır, soğutur, aynı küpler halinde keseriz. 50 ml et suyu bırakıyoruz. İçine patates, soğan, sonra meme, sonra kalan sebzeler (orada ne var), tuz, baharat, ekşi krema, meyve, şeker, yağ koyuyoruz. Katman sırasının korunması arzu edilir. Kapağı ve valfi kapatıyoruz. "Sebzeler" modu 0.7b 20 dak. Basıncın serbest kalmasını bekliyoruz, açın, karıştırın, 10-15 dakika bekletin.
• Afiyet olsun. Ekşi krema yerine dilediğiniz sosu kullanabilirsiniz, ben "domates çörek" ve "dikenli tkemali" ile yaptım. Her şey lezzetli. Ekmeğimle servis yaptım, sosu topla.

Hazırlık zamanı:

40 + 20 dk

Pişirme programı:

Et, Sebzeler

Benzer tarifler

Patates ve armut ile gulaş (Rita'nın annesi)

Dana gulaş (Steba DD1) (Oksana_o)

Çok pişirici Brand 37502'de gulaş "Sevdikleriniz için" (Favori)

1 büyük soğanı veya birkaç orta boy soğanı aynı küpler halinde kesin, soğan küplerinin üzerine un ve nişasta dökün ve serpme ile öğütün

Meyveler ve sebzelerle yapılan ilginç bir tarif, teşekkürler, bu yüzden muhtemelen tavuk fileto pişirebilirsiniz, bence sos burada lezzetli.
Açıklayın, soğanı neden un ve nişasta ile öğütmelisiniz, ne veriyor? Belki bunu başka tariflerde de yapmam gerekiyor?

Açıklayın, soğanı neden un ve nişasta ile öğütmelisiniz, ne veriyor? Belki bunu başka tariflerde de yapmam gerekiyor?

Bunu hala ocakta pişirirken yaptım, sonra meyve ve sebze sularından, meyve suyu önceden öğütülmüş ve ıslak nişasta ve un ile karıştırıldı ve az çok homojen kalın bir sos elde edildi. Ben de bunu düdüklü tencerede yapmaya başladım çünkü pişirme sırasında karıştıramazsınız. Sonuç aynı zamanda neredeyse topaksız kalın bir sostur. Şefler açısından yanlış yapıyor olabilirim ama sonucu beğendim.