Romanesco lahana (veya karnabahar) ve Bork U700'de peynirli sert bobinler

[Romanesco]

Geçen gün en eşsiz lezzetli lahana ile tanıştım !!!
Aranan - Romanesco
Bunlar şaşırtıcı derecede güzel, açık yeşil, büyüleyici sarmal lahana piramitleridir!



Romanesco, brokoli gibi fındıklı tatlı bir tada ve acılığa sahip olmayan bir brokoli / karnabahar melezidir. Romanescu'da brokolinin tüm yararlı unsurları bulunmasına rağmen - bunlar kanser ve diğer neoplazmalarla savaşmaya yardımcı olan izosiyanatlardır. Pişirme sırasında% 90'a kadar izosiyanat,% 80'e kadar - bir mikrodalga fırında pişirirken,% 50'ye kadar - buharda pişirilirken kaybolur.
Tek doğru yol, lahananın küçük bir su tabakası içinde 5-10 dakika suda haşlanmasıdır.
Ancak bu şekilde anti-kanser bileşenin kaybı sadece% 5-10 olacaktır.

1. Programda su altında (1/2 litre) bir tencere üzerinde pişirdim:
Steam - seviye 4 10 dakika, daha önce büyük bir piramidi çiçek salkımına ayırmış.
O kadar basit olmadığı ortaya çıkıyor, daha yumuşak isteyenler için gözlerini biraz vitaminlere kapatıp 15 dakika verebiliyorlar.

Romanesk yoksa, beyazlatılmış ile değiştirin renkde yapacak.

Hazır lahana zaten böyle yenebilir - tüm vitaminleri yiyin!
Onu Himalaya tuzu ile tuzlanmış siyah ekmekle ve tekrar Chuchelkin ile seviyorum dereotu ve balzamik ile ekşi krema sos
Ama hepsini yemedim - spiraller ve peynirli harika bir bileşik yemek için bazı çiçek salkımları bıraktım!

2. Spiraller (veya diğer bükülmüş makarnalar) alıyoruz ve her zaman SERT kalitelerden alıyoruz, başka türler o kadar lezzetli olmaz! Bork'un tenceresine birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ dökün ve 2 katmana, yani bir buçuk ila iki santimetreye yayın. TUZLAYIN ve üstleri dışarı çıkacak şekilde kaynar suyla doldurmayı unutmayın.

3. Hepsini bir tencereye atıyoruz veya karıştırıyoruz, kapağı kapatıyoruz ve harika bir program programı oluşturuyoruz Pilav - onu iyi yapan şey - çünkü ilk 20 dakika boyunca sessizce çalışıyor - hiçbir yerden hiçbir şey kaçmıyor ve buharlaşmıyor. Bu süre zarfında içerideki spiraller şişer.

Genellikle program Pilav Bork 700'de 40-41 dakika boyunca iyi gidiyor ve 2 aşamada net bir şekilde çalışıyor:
1 - 27 dakika = yaklaşık 20 dakika basınç olmadan nazikçe ısınma ve ardından tüm sıvıyı buharlaştırır! ve tam olarak 27. dakikada tüm buharı serbest bırakır!
2 - 27 dakika sonra kızartmaya başlar - yani 13 dakika hafif kızartma olur!

BÖYLECE:
- Acelesi olan veya kavrulmamış makarnayı seven, 27 dakikada açsın !!!
- Kızarmış olanları seviyorum - bu yüzden programın sonunu bekliyorum!

4. Spiralleri açın ve karıştırın, Romanesco çiçek salkımına yapıştırın ve üzerine bol ve bol miktarda rendelenmiş peynir serpin - Rusçam vardı ama Kostroma'dan daha iyi - daha parlak!

5. Yemek neredeyse hazır - ama peyniri ısıtmamız gerekiyor! Bu nedenle kapağı kapatarak Fırın modunu - 1 seviye - minimum süreyi 10 dakika olarak ayarlıyoruz ve yarıda kesiyoruz. 3 dakika içinde.
Peynir eridiyse her şey hazır

İçine dökün ve çabuk yiyin! Çok lezzetli, sosa bile gerek yoktu!

Ventriküllü kızarmış lahana (ang-kay)

Mantar ve domatesli baharatlı lahana (MariS)

Ispanaklı kırmızı lahana (Yönetici)

vay, bu kadar güzel satılık nerede?

[_IRINKA_]

vay, bu kadar güzel satılık nerede?

_IRINKA_ - ATB'leriniz var mı? Bir haftadır oraya getiriyoruz
Dondurucuda bile aldım, çünkü fiyatı çok uygun - kg başına yaklaşık 9 UAH

Ve dün kocam ve ben bu güzelliği inceledik ama onunla ne yapacağımı bilmiyordum.Bu yüzden çok zamanında hazırlanmış bir tarif!

Ve dün kocam ve ben bu güzelliğe baktık ama onunla ne yapacağımı bilmiyordum. Bu yüzden çok zamanında hazırlanmış bir tarif!

Satın aldığınızdan emin olun - sadece tadına bakılması gerekiyor!
Renkli olana benzer, ancak renkli olan Romanesk'e göre daha sulu.
Üstelik brokoliye göre daha lezzetli ve hoş, hatta kullanışlılık açısından daha serin!

_________

İşte bu lahananın vitamin ve minerallerinin bileşimi:
🔗

"Bu lahananın kalbini fetheden nedir, kimyasal bileşimi ve yararlı özellikleri nedir?
Diyet lifi, karotenoidler, C vitaminleri, B, K, E, A grupları, mikro ve makro elementler, antioksidanlar içerir.
Karnabahar ve brokoliye kıyasla daha narin bir yapıya sahiptir, diğer lahanalardan farklı olarak hafif kremsi ceviz tadına sahiptir, bu da alışılagelmiş lahana kokusuna dayanamayanlar için oldukça önemlidir.

Romanesco lahana, C vitamini içeriği (120mg / 100g) açısından lahana lideridir, brokoli (80mg / 100g), karnabaharın (40mg / 100g) önündedir ve ayrıca daha fazla karoten ve mineral tuzları, ancak daha az lif içerir.

Bu lahana, tat eksikliği çeken insanlar için çok önemli olan çinko başta olmak üzere birçok eser element içerir.
Ayrıca Romanesco, kanser hücrelerine karşı savaşan izosiyanatlar adı verilen özel maddeler içerir.

Özetlemek gerekirse, Romanesco lahanası:

* Metalik tattan kurtulmaya yardımcı olur;
* tat tomurcuklarının hassasiyetini geri yükler;
* kanın incelmesini teşvik eder;
* kan damarlarının esnekliğini artırır;
* aşırı kolesterolün ortadan kaldırılmasını teşvik ederek ateroskleroz riskini azaltır;
* gastrointestinal sistemin aktivitesi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir (kabızlığı ve ishali önler, çürüme ve fermantasyon süreçlerini durdurur vb.) "

Yardımcı bilgi. Bu lahanayı satışta gördüm ama satın almadım ama almalıydım. teşekkür

Bitmiş yemeğin fotoğrafı - stüdyoda!

Yoksa çok mu geç?

İyi bir kamera benim için çalışmıyor, bu yüzden henüz fotoğraf yok.

[_IRINKA_]

_IRINKA_ - ATB'leriniz var mı? Bir haftadır oraya getiriyoruz
Dondurucuda bile aldım, çünkü fiyatı çok uygun - kg başına yaklaşık 9 UAH

Evet: evet: bugün koşacağım, çok teşekkür ederim, hatta böyle bir lahana olduğunu bilmiyordum, kızım ve ben herhangi bir lahana hayranıyız

Bu lahana beni her zaman büyülüyor. Hatta onun için üzücü. Bir tür doğal mucize))).

Sos mu diyorsun?)) Bir şeyler karıştırmaya git ...?

Bu lahana beni her zaman büyülüyor.

Hatta onun için üzücü. Bir tür doğal mucize))).

Sos mu diyorsun?)) Bir şeyler karıştırmaya git ...?

Buhardan sonra, lahana fraktallarının keskinliği ve renklilik biraz düşer - bu yüzden artık o kadar üzgün değil, daha hızlı.

julifera, rapor ediyorum: Dex-60'ımda pişirdim (bu arada, şimdi sadece içinde farklı makarna pişiriyorum). Çok lezzetli !!!
Kendine yardım et!

[kuru üzüm]

kuru üzüm - güzellik

[Yulechka,]

Yulechka, lahanayı açtığınız için teşekkürler! Onu ATB'de gördüm, ama bir şekilde denemekten korktum, tadı brokoli gibi görünüyordu, ama çoktan yedim.

Bugün bu lahanayı aldım ve yarın hazırlayacağım ve kesinlikle Chuchelka-Natasha sosunu ve şimdiye kadar nasıl pişirmediğimi.

Oh, ipuçları için teşekkürler! Geçen gün bana bu mucizeyi verdiler, çok faydalı olduğunu söylediler. Vitaminleri korumak için nasıl düzgün yemek pişireceğimi bilmiyordum

Ve bu lahanadan bir güveç yaptım. Suda hiçbir şey pişmediğinden, vitaminlerin hiçbir yere gitmediğini düşünüyorum ...

Ne yazık ki, bu tarif için süt ürünleri, soğan ve şekerim yok.