Janos Rákóczi'den kumlu kek

[Hamur]

Janos Rakoczi'den kumlu kek

Kategori: Şekerleme

Mutfak: Macarca

Malzemeler
Hamur
Un	190 g
yumuşak tereyağı	120 g
yumurta sarısı	2 parça
toz şeker	60 g
Ekşi krema	100 gram
kabartma tozu	1 çay kaşığı
dolgu
pürüzsüz süzme peynir	600 g
Ekşi krema	200 g
toz şeker	120 g
vanilya şekeri	30 g
sarısı	3 parça
Kuru üzüm	40 g
bir limon kabuğu rendesi
protein	2 parça
bisküvi kırıntıları.	30 g
tek tip kayısı reçeli
toz şeker	90 g

Pişirme metodu

• Tereyağı, pudra şekeri ve sarısı öğütün. Ekşi krema ekleyin, karıştırın. Kabartma tozunu unun içine dökün ve unu tereyağı kütlesinin üzerine eleyin. Hamuru yoğur. Kek tavası yeterince büyük olmalıdır. tarifin kaynağı 35x38 cm'lik bir kalıba konuşuyor. Şeklim çok daha küçük, 32x27cm civarında bir yerde ve hamur benim için baştan sona yeterliydi, form üzerine çıkardım diyebilirsiniz. Kalıbın altına yapışmaz bir paspas koydum, hiçbir şeyle yağlamadım. Karışımı bir fırın tepsisine koyun ve ellerinizle pürüzsüz hale getirin. Çatalla doğrayın ve önceden 180 gr'a ısıtılmış fırına 10-15 dakika koyun. Sonuç olarak, yarı mamul bir hamur ürünü elde ederiz.
• Protein, kuru üzüm ve limon kabuğu rendesi hariç dolgunun tüm bileşenleri bir karıştırıcıya koyun ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Lezzet ve kuru üzüm ekleyin, karıştırın.
• Beyazları sert zirvelere kadar ayrı ayrı çırpın ve yavaşça lor kütlesine ekleyin.
• Bisküvi kırıntılarım yoktu, kurabiyeleri bir blendere koyup kırıntı haline getirdim. Tarifte bu kırıntıların nereye yapıştırılacağı belli değildi, bu yüzden ilkeye göre hareket ettim: zarar verme. Bu kırıntılarla yarı mamul hamuru serptim, süzme peyniri üstüne koyup 35 dakika veya süzme peynir yaldızlanana kadar fırına koydum.
• Kek pişerken, kalan 3 proteini almanız ve güçlü zirvelere kadar çırpmanız ve yavaş yavaş tozu eklemeniz gerekir. Proteinleri bir pasta poşetine koyun ve kek üzerine bir ağ veya desen uygulayın, benimki gibi tam solaklığın aşırı durumlarda ne olduğunu uygulayın. Altın kahverengi olana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Ortaya çıkan alana güzel kayısı reçeli koyun.
• Kayısı reçeli olduğundan eminim ama nerede olduğunu bilmiyorum)). Bu yüzden yaban mersini reçeli ile idare ettim, onu da çok seviyorum. Turtayı iyice soğutun ve sıcak bir bıçakla kesin, aksi takdirde kesim güzel olmayacak, yırtılmayacaktır.
• 
• 

Not

Pasta, Irina'nın pişirdiği her şey gibi çok lezzetli 🔗./2013/08/blog-post_5.html

Ah, Tanya ... bunu ne yaptın ... güzellik ve sadelik tarif edilemez.
Düşünmeye gittim

Bisküvi kırıntılarım yoktu, kurabiyeleri bir blendere koyup kırıntı haline getirdim. Tarifte bu kırıntıların nereye yapıştırılacağı belli değildi, bu yüzden ilkeye göre hareket ettim: zarar verme. Bu kırıntılarla yarı mamul hamur ürününü serpip, üstüne süzme peyniri koyup 35 dakika veya süzme peynir yaldızlanana kadar fırına koydum.

Tanyusha, SAY7'de Akilezhna bunu hazırladı ( 🔗), şu an: "Yarı pişmiş hamurun üzerine tatlı rendelenmiş galeta unu (veya bisküvi kırıntıları) serpin, dolguyu üzerine eşit şekilde yayın ve orta ateşte fırında pişirin."
Onu yer imlerine götüreceğim

Teşekkürler kızlar!

Tanya, ne güzel! Ve lezzetli ... Sarısı, lor dolgusu ve beze filesi üzerinde kurabiye hamuru! İnce! Ve ne kadar pişmiş .., hamur eşit. Her şey, yer imleri, fırın.

Bunu işaretlediğinizden emin olun!

[Tanya]

tarif edilemez basitlik

Tanya, basitlik bizim FSE'mizdir))

Leka_s, lungwort, Kusya

Tanya, harika tarif için teşekkürler! Krasnodar'dan otobüsle gidiyorum, bu yüzden bir martı istedim!

[Tatianochka]

Tatianochka, Bu harika pastayı uzun zamandır yapmayı planlıyordum ... ve şimdi! Alışılmadık derecede lezzetli ve aromatik
Tarif için çok teşekkürler!

Ahh, ne güzel! sağlıkla ilgili

[Tanyush]

Şu anda bu tarifi görünce şaşırdım. Peki, bu kadar güzelliği nasıl özleyebilirim!
Tanyush, ne kadar yumuşak ve ne kadar güzel bir pasta! Ve yem, öyle ki bir parça çalacaktı!