Yeşil pancar çorbası çok pişirici Bork U700

Yeşil pancar çorbası çok pişirici Bork U700

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
tavuk göğsü	1 adet (800gr)
patates	8 Çar ADET
havuç, soğan	1 bilgisayar
Bulgarlar. biber, pancar	damak zevki
domates. yapıştırmak	2 masa. localar
Kuzukulağı	Çarşamba 2 ışın
haşlanmış yumurta	5 parça.
maydanoz, dereotu, yeşil soğan	damak zevki
tuz biber	damak zevki

Pişirme metodu

• Bu borsch her zaman lezzetlidir! Bu tarife göre, ailemizdeki tüm kadınlar yemek pişirip pişiriyor, çoğu domatesle şaşırıyor, ancak denedikten sonra her zaman takviye istiyorlar!
• Havuç ve pancarları yıkayın, soyun, rendeleyin. Soğan ve bulg. biberi küçük küpler halinde kesin. Çok pişirici kaseye biraz sebze (zeytinyağı) ekleyin, programı açın. KAVURMA veya FIRIN ve sebzelerimizi hafifçe soteleyin, salçayı ilave edin ve birkaç saniye daha kavurun. Çoklu pişiriciyi kapatın ve biraz dinlenmesine izin verin. Tavuğu kaseye koyun. göğsü, doğranmış patatesleri, 3 litre işaretine kadar soğuk suyla doldurun, tuz (istenirse baharat ekleyin), kapatın ve BUHARLAMA programını seçin, 45 dakika sonra et suyu hazır, ısıtmayı kapatın. Doğranmış kuzukulağı, yumurtaları, taze otları ekleyin. Kapağı kapatın ve pancar çorbasının biraz demlenmesine izin verin. Servis yapmadan önce tavuk göğsünü sökün, kemiklerini atın, ekşi krema ile servis edin. Büyükannem (ayrıca Ukraynalı) sarımsaklı domuz yağı ekledi.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

3 litre

Hazırlanma zamanı:

50 dakika

Pişirme programı:

söndürme

Milli mutfak

Ukrayna

Not

Programı beğendim. Güveç, aslında kitapta yazıldığı gibi çorba yapmak için uygundur. Et iyi pişirildi, sulu kaldı, patatesler yumuşaktı, parçalanmadı (normal bir çorba için patates için 30 dakikanın yeterli olduğunu ve domates suyundaki sürenin artırılması gerekiyorsa), sıvı buharlaşmadı, pişirildikten sonra da 3 litre kaldı.

Vay canına, aferin, Tanya! Kesinlikle becermeye çalışacağım. Her çeşit yeşil lahana çorbasını seviyorum ve şimdi pancar çorbası! Teşekkür ederim!

Vay canına, aferin, Tanya! Kesinlikle becermeye çalışacağım. Her çeşit yeşil lahana çorbasını seviyorum ve şimdi pancar çorbası! Teşekkür ederim!

Ve her şeye tuzlu lahana ile lahana çorbası dedik.

Ve her şeye tuzlu lahana ile lahana çorbası dedik.

Tanyushkin, evet, uzun zamandır bu çorba çorbasına istifa ettim. Daha önce, ben hala Taşkent'te yaşarken, kuzukulağı çorbasına basitçe "Yeşil Çorba" deniyordu ve taze lahanadan yapılan tüm çorbalara pancar çorbası deniyordu. Shchami sadece lahana turşusu çorbasıdır. Ve herkes için her şey açıktı. 20 yıl önce Moskova'ya taşınıyorum ve "pancar çorbası" hakkında bir ipucu verdiğim herkesin kendisini sadece bana doğru yolda rehberlik etmek ve beni aydınlatmak zorunda olduğunu düşündüğünü anlıyorum - pancar çorbası nedir? Pancar çorbasının, ette mi yoksa mantarda mı pişirildiğine ve örneğin patates yerine fasulye kullanılıp kullanılmadığına bakılmaksızın, taze lahana ve pancar kombinasyonu olduğu ortaya çıktı. Zarar görmeden eski bir Sovyet yemek kitabına giriyorum ve neredeyse aynı bilgiyi orada buluyorum. Genel olarak, yarısında keder ile tüm lahana çorbalarına pancar çorbası dememeye alışıyorum. FAKAT!!! O halde Ukraynalılarla nasıl olunur? Ne de olsa pancar çorbası ilkel bir Ukrayna yemeği, Rusya'da çok eski zamanlardan beri "pancar çorbası" değil "lahana çorbası" pişiriyorlardı. Öyleyse, en azından Borshchev şehrinde Ukrayna'nın yıllık pancar çorbası festivaline katılın, böylece orada sizin ve benim hayal bile edemeyeceğimiz kadar çok farklı pancar çorbası deneyebilirsiniz. Dahası, lahana ve pancarla hiçbir ilgisi olmayan bir pancar çorbası bile var. Şöyle kaynatılır: Çayırda yollardan uzak bir yerde ot topluyorlar, ona yaban otu diyorlar. Yanılmıyorsam uzun oyulmuş yapraklar.Ancak ansiklopyada zehirli bir bitki olan o hogweed değil, ama tamamen farklı. Böylece patatesler et suyunda kaynatılır, oraya havuçlu kızarmış soğan eklenir. Sonra bir ezmeyle yoğururlar ve doğranmış "hogweed" ve yeterli miktarda ekşi krema eklerler. Bundan sonra yaklaşık beş dakika kaynatın. Tuzlanmış ve servis edilmiş. Sadece sormak istiyorum: "Bu pancar çorbası mı ???". Evet pancar çorbası! Ve hangi Muscovite, Tanyush, bundan sonra bunun yanlış pancar çorbası olduğunu iddia etmeye cesaret edebilir? Sağ! Zaten uzun zamandır yanlış pirinç veya etten gelen bu YANLIŞ SIVILAR'dan YANLIŞ BARMAKLAR ve YANLIŞ SİBİRYA DÖKÜMLERİNE kadar vazgeçtim. Evet, evet, doğru Sibirya köftelerinin sadece ayı etinden yapıldığını iddia edenler var. Tanrım, ne saçmalık! Bu yüzden isimler veya doğru hazırlıklar konusunda kimseyle tartışmıyorum. Ve eğer bu bir yazarın nefis Fransız sosu değilse, şef sadece bir mutfak termometresiyle değil, aynı zamanda bir kronometreyle de durduğunda ... bence diğer her şey, eğer lezzetli ise DOĞRU! İsim ne olursa olsun!

Vaov! Söndürmede ne kadar ilginç! Ve tavuk hazır olacak ve sebzeler dağılmayacak! Güzel! Kesinlikle yemek yapacağız
Teşekkür ederim, Tanya!

Söylesene, kuzukulağı nereden aldın? Kış dışarıda.

Moskova saatinde Duc, eğer - Kavşakta, taze tencerelerde doğruysa))

Tanya, tariflerine göre gitti, rapor al, borschik'i gerçekten beğendim, çok lezzetli, yumurtasız yememize rağmen. Çok beğendim, tarif için teşekkürler !!!

Ne zaman kuzukulağı bırakacağımı anlamadım. Hiç pişmemiş mi?

İyi günler, neden pişirelim? Yeşiller gibi, sonunda eklenir ve lezzetlidir ve tüm vitaminler yerinde
Bayan Raspberry hoşuna gittiği için memnun (geç kaldığım için üzgünüm, uzun süredir foruma gelmedim), boşuna yumurta koymadılar, onlarla çok daha lezzetli !!!!

uzun zamandır forumda bulunmadım

De et tırmandın mı?
Seni yüz yıldır görmedim, özledim!

Lenchenok, ben de senin peşindeyim, seni sık sık hatırladım. Burada büyük yaşam değişikliklerimiz var, şimdi borschik'te eve yumurta bırakıyoruz ve kuzukulağı çoktan büyüyor.
Az önce seni ziyarete geldim, burada tarifler karaladın ve onun yeni olan tüm aletleri, tütsüleri, blenderleri var.
Şimdi sana nasıl yetişebilirim?

Evet, burada Ekmek Yapma makinesine tam olarak yerleştim!
Ve bir kez sadece Bork'un tariflerini görmeye geldim! O zamandan beri buradan dışarı çıkmadım. O kadar çok satın alındı ​​ve o kadar çok arkadaş edindi ki hayret ediyorum! Şimdi HP olmadan hiçbir yerde değilim!
Tanya, iyi yapmana çok sevindim! Bu kadar uzun süre kaybolmayın. Hadi, hatlar için tarifler de, acaba yeni gelen ne var!