Dolmer (lahana dolması ve dolma yuvarlamak için cihaz)

Teşekkür! Denedim! Yeni oyuncaklarda ustalaşmayı sevdiğim için tutku!

Ayrıca pazıya da sarabilirsiniz.

bu lahana dolma rulolarını dolmerimizle yaptık

ve bu bizim dolmamız. İşte bir dolmerin yardımıyla çok güzel))

Ve işte kulplarla yapılmış benimki. Hala çiğ ve bittiğinde daha pürüzsüz görünecek.
🔗

[dolma için üzüm yaprakları ile.]

Ukraynalı kadınlar, dikkat !! Silpo'da TM "Premium" kutuları görüldü dolma için üzüm yaprakları ile. 720 gramlık teneke kutu var, ama başka seçenek yoksa deneyebilirsin ........

bugün genç pancar yapraklarında sözde dolma, orta damarı hafifçe çırpın, yaprağı 2 saniye kaynar suya daldırın (plastisite için), sarımsak sosu ile çok güzel çıktı

[Piyano]

Piyano, harika oldu! Ve hala dolmerimi denemeyeceğim

Pancar yaprağı konservesi hakkında hiçbir bilgi olmaması üzücü - biçip konserve ederdim ...

[Helena]

Helena, neden "sözde"? İsmin Türkçe olduğunu kabul edersek (Ermeniler buna karşı olacaktır), o zaman "dolmak" fiili "doldurmak" olarak çevrilir, bizim mutfak örneğimizde "malzeme" diyebiliriz. Bu nedenle Türkiye'de yeni yıl hindi de dahil olmak üzere doldurulan her şeye dolma falan denir. Sen, Helena, "pancar yapraklarından dolma" çıktı.
Ama ... bir "ama" var. Bazı yaprakları kullanırsak, onları doldurmayız, içini sarar ve Türkçe - "sarmak" ile sararız, bu nedenle böyle bir yemeğin yetkili Türkçe adı sarma'dır (sarma). (Muhtemelen Türklerin% 90'ı hala "dolma" diyor.) Rusya'da da lahana dolması (sarma) ve dolma dolma var.

Pancar yaprağı konservesi hakkında hiçbir bilgi olmaması üzücü - biçip konserve ederdim ...

Lena, pancar yapraklarından yemek yapabilirsin mkhali, ayrıca soğanı lezzetli bir şeffaflığa kadar kızartabilir ve buharda pişirebilir ve ardından sıkılmış, doğranmış yapraklar ekleyebilirsiniz. Biraz kızartın, otlar ekleyin, biraz sarımsak. Lezzetli! Bu seçenek fındık sevmemeniz durumunda.
Geçenlerde akrabalarımı ziyaret etmek için köye gittim, genç üzüm yaprakları aldım ve kocaman bir kucak dolusu genç böceği çıkardım. Şimdiye kadar, Rodoslar onu nasıl yiyebileceklerini anlamıyorlar.

neden "sözde"?

Doğru dolmanın sadece üzüm yapraklarından olduğuna her zaman inandım ...

[Piyano]

Piyano, VAY !!! Yaki garnіsіnki !!!! Üzüm yaprakları, kayınvalidemde çoktan toplanmış ve hatta tuzlanmış, şimdi bir yerde pancar almam gerekiyor!

böylece biçer ve korurdum ...

Böylece dondurucuya gidebilirsin! Birkaç yıl önce, pazı (yaprak pancarını) bir demet yaprakla ve hiçbir şeyle dondurdum - hemen doldurabilir ve kaynatamazsınız.

bugün genç pancar yapraklarında sözde dolma

Helen, ne güzel bir dolma Öyle kırmızı çizgiler onu tazeliyor

Böylece dondurucuya gidebilirsin!

Sen nesin? !! : vay: Ben zaten denemek için koşuyorum, yaprakların parçalanacağını düşündüm, bir deney yapacağım.

Lena, sadece dondurucuda onlarla dikkatli olman gerekiyor, böylece kırılmasınlar, bir yerde çok kırılgan hale geldiklerini okudum.

yanına hiçbir şey koymama anlamında? Üstesinden gelebilirim, her birinde 7 çekmeceli 2 dondurucum var.

Her biri 7 çekmeceli 2 dondurucu.

Bu mutluluktur, isterdim - sonra dondururum aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Yaprakları bir kutu ya da tabakta dondurmak gibi bir fikrim vardı ama 6 adet dondurucu çekmecesinde hiç yer kalmadığı için yapmaya çalışmadım

Dondurucuda onlara dikkat etmelisin, böylece kırılmasınlar, bir yerde çok kırılgan hale geldiklerini okudum

Evet, aynen öyle! Yıkadım, atlıkarınca (fazla sudan) biraz kaydırdım ve sonra bir demet halinde katladım ve bu kadar sıkı bir silindirde ve dondurucuda gerdirerek sardım. Pikhila tırmandı. Onlara hiçbir şey yapılmadı. İşte o zaman iş için çıkarırsınız, o zaman evet, ellerinizle dokunmadan önce dondurmanız gerekir, çünkü o zaman bu kırılganlık ortaya çıkacaktır. Ve ince, yumuşak paçavralar gibi çözüldü.

Ve ince, yumuşak paçavralar gibi çözüldü.

kaynar suyla haşlanmışlar da ince paçavra gibidir, ancak dolmerde kırılmadılar, donmuş-çözülenlerin nasıl davranacağını merak ediyorum. Irina, buzu çözülmüş olanlarını nerede kullandın?

Kışın yeşil pancar çorbası pişirdim, onu Sırp pidesi gibi bir turta tarifi haline getirdim (ıspanak yerine) - belirgin bir tada sahip olmadıkları için ıspanağın yerini alabilirler (İsviçre pazıdan bahsediyorum) Ama pancar asla donmadı (Pekala, bende bu kadar yoktu), ama bence taze, çünkü o İsviçre pazı, pancar üstleri, tadı için yanacaklar.

İşte o zaman iş için çıkarırsınız, o zaman evet, ellerinizle dokunmadan önce dondurmanız gerekir, çünkü o zaman bu kırılganlık ortaya çıkacaktır.

Oh, şimdi kesilmiş yerine düştü, tabiri caizse

dolma yaprakları, taze, mutfağa teslim ile


ve daha önce sadece pencerenin dışında büyüdü


dolmer olmadan imkansız ...
Dün ziyarete geldim ve çok utanmaz üzümler var

[Piyano]

PiyanoElena, ne güzel!

dolma yaprakları, taze, mutfağa teslim ile

Bu hizmet

Helen, çok teşekkür ederim çok çok teşekkür ederim
Sonunda dolma Vkuuusnooo yaptım ve bunu bir dolmerde yapmak çok güzel, süreci çok beğendim. Ellerimle bunu hayatımda asla yapmazdım, bu yüzden bu dolmer sadece küçük parçaları nasıl bükeceğini bilmeyenler içindir (daha büyük boyutlarda sorunum yok, pürüzsüz ve güzel çıkıyorlar) Bu arada, yapraklar buzdolabında harika hissediyor, hiçbiri sanki yırtılmış gibi sarıya dönmüyordu. Yaprakların çoğundan yapılmış, 4 litrelik tam bir çok pişirici tencere olduğu ortaya çıktı. Ama sonra onları mat tarafı yukarı bakacak şekilde yanlış bir şekilde sardım ve gri gibi görünüyorlar. Ama hiçbir şey, tadı hiçbir şekilde etkilemez. Şimdi sıra lahana, hatta yapraklı doğru olanı alır almaz hemen harekete geçireceğim

ve yapraklar sert değil miydi? mat taraf ve üstte olmalı - parlak tarafı dolmerin üzerine koyun ve mat taraf, sarılı dolmanın üstüne çıkıyor ...

Hayır, onları gerçekten 2 dakika kaynattım (hep birlikte, transferin yarısı) ve 3 saat haşladım, sert değildik. Ama hayatımda bir kez dolma yedim ve bu 20 yıl önceydi, bu yüzden bu yaprakların tadı veya nasıl olması gerektiğini hatırlamıyorum. Ama lahana kadar yumuşak olmadıkları kesin.

mat taraf ve üstte olmalıdır - parlak tarafı dolmerin üzerine koyun ve mat taraf, sarılı dolmanın üstüne çıkıyor ...

Dolgu, üzerinde damarların bulunduğu mat dikişli tarafa yerleştirilir. Sarıldıktan sonra düz taraf dışarıdadır.

Dolgu, üzerinde damarların bulunduğu mat dikişli tarafa yerleştirilir. Sarıldıktan sonra düz taraf dışarıdadır.

Svetlana, kesinlikle haklısın ve talimatlar öyle diyor, ancak, doğası gereği, kağıdın parlak tarafında bir çöküntü var ve her zaman onu büküyorum, bu yüzden doğru ve kullanışlı olduğuna karar verdim ... yanlış bilgilendirme için özür dilerim ...

ve kullanışlı ..

oh, elverişliydi, bu kesin

HAKKINDA!!! Satın aldım !!! Neşenin sınırı yoktur. İlk seferinde işe yaradı. Tabii Türkçe ile kıyaslanamaz, şimdi 185 ruble için rahimde ellerimde Türkçeye çevirdim. satılık, pekala, çok dayanıksız ve Rus olan sadece bir oyuncak bebek. Başka kim şüphe ediyor, düşünme bile. ALMAYA İHTİYACIM VAR !!!

[kVipoint]

kVipointve nereden aldın?

Yerel çevrimiçi mağazanızda. Tüm interneti yeniden canlandırdığım için bu beni şok etti, böylece teslimatla satın alabilecektim.Ve böylece 390 ruble'nin tüm zevki gitti. Tabii içlerinde lahana dolması ve bazen de dolma yapmak biraz daha zor.

Muhafız !!! Sinsice, kayınvalidem bana ince, tuzlu üzüm yapraklarıyla sıkıca paketlenmiş beş litrelik bir kavanoz itti. Bütün kış dolma yemem gerekecek.

[Erhan]

Erhan, iyi Kayınvalide KAVANOZ!

Muhafız !!! Sinsice, kayınvalidem bana ince, tuzlu üzüm yapraklarıyla sıkıca paketlenmiş beş litrelik bir kavanoz itti. Bütün kış dolma yemem gerekecek.

Ben de diyorum ki: vay be! Ve senin Galya Svetlana baluvana ...

Bu kadar dolma pişirecek kimsem yok. Ekimden Nisan'a kadar, kocam haftada birkaç kez evde yemek yiyor ve oğlum okulda yemek yiyor.

Kızlar, pankekleri bir dolmerde sarmak için pişirmek için hangi tarifi kullanıyorsunuz?

Yamalar için olağan tarif: 250 ml süt, 1 yumurta ve 3 yemek kaşığı un sürgülü için, ek olarak krepleri kesmemek için sadece küçük bir kepçe

Teşekkürler, deneyeceğim!

[Piyano]

Piyano- Helenaveya mümkünse bir dolmerde nasıl krep yaptığınıza dair birkaç fotoğraf gösterebilirsiniz.
Ve sonra bir yerde yatan bir dolmerim var, satın aldım ama üzerinde hiçbir şey yapmadım.

[Irina.]

Irina.Peki, bunu yapmamış olman boşuna. Dolma harika çıkıyor ve lahana ruloları. Bu küçük şey olmadan, lahana dolmasına neredeyse karar vermedim, tembelim. Ve bu çok ilginç ve güzel, küçükler böyle !!!

Aldığım gibi, bir Pekin lahanası yaprağında denedim, her şey çiğnendi, patladı, bu yüzden bir daha yapmayı denemedim. Dışarı çıkıp antrenman yapmalıyız.

[Irina.]

Irina.ilk seferden sonra pes etmek zorunda değilsin. Üzüm yaprakları ile genel olarak mükemmeldir, lahana ile böyle bir saçmalık vardır. Belki dolgu çok fazlaydı

[tembel ben.]

Bu küçük şey olmadan, lahana dolmasına pek karar vermedim. tembel ben.

kVipointve ben daha tembelim, antrenman yapmak bile istemedim. Tanyulya üzüm yaprağı sattığımız yeri önerdi, satın almam gerekiyor, bu yüzden hemen yapmaya çalışacağım.

Piyano-Elena veya birkaç fotoğraf gösterebilirsin

,

tamam, ama birkaç gün sonra ... bugün yıldönümünden beri buradayız - yemeğe bakamıyorum ...

Kızlar, daha fazla anlatın, lahana yapraklarını mikrodalgada nasıl haşlarsınız?

Larissa, buraya gel

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@Itemid=126&option=com_smf&topic=369544.0

ama ben (dürüst olmak gerekirse) ve çok tembelim - lahanadan sadece küçük gençlerden, ince yapraklı ve nadiren üzümlere erişebiliyorum ...