Çok pişirici Bork'ta yoğurt

Çok pişirici Bork'ta yoğurt

Kategori: Süt ve yumurta yemekleri

Malzemeler
süt% 3.7	1 litre
activia yoğurt% 2,9	150 gr

Pişirme metodu

• Sütü kaynatın, 37 * 'ye (yaklaşık olarak) soğumaya bırakın, yoğurt ekleyin. Çok pişiricinin altına bir bez peçete koyun, kavanozları yoğurt koyun, ılık su ekleyin, kavanoz askıları, ISITMA programını ayarlayın, tempera 35 *, gece boyunca ayarlayın, 8 saat olduğu ortaya çıktı, yoğurt döndü kalın ve çok lezzetli

Tanya, tarif için teşekkürler. İsterseniz eklemelerim var:
1) Süt pastörize edilmişse kaynatılmasına gerek yoktur.
2) Yoğurt kavanozları ve sütün maya (yoğurt) ile karıştırılacağı kaplar sterilize edilmelidir. Aksi takdirde, faydalı laktik asit bakterilerine ek olarak, patojenik mikroorganizma kolonilerini çoğaltacağız.
3) bir kural olarak, yoğurdu eczane ekşi hamurundan değil, mağazadan satın alınan bir yoğurttan (aktivasyon türü) fermente etmek için 4-5 saat yeterlidir; daha uzun yaşlanma ile yoğurt genellikle peroksitleşir, tadı ekşi hale gelir ve peynir altı suyunu ayırır .
4) En iyi tat ve doku için yüksek yağlı süt kullanıyorum veya süte krema ekliyorum. Yoğurt gerçekten daha yumuşak, daha şişman, daha lezzetli ve hatta daha tatlıdır!

PS tarif adındaki Caps lock'u kaldırın ve MB model adını ekleyin.

Hanımlar, gerçekten kendim yoğurt yapmak istiyorum.
Ama kavanozları nasıl sterilize edeceğinizi bilmiyor musunuz? Lütfen bana söyle?

Belki sana bir konuda yardımcı olabilirim. Kavanozları iki şekilde sterilize ediyorum: ya elektrikli buharlama tepsisinde 5 dakika ters çevirerek (buharlı tencereyi kapakla kapatmayın) ya da mikrodalgada: Kavanozlara biraz su döküyorum ve mikrofonu açıyorum ortalama 1,5 dakika tam güç (su kaynar ve kavanozlar buharda pişirilir).

Çok teşekkür ederim, yakında yoğurt alacağız!

Merhaba İrlandalı, pekala, her şey sizin için zaten cevaplandı, bir kez daha yeni asistanınız için sizi tebrik ediyorum, sizi ve ailenizi yeni lezzetli yemeklerle memnun etmesine izin verin: çiçekler: Yoğurt benim ilk tarifim (şimdi muhtemelen göndermem o), ama sonra her şey o kadar neşeli duygular içindeydi ki ortaya çıktı, sadece mağazadaki tüm satıcılar BORKA'daki yoğurdun (bebek maması kadar) işe yaramayacağını söyledi, ancak benim için bunlar bir satın almak için iki önemli kriterdi. multicooker (peki, hepsini anlamadım sonra sevindirdi) Sadece iki kez yoğurt yaptım, bu tarife göre ilk kez çok kalın bir kaşık aldım, nasıl fotoğraf ekleyeceğimi bilmiyordum ( Galerimde görebiliyor musunuz biliyorum, işte orada), ikinci kez 4 saat içinde yaptım, az pozlanmış, altta sıvıydı, delamine olmuştu. Yaparsanız, deneyiminizi paylaşın

Çok teşekkür ederim, yakında yoğurt alacağız!

Sağlık

Belki sana bir konuda yardımcı olabilirim. Kavanozları iki şekilde sterilize ediyorum: ya elektrikli buharlama tepsisinde 5 dakika ters çevirerek (buharlı tencereyi kapakla kapatmayın) ya da mikrodalgada: Kavanozlara biraz su döküyorum ve mikrofonu açıyorum ortalama 1,5 dakika tam güç (su kaynar ve kavanozlar buharda pişirilir).

Mikrodalgada susuz olarak mümkündür, kavanozları iyice durulayın ve MV hacmine ve kavanoz sayısına bağlı olarak 3-10 dakika bekletin. Dikkatli olun, ÇOK sıcak olacaklar. Soğuduktan sonra doldurabilirsiniz, aksi takdirde hemen patlayacaktır. Tüm saklama kaplarını, meyve suyu şişelerini (cam) vb. Sterilize ediyorum.

Su olmadan mikrodalgada olabilir

Bir mikron teneke kutuda sterilizasyon gelince - bunun için ayrı bir konu var, ancak burada daha önce yazdığım için, insanların mikrodalga fırınlarını boş yere yakmaması için cevap vereceğim.
Mikrodalga için talimatım, ürünü 200 gramdan daha az ısıtmanın imkansız olduğunu, magnetronun bozulacağını gösteriyor.
Mikrodalgalar su moleküllerini dağıtır, ancak camda hiçbir şey yoktur, yıkandıktan sonra kavanozların üzerinde su damlacıkları yoktur - hiçbir şey yoktur.
En az 100 gram su - ama bir fincandaki kavanozların yanına koyun, o zaman mikrodalga daha uzun süre dayanır - magnetron o kadar çabuk bozulmayacaktır.

Bir mikron teneke kutuda sterilizasyon gelince - bunun için ayrı bir konu var, ancak burada daha önce yazdığım için, insanların mikrodalga fırınlarını boş yere yakmaması için cevap vereceğim.
Mikrodalga için talimatım, ürünü 200 gramdan daha az ısıtmanın imkansız olduğunu, magnetronun bozulacağını gösteriyor.
Mikrodalgalar su moleküllerini dağıtır, ancak camda hiç yoktur, yıkandıktan sonra kavanozların üzerinde su damlacıkları yoktur - hiçbir şey yoktur.
En az 100 gram su - ama bir fincandaki kavanozların yanına koyun, o zaman mikrodalga daha uzun süre dayanır - magnetron o kadar çabuk bozulmayacaktır.

Tabii ki tartışmayacağım, ancak bu yıl mikrodalgam 20 yaşında olacak (bu arada), ilklerden biri ve hiçbir şey ... eğer ürün yüksek kalitede ise, o zaman tüm bunlar çöp . Bu süre zarfında bu şekilde kaç teneke kutu sterilize ettiğimi biliyor musunuz ..... bin değil, çünkü her yaz bir sürü boşluk var.

Bu arada, sadece kuru bir cam şişe koyarsanız, ısınır ve orada damlacıklar olmaz ...

İlk pişmiş yoğurdumun bir fotoğrafını buldum,

Söyleyin lütfen, eğer yoğurt yapabileceğinizi bilen varsa (bardak + kapak istiyorum). Nereden satın alabilirim?