Meyve soslu tavuk

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: Lübnan

Malzemeler
Tavuk	500 gr. (1 kg var.)
Bezelye	80 gr.
Bir ananas	100 gr. (4 komposto tekerleğim var).
Elmalar	100 gr. (2 adet var.)
Muz	100 gr. (2 adet var.)
Zencefil	3-4 cm.
Sarımsak	2-3 karanfil.
Yay	125 gr. (1 adet bende var).
köri	2 yemek kaşığı. l. (1 yemek kaşığı var. l.).
Maggi (eklemedi)	2 küp.
Su (et suyu)	750 ml.
Sebze yağı	2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

Soğanı doğrayın ve kızarana kadar kızartın.
Doğranmış sarımsak ve zencefil ekleyin. Karıştırın. Muzları kesin, elmaları dilimler halinde soyun.
Kompostodan ananas aldım, 4 tekerlek, çok kalın değil. Bir kaşık köri ile baharatlayın. 750 ml ile doldurun. Su. Kaynama anından itibaren 15 dakika pişirin. Bu süre zarfında tavuk göğsünü (derisiz) küpler halinde kesin.
Sosu bir blender ile öğütün
ve bir elekten süzün.
Geri dökün ve kaynatın, ardından tavuk ve bezelye ekleyin.
Tuzla tatlandırın ve yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Kapaksız pişirdim ve sosun bir kısmı kaynatıldı. Pirinçle süsleyin.

Hazırlanma zamanı:

1 saat.

Not

750 ml için orijinal tarif. su 100 gram alır. meyve ve 500 gr. tavuk. Sayılarını ortalama 2 kat arttırdım ve sos ekşi krema gibi çıktı. Daha az malzeme alırsanız, daha az su almalısınız. Ananas ile yemeğin tatlılığı ayarlanabilir. 4 daire, benim için sosa hafif tatlı bir not verdi.
Siteden tarif 🔗