Yavaş bir tencerede mercimekli mantar çorbası

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
Brisket	500-700 gr
Havuç	1-2 adet
Yay	1 BİLGİSAYAR.
Patates	2 adet
Mercimek - (kırmızı olanı aldım)	1 çok pişirici sanatı.
Zeytin yağı	2 yemek kaşığı. l.
Mantarlar (petrolüm var)	yaklaşık 10 adet
Su
Tuz
Biber
Sarımsak	2 dilim
Defne yaprağı

Pişirme metodu

İnce bir rende üzerinde üç havuç, soğan küçük parçalar halinde kesilir. Bir tencereye zeytinyağı dökün, havuç ve soğanı koyun, 15 dakika pişirin, spatula ile karıştırın. Tuz ve biber.
Şu anda mantarları kestik. Nasıl kestin - bir tencereye atıyoruz. Pişirme modunda kızartın.
Patatesleri, etleri bir parça halinde koyarız. Kaynar suyla doldurun. 2 saat boyunca kavurma. Bir saat sonra mercimek ekleyin. Eti çıkarırız, keseriz, geri atarız.
Kapatmadan önce defne yaprağını, sarımsağı atın, tuz ekleyin, müdahale edin. 15 dakika daha ısıtmaya devam etmenizi tavsiye ederim.

Not

Tam bir doz aşımı olduğu ortaya çıktı, kocam ve en büyük kızım iki katkı maddesi ile yemek yiyor! Daha sonra bunun klasik bir mantar çorbası olduğunu duydum. e. b mercimekli. Belki öyle, bilmiyorum.

Ek olarak: benim için öyle oldu ki çorbanın zamanının bir kısmı buhar modunda pişirildi - en üstte en küçük kızım için sebze ve et pişirdim.
Çorba hiçbir şekilde etkilenmedi.