Cantucci veya suşi peksimeti doğru!

[Antonovka]

Antonovka, sen bu ... yönetmen, şımartmayın! Tek parça verin ve sadece ödülden sonra))))

Pişirdikten sonra hamurumun nasıl süründüğünü ve her şeye rağmen ne kadar lezzetli krakerlerin çıktığını göstermeye karar verdim.

🔗

🔗

[Antonovka]

Antonovka, ve ben doğru kararı verdim Çünkü nasıl yayıldıkları önemli değil, yine de fındıklarınızı zengin bir şekilde kesiyorsunuz!

[Ikra]

Ikra,
Evet, boHato)) İş yerindeki insanlar devam istiyor - ve fındıklar, enfeksiyon pahalı. Kesilmiş bir sürüm yapmak gerekli olacak
Ve ayrıca daha uzun olan krakerleri kemirmeyi de sevdim))

[Antonovka]

Antonovkapeki, çantayı çalan kişiden fındıkta bir artış isteyin

Cantucci'nin ne olduğunu bilmiyorum, bunun kuru ekmeği "geri dönüştürmek" için bir reçete olduğunu düşünmüştüm. Tarifi okudum 🔗

[Albina]

Albina, evet, sadece İtalyan tarzında tatlı krakerler

Ltd! Ne harika! Ama onu 20 * 30 fırın tepsisine sahip bir mini fırında nasıl pişirebilirim, kahretsin? Prenseste denedin mi? Ben de yardım etmesi için onu kullanırdım :)

[Solmazalla]

Solmazalla, Bir prensesim yok, bu yüzden burada bir şey tavsiye etme gücüm yok. Ve fırın - parçalar halinde. Bir porsiyon pişerken sığmayan şeyi buzdolabına koyun diye düşünüyorum. Çünkü hamurun güçlü bir şekilde kabarmasına izin verme görevimiz yok. Ve soğukta şeklini daha iyi koruyacaktır.

Bir deney yaptım ama ya kayaklar gitmiyor ya da ...
Tüm şekeri 1 ila 0.75 oranında balla değiştirdim, hindistancevizi yağı, bir proteini çıkardım, glütensiz un aldım (hala sıvı olduğu için ~ 90 g eklemem gerekiyordu), ardından çörek yuvarlandı, ancak .. tadı hiç aynı değil Evet - lezzetli, "BP'de cantucci" gibi değil.
Ve görünüşe göre daha fazla kabartma tozu gerekiyordu, çünkü kırılgan olmadılar (talimatlarda açıklandığı gibi), ancak oldukça güçlü çubuklar olarak kaldılar. Öte yandan, tüm bu sağlıklı yaşam tarzının amaçlandığı kişi için çok lezzetli olacaktır.
Kendim için, şimdi klasik tarifi tekrarlayacağım, çünkü beklediğim şeye gelmek istiyorum. "BP'den" kompozisyona başka nelerin dahil olduğunu anlamak için kalıyor, belki tadına bakacak vanilya var, görünüşe göre limon kabuğu ve öyle görünüyor bana başka bir şey ...

[Tatyana]

Tatyanave BP kimdir? Ya da ne?

[Yedi yıllık plan]

Yedi yıllık planBP, bu krakerlere bağlandığım bir benzin istasyonları ağı. Onlara gidip kompozisyonu olan bir kutu isteseniz bile ...

Anladım!
Ayrıca bir çok yerde yedim ... (VR'de değil) ama benim için bunlar en lezzetli yerler!
Her yıl onları Yeni Yıl'dan önce kendim için ve tüm arkadaşlarıma hediyeler için pişiriyorum.
Yılbaşı çantalarına koyup veriyoruz.
Nispeten ucuz ve çok lezzetli çıkıyor!
Ne zaman her şeyi sorsam - Ve bu yıl pişireceksin.
Her şey tam olarak Belonica'nın tarifine göre.

Tariflerimin Yılbaşı tatillerinde hayat bulmasına sevindim!
Ancak bu yıl hiç kimse limoncello aboneliğini iptal etmedi.

Ancak bu yıl hiç kimse limoncello aboneliğini iptal etmedi.

Neden orada yazıyorsun - çoktan bitti

Aslında bir fotoğrafını çekmek istedim ama güzel şişelerim yok.

[Ikra]

Ikra, cantucci yapma fikri uzun zamandır dönüyor Cantuccini versiyonunda bile - kahve ile
Dün (daha da muhtemel bugün) gece bir çeşit protein biscotti denedim, ama biraz o değil - onlar hala sadece krutonlar (çünkü tereyağsız), lezzetli, ama bu değil. Daha fazla deneyeceğim, umarım yiyiciler yeterince heveslidir

[Antonovka]

Antonovkasen benim sevincimsin! Sağlığına! ))))
Margassbelki sadece son aşamada kurutmamaya çalışın, böylece daha yumuşak olsunlar? Onları uzun süre tutamayız (kim bir şey verecek?)

[Ikra]

Ikrayani biscotti - tereyağı yok, ekmek kırıntıları olmalı
Ve cantucci (veya cantuccini, sahip olduklarımın boyutuna göre değerlendirilir) - benim için de yumuşak çıktılar Asıl soru tat duyularında - alıştığımla aynı tada sahip değiller, ama bir de yok -Standart un ve karabuğday balı veya başka bir şey (biraz karanlık), ondan tadı eklendi. Bu hafta klasik bir tarif deneyeceğim, denediğime daha çok benzeyeceğini düşünüyorum, oraya kakule ekleyebileceğinizden şüpheleniyorum (ama aynı zamanda tartışmalı), genellikle bademli, kızılcıklı bir kısım yapabiliyorsunuz.

[Margass]

Margass, evet, sahip olduğun ve sevdiğin her şeyi yapabilirsin. Bu süslü bir üründür, burada yalnızca neyin iki kez pişirildiğini belirlemek önemlidir ve son ürün az çok yumuşak bir krutondur. Herhangi bir tarifte olduğu gibi, "doğru" bir tane yoktur. Aksine, şu şekilde: büyük olasılıkla, yalnızca yazarın tarifi "doğru" olabilir (ve o zaman bile, halka gidene kadar) ve geleneksel olan ulusal mutfağa ait olan, ev kadınlarının yemek pişirmek için üstleneceği kadar çok seçeneğe sahiptir. o ...

Aynı krutonu ve bileşimini buldum!
Amonyumla gevşediği ortaya çıktı mı? ..
Şeker kamışı, ama limon kabuğu görmüyorum ... sadece "doğal bir tat" şeklinde olsa da, ama vanilya gibi kokuyor

[Margass]

Margass, Tanya, bu konudaki 41 numaralı yazımı okudun mu? Bu seçeneği deneyin, çok lezzetli !!!

[Svetta]

Svetta, Ana mesaj - un, şeker, fındık, yumurta, tereyağı, bal, kabartma tozu sayesinde deneyene kadar okudum (ihtişam için amonyum ile değiştirilebilir, ancak olmadığı Rusya Federasyonu'nda değil satıldı, sadece yukarıdaki tarifte yer almaktadır). Geri kalanı oranlardaki farkta Ve evet - bi-scotty hazırlamanın yolu, çift "kurutma"



Bir sonraki başlıkta tarif çevrildi, iri un ve şeker kamışı arasında fark var. Denemeye ihtiyacım var