Marka 6051 çok pişiricili düdüklü tencerenin test edilmesi

Kızlar, bana farkı söyleyin - yüksek tansiyon? Pişirme süresi ve lezzet açısından farkın gerçekten fark edilebilmesi için hangi yemekleri kontrol etmelisiniz?

Yaşasın !!! Onu yendik))) yulaf lapası başarılı oldu)) Markaya danıştıktan sonra)) Sorunun ne olduğunu hala anlamadım, sonunda ağaçta bir ev süt aldım * dışarıda pirinci değiştirdim))) ve evet, oranı biraz değiştirdi, 1: 5, ama 3 tanesi su. Pirinç lapasını sevmesem de bunu gerçekten beğendim

Ve bir sorum var.
Diğer çoklu pişiricilerin tarifleri Pamuk Prensesimiz için uygun mu? Örneğin pirinç lapası, pilav, ballı turtayı aynı tarife göre iki farklı çizgi filmde pişirdim ve burada mümkün mü? Sadece pişirme süresi kısalacak mı?

Farklı çoklu pişirici modellerini test ettim. IMHO her yerde hemen hemen aynıdır. Sadece zaman ve sıcaklık rejimine karar vermeniz gerekiyor.

Dün bir fast food'da pilav pişirdim. Her şey iyi ve hızlı bir şekilde hazırlandı, ama bir tane var ama ...
Bana öyle geliyor ki tadı aynı değil. Normal bir çoklu pişiricide olduğu kadar zengin değil. Yağsız bir yiyecek gibi. Yemek yemişe benziyor ama tokluk hissi yok. Multi gibi yiyecekler yapmak için belki daha uzun süre pişirmeniz gerekiyor?
Ya da yanılmışım ve normal bir yavaş pişirici almak zorunda kaldım.

Söyle bana, bilen var mıydı?

genel olarak garip. Teorik olarak, yeni kaplar yeni kapaktan / kaseden hala biraz kimyasal koku alabilir. Tüm yeni teknolojiler gibi geçecek.
Ancak bunun zayıflığı etkilemesi olası değildir - bu sadece bir reçetedir. Baharatlar, pirinç türü, etin yağ içeriği vb.

Limonu kaynattım. Yani yeni bir cihazın kokusu değil.
Ve tarif - normal bir çizgi filmde hep aynı şekilde pişirdim. Kızarmış et, soğan, havuç, pilav, su, baharat koyun. Mod Şekil.

Birkaç saat içinde dene

Maalesef ne deneyeceğimi anlamadım

Gıda

Şimdi anlıyorum))) Bugün hamur işlerini denemek istiyorum.

Çok pişirici unlu mamulleri sevmiyorum. Orada havasız
Unsuz süzme peynir iyi çıkıyor ve unlu hamur ağır kauçuk IMHO'dur.

Önceki iki çizgi filmde hamur işleri yaptım, iyi çıktı. Belki yeteneğim var, bilmiyorum)))

Ben tartışmayacağım. herkesinki kendine.

Sorular için (yaptığım gibi - her şeyi seviyorum):

1) Pirinç lapası (sütteki diğerleri gibi) - bir çok bardak mısır gevreği + bir litre paket süt + bir parça tereyağı - varsayılan program "süt lapası" dır.

2) Makarna - makron buğdayından makronlar (önemli !!!) Sadece gizlemek için suyla dolduruyorum + bir parça tereyağı - varsayılan olarak "pirinç" programı.

Çok kokulu yiyecekler hazırladıktan sonra, ağırlığı çıkarıp yıkamak da dahil olmak üzere tüm kapağı yıkayın.

Elena, söyle bana, lütfen ağırlıklandırma ajanı nedir? Talimatlarda buna ne denir?

Henüz tüm konuya hakim olamadım, belki birisi bana söyleyebilir. Köfteleri nasıl pişiriyorsun?

Tüm teknolojimle, pirzola en lezzetli tavada.

Supra'mda, soslu çok lezzetli pirzola var :) Yani böyle olmamalısın)))
Dün kitaptaki tarife göre pirzola pişirdim, akşam deneyeceğiz.

Bir düdüklü tencerede, genellikle pirzola yapmam, ancak çiğ pirinçle kıyılmış kirpi (aceleyle), sadece su veya biraz sos dökerek - aynı zamanda çok lezzetli çıkıyor!

Kızlar ve bu modelde Su-vid teknolojisini kullanarak ipliği kim pişirdi?

Talimatlara bakılırsa, bir Su görünümü yapmak oldukça mümkündür - manuel modda, sıcaklık 0 ila 24 saat arasında 5 derecelik artışlarla 25 ila 130 derece arasında değişir.
Denemek isterdim ama bir şekilde ellerim uzanmıyor.

Kızlar, ilk sayfada düdüklü tenceremizde yemek pişirmek için tarifler var.

Sous vide yapmak için önce bir vakümatöre ihtiyacınız var. Et kapalıysa ocakta normal bir tencerede yapılabilir.

Normal bir pişirme torbasında birkaç kez pişirdim - artık yemek yapmıyorum, plastik istemiyorum.

Benim chernushka 6051'im de geldi, ustalaşıyorum. Mutluyum.

Sous vide yapmak için önce bir vakümatöre ihtiyacınız var. Et kapalıysa ocakta normal bir tencerede yapılabilir.

Normal bir pişirme torbasında birkaç kez pişirdim - artık yemek yapmıyorum, plastik istemiyorum.

Vakum ünitesi anlaşılabilir. Ama ocakta nasıl? Peki ya sıcaklık doğruluğu? Bir gaz ocağım var, 5-6 saat boyunca gözetimsiz gazda bir tencere nasıl olduğu hakkında çok az fikrim var? Şey, yazdığına göre, muhtemelen bir seçenek olarak bulunacak bir yer var, ama bir şekilde güvensiz ...

Sous vide için sıcaklığın 60-70 ° C'ye ihtiyacı vardır. Manuel moda ayarlanabilir. Düdüklü tencerede sous vide teknolojisi ile yemek pişirmekle ilgili sorunun ne olduğunu gerçekten anlamıyorum

Evet, prensip olarak ilginç, bu modelde bu teknolojiyi kullanarak yemek pişiren biri var, çünkü burada sıcaklık adımı 5 * ve orada her derece önemli gibi görünüyor, ama bu çok kritik mi?

Prensip olarak bu adım yeterlidir. Eti hızlı pişirmek için 63 ° C değil 65 ° C veya 60 ° C ayarlayabilirsiniz. En azından 37501 ve 37502'de böyle yemek yapıyorlar ... hatırladığım kadarıyla kızlar burada da aynısını yaptı ...

Kızlar, şimdi seninleyim))) Dün güzelliğim geldi ve uzun zamandır düşündüğüm şey Şimdi konuşmaya başlıyorum, tabiri caizse. Burada bir yabancının kokusunu atlatmak için önce suda bir limon kaynatmanız tavsiye edilir, bunu gerçekten eski biriyle yapmadım, ama deneyeceğim, bakalım yardımcı olacak mı? Ne kadar su dökülür, bir fark var mı?
Eski bir Alby'im var, düzgün çalışıyor, ama tava zaten çok kötü. Yani Brand'den Elby'ye, tava yerli gibi kalktı ve kapak kapandı. Şimdi düşünüyorum da, Dex 40 tencere Alby için uygunsa, belki Brand için çalışırlar?

Su hacmi ... evet, çok fazla fark yok ... burada buhar çalışma prensibi ... 0,5-1 litre ...

Şimdi düşünüyorum da, Dex 40 tencere Alby için uygunsa, belki Brand için çalışırlar?

Dex 40 tencerem var. Saplı düdüklü tencereye sığar. Markamızda boy olarak sığmaz ve çap olarak kasaya sızmaz, yarı sıkışmış olur.
Bizim için Liberty 900'den geliyor, aynı zamanda gergin bir şekilde geliyor, kapak zorlukla dönüyor, ancak yine de kapanıyor ve mükemmel bir şekilde basınç kazanıyor. Henüz ideal olanı bulamadım.

[Irina]

Irina, bilgi için teşekkürler, sığmaması üzücü, aksi takdirde Liberty'den neredeyse hiç karşılaşmamış Tencere sipariş ettim, bakacağım.
Bir bisküvi ile başladım, sonra koydum, 55 dakika sonra ne olacağını göreceğiz. Tahmin etmek için pişiriyorum, 5 dakika daha koyuyorum. Altını hiçbir şeyle kapatmadım, sadece yağla yağladım ve üzerine irmik serpiştirdim.

Dün sous vide teknolojisini kullanarak et yaptım. Toplam ağırlığı bir kilogramın biraz üzerinde olan iki parça domuz pirzolası vardı. Tuz, hardal sürdüm, vakumladım ve bir gece buzdolabında bıraktım. Sabah manuel modda bir düdüklü tencereye koydum, önce 65 gram. 11 saat sonra sous-vide hakkındaki konuyu okumaya devam ettim, bir buçuk saat sonra bilgileri düşündükten sonra tavadaki suyun sıcaklığını ölçmeye gittim - 68 gramdı. Programı 60 gr'da yeniden kurdu. 7 saat (reasüre edildi, büyük olasılıkla daha kısa süre mümkündü). Döngünün ortasında bir yerde, sıcaklığı tekrar ölçtüm - 62-63 dereceydi. Düdüklü tencerenin işini bitirdikten sonra bir poşet çıkarıp bir dakika soğuk suyun altına koydum.
Etin kıvamını gerçekten beğendim - et yoğun, sulu ve çok yumuşak, düzgün tabaklara kolayca kesildi. Ancak turşunun bileşimi ile çalışmak gerekiyor, hardalla gerçekten hoşlanmadım. Bir dahaki sefere sadece tuz, sarımsak ve biraz biber yapacağım.

Dün çizgi film beni biraz üzdü.Kitaptaki moda göre etli kuru erik pişirdim. Ama muhtemelen çok fazla et vardı ve basınç artmadı. İlk iki kez çizgi film ısıtmaya başladı, geri sayım 3 kez gitti, ancak bir dizi baskı olmadan Eti denedik, basınç olmadığı için bir düdüklü tencere için sert olduğu ortaya çıktı. Basıncın 4 katı arttı, ancak bu ekrana yansıtılmadı (ekran 20 rakamlarının yakınında yanmadı). Dolayısıyla rejimin sona ermesinden sonra baskının ne zaman düşeceği belli değildi. Ve ondan sonra, yine de et pişirildi.
Koca, bunun büyük olasılıkla, yüklü et hacminin büyük olması nedeniyle işlemcinin istenen sıcaklığa kadar ısınamaması ve bu nedenle bir hata vermesi nedeniyle gerçekleştiğini söylüyor. Sadece tariflere göre pişirmeniz gerektiğini bileceğiz)))

Olga, etin ağırlığı (yaklaşık olarak) neydi?

Olga, 1.3-1.5 kg civarında. Tarif 1 kg gösterdi.

Hangi programda yemek yaptın?

Et programı, 30 dakika.

Kapak düzgün kapatılmamış olabilir, bu nedenle basınç oluşmadı. Kilogramlık bir parça için 30 dakika yeterlidir. Bir dahaki sefere 10 dakika ekleyebilirsiniz.

Basınç oluşturmak için yeterli sıvı olmayabilir. Burada et hacmi önemli değil.

Şimdi et için çok geleneksel miktarda sıvı döküyorum - sadece altını örtün.

Yeterince sıvı vardı, buharlaşmadı bile. Ve kapak sıkıca kapatıldı. Örtülmemiş olsaydı, zil çalardı.

Zorunlu değil - hiç örtülmemişse zil çalar. Sıkı değilse çalmaz ve basınç birikmez.

Ama daha önce durum böyle değildi. Belki bir tesadüf, ama çok fazla ürün olduğu zaman baskı oluşmadı ...

Tünaydın!
Bezelye lapasını kim pişirdi? Hangi modda, içeride çok fazla kaynamaması için daha iyidir ve sonra bezelyelerin hepsi bir kerede patates püresinde kaynatılır?

Herkese merhaba)
Çok uzun zaman önce bu düdüklü tencerenin sahibi oldu. Genel olarak, çok fazla yemek yapmadığım için mutluyum, çünkü GW'deyim ve kocam kızartmayı tercih ediyor bitirecek biri ol))
Ama sonra bir tür yabancı tadın ortaya çıktığını fark ettim, acı ya da başka bir şeydi ((Yulaf lapası, tahıllar. Kimsede yoktu?

[RybkA]

RybkA, Pilaki pişirdim, pek beğenmedim ... Farklı bir mod denemem gerekiyor

Bunu Çocuk modunda ıslatılmışsa 20 dakika, kuru ise 30 dakika yapardım.

Genel olarak, başlangıç ​​için bezelye çorbası pişirmeye karar verdim. Programda, SUP hiçbir şeyi değiştirmedi, basıncı 40 ve varsayılan süreyi 20 dakika bıraktı. Kompozisyon şunlardan oluşuyordu: 1 soğan, 1 havuç, bir parça kereviz kökü, 1,5 yemek kaşığı. bir saat soğuk suya batırılmış bezelye, 3 patates ve kalan etli 2 kuzu kemiği. Toplam hacim, yaklaşık 2,5 litre sıvı olan işaret 8'e kadar çıktı. Sonuç: bezelye tamamen kaynatılmadı, hepsi değil, diyelim ki kemikler yağlandı, et sessizce uzaklaştı ve kesinlikle çiğnenebilirdi, diğer her şey de yumuşaktı. 5s eksi sonuçtan memnun olduğumu söyleyebilirim.
Ondan önce ilk pişirdiğim şey tarife göre bisküviydi. https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=198579.0
55 dakika + 5 dakika ısıtmada pişirilir. Gayet güzel çıktı! Yüksek 8cm, kesinlikle eşit şekilde pişirilmiş, havadar.
Sonra 1.2 kg ağırlığında bir hindi budu vardı. Tuz / karabiberle marine edilir. Her iki tarafta kızartın. Sonra şakalar yapmaya karar verdim, MEAT programını 40 kPa'ya ve süreyi 15 dakikaya düşürdüm. 1/2 yemek kaşığı ekledim. Acıka + soya fasulyesi suları + sudan elde edilen soslar. Baskı kazanmak uzun zaman aldı. 20'ye ulaşır ve düşer, görünüşe göre yeterince sıvı yoktu ve orada etin suyundan vazgeçmesini bekliyordu. Toplamda, geri sayım normal şekilde ilerleyene kadar yaklaşık 30 dakika, hatta belki biraz daha fazla sürdü. Bu sefer yeterli değildi. Kemiğin ortasında pembe meyve suyu vardı. Programın bitmesini beklemeden 70 normal basınçta 10 dakika daha ekledim, akşama kadar ayrıldım. Yaklaşık 6 saat ısıtmada kaldı. Sonucu beğendim. Uyluk görsel olarak fırından çıkmış gibiydi, her yönden pembe.
Bugün hala uzun haşlanmış pullardan yulaf lapası pişirdim.Programda, Süt püresi basıncı ve zamanı 1 dakika değiştirmedi. pulları 8 dakika koyun. Daha az bahis yapmanın mümkün olacağını düşünüyorum. Memnun kaldım
Beğendim: Isıtma süresini gösterir ve basıncın ne zaman düştüğünü gösterir.