Cevizli kurabiye

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Buğday unu, premium	150 g
Çavdar unu	30 g
Esmer ince şeker	130 g
Yumurta beyazı	4 şey.
Öğütülmüş ceviz	200 g

Pişirme metodu

Beyazları şekerle (beze gibi) çırpın, fındık ve unu dikkatlice ekleyin, hafifçe karıştırın. Parşömen kağıdına bir çay kaşığı ile toplar halinde yayın. 170 derecede 20 dakika pişirdim (önceden ısıtılmış bir fırında), kurabiyeler genellikle hazırdı, ancak onları 150 dakika daha 10-15 dakika kurutmaya karar verdim, daha hafif ve gevrek oldu.

Not

İşte lezzetli bir fındıklı kurabiye tarifi. Tarif, Bulgar fındıklı bisküvilerin "cevizinin" hazırlıksız bir şekilde taklit edilmesinin bir sonucu olarak ortaya çıktı. İnternette araştırdım, tarifi bulamadım, tekerleği yeniden icat etmem gerekti. Dışsal bir benzerlik elde etmek mümkün değildi (bu genellikle gerekli değildir), ancak tadı yine de farklı olsa da benzerdir.